羅飛云

葡萄栽培在祁陽(yáng)縣歷史悠久，年銷(xiāo)售額緊跟油茶之后。現(xiàn)有葡萄種植面積1.9萬(wàn)平方公頃，縣內(nèi)有用多家生態(tài)葡萄莊園，并自釀葡萄酒出售。祁陽(yáng)縣作為湖南葡萄重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，縣氣象局深入開(kāi)展為農(nóng)氣象服務(wù)工作，加大了對(duì)葡萄種植大戶(hù)的氣象服務(wù)力度，取得了比較好的服務(wù)效果。本文就祁陽(yáng)縣葡萄培育與氣象因子的適宜性進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)對(duì)影響葡萄種植的主要?dú)庀鬄?zāi)害及防御對(duì)策進(jìn)行了分析。

1 祁陽(yáng)縣葡萄種植的氣候適宜性分析

葡萄培育需在適宜的氣象環(huán)境下進(jìn)行，其對(duì)溫度、日照等氣象因子的依賴(lài)程度較高。葡萄因生長(zhǎng)各時(shí)期對(duì)溫度要求不同，故需生長(zhǎng)氣溫在16℃-35℃之間，而35℃以上生長(zhǎng)受到抑制。葡萄喜光，光照時(shí)數(shù)長(zhǎng)短和葡萄發(fā)育影響較大，需年照時(shí)數(shù)>1500h。且葡萄喜水，土壤含水量達(dá)70%左右為宜，漿果成熟期前后土壤含水量達(dá)60%左右。葡萄雖對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但沼澤和鹽堿地也不適宜生長(zhǎng)，以沙壤土最佳。而祁陽(yáng)縣地處湖南南部，湘江中上游，東經(jīng)110°35′-112°14′，北緯26°02′-26°51′。其緯度較低，受東亞季風(fēng)影響大，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。春夏交替之時(shí)陰雨多，盛夏時(shí)分高溫酷熱。祁陽(yáng)縣年平均氣溫為18.5℃，≥10℃的年活動(dòng)積溫為5867℃，氣溫年較差為23.5℃?！?5℃的高溫日數(shù)為<20d，有利果實(shí)成熟。且本地近30年內(nèi)平均日照時(shí)數(shù)為1451.1h，日照百分率為34.6%。東南坡向光照事宜，利于葡萄高產(chǎn)。且沙質(zhì)土壤優(yōu)厚，水源充足，地勢(shì)起伏，利于葡萄生長(zhǎng)。

2 祁陽(yáng)縣影響葡萄種植的氣象災(zāi)害及防御對(duì)策

2.1 氣象災(zāi)害

第一，低溫陰雨。葡萄早春溫度需達(dá)到10℃以上。隨著氣溫升高，萌發(fā)的新梢和花芽分化需在25～32℃環(huán)境下進(jìn)行，而漿果成熟的適宜溫度是28～32℃。且葡萄培育在25～30℃時(shí)生長(zhǎng)最快。而據(jù)祁陽(yáng)縣歷年3-10月份統(tǒng)計(jì)，該期間平均氣溫為26.7℃，平均降雨量為177.7mm，相對(duì)濕度為74%-85%，平均日照百分比為34.6%。此間正值葡萄生長(zhǎng)階段，該氣候有利于葡萄生長(zhǎng)。但此間若出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間低溫陰雨，將會(huì)導(dǎo)致葡萄無(wú)法正常生長(zhǎng)，減產(chǎn)嚴(yán)重。

第二，霜凍害。葡萄在越冬期因溫度過(guò)低易遭受危害。祁陽(yáng)縣在早秋或晚秋時(shí)節(jié)日均氣溫在0℃以上，氣候較溫暖，葡萄尚有生長(zhǎng)空間。但溫度于越冬期短時(shí)間內(nèi)下降，將會(huì)導(dǎo)致葡萄遭受傷害或死亡，即霜凍害。霜凍害容易造成葡萄枝蔓失水、抽條，致植株死亡，影響樹(shù)體生長(zhǎng)。越冬期冷暖變化幅度大，氣溫低于葡萄樹(shù)耐受程度，導(dǎo)致葡萄在越冬期果實(shí)及果樹(shù)受傷或死亡率較高，影響葡萄產(chǎn)量。

第三，干旱。祁陽(yáng)縣春季干旱頻率為15%，平均每7年一遇，秋季干旱發(fā)生率為30%，平均每3-4年一遇。春旱會(huì)延緩葡萄生長(zhǎng)周期，夏季至秋季（7-9月份）會(huì)出現(xiàn)高溫干旱、缺水現(xiàn)象。干旱會(huì)對(duì)對(duì)葡萄果實(shí)生長(zhǎng)和糖分轉(zhuǎn)化的產(chǎn)生不利影響，致果實(shí)不飽滿(mǎn)，含糖量低，產(chǎn)量及品質(zhì)下降。故此間需做好葡萄水肥的相關(guān)管理，減少干旱葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。

第四，大風(fēng)冰雹。祁陽(yáng)縣春、夏季出現(xiàn)大風(fēng)冰雹災(zāi)害性天氣的概率較小，在祁陽(yáng)縣葡萄種植區(qū)（西南部、東南部及南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)）很少出現(xiàn)大風(fēng)冰雹天氣，但也不乏局部區(qū)域產(chǎn)生大風(fēng)冰雹影響葡萄產(chǎn)量。但其強(qiáng)度不大，對(duì)葡萄生長(zhǎng)也不會(huì)產(chǎn)生較大影響。隨著全球氣候變換，極端天氣事件頻發(fā)，但不能排除大風(fēng)冰雹將會(huì)在未來(lái)影響祁陽(yáng)縣葡萄生長(zhǎng)的隱患。故需加強(qiáng)重視，防患于未然。

2.2 防御對(duì)策

第一，低溫陰雨。如遇低溫陰雨天氣應(yīng)以以下四點(diǎn)進(jìn)行防御。第一，開(kāi)溝排水，減少葡萄淹水現(xiàn)象。因長(zhǎng)期降雨致葡萄園積水增多，造成溝渠阻塞、排水不暢。此間葡萄易出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，故應(yīng)及時(shí)清溝通渠，減少園內(nèi)積水。第二，做好保溫防凍措施。如陰雨連綿可采用保溫棚等方式保溫避雨。以多層覆蓋模式保溫，材質(zhì)可選用用稻草、無(wú)紡布、遮陽(yáng)網(wǎng)等。保證陰雨季節(jié)葡萄生長(zhǎng)適宜溫度，防止冷風(fēng)灌入。如雨后放晴可及時(shí)揭膜，利于葡萄吸收光和養(yǎng)分。及時(shí)疏通溝渠，降低院內(nèi)水位。第三，如低溫陰雨天氣出現(xiàn)育苗不良需及時(shí)補(bǔ)播搶播，確保氣候適宜時(shí)補(bǔ)苗可定植。第四，加強(qiáng)施肥，提升葡萄根部的抗逆性，降低低溫陰雨對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響。

第二，霜凍害。預(yù)防霜凍害可分為四項(xiàng)。第一，因地制宜的選擇葡萄園具體位置。并于日常生產(chǎn)中加強(qiáng)田間管理，避免初霜影響土地植株的生長(zhǎng)。于初霜前用土將植被根部保護(hù)好，防止霜凍。第二，以土堆保護(hù)葡萄芽眼不受凍害，土堆約10cm左右。第三，及時(shí)對(duì)受凍較輕的葡萄園進(jìn)行施肥，以尿素2-3次對(duì)萌芽期葡萄植株進(jìn)行根外追肥，對(duì)凍害較輕的葡萄植株進(jìn)行多次追肥。第四，于葡萄春梢展葉后以0.3%-0.5%的尿素進(jìn)行多次葉面追肥。

第三，干旱。針對(duì)干旱的葡萄園區(qū)相關(guān)部門(mén)需叮囑其抓緊灌溉，針對(duì)灌溉條件不完善的葡萄園區(qū)要著重幫扶。及時(shí)幫助設(shè)施不完善的葡萄園區(qū)做好清修，挖井，維修和購(gòu)置設(shè)備等相關(guān)工作。若萌芽前一直無(wú)有效降雨，則需進(jìn)行有條件灌溉。

第四，大風(fēng)冰雹。大風(fēng)冰雹將會(huì)嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量，故需加強(qiáng)對(duì)大風(fēng)冰雹的風(fēng)障防御處理，降低自然災(zāi)害對(duì)葡萄的影響。第一，可根據(jù)地形地理科學(xué)安排葡萄樹(shù)種植區(qū)域，使其避開(kāi)有害風(fēng)向，合理搭架、防風(fēng)。此間氣象局相關(guān)人員可查閱相關(guān)資料，了解本區(qū)動(dòng)向情況，指導(dǎo)葡萄園農(nóng)商操作。第二，多風(fēng)地帶葡萄架需進(jìn)一步加固，避免倒架影響葡萄正常產(chǎn)銷(xiāo)。而冰雹的防御則應(yīng)提前進(jìn)行預(yù)防，要時(shí)刻注意氣象部門(mén)發(fā)布的冰雹預(yù)警信息，提前做好防范措施，防患于未然。當(dāng)冰雹災(zāi)害后植株頁(yè)面受損，需加強(qiáng)肥水管理，加強(qiáng)根部施肥，保證其迅速生長(zhǎng)。

綜上，祁陽(yáng)縣溫度、光照、水文及土壤條件優(yōu)質(zhì)，適宜葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但是氣象災(zāi)害對(duì)葡萄種植的影響也不容忽視，若種植戶(hù)不重視則會(huì)大幅影響葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量，故本文重點(diǎn)介紹了影響葡萄種植的氣象災(zāi)害，并對(duì)相關(guān)防御對(duì)策進(jìn)行了分析，以此為葡萄種植戶(hù)提供科學(xué)參考，為推動(dòng)祁陽(yáng)縣葡萄產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。