張小桃（湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南 長(zhǎng)沙 410131）

一、認(rèn)識(shí)生態(tài)課堂

基于文化自信的生態(tài)課堂教學(xué)模式是一種新興的教學(xué)模式，深受廣大高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)師生的喜愛(ài)，生態(tài)課堂在高職院校推行時(shí)強(qiáng)調(diào)以高職學(xué)生為主體，尤其是強(qiáng)調(diào)每一個(gè)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、求知欲望，兼顧高職學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和多樣化需求，通過(guò)采用現(xiàn)代化的課堂教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與學(xué)生共同發(fā)展的真正統(tǒng)一的課堂教學(xué)模式。與傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式不同，生態(tài)課堂教學(xué)更強(qiáng)調(diào)讓高職學(xué)生健康的生態(tài)的成長(zhǎng)，努力適應(yīng)高職學(xué)生的、個(gè)性化發(fā)展和多樣化需求，尊重每一個(gè)高職學(xué)生，突出高職學(xué)生的個(gè)性，使高職學(xué)生在課堂教學(xué)活動(dòng)中積極主動(dòng)，促進(jìn)高職學(xué)生生態(tài)發(fā)展，為高職學(xué)生的全面生態(tài)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

二、將生態(tài)課堂教學(xué)模式引入《連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理》課程的重要性

連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程作為高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，其教學(xué)效果的好壞直接影響連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)高職學(xué)生以后的專業(yè)學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展，因此它在高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)中起著非常重要的作用。目前在高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程的教學(xué)中，雖然已經(jīng)引入了一些新的教學(xué)理念，但最終還沒(méi)有完全擺脫傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的桎梏，離理想中的生態(tài)課堂教學(xué)模式還有一定的距離，具體體現(xiàn)在：一是目前高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程的課堂教學(xué)模式大多是圍繞教師為中心進(jìn)行的，以教材為主，甚至以教案為主，教師是主動(dòng)者、支配者，高職學(xué)生是被動(dòng)者、服從者，學(xué)生需要完全聽(tīng)從教師的安排，只有聽(tīng)話的學(xué)生才會(huì)是公認(rèn)的好學(xué)生。這種以教師為中心的課堂教學(xué)模式，往往容易忽視學(xué)生作為“人”在課堂教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該具有的權(quán)利和地位。二是目前連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程的課堂教學(xué)模式大多重視學(xué)生知識(shí)的掌握程度而輕視對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，重視教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而輕視學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。在這種教學(xué)模式下，教師往往盲目地追求高職學(xué)生對(duì)原理知識(shí)的掌握，把高職學(xué)生當(dāng)成是接受知識(shí)的容器，盡管教師在考核學(xué)生時(shí)也會(huì)綜合評(píng)價(jià)平時(shí)成績(jī)，實(shí)訓(xùn)成績(jī)，但平時(shí)成績(jī)大多就是完成教師布置的作業(yè)，實(shí)訓(xùn)成績(jī)大多是小組任務(wù)，因此大部分學(xué)生可以渾水摸魚，蒙混過(guò)關(guān)，違背了高職教育的本質(zhì)規(guī)律。三是目前連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程的課堂教學(xué)模式實(shí)質(zhì)是根據(jù)事先設(shè)計(jì)好的PPT完成規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，課堂是教師展示事先設(shè)計(jì)好的PPT的場(chǎng)所，教師的職責(zé)就是踏實(shí)有效地向高職學(xué)生傳遞連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理教材的內(nèi)容，師生之間的關(guān)系就是“我來(lái)講你想聽(tīng)就聽(tīng)”，“我來(lái)問(wèn)你想答就可答”，我來(lái)寫你想抄就抄”等。在課堂教學(xué)的過(guò)程中，教師問(wèn)學(xué)生答的時(shí)候多，師生之間探索交流的時(shí)候少；課堂追求大多數(shù)同學(xué)觀點(diǎn)的一致性，學(xué)生個(gè)性發(fā)展的機(jī)會(huì)少；教師講解理論的時(shí)候多，學(xué)生思考自主學(xué)習(xí)的時(shí)候少；需要高職學(xué)生操練記憶的內(nèi)容多，鼓勵(lì)高職學(xué)生創(chuàng)新的次數(shù)少；四是傳統(tǒng)課堂教學(xué)中教學(xué)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)以傳授連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理知識(shí)和技能為基本教學(xué)目標(biāo)，盡管一些高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程教學(xué)是也添加了素質(zhì)目標(biāo)，但往往形同虛設(shè)，教學(xué)評(píng)價(jià)功能只定位在檢查高職學(xué)生對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理知識(shí)的記憶、理解和應(yīng)用上，而忽視對(duì)高職學(xué)生自主能力、合作能力、探究能力的評(píng)價(jià)。

為改變這種現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為在連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程的教學(xué)上可以引入生態(tài)課堂教學(xué)模式，通過(guò)改變課堂教學(xué)的組織形式，給學(xué)生更多的思維空間，構(gòu)建并達(dá)成教師、學(xué)生、文本多向互動(dòng)的“生態(tài)系統(tǒng)”[1]。

三、361生態(tài)課堂教學(xué)模式在《連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理》課程中的應(yīng)用

在高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理》課程的教學(xué)中采用361生態(tài)課堂教學(xué)模式，其中3是指“3學(xué)”，即學(xué)生自學(xué)、小組互學(xué)、教師導(dǎo)學(xué)；6是指“課堂教學(xué)6環(huán)節(jié)”，即回顧思考、知識(shí)檢測(cè)、任務(wù)導(dǎo)入、操作示范、活動(dòng)體驗(yàn)、分析評(píng)價(jià)6環(huán)節(jié)；1是指“1反思”具體包括教師反思、學(xué)生反思。3學(xué)和1反思始終貫穿在6教學(xué)環(huán)節(jié)之中。

（一）回顧思考環(huán)節(jié)

學(xué)生有備而來(lái)的學(xué)，才是生命的課堂、平等的課堂。因此，教師要把連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程教學(xué)的課堂提前放到課外，在連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程新課內(nèi)容學(xué)習(xí)之前，教師必須注重安排好與“收集整理資料和熟悉新課內(nèi)容”相結(jié)合的前置性連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程教學(xué)內(nèi)容，這種前置性的教學(xué)內(nèi)容往往以微課等形式展現(xiàn)出來(lái)，微課設(shè)計(jì)時(shí)必須充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，將連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程新課內(nèi)容提前展示給高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生，學(xué)生可以通過(guò)自學(xué)的形式完成前置性教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，在自學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并主動(dòng)尋求同學(xué)幫助解決問(wèn)題，也可以讓高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生帶著自己不能解決的問(wèn)題進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。前置性教學(xué)內(nèi)容，可根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程不同的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行安排，重點(diǎn)圍繞以下幾點(diǎn)展開(kāi)：

（1）新課講授的主要內(nèi)容？可以穿插引入視頻、動(dòng)畫等方式豐富教學(xué)內(nèi)容，時(shí)間控制在10分鐘左右。

（2）可以讓學(xué)生提前收集一些與新課講授內(nèi)容相關(guān)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)案例或?qū)嶋H操作，為課堂教學(xué)提前做好資料準(zhǔn)備和社會(huì)化的準(zhǔn)備。

（3）要求學(xué)生把不懂的問(wèn)題、不能自行解決的問(wèn)題記錄下來(lái)，課堂中帶著問(wèn)題來(lái)學(xué)習(xí)。

（二）知識(shí)檢測(cè)環(huán)節(jié)

該環(huán)節(jié)要求學(xué)生提前在智慧云課堂等在線開(kāi)放課程教學(xué)平臺(tái)完成教師布置的教學(xué)任務(wù)，該任務(wù)既可以是考察學(xué)生在觀看微課中所展示的教學(xué)內(nèi)容的掌握程度，也可以是對(duì)學(xué)生課前完成的任務(wù)的一個(gè)布置，或者是二者的融合，學(xué)生通過(guò)在線完成知識(shí)檢測(cè)試題，老師在后臺(tái)查看學(xué)生的成績(jī)，并對(duì)學(xué)生的成績(jī)進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，做好教師導(dǎo)學(xué)的工作，學(xué)生也可以通過(guò)查漏補(bǔ)缺進(jìn)一步鞏固所學(xué)內(nèi)容。

（三）任務(wù)導(dǎo)入環(huán)節(jié)

導(dǎo)入任務(wù)求簡(jiǎn)、求新、求趣。生態(tài)課堂的任務(wù)導(dǎo)入設(shè)計(jì)與目前課堂任務(wù)導(dǎo)入設(shè)計(jì)最大的不同，在于生態(tài)課堂的導(dǎo)入任務(wù)設(shè)計(jì)更注重簡(jiǎn)潔概括，盡可能新穎奇特，巧妙有趣。在任務(wù)導(dǎo)入環(huán)節(jié)可以通過(guò)情景演練或者“課前一分鐘”推銷訓(xùn)練，旨在讓高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生有更多的展示自己、發(fā)展自己、完善自己的機(jī)會(huì)，以提高組織管理能力，語(yǔ)言表達(dá)能力，提升高職經(jīng)營(yíng)管理水平，同時(shí)學(xué)生需要不斷鍛煉自己的膽量，能善于跟連鎖經(jīng)營(yíng)人打交道，盡快熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的特點(diǎn)，盡快熟悉周圍的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)和人才，從而使高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生具備連鎖經(jīng)營(yíng)管理基本素質(zhì)。

（四）操作示范環(huán)節(jié)

操作示范的前提條件是，教師主導(dǎo)的學(xué)生課堂學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)內(nèi)容要適合高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生當(dāng)前心理年齡和時(shí)代發(fā)展的最新特點(diǎn)。操作示范環(huán)節(jié)盡量選擇學(xué)生熟悉的場(chǎng)景或者熟悉的產(chǎn)品，或者干脆以學(xué)生生活所見(jiàn)所聞為題材，也可以直接尋找學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)，讓他們將自己真實(shí)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)展現(xiàn)在學(xué)生的面前，這樣學(xué)生就會(huì)有較多的時(shí)間上和空間上的體會(huì)，來(lái)理解操作示范的內(nèi)容，以方便學(xué)生做好課前準(zhǔn)備，同時(shí)教師也要融入學(xué)生的課堂生活，其課堂中的表情、動(dòng)作和言語(yǔ)能讓學(xué)生體味到教師對(duì)他們深深的關(guān)愛(ài)和殷切的期望。

（五）活動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)

活動(dòng)體驗(yàn)是生態(tài)課堂教學(xué)模式的主題和核心環(huán)節(jié)。在活動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，學(xué)生個(gè)人或者是團(tuán)隊(duì)通過(guò)閱讀理解背景材料或者任務(wù)，采取小組互助討論、教師導(dǎo)學(xué)的形式完成相關(guān)連鎖經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)，體驗(yàn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，讓高職學(xué)生深入理解連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程教學(xué)內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)涵及發(fā)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的基本規(guī)律，拓展連鎖經(jīng)營(yíng)管理的生命；用小組成員集體學(xué)習(xí)的氛圍促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)化的方法，使連鎖經(jīng)營(yíng)管理與思維、情感、態(tài)度真正成為學(xué)生生命的有機(jī)成分。

（六）分析評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)

在活動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)結(jié)束以后，讓學(xué)生自己分析體驗(yàn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)并進(jìn)行評(píng)價(jià)，采取學(xué)生自評(píng)，小組互評(píng)，教師評(píng)價(jià)和行業(yè)企業(yè)專家評(píng)價(jià)的多種評(píng)價(jià)主體共同完成評(píng)價(jià)，盡可能使連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程評(píng)價(jià)主體多元化，評(píng)價(jià)內(nèi)容全面化，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)公平化，評(píng)價(jià)生態(tài)文明化[2]。

課程結(jié)束以后，生態(tài)課堂教學(xué)模式還要做好教學(xué)反思，要做好教學(xué)反思，需要教師做教學(xué)反思，教師教學(xué)反思的過(guò)程是教師基于文化自信的基礎(chǔ)，不斷探討與解決連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程教學(xué)目的、教學(xué)工具和自身的問(wèn)題，不斷提高生態(tài)課堂教學(xué)效益和科研能力，促進(jìn)教師生態(tài)化、專業(yè)化的過(guò)程，也是教師直接探究和解決連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理課程教學(xué)中的實(shí)際問(wèn)題，不斷追求連鎖經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)實(shí)踐合理性和生態(tài)發(fā)展協(xié)調(diào)性。學(xué)生也需要對(duì)這次課的內(nèi)容進(jìn)行反思，通過(guò)知識(shí)檢測(cè)反思自己的所學(xué)，實(shí)現(xiàn)全生態(tài)反思。

由此可見(jiàn)，與強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)、填鴨式、機(jī)械訓(xùn)練的傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式相比較，361生態(tài)課堂教學(xué)模式更強(qiáng)調(diào)以高職學(xué)生為主體，兼顧高職學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和多樣化需求，采用現(xiàn)代化的課堂教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生的共同發(fā)展，這對(duì)推動(dòng)教育現(xiàn)代化，堅(jiān)定文化自信具有非常重要的意義。