沈健華

甜瓜栽培是海門市種植業(yè)的重要組成，也是地區(qū)特色。本文將針對甜瓜栽培技術的發(fā)展現(xiàn)狀展開分析，探討新技術的應用。

海門市地理位置得天獨厚，氣候溫潤，降雨量充沛，光照時間充足，適宜種植甜瓜。海門市的甜瓜具有一定本地的特色，也是當?shù)氐娜^型產(chǎn)品，不僅供當?shù)厥秤?，而且?jīng)常銷往蘇州上海等地，其中以厚皮甜瓜“海蜜甜瓜”最為出名。而薄皮甜瓜種類較多，當?shù)剞r(nóng)戶一直保有食用薄皮甜瓜的習慣，薄皮甜瓜也具有東方甜瓜的美名，其可以看作是甜瓜的一種生態(tài)類型，以東亞為主要產(chǎn)區(qū)，在中國、日本等國家都享有盛名。其食用方法以鮮食為主，口感甜嫩爽滑，深受人們的喜愛。甜瓜的維生素含量較高，食之可以起到消火通便的作用。近年來，隨著社會化大生產(chǎn)的腳步加快，人們的生活水平不斷提高，人們對于水果的需求量也不斷增加，海門市的甜瓜種植面積也日益加大。甜瓜的栽培需要設施設備的高度配合，隨著面積不斷擴大，甜瓜的生產(chǎn)逐漸從傳統(tǒng)的“靠天吃飯”的露天栽培過渡到設施栽培，設施設備相關的新技術的引進也逐漸成為海門市甜瓜生存發(fā)展的重要手段。本文就海門市甜瓜栽培技術的發(fā)展現(xiàn)狀和新技術的應用做詳細深入的闡述，試圖發(fā)現(xiàn)海門市設施甜瓜栽培技術發(fā)展的問題所在，希望為海門市甜瓜設施栽培技術的發(fā)展方向提供新的思路與方法。

1 海門市甜瓜栽培技術發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 海門市甜瓜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。宏觀調(diào)控下市場調(diào)節(jié)，產(chǎn)業(yè)水平有所提升。大的環(huán)境上，國家在2003年通過了《中共中央關于完善社會主義市場經(jīng)濟體制若干問題的決定》，主要思想是發(fā)揮市場在資源配置中的調(diào)節(jié)性作用，總體來說，中國人民的生活水平不斷提高，對于食物的消費結構和消費需求也不在不斷變化。而甜瓜屬于口感極佳，營養(yǎng)美味，氣味芳香的水果，因此人們對其需求變得越來越高。反觀我國的耕地面積，隨著國內(nèi)城市化進程的加速，農(nóng)業(yè)對于農(nóng)戶的生活成本要求加大，糧食等作物的種植成本不斷提高，耕地面積和作物質(zhì)量不斷下降，導致大宗作物例如玉米、小麥、水稻等的比較經(jīng)濟效益不斷下降，而甜瓜種植時間短、所需技術簡單已掌握、對土地等環(huán)境的適應能力強，因此，甜瓜的種植面積不斷擴大。2012年中國成為最大的甜瓜生產(chǎn)國。

海門市甜瓜產(chǎn)業(yè)在瓜果類生產(chǎn)中的地位不斷提升。近幾年來，海門市政府加大對甜瓜的技術投入，積極發(fā)展地方特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，甜瓜的生產(chǎn)種植面積不斷擴大，逐步實現(xiàn)了甜瓜生產(chǎn)布局趨于規(guī)范、種植品種越來越優(yōu)良、標準化無公害生產(chǎn)種植技術、銷售方式有組織有方法。目前海門市甜瓜采取一年兩次收成方式生產(chǎn)作業(yè)。海門市甜瓜的主要茬口模式是，早春是甜瓜，夏季時種植雞毛菜和草莓，秋季時種植甜瓜。截止2017年，海門市的甜瓜種植面積超過1.5萬畝，經(jīng)濟收益也屢創(chuàng)新高，一年內(nèi)超過5億元，為海門市上萬農(nóng)戶實現(xiàn)小康生活添磚加瓦。目前海門市的甜瓜種類眾多，有很多品種都具有地方特色，海蜜甜瓜的銷量尤其高，另外西薄洛托、翠蜜系列等品種的推廣也使得海門市甜瓜的品種更加豐富。

1.2 甜瓜栽培中的主要技術。海門市的甜瓜栽培技術現(xiàn)階段的發(fā)展主要集中在以下五個方面：

多層覆蓋、電熱加溫，培育壯苗技術。甜瓜壯苗的標準是：春季苗齡四到五周，秋季半個月左右，到達標準的育苗需要多方面技術支持，育苗基質(zhì)的配比、播種期的選擇、保溫技術的運用、季節(jié)變換帶來的變化、苗床溫度的控制、防治病蟲害等方面。

薄膜覆蓋，對于棚內(nèi)溫度的掌控技術。薄膜全覆蓋是指大棚內(nèi)的畦面和走道均用地膜覆蓋，對于防止大棚內(nèi)水分蒸發(fā)具有很大益處，棚內(nèi)空氣的濕度也應控制在一定的范圍內(nèi)，以減少病蟲的繁衍，減少病蟲害發(fā)生。

在夏季時，應當向棚內(nèi)灌水，減輕推甜瓜連作障礙技術。利用春季甜瓜收獲后的空余時間，在全面清巷的基礎上灌水2-3次，并關閉大棚門及通風口。優(yōu)點是通過多次灌水，可以洗去積聚在土壤中的一部分鹽分，減慢土壤鹽漬化的過程。同時通過高溫悶棚可以有效地降低病菌蟲卵的基數(shù)，減輕病蟲害的發(fā)生。

立架栽培、精細整枝，定位留果技術。該項技術有利于甜提高產(chǎn)量，提高厚皮甜瓜商品性，提髙效益。

大棚門口、通風口安裝防蟲網(wǎng)，蟲害防治技術。特別是在秋季栽培條件下，在較高空氣濕度下大棚甜瓜病蟲害發(fā)生嚴重，釆加強通風，降低棚內(nèi)濕度，控制控制病害發(fā)生，減少殺菌、殺蟲劑的使用，確保產(chǎn)品符合健康、綠色的食品要求，節(jié)省農(nóng)藥成本，增加農(nóng)民收入。

2 海門市甜瓜栽培發(fā)展存在的問題

2.1 早春多災氣候不利于甜瓜生長發(fā)育，技術風險大。與北方氣候相比，海門市早春氣候特點是低溫、寡照、高濕，升溫慢，光照弱，空氣濕度大。為追求甜瓜早上市，大棚西瓜大部分1-2月定植，少部分3月份定植，定植后如遇連續(xù)陰雨或強低溫天氣，對甜瓜幼苗活棵及生長發(fā)育形成較大影響，多數(shù)年份受到不同程度的危害，受災重的年份定植后甜瓜死苗率為 30%-50%，影響幼苗發(fā)育進程，上市期延遲，種植效益下降。

2.2 種植成本逐年加大，持續(xù)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。由于土地、農(nóng)資、勞動力等成本的不斷加大，大棚西瓜生產(chǎn)每667平方米成本3000-3500元，投資額較大，且用工成本逐年加大，制約了種植規(guī)模的擴大。相比水稻、小麥全程機械化栽培技術，1個大戶往往可以種植數(shù)百畝糧食面積，甜瓜的種植面積的增加存在一定劣勢。

2.3 從業(yè)者年齡老化，接受新技術慢。從事甜瓜生產(chǎn)經(jīng)營，高達九成以上務工的是老年人及婦女，大中專生或青壯年勞動力從事西瓜種植的基本沒有，大多數(shù)瓜農(nóng)都是跟著周圍學習種瓜，學習新技術的能力弱。因此，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)高等教育，加快免費中等職業(yè)教育進程，對未上學的農(nóng)村初高中畢業(yè)生免費提供農(nóng)業(yè)技能培訓，落實職業(yè)技能培訓補貼政策，大規(guī)模開展農(nóng)村實用人才培養(yǎng)，造就有文化、懂技術、會經(jīng)營、善管理的新型職業(yè)農(nóng)民隊伍。吸引有志青年投身甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為新一代職業(yè)瓜農(nóng)。

3 海門市甜瓜栽培新技術的應用

按照農(nóng)業(yè)部蔬菜標準園建設要求，加快甜瓜基地建設向規(guī)模化、標準化、專業(yè)化方向發(fā)展。全面應用優(yōu)良品種，普及應用耐低溫弱光、抗病、高產(chǎn)、抗逆性強的品種，每個基地配套建設1個集約化育苗場，實現(xiàn)全部統(tǒng)一供苗和全部良種覆蓋;建立健全標準體系。按照先進、實用、操作性強的原則，加快生產(chǎn)標準修訂和推廣應用，標準要落實到每個種植戶，張掛到基地醒目位置，引導種植戶切實按照標準進行農(nóng)事作業(yè);集成推廣先進技術。按照單項技術菜單化、科學選裝配套化、系統(tǒng)集成模塊化、全程標準化的生產(chǎn)要求，集成推廣集約化育苗、輕簡栽培、測土配方施肥、連作障礙防治、設施環(huán)境精準調(diào)控、病蟲害綜合防控等關鍵技術，增強科技對西、甜瓜生產(chǎn)的支撐能力。

根據(jù)甜瓜本身的生產(chǎn)特性，結合海門市地區(qū)的環(huán)境特點，制定海門市甜瓜生產(chǎn)作物的方案，分別從播種育苗、苗期管理、整地施肥、適時定植等方面對海門市甜瓜栽培新技術的應用生產(chǎn)技術規(guī)程。目標是將海門市的甜瓜栽培技術發(fā)展成高產(chǎn)量作物、優(yōu)質(zhì)化果實、輕便簡單種植方式的栽培技術手段。

具體的技術方面，育苗基質(zhì)的配置應該選擇具有一定規(guī)模的場地作為拌料場地。操作上，應對場地進行百菌清消毒，然后將育苗與蛭石混合，加入水攪拌，直至手握育苗能夠握成團，手指逢中可以滴下水為準。

播種時，將育苗盤按一個1.5厘米左右的小坑，種子放入其中，上面蓋上蛭石，把穴鋪平為準。

在甜瓜苗出苗前應該讓其維持封閉的狀態(tài)，育苗其需要的保溫設施也非常嚴格，夜間應開啟地熱線進行加溫，并用草席鋪在上面進行保溫，當七成的育苗出現(xiàn)以后選擇對其脫模處理，即揭去穴盤上的薄膜，這一時期直至第一片新葉出現(xiàn)之前，室溫應當控制在20-25攝氏度，在此之后室溫保持在25-30攝氏度，幼苗出土后，為了給環(huán)境排濕降溫，到最低溫時仿照第一步的保溫加熱措施。育苗其需要控制環(huán)境的水分，在薄膜揭掉之前不給其澆水。苗期需要定時進行通風煉苗，一般時間間隔在一周到20天之間為宜。

以一畝地為標準，育苗施腐熟有機肥應該為兩千五百千克到三千千克之間為宜，其中三元復合肥30千克，每次施肥時土地應翻深25-30厘米之間。對于連年種植甜瓜的大棚，甜瓜的上一期采摘結束以后，需要往棚內(nèi)灌水悶棚。

還應該適時定植，一般在早春三月上中旬，八月中下旬。還有水肥管理、溫度管理、吊繩綁蔓、植株調(diào)整、輔助授粉環(huán)節(jié)需要結合當下的先進技術進行生產(chǎn)技術培訓。防治病蟲害需要明確病蟲的類型，選準藥物，選對施藥的時間，結合先進技術對病蟲害的管理做到綠色防控。

總的來說，新技術的方向應當遵循規(guī)?；内厔?、標準化的做法、符合生態(tài)環(huán)保的要求、跟上信息化發(fā)展的步法，唯有如此，海門市甜瓜栽培技術的新方向才能得到更好的推廣和應用，才能保持長久的發(fā)展動力，保有高效的發(fā)展結果。

作者單位：江蘇省海門市農(nóng)業(yè)技術推廣中心