馬智雄，虎有澤

(1.西北民族大學(xué) 民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院，甘肅 蘭州 730030；2.西北民族大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，甘肅 蘭州 730030)

一、“牙人”的溯源及發(fā)展

“牙人”，即買賣雙方交易的撮合者，在買賣雙方進行商品交易時，從雙方給出的價格中根據(jù)自己已有的經(jīng)驗評定出較合理的市場價格，若雙方對此價格都予以接受并同意交易，且如果雙方交易成功，會獲得一定的傭金收入的人。

“牙人”的出現(xiàn)，是在一定的社會歷史時期商品經(jīng)濟活動發(fā)展的產(chǎn)物，歷史由來已久。漢晉時期，“牙人”被稱為“駔儈”。司馬遷《史記·貨殖列傳》中說：“子貸金錢千貫，節(jié)駔儈，貪賈三之，廉賈五之，此亦比千乘之家?！盵1]3687而在東漢許慎的《說文解字》中，“‘駔’的本意是‘壯馬，駿馬’；‘儈’為‘合市也’，‘儈者，合會二家交易者也。駔者，其首率也’；唐代顏師古注曰，‘儈者，合會兩家交易者也，蛆者，其首率也’”[1]3689。從“駔，儈”的本意應(yīng)該最初是指從事牲畜交易，尤其是馬匹交易的中間人或者撮合者，到后來就發(fā)展成從事各種商品買賣的中間人。

魏晉南北朝時期，“牙人”除了沿襲秦漢時的稱謂“駔儈”之外沿用了另外一個稱呼：“市儈”?！度龂尽の褐尽づ釢搨鳌纷⒅杏涊d，“昔長安市儈劉仲始，一為市吏所辱，乃感激，踏其尺折之，遂行學(xué)問，經(jīng)明行修，留名海內(nèi)”[2]。這一時期，中間商人的稱謂與前代相比較而言減少，僅有“儈”“市儈”之稱，可能是由于當(dāng)時的社會環(huán)境動蕩不安、商業(yè)發(fā)展不景氣等原因所導(dǎo)致的。

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，商品交換方式的變化，從唐宋時期開始，大部分“牙人”不再是單純的商品買賣中介人，而是被納入了政府管理之列，政府制定了多條法律法規(guī)限制和規(guī)定了“牙人”的權(quán)利和義務(wù)，“牙人”的一些行為開始受到法律的嚴(yán)格規(guī)范。從而就有了“官牙”“私牙”的區(qū)別。此時對“牙人”的稱呼也多種多樣，例如：“牙郎”“牙紀(jì)”“市牙”“牙儈”“牙?！薄把廊恕钡取＿€有女性“牙人”的出現(xiàn)，如“女儈”“牙嫂”“引置”。針對不同的行業(yè)還有專門的名稱，如：專門從事牛馬說合生意的中間商人稱為“馬牙”，從事奴婢買賣的中間商稱為“牙嫂”，糧食行業(yè)的說合者稱為“米牙”等等，同時間“牙行”早已誕生。

從唐代開始關(guān)于對交易中介人多使用“牙”字稱謂的解釋學(xué)術(shù)界有很多種，大多數(shù)學(xué)者多采用以下解釋：認(rèn)為唐代“牙人”的“牙”字乃“互”字的轉(zhuǎn)訛?！霸┨兆趦x在《南村輟耕錄》卷十一《牙郎》條中說：今人謂驗儈為‘牙郎’，本謂之‘互郎’，謂主互市事也。唐人書‘互’作‘牙’，‘互’與‘牙’字相似，因此后人本將交易的中介人稱為‘互郎’，但因兩字相近而誤傳為‘牙郎’，直到后來將其從事者稱為‘牙人’。”[3]還有一種民間說法認(rèn)為從事交易中介這一行，全憑一張能說會道的嘴，游說買賣雙方成交，因此被稱為“牙人”，雖然這種解釋未有文獻記載，有望文生義之嫌，說法卻也形象生動。

元朝時期，蒙古族對外開拓疆土，游牧民族不僅不重視生產(chǎn)，而且禁止?jié)h人和南人自由經(jīng)商，長期的戰(zhàn)爭導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)停滯不前，商業(yè)發(fā)展也很不景氣，“牙人”活動瞬時熄跡。

明清時期，“牙人”的發(fā)展總體來講是呈上升趨勢。但在明初期，由于明太祖朱元璋對“牙人”頒布的限制政策，“又令天下州府縣鎮(zhèn)店去處，不許有官牙私牙……敢有稱系官牙私牙，許鄰里坊廂拏獲赴京，以憑遷徙化外。若系官牙，其該吏全家遷徙。敢有為官牙私牙，兩鄰不首罪同”[4]，“牙人”活動暫時進入低潮時期?？墒堑矫鞔腥~以后，隨著社會的穩(wěn)定發(fā)展，經(jīng)濟活動開始頻繁，資本主義大萌芽時期到來，“牙人”數(shù)量開始增加。嘉靖二年(1523年)時，明政府又重新肯定了“牙人”的合法地位。官府對“牙人”的活動進行了規(guī)定，首先必須要領(lǐng)取牙帖才能進行貿(mào)易活動，其次各行“牙人”也必須按期如實繳納牙稅。

清朝對“牙人”的管理沿襲了明朝的制度。清代牙行一個重大變化就是牙行經(jīng)營范圍的擴大和細(xì)化。這主要是由于資本主義萌芽的出現(xiàn)和發(fā)展，農(nóng)業(yè)的商品化程度提高，“牙人”進一步接近現(xiàn)代經(jīng)紀(jì)人，“牙人”牙行的貿(mào)易量大增，“牙人”獲利豐厚。清朝時期“牙人”出現(xiàn)了新的稱呼：“捐客”。

20世紀(jì)初，由于鴉片戰(zhàn)爭后帝國主義的經(jīng)濟勢力侵入，我國國內(nèi)市場的性質(zhì)發(fā)生變化，成為半封建半殖民地市場。城市中商品經(jīng)濟有了更大的發(fā)展，商業(yè)組織出現(xiàn)了外國洋行和新式商業(yè)組織，以及本國商人為洋行直接服務(wù)的買辦組織。

新中國成立后，“牙人”開始向“經(jīng)紀(jì)人”這個稱謂轉(zhuǎn)變。雖然解放之后的“經(jīng)紀(jì)人”發(fā)展之路曲折艱辛，但該行業(yè)并未就此消失。改革開放以后，經(jīng)紀(jì)人開始逐步在社會經(jīng)濟生活的諸多領(lǐng)域從事活動，如科技、文化、房地產(chǎn)、金融等?！敖?jīng)紀(jì)人”行業(yè)自新中國成立后的一路發(fā)展，除了行業(yè)本身的頑強生命力之外，還得益于國家和地方政府的大力扶持，如下表所示：

表1“經(jīng)紀(jì)人”的發(fā)展時間表

從以上資料讓我們深刻的認(rèn)識到，從中國古代“牙人”到現(xiàn)代社會經(jīng)紀(jì)人的發(fā)展史同樣也是一部中國的商業(yè)發(fā)展史。在過去很長的時間里，“牙人”始終充當(dāng)著商品交換的媒介，在交易雙方信任度不夠的情況下提供商品貿(mào)易的交流平臺。為促成交易，合理評定物價及鑒別商品品質(zhì)，調(diào)處商貿(mào)糾紛，以及市場商品的流通起到了積極的作用?，F(xiàn)如今，他們的身影依然活躍在偏遠(yuǎn)的甘肅省張家川回族自治縣龍山鎮(zhèn)的集市上。正因為地區(qū)偏遠(yuǎn)，所以不叫經(jīng)紀(jì)人，人們依舊稱他們?yōu)椤把雷印薄?/p>

二、張家川縣龍山鎮(zhèn)集市的“牙人”

(一)張家川縣龍山鎮(zhèn)概況

龍山鎮(zhèn)位于張家川縣西北地區(qū)，全鎮(zhèn)轄20個行政村、1個社區(qū)、106個村民小組，其總?cè)丝跒?0 568戶，總計44 652人，其中，農(nóng)村人口7 302戶，總計36 598人，占總?cè)丝诘?1.96%；回族為6 334戶，總計26 760人，占59.93%，是典型的回漢雜居鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)總面積44.8平方公里，耕地面積30 904畝，人均耕地0.83畝。它也是張家川縣西部經(jīng)濟、文化和商貿(mào)中心。

龍山鎮(zhèn)自古以來就是關(guān)隴古道上的商貿(mào)重鎮(zhèn)和軍事要地，素有“五路總口”*五路總口：東去馬家塬遺址至張家川縣城；西過隴城鎮(zhèn)、九龍山到秦安縣；西南經(jīng)松樹鄉(xiāng)去清水縣；東北經(jīng)川王鄉(xiāng)、張棉鄉(xiāng)去華亭縣；西北經(jīng)馬關(guān)鄉(xiāng)、梁山鄉(xiāng)去莊浪縣.之名，且有“三水交界”*三水交界：南河、東關(guān)河、清水河交匯。之稱。擔(dān)負(fù)著4縣4鄉(xiāng)3鎮(zhèn)的運輸任務(wù)，是重要的交通樞紐?，F(xiàn)如今，秦張公路、張大公路、張莊公路、龍連公路、張隴公路穿境而過，區(qū)位優(yōu)勢明顯，商貿(mào)流通發(fā)達(dá)。

(二)龍山鎮(zhèn)集市

龍山鎮(zhèn)地處“五路總口”，又在“三水之界”，由于其特殊的地理位置，自古便是商貿(mào)流通的重鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上所有的集市基本上都在城區(qū)，城區(qū)總面積4.94平方公里，現(xiàn)由“三縱三橫”6條主干道，4條街道組成(南街、北街、東關(guān)、西關(guān))。城區(qū)有八大專業(yè)市場：分別是皮毛、木材、建材、活畜、生資、蔬菜、糧食、百貨。其中活畜市場由于城鎮(zhèn)改建在前幾年從城中東關(guān)河灘遷至城郊南河灘。本文內(nèi)容只涉及皮毛市場和活畜市場，因為如今只有這兩個市場還需要牙子的存在，其它市場商品都是定價銷售，無需從中議價。

1.皮毛市場概況。龍山鎮(zhèn)皮毛產(chǎn)業(yè)歷史悠久，早在明末清初就出現(xiàn)了皮毛市場，清德宗光緒14年(1888年)皮毛市場開始活躍，至民國后期發(fā)展成為皮毛集散地，馳名西北各省，素有“中國皮毛之鄉(xiāng)”之稱。1993年建立了專業(yè)皮毛市場，占地面積達(dá)40畝。1998年張家川縣政府出臺以“減費讓利”為主的優(yōu)惠政策后，龍山鎮(zhèn)的皮毛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了黃金時期，各類皮張、絨毛年交易額達(dá)1.8億元，從業(yè)人員720多人，帶動全縣發(fā)展皮毛貨棧238家，加工企業(yè)48家，從業(yè)人員達(dá)5萬多人，成為全國第二、西北最大的皮、毛、絨及成品和半成品專業(yè)批發(fā)集散地，以“三個三分之一”聞名省內(nèi)外。目前，龍山鎮(zhèn)有皮毛粗加工企業(yè)15家，皮毛貨棧65戶，皮毛加工販運戶752戶，總計2 256人，生產(chǎn)加工的皮毛種類主要有裘皮、服裝革、光面皮襖、皮套庫、皮褂子、二毛皮袍子和各種剪絨服裝等，收購和交易的生皮種類有牛皮、羊皮、狗皮、驢皮和野生皮五大類30余種，產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)中東部地區(qū)，年創(chuàng)收入1 800萬元以上。

2.活畜市場概況。龍山鎮(zhèn)地處張家川西部3鎮(zhèn)4鄉(xiāng)中心地帶，區(qū)位優(yōu)勢明顯，養(yǎng)殖傳統(tǒng)悠久，畜牧養(yǎng)殖得天獨厚。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場23個，養(yǎng)殖戶1 983戶，全鎮(zhèn)畜禽總存欄量達(dá)46 024頭(只)，其中牛1 058頭，羊4 206只，豬3 640頭，雞35 600只，兔1 700只。由于依托龍山鎮(zhèn)活畜交易市場，大力發(fā)展和推動了牛、羊、雞、兔等畜禽的市場交易活動，每年旺季大家畜交易達(dá)1 000頭，中等家畜交易1 500只，市場年交易額達(dá)5億元以上，年創(chuàng)收入1 600萬元以上。全鎮(zhèn)畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴張，使活畜市場牲畜數(shù)量不斷增加，促進市場繁榮發(fā)展。同時，在龍山鎮(zhèn)聯(lián)民屠宰場等龍頭企業(yè)的積極帶動作用之下，引進定點屠宰自動生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，憑借活畜市場資源，發(fā)展壯大牛羊屠宰和清真肉食品加工，打造了“艾姆呢”等清真肉食品品牌，直接帶動了皮毛交易及清真餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬了群眾致富渠道。

為了擴展龍山鎮(zhèn)活畜市場規(guī)模，2010年將活畜市場從鎮(zhèn)東關(guān)村搬遷至鎮(zhèn)西南邊的城郊河灘上，本地稱“南河灘”。一面靠山，一面靠近公路，占地約十幾畝。該市場的特點是“趕早不趕晚”，比其他集市開場的早，也散的早，一般早上六七點開始，中午十一點多就結(jié)束了。散戶、專業(yè)販子或者大商戶通常都是凌晨四五點從周邊地區(qū)向活畜市場陸續(xù)趕來，因為不管是買，還是賣，去的早就能最先搶占商機，搶到自己滿意的牲畜，而銷售和收購的貨物也更多。

(三)集市交易中的“牙人”

1.“牙人”存在于市場的緣由。在龍山鎮(zhèn)人的傳統(tǒng)生活中，以農(nóng)歷單日為集。這幾年隨著城鎮(zhèn)化腳步的加快，很多市場慢慢的在改變以農(nóng)歷單日為集的傳統(tǒng)，逐漸變成日日有集，隨時能買能賣的市場模式。但是皮毛市場和活畜市場依舊以農(nóng)歷單日為集的習(xí)慣。原因有兩種：一是買賣人在傳統(tǒng)的集市生活中形成了固定觀念；二是符合當(dāng)?shù)乜陀^現(xiàn)實。比如，活畜市場上的牛羊馬等牲畜都是從離鎮(zhèn)較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村運送過來的，數(shù)量較多，路途較遠(yuǎn)的一般都用農(nóng)用車運送，雖然運費能負(fù)擔(dān)起，但是會增加成本，如果交易不成功，其牲畜吃喝不便，難以管理，還得回返，使成本投入更高。有些個體農(nóng)戶，家里只有一兩頭牛的，為了減少成本，大多時候都是自己走路趕著牛來到集市交易的。如果交易不順還得自行趕?；丶摇Ｆっ袌錾晕⒑命c，大戶皮商或者是遠(yuǎn)方客戶來鎮(zhèn)皮毛市場交易，當(dāng)日交易不完成，都會將貨物置放于自己熟悉的、經(jīng)常打交道的皮毛貨棧(本地大多數(shù)人將“貨?！狈Q為“行店”)，由貨棧老板或者經(jīng)理看管，并給自己的商戶在貨棧內(nèi)提供食宿。而商戶依據(jù)自己貨物的數(shù)量以及貨物在貨棧內(nèi)停留的時間長短會給貨棧老板一定數(shù)量的置貨費用和稅費等。貨棧的老板不僅是該店的法人，同時又是皮毛收購者和銷售者，主要是以賺取貨物的進、出之間的差價來謀生。其貨棧經(jīng)營的模式跟明清時期的牙行差不多。不管是活畜市場還是皮毛市場，其行情的變化以及價格的波動比其他商品市場更加的變幻多端，難以捉摸。用本地人的話說就是“一天一個行情，一天一個價”。市場農(nóng)戶、販子或是遠(yuǎn)商所知曉的行情只是自己所處地區(qū)的單向信息，不全面，增加了貿(mào)易的風(fēng)險。這時候不管是農(nóng)戶、販子、商戶還是遠(yuǎn)客為了對貨物能夠及時、價格公正合理、快速的收購或者是銷售，都要借助其買賣中間人“牙子”(又叫“牙人”)。張家川縣地區(qū)的牙子在現(xiàn)代社會還能夠存在于市場，主要是該地區(qū)市場對他們有需求。

2.龍山鎮(zhèn)集市“牙人”特征。一是牙子一般為男性，且回族居多。龍山鎮(zhèn)是一個典型的回漢雜居鎮(zhèn)，回族居多，而從事牲畜，皮貨販賣者多數(shù)以回族為主，所以回族“牙人”也比較多。漢族“牙人”也有，但很多都是回族伙伴帶入這個行業(yè)的。由于活畜市場與皮毛市場不管是個體商販還是大商販都是男性居多，女性與其交流有諸多不便，因此很少，如果有個別的，一般都是家里無男主，實在無力而為之。二是業(yè)務(wù)能力強，經(jīng)驗豐富。無論從事皮毛或是活畜市場的“牙人”，都有一套自己獨特的經(jīng)驗和能力，這都是長期從事市場交易中鍛煉出來的。當(dāng)然除了經(jīng)驗豐富還要思維清晰、邏輯嚴(yán)密，說話利落，社交圈子廣、辦事能力強，更要德高望重才能使買賣雙方信任。綜合這些條件，在這個“牙人圈子”里，一般老者居多。一位牛牙老者就給筆者講述了怎樣去識別一頭好牛，看牛也主要是仔細(xì)觀察：牛脖子，粗而短，眼大，嘴厚；還有看四腿，牛的前兩腿間距越寬，后兩腿間距越窄，則表示牛越有力量；更要看腰，如果牛的腰部深陷如洼地，則沒有勁；最后看毛色，毛色光華潤澤鮮亮，則牛耐力深厚、勁道有力，反之亦然。如果牛是對方買去賣肉的，則牙子手摸拍打牛背和牛屁股，根據(jù)經(jīng)驗就可以準(zhǔn)確說出該頭牛有多少斤牛肉，將牛宰殺上稱后，與“牙人”所說斤數(shù)相差無幾?？梢姟把廊恕蹦芰χ畯?。三是專業(yè)不同。在龍山鎮(zhèn)的市場，“牙人”可以分為專業(yè)“牙人”或自由“牙人”。如被貨棧老板聘請的，或是長期以從事買賣中介人，并以牙傭為生活收入的人都算是專業(yè)“牙人”。有些貨棧未聘請的，老板則自己擔(dān)任“牙人”角色。有些在集市買賣中臨時或者偶爾為雙方交易人評定物價，獲取傭金的人叫自由“牙人”。同樣都是“牙人”，但術(shù)業(yè)有專攻，經(jīng)常做牛牙的就做不了馬牙，所以市集上的“牙人”又分為牛牙、馬牙、羊牙等。四是“牙人”交易方式。占圈子：拿鎮(zhèn)上活畜市場來說，開市很早，商販和牙子也自然來得早。市場上牲畜種類多，一般常見的有牛、羊、驢、馬、騾等，這幾年還有駱駝交易的。有的商販在市場直接將牲畜裝在卡車上出售，有的在三輪車或者農(nóng)用車上出售，而地面上的都是些散戶，有的農(nóng)戶牽一兩頭牛，有的趕幾十只羊的。同行“牙人”除了提前被預(yù)約的，就看誰來得早，先到的就可以攬下大堆兒(數(shù)量較多的牲畜群)，這樣所得的牙傭也就相應(yīng)的多點。其次避免了同行之間因為利益而起摩擦。這種行為就叫“占圈子”。當(dāng)然，有些買家或賣家直接找自己熟悉的信任的牙子說合。由于“牙人”都經(jīng)常在同一市場撮合生意，所以彼此之間都比較熟悉，有時候兩個牙子同時碰上同一宗買賣，則會一起撮合，最后所得傭金一起平分?！把廊恕辈⒉皇敲恳蛔谏舛寄艽楹铣晒Γ绻怀晒?，他們就會去尋覓下一家或者再次等待下一個集市的到來。議價：“牙人”在市場上為雙方買賣從中撮合，主要是議價，一般議價方式有兩種，即行話和手語。行話即行業(yè)隱語，其目的是為了營造良好的競爭環(huán)境。據(jù)一些老“牙人”回憶，行話在解放前的皮毛市場或貨棧比較流行，主要是對錢數(shù)的隱語，如：二(冊錢)、五(盤錢)、六(撈錢)、七(新錢)、九(彎錢)、十(爺錢)等，但是后來由于參與買賣的“牙人”越多，地域越廣，逐漸失去了行話的隱蔽性。新中國成立后，這些行話已經(jīng)逐漸消失，到現(xiàn)在已經(jīng)無人知曉了。另一種議價方式是手語。牙子上市看過牲畜或者皮張之后，先問賣方要價，再問買方出價，然后牙子與雙方通過“捅手”的方式從中搭價議價，直到雙方都能接受的那個價位為止。據(jù)說在古代北方各民族語言交通不便，便采用此種手法，并流傳至此。

“捅手”即袖筒捏價，也有叫“掏麻雀子”，有些書面語叫“袖里乾坤”。是指買賣雙方不直接標(biāo)出商品的價格，不用言語說價，雙方看好貨后，而是由牙子與雙方各自都在袖筒內(nèi)、衣襟下、腋下，或直接拿一塊皮毛隨便擋住，或者其他遮蓋物下互相摸指頭來定價格。牙子捏其雙方給出的手指就知其雙方給要的價格，從而自己也從此差價中用手指周旋，拉近雙方給要價的差距，最終達(dá)成交易。袖筒里手指的捏法反映商品價格，即為手語數(shù)字(見表2)。

表2“捅手”手語數(shù)字表

至于商品是上百還是上千，牙子與買賣雙方心里都是很清楚的。如果雙方要價差距實在大，“牙人”無法使其達(dá)成一致，則交易失敗。但是袖筒的要價是要買賣雙方及“牙人”保密的，這叫行業(yè)規(guī)則，以免市場內(nèi)其他人抬價或壓價。如果交易不成，則相互心照不宣，在“牙人”指導(dǎo)下互相握手，以本地人的傳統(tǒng)示意“買賣不成仁義在”，表示不互相傷害感情，說不定下次還有繼續(xù)碰面交易的機會。

牙傭。牙子為買賣雙方從中撮合，雙方價格達(dá)成一致，交易成功，則雙方都要給牙子一定相同數(shù)量的傭金。就叫牙傭。皮毛市場的牙擁，一般按成交總額來收取，但是額度不同，則收取比例不一。大宗生意則按皮張種類不同收取2‰～4‰的傭金不等，千元以內(nèi)，一般由買賣雙方自由給予傭金。當(dāng)然，如果“牙人”與買賣雙方關(guān)系較好的，有時不收取傭金。

三、龍山鎮(zhèn)“牙人”的職能

(一)龍山鎮(zhèn)“牙人”的一般職能

1.促進商品市場流通的“潤滑油”。一是政府提供了市場這個有形的平臺，不管是在活畜市場還是皮毛市場，買賣雙方在不認(rèn)識或者不熟悉的情況下，彼此之間的信任度很難提高，對于小個體戶來說，也許一兩頭牛已是家里的全部財產(chǎn)或大部分財產(chǎn)，因此交易時心理是很謹(jǐn)慎的，對于大宗生意的商戶來說這種心理更加嚴(yán)重，商戶的利益得不到保障，減少了交易的成功率。而“牙人”則搭橋牽線，減少買賣雙方的心理顧慮，明確了交易目標(biāo)，促進了交易的成功率；二是部分商戶由于客觀原因，比如交通條件、運輸、以及貨物自身特點等因素而增加了投入成本，因此，買賣雙方都希望快速順利的達(dá)成交易，以減少投資成本，牙子使這種希望成為現(xiàn)實；三是尤其對于外地客戶來說，除以上原因，他們還需要了解行情信息以及地方人際關(guān)系等，以保他們在本地市場投資的利益最大化，而“牙人”可以為他們提供大量信息，客戶、以及生意伙伴。從以上幾個方面可以看出，“牙人”在市場中的角色顯得尤為重要，“牙人”買賣中的從中撮合增加了商品市場的流通量，他們在市場流通這部大機器中起到了“潤滑油”的作用，促進了市場經(jīng)濟的發(fā)展。

2.市場糾紛中的“調(diào)和劑”。鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市中，一般人員混雜，各類形色之人都有，如個體戶、商販、牛羊屠家、遠(yuǎn)商、還有圍觀群眾等，人們來到市場交易，都是為了各自的利益，所以在市場交易中有糾紛就顯得不足為奇，十分正常。當(dāng)發(fā)生糾紛時，其他商戶或群眾很難有效制止并平息矛盾。但是“牙人”可以從中做到平息糾紛，因為在市場中他一直是以買賣“中間人”的身份存在的，大多數(shù)人都認(rèn)識并熟悉，且在買賣說合中，雙方交易的最終價格都是“牙人”從中協(xié)調(diào)的結(jié)果，因此在雙方的心目中這個價格是合理的，公平公正的，所以當(dāng)發(fā)生糾紛時，尤其是德高望重的老“牙人”所說的話與講的道理都是正確的，處理糾紛的結(jié)果也是公平公正的。在他們的認(rèn)識中，“牙人”以及“牙人”的職業(yè)早已經(jīng)在無形中具有一定的“公信力”。因此，“牙人”不僅是買賣交易中的撮合者，同時還是市場交易糾紛中的“調(diào)和者”，而且“牙人”本身就具備調(diào)和這個能力。

3.“牙人”的市場“優(yōu)勝劣汰”。牙子的職業(yè)就是為買賣雙方評定物價，撮合生意。但前幾年的市場上，也不乏缺少職業(yè)道德的“牙人”，有個別“牙人”伙同當(dāng)?shù)厥袌錾弦恍┑仄α髅?，幫助賣家抬價，幫助買家壓價，擾亂了市場行情，形成了一定的惡劣影響。于是來市場交易的人越來越少，整體“牙人”的利益在市場中受到損壞。人們開始更加重視交易“牙人”的選擇，素質(zhì)不高的“牙人”隨著市場的發(fā)展，人們對社會認(rèn)識程度的加深，以及法律意識的加強而慢慢退出了歷史的舞臺，也可以說這是社會主義市場經(jīng)濟選擇的結(jié)果。

(二)龍山鎮(zhèn)“牙人”的特殊職能——民族關(guān)系的“調(diào)節(jié)劑”

龍山鎮(zhèn)是一個典型的回漢雜居鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)回漢大多數(shù)都是以從事農(nóng)業(yè)為主，隨著改革開放，鄉(xiāng)村市場規(guī)模不斷擴大，具有優(yōu)良經(jīng)商傳統(tǒng)的回族最先進入市場，帶動了本地方的經(jīng)濟發(fā)展。當(dāng)農(nóng)業(yè)的收入無法滿足他們?nèi)找嬖鲩L的社會需求時，以農(nóng)業(yè)為主要經(jīng)濟來源的漢族在當(dāng)?shù)鼗刈宓膸酉?，也開始向市場經(jīng)濟邁進，漢族剛進入市場，市場上回族居多，又在市場貿(mào)易中占據(jù)時間長，所以漢族在市場交易中不占優(yōu)勢，但龍山鎮(zhèn)的大多數(shù)“牙人”并未以民族不同而區(qū)別對待，在回漢雙方交易中依舊堅持公平公正原則，為雙方評定物價，有時還會幫助漢族同胞調(diào)解交易糾紛，提供商業(yè)信息，以及商貿(mào)交流平臺、介紹客戶等，得到了當(dāng)?shù)貪h族的好評。

從大區(qū)域大范圍來看，作為龍山鎮(zhèn)的“牙人”，在皮毛市場與活畜市場經(jīng)濟的帶動下，長期與全國各地的商人打交道，有來自“北上廣”的，也有來自全國少數(shù)民族地區(qū)的，如內(nèi)蒙古、寧夏以及新疆、西藏等地的。這些商人中既有漢族，又有回族以外的其他少數(shù)民族，如東鄉(xiāng)族、蒙古族、藏族等。不管是漢族還是其他少數(shù)民族商客，與牙子在市場貿(mào)易中的長期交往，到后來的逐漸熟悉，而且有些還與牙子成為很要好的朋友。比如在皮毛貨棧，經(jīng)常有外商由于貿(mào)易往來而駐扎在店內(nèi)，有的三五天、有的幾個月，甚至還有往小半年的。時間一長，他們通過牙子長時間與本地回族打交道，而且經(jīng)常去回族人家里做客，回族以特有的飲食方式來招待他們，你來我往的互相交流中使他們逐漸地了解到了有關(guān)回族的風(fēng)俗人情，宗教信仰等文化。牙子在市場中以自己應(yīng)有的職能不僅維護本地區(qū)回漢民族的關(guān)系，而且還促使了本地回族與外地漢族和其他少數(shù)民族的相互接觸，對于區(qū)域民族關(guān)系的擴展起到了一定的積極作用。

雖然在歷史的長河中“牙人”及牙行在很多時候被認(rèn)為是阻礙了經(jīng)濟的發(fā)展。以榨取勞動人民剩余價值為生存法則的個人及組織。但是在甘肅省張家川少數(shù)民族地區(qū)“牙人”作為買賣雙方的撮合者，不僅促進了市場商品的流通，而且還維護了市場的秩序，在調(diào)解市場糾紛的同時，維護了本地方回漢民族關(guān)系，并且在擴展區(qū)域民族關(guān)系做出了一定的貢獻。

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