崔玉枝　劉萬(wàn)聰

近年來(lái)，隨著農(nóng)藥、化肥的不合理應(yīng)用,農(nóng)田生態(tài)環(huán)境日趨不良,影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。稻田養(yǎng)魚作為一種種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)模式,其兼顧經(jīng)濟(jì)和生態(tài)雙重效益而越發(fā)受到人們重視。目前稻田養(yǎng)魚已逐步形成了“以漁促稻、穩(wěn)糧增效、質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)?！钡牡咎锞C合種養(yǎng)新模式，2017年平羅縣水產(chǎn)中心在姚伏鎮(zhèn)小店子村、寧夏馬蘭花生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司推廣稻魚共生生態(tài)種植二種模式試驗(yàn)示范，現(xiàn)將其種養(yǎng)情況介紹如下。

一、養(yǎng)殖模式

1.以魚為主的魚稻模式

稻田選擇。選擇寧夏馬蘭花生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司120畝稻田作為試驗(yàn)示范基地，示范品種為鯽魚。該基地土地平坦，水源充足，水質(zhì)無(wú)污染，排灌方便，保水性能好，不受旱澇影響，蓄水能力強(qiáng)，管理便利。

稻田準(zhǔn)備。示范田的田埂加寬、增高，要求高出田面50cm以上，頂寬60～80cm。在田埂對(duì)角線上開好進(jìn)、排水口，并設(shè)置二層以上攔魚柵和尼龍網(wǎng)，防止魚逃逸。

開挖魚坑魚溝。環(huán)田溝開挖以稻田為主，稻田70%，環(huán)田溝30%，溝寬5m，深1.5m。在設(shè)置料臺(tái)處開挖溝寬6m，長(zhǎng)124m，深1.5m以上的魚坑，水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖面積占比為10∶3。

水稻品種選擇。選擇我區(qū)寧粳47號(hào)優(yōu)質(zhì)品種作為試驗(yàn)、示范水稻品種，該品種莖稈粗壯堅(jiān)硬株型緊湊、耐水淹抗倒伏、耐肥抗病害能力強(qiáng)。

養(yǎng)殖品種選擇。該基地稻田養(yǎng)殖品種為彭澤鯽，畝放彭澤鯽300尾，規(guī)格為75～100g。魚種下田前用濃度為3%～5%的食鹽水浸泡3～5分鐘進(jìn)行魚體消毒。

2.以稻為主的稻魚模式

稻田選擇。選擇平羅縣寧田農(nóng)機(jī)服務(wù)有限公司200畝稻田作為試驗(yàn)、示范基地，示范品種為鯉魚。該基地土地平坦，水源充足，水質(zhì)無(wú)污染，排灌方便，保水性能好，不受旱澇影響，蓄水能力強(qiáng)，管理便利。

稻田準(zhǔn)備。示范田的田埂加寬、增高，要求高出田面50cm以上，頂寬60～80cm。在田埂對(duì)角線上開好進(jìn)、排水口，并設(shè)置二層以上攔魚柵和尼龍網(wǎng)，防止魚逃逸。

開挖魚坑魚溝。環(huán)田溝開挖以稻田為主，稻田90%，環(huán)田溝10%，溝寬4m，深1.5m。在設(shè)置料臺(tái)處開挖長(zhǎng)2m、寬2m、深1.5m左右的魚坑，水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖面積占比為10∶1。

水稻品種選擇。選擇我區(qū)莖桿粗壯堅(jiān)硬株型緊湊、耐水淹抗倒伏、抗病能力強(qiáng)的寧粳73號(hào)品種。

養(yǎng)殖品種選擇。該基地稻田養(yǎng)殖品種為鯉魚，每畝放鯉魚80尾，規(guī)格約為250～300g。魚種下田前用濃度為3%～5%的食鹽水浸泡3～5分鐘進(jìn)行魚體消毒。

二、養(yǎng)殖技術(shù)

1.魚稻管理

消毒和施肥。在魚溝、魚坑開挖或修整時(shí)，用消毒劑灑施消毒，施肥以基肥為主，追肥為輔。

適量投餌。稻田中的魚類除攝食田中的天然餌料外，為提高魚產(chǎn)量，還要適量投喂配合飼料，在環(huán)形溝選擇深水處搭建料臺(tái)進(jìn)行人工投餌，投喂堅(jiān)持做到“四定”投喂。

日常巡查。堅(jiān)持每天早晨、傍晚巡查，查看有無(wú)漏水，魚柵、田埂有無(wú)損壞，做好鳥害防范，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題及時(shí)處理，暴雨天氣要注意防澇防逃。

魚稻共生。秧苗栽好，淺水活苗后，逐漸加高水位，這時(shí)魚進(jìn)水田吃食，直到水稻分蘗后期時(shí)，排出部分水，排水不要過(guò)急過(guò)快，以免魚無(wú)法進(jìn)入魚溝，曬田5～7天，水稻分蘗充足時(shí)，長(zhǎng)到拔節(jié)階段，要灌深水，魚在稻田和環(huán)形溝內(nèi)自由往來(lái)，達(dá)到魚稻共生。

2.稻魚病害防治

水稻病蟲防治。水稻病蟲害主要防治稻縱卷葉塓、稻飛虱、二化塓、稻曲病、稻瘟病、紋枯病等。堅(jiān)持“預(yù)防為主 綠色防控”的防治策略。選用抗病品種，種子消毒、采用燈光誘殺和引誘殺技術(shù)，實(shí)施綜合防治，減少農(nóng)藥使用次數(shù)和使用量。

魚病防治。魚病防治堅(jiān)持“以防為主以治為輔”的原則。選用無(wú)病無(wú)傷、體質(zhì)健壯的魚苗，加強(qiáng)生長(zhǎng)環(huán)境的管控，在高溫季節(jié)用1mg/L漂白粉沿魚溝、魚坑食場(chǎng)周圍掛袋，預(yù)防細(xì)菌性和寄生蟲性魚病。發(fā)生魚病及時(shí)治療，定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。

表1　放養(yǎng)及收獲情況

三、種養(yǎng)結(jié)果

1.稻魚養(yǎng)殖情況。秋季起捕，平羅縣寧田農(nóng)機(jī)服務(wù)有限公司稻田鯉魚平均規(guī)格達(dá)到800g左右，畝產(chǎn)量61.4kg；寧夏馬蘭花生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司稻田鯽魚平均規(guī)格達(dá)到250g，畝產(chǎn)量72kg。

以每畝稻田為單位進(jìn)行分析，具體情況見(jiàn)表1。

2.水稻生產(chǎn)情況。寧夏馬蘭花生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司種植期間水稻未使用化肥，除草劑等農(nóng)藥，也未使用殺蟲藥。平均畝產(chǎn)402kg，畝產(chǎn)值2010元（5元/kg）。平羅縣寧田農(nóng)機(jī)服務(wù)有限公司，種植期間水稻少量使用了化肥，未使用除草劑等農(nóng)藥，也未使用殺蟲藥。平均畝產(chǎn)284.5kg，畝產(chǎn)值1820.8（優(yōu)質(zhì)米6.4元/kg）。常規(guī)稻田平均畝產(chǎn)500.4kg，畝產(chǎn)值2001.6元（4元/kg）。

3.總的生產(chǎn)情況。

以每畝稻田為單位進(jìn)行分析，具體情況見(jiàn)表2。

表2　收獲情況

四、存在的問(wèn)題

1.水資源日趨緊張。稻田種養(yǎng)模式需水量較常規(guī)種稻大，近年來(lái)黃河水較緊張，導(dǎo)致稻田種養(yǎng)出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，制約了稻魚模式的發(fā)展。

2.稻魚銷售渠道薄弱。水稻十月份收割，九月底就要捕撈稻魚，這期間正是水產(chǎn)品上市高峰期，致使優(yōu)質(zhì)的稻田生態(tài)魚賣不出好價(jià)格。

3.魚類生長(zhǎng)周期短，影響它的生長(zhǎng)及出池規(guī)格。

4.水稻產(chǎn)量有所減少，其原因一是稻田投放魚苗一般要求稻田相應(yīng)的保持深水，深水則抑制了水稻分蘗的發(fā)生，致使有效穗不足；二是底肥不足，水稻顆粒不飽滿；三是稻田中病蟲種類多，發(fā)生情況也很復(fù)雜，物理防治、生物防治不能完全代替農(nóng)藥治病治蟲，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。

五、提高稻田養(yǎng)魚主要措施

1.作為技術(shù)部門積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，加強(qiáng)種養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的投入，同時(shí)抓好稻魚生態(tài)循環(huán)項(xiàng)目的宣傳、示范。

2.稻田施有機(jī)肥要足。有機(jī)肥又是遲效肥，其肥效持久，不容易損失，有利于保苗、發(fā)根、促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.提高稻魚示范戶的科學(xué)種養(yǎng)意識(shí)。隨著人們對(duì)稻魚品質(zhì)認(rèn)識(shí)的提高，現(xiàn)在種養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)無(wú)法滿足農(nóng)戶的需求。因此，必須做好技術(shù)推廣工作，提高稻田養(yǎng)魚戶的科學(xué)種養(yǎng)意識(shí)。為此，可以定期聘請(qǐng)一些有經(jīng)驗(yàn)的專家，開設(shè)公益的種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)，向稻田養(yǎng)魚戶傳授一些實(shí)用的種養(yǎng)技術(shù)知識(shí)和先進(jìn)的種養(yǎng)理念，幫助稻田養(yǎng)魚戶樹立科學(xué)種養(yǎng)觀念和意識(shí)，讓稻田養(yǎng)魚戶嘗到科學(xué)種養(yǎng)的甜頭，提高種養(yǎng)戶對(duì)科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)的信賴。