1984 年至2010 年，孫建平在黃土坡商貿(mào)有限公司任總經(jīng)理，年輕有為的他讓許多同輩羨慕不已，可是孫建平并不滿足于現(xiàn)狀，他毅然放棄了優(yōu)厚的待遇和令人羨慕的工作，去商海造自己的夢，圓自己的夢。

第一次創(chuàng)業(yè)

下海創(chuàng)業(yè)不是一件容易的事，孫建平走市場看項目做調(diào)研，幾乎跑遍了西安大大小小的市場，腳磨破了，鞋跑爛了，不知碰了多少壁，不知流了多少汗，依然沒有找到合適的項目，因為大的項目沒有資金，小的項目他又看不上。經(jīng)過一番思索，重新調(diào)整思路，面對現(xiàn)實。他放下總經(jīng)理的架子，開始從“小”做起。他先后開過炒貨店、水果店，雖然生意紅紅火火，可這不是他的最終夢想，他還有更大的夢想。他一邊積累資金，一邊總結(jié)經(jīng)驗，一邊尋找新的項目。孫建平是一個有思想、有意志、有毅力、有恒心的人，他一旦認(rèn)定的目標(biāo)，是不會輕言放棄的。終于，功夫不負(fù)有心人，在做調(diào)研的時候，他發(fā)現(xiàn)商機(jī)就在自己身邊：民以食為天，西安人最鐘愛美食羊肉泡饃。說干就干，2011 年，他開始尋找商鋪、籌措資金，很快他的西安市蓮湖區(qū)老孫家泡饃開張了。在睿智且有膽識的孫建平的經(jīng)營下，老孫家羊肉泡饃很快就賓朋滿座，生意火爆。

第二次創(chuàng)業(yè)

經(jīng)過前期的調(diào)研創(chuàng)業(yè)，雖然經(jīng)歷了很多磨難，但也積累了很多寶貴的成功經(jīng)驗，他的腳步慢了下來，開始思索。西安回民街的美食很多，也很集中，他又開始造夢了： 如何讓整條回民街的美食走出去，把民族飲食文化發(fā)揚(yáng)光大？這是個大膽的想法，他將想法告訴朋友，朋友笑他癡，說你是白日做夢吧？個別小吃走出去可以，但是要想讓整條街走出去那是做夢，因為做生意祖祖輩輩都是在家門口。在市里開店可以，到外地去那是不可能的事，里邊牽涉的因素太多、困難太大，生活習(xí)慣等等都會讓你寸步難行。朋友給他三個字：不可能。但是他沒有放棄，一直在尋找機(jī)會。如何帶領(lǐng)民族餐飲走出回坊走出西安，將回坊民族飲食文化發(fā)揚(yáng)光大？對于孫建平而言，他已將這個夢想當(dāng)作自己的使命。

2014 年初，一次偶然的機(jī)會他得知袁家村郭占武書記有意想引進(jìn)民族飲食文化到袁家村。倆人不謀而合。因為有著共同的理念、共同的夢想，通過溝通與交流，他們很快達(dá)成共識，并于2014 年10 月開始實施，2015 年9 月開始試營業(yè)，同年9 月19 日正式開業(yè)?；孛窠肿叱龌胤弧⒆叱鑫靼?，正式走進(jìn)袁家村。

袁家村回民街是由孫建平與袁家村郭占武書記共同設(shè)計籌劃，由孫建平總投資三千多萬元修建，街長200米，街道整體店面建筑風(fēng)格是以民國關(guān)中民俗風(fēng)情為主。西安市回民街走出回坊，走出西安，入駐袁家村，這讓孫建平成為敢于創(chuàng)新、將民族飲食文化傳承發(fā)揚(yáng)光大邁出“家門”的擔(dān)當(dāng)者，使關(guān)中民俗文化與少數(shù)民族文化在袁家村完美交融，成為兩種文化并存共贏的典范；對加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、促進(jìn)社會穩(wěn)定和諧、推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要意義。“民族團(tuán)結(jié)、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、共奔小康”也是郭占武書記和孫建平籌建回民街的初衷。時至今日，袁家村回民街人流不息，街道干凈整潔，吸引著來自五湖四海的游客觀摩體驗，獨特的民族異域風(fēng)情及琳瑯滿目的百年飲食文化正在袁家村生根發(fā)芽開花結(jié)果。這一繁榮景象，都是源于孫建平多年前的那個夢想：將民族文化傳承發(fā)揚(yáng)光大。