張云峰，劉晨筱，郭紅彥，白晉華

(山西農業(yè)大學，山西 太谷 030801)

壺瓶棗(Zizyphusjujubacv.Huping)在我國已有 3 000 多年的栽培歷史，其經濟效益高、生產適應性強，但在生產過程中仍存在裂果等問題。氣孔分布在葉片和果實表面，是棗果內部與外部物質交換的通道，同時也是水分進入果實的重要通道。棗裂果是在棗樹生長發(fā)育的關鍵時期，氣孔直接吸收水分引起的。因此，筆者通過噴施不同次數(shù)的EDTA，對壺瓶棗裂果葉片表面氣孔的特性進行觀察，探索葉片表面氣孔與裂果的關系，以期為降低裂果率、防治棗裂果提供理論據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料和設計

試劑選用EDTA(乙二胺四乙酸)，為有機化合物，是一種優(yōu)良的鈣、鎂離子螯合劑。試驗品種為山西農業(yè)大學林學院苗圃的20年生壺瓶棗樹。采用完全隨機裂區(qū)設計，以4棵壺瓶棗樹為1個小區(qū)進行噴施處理，3次重復。處理A1：噴施2次0.001 g/mL EDTA；處理A2：噴施4次0.001 g/mL EDTA；處理A3：噴施6次0.001 g/mL EDTA；CK為清水對照(噴施6次)。試驗在棗果幼果期至成熟期進行(2016年7月10日開始)，每10 d為1個噴藥周期(以保證棗樹完全吸收EDTA)，處理后4 d進行采樣測試。用藥量以均勻噴到葉面自然滴水為止，其它管理方式與供試棗園相同。

1.2 試驗方法

葉片氣孔密度、大小及開度的測定采用指甲油印記法。在摘取葉片前，將無色透明指甲油均勻涂抹在大小適中、無蟲眼、完整的葉片上，自然風干3 min～8 min后形成一層薄膜，將薄膜撕下。在載玻片上滴2滴1%碘化鉀染液，將帶有葉片表皮組織細胞和氣孔的薄膜在載玻片上染色30 s～60 s，蓋上蓋玻片，壓平。用OLYMPUS光學顯微鏡觀察、拍照(顯微鏡視野半徑為0.235 6 mm，放大倍數(shù)為10×20)，記錄8個視野的氣孔數(shù)目，求平均值；測量其內橫徑(2個保衛(wèi)細胞內壁短軸兩端間的距離)、外橫徑(2個保衛(wèi)細胞外壁短軸兩端間的距離)、內縱徑(2個保衛(wèi)細胞內壁長軸兩端間的距離)、外縱徑(2個保衛(wèi)細胞外壁長軸兩端間的距離)，計算氣孔開度及大小。

氣孔開度=內橫徑×內縱徑，

氣孔大小=外橫徑×外縱徑，

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用EXCEL 2003和SPSS 22進行數(shù)據(jù)分析和處理。

2 結果與分析

2.1 不同處理對壺瓶棗葉片氣孔特性的影響

通過光學顯微鏡觀察壺瓶棗葉片的氣孔特性，見圖1.圖1 a～d分別為處理A1，A2，A3，CK的氣孔密度，e～h分別為處理A1，A2，A3，CK的氣孔大小及開度。

圖1 EDTA不同處理下壺瓶棗葉片氣孔特性的比較

由圖1可以看出，葉片氣孔密度隨著EDTA噴施次數(shù)的增加呈現(xiàn)下降趨勢。2次噴施處理后，葉片氣孔密度最高；4次噴施處理后，葉片氣孔數(shù)目有所下降；6次處理后，葉片氣孔數(shù)目急劇下降，達到最低。

葉片氣孔大小及開度隨著EDTA噴施次數(shù)的增加而逐漸減小。2次噴施處理后，葉片氣孔大小及開度最大；4次處理后，葉片氣孔大小及開度有所減小；6次處理后，葉片氣孔大小及開度持續(xù)減小，達到最低。

進一步對葉片氣孔密度、大小及開度進行方差分析，見表1.

表1 EDTA處理后壺瓶棗葉片氣孔指標分析

由表1可以看出，噴施不同次數(shù)EDTA處理后，葉片的氣孔密度、大小及開度均與對照差異極顯著。氣孔密度A1處理、A2處理、A3處理間差異極顯著。氣孔開度A3與A1，A2間差異極顯著，A1與A2間差異顯著。氣孔大小A1與A3間差異極顯著，A1與A2間差異不顯著，A2與A3間差異顯著。對照葉片的氣孔密度、大小及開度最大，分別為342.92±12.31 p/mm2，263.98±12.33 μm2，636.64±50.64 μm2.A3處理氣孔密度、大小及開度最小，分別為203.74±6.56 p/mm2，124.01±13.91 μm2，396.01±27.41 μm2.

2.2 不同處理對裂果率的影響

不同處理對壺瓶棗裂果率的影響見表2.

表2 不同處理對壺瓶棗裂果率的影響

由表2可以看出，噴施不同次數(shù)的EDTA對裂果率均有影響。其中，噴施6次EDTA防裂效果最好，裂果率達到最低，僅為13.71%；與清水對照相比，降低了31.42%.噴施4次EDTA后壺瓶棗裂果率為21.57%，比對照降低了23.56%.噴施2次EDTA后壺瓶棗裂果率為38.36%，比對照降低了6.77%.噴施不同次數(shù)的EDTA防治裂果效果表現(xiàn)為處理A1<處理A2<處理A3.

進一步對裂果率與氣孔特性進行相關性分析，見第19頁表3.

由表3可以看出，裂果率與葉片氣孔密度呈顯著負相關，相關指數(shù)為-0.849；裂果率與氣孔大小呈極顯著負相關，相關指數(shù)為-0.934；裂果率與氣孔開度呈極顯著負相關，相關指數(shù)為-0.948.

表3 壺瓶棗裂果率與氣孔特性的相關系數(shù)

3 結論與討論

3.1 結論

噴施不同次數(shù)EDTA對壺瓶棗葉片表面氣孔特性產生的影響不同。隨著0.001 g/mL EDTA噴施次數(shù)的增加，壺瓶棗裂果葉片的氣孔密度、大小及開度逐漸降低；噴施6次EDTA后均達到最低，裂果率也達到最低。裂果率與葉片氣孔密度呈顯著負相關關系，與葉片氣孔大小及開度呈極顯著負相關關系，噴施6次EDTA對改善裂果效果最佳。

3.2 討論

噴施EDTA后可以降低壺瓶棗裂果率，其原因可能是由于噴施EDTA增加了棗果中Ca元素的含量，Ca元素與果膠質結合可以形成鈣鹽，鈣鹽可以增強細胞壁的韌性，使果皮更加耐裂。同時，噴施EDTA后，較小的氣孔和較低的氣孔密度能夠更好地控制葉片水分的散失。而黃麗萍等人認為，氣孔密度大、氣孔大的棗品種較為抗裂。這可能是因為受所處環(huán)境因子及試驗材料、方法、條件等因素的綜合影響，加之目前關于此方面研究較少，導致結論不同。因此，棗裂果與氣孔的相關性機理還有待于進一步研究。

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