法國(guó)《回聲報(bào)》3月29日文章，原題：咖啡熱潮沖擊中國(guó)　地處北回歸線的云南普洱茶產(chǎn)區(qū)正在變成中國(guó)的“咖啡之鄉(xiāng)”，適宜的自然條件令這里出產(chǎn)的咖啡豆獲得很高聲譽(yù)。

近年來(lái)，隨著咖啡豆的產(chǎn)量和價(jià)格都一路看漲，當(dāng)?shù)胤N植者的生活也出現(xiàn)了極大的改善。姓黃的養(yǎng)殖戶說(shuō)，靠種咖啡豆我們都蓋了新房，買了新車。去年中國(guó)的咖啡產(chǎn)量達(dá)到1.32億公斤，為哥斯達(dá)黎加和肯尼亞兩國(guó)咖啡豆產(chǎn)量的總和，排名世界第9。瑞士沃爾咖啡駐云南公司負(fù)責(zé)人劉女士稱，如今，雀巢、星巴克、伊卡姆和路易達(dá)孚都來(lái)普洱地區(qū)進(jìn)行咖啡豆的選購(gòu)。這里的咖啡豆已經(jīng)銷往世界30多個(gè)國(guó)家。

國(guó)際咖啡組織ICO稱，過(guò)去20年里，中國(guó)人的咖啡需求每年呈兩位數(shù)增長(zhǎng)?！翱Х葻帷毖杆傧聿枞~大國(guó)是因?yàn)樗砹艘环N西式生活方式，特別受城市中產(chǎn)青年的喜愛。跟日本每人年均消耗3.7公斤咖啡相比，中國(guó)的人均年咖啡消費(fèi)只有0.1公斤。但業(yè)界普遍看好中國(guó)咖啡市場(chǎng)的潛力。但是，許多中國(guó)人只了解速溶咖啡。有業(yè)者感慨道，“中國(guó)人喝著來(lái)自越南的速溶咖啡，卻把自己生產(chǎn)的咖啡豆出口到國(guó)外。”不過(guò)，中國(guó)的人工價(jià)格為世界第二大咖啡豆出產(chǎn)國(guó)越南的3倍。中國(guó)咖啡要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，除了天時(shí)地利，咖啡廠商必須進(jìn)行升級(jí)，積極打造品牌的同時(shí)，也可以嘗試種植高端或者特殊品種。▲

（作者弗雷德里克·莎爾夫，潘亮譯）