受訪專(zhuān)家

馮興華

北京東城中醫(yī)院風(fēng)濕免疫科特聘專(zhuān)家、教授、國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)。擅長(zhǎng)治療類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、骨關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、硬皮病、皮肌炎、干燥綜合癥、痛風(fēng)等多種免疫性疾病。

門(mén)診時(shí)間：周三、周六上午

曹煒

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任醫(yī)師、博士、臨床博士后，北京中醫(yī)藥大學(xué)兼職教授，碩士生導(dǎo)師，國(guó)家中醫(yī)臨床研究基地類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎帶頭人。擅長(zhǎng)治療類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、骨關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡。

門(mén)診時(shí)間：周六、周日上午

苦菜

電影《苦菜花》讓苦菜名聲大震?？嗖思仁且安?，也有藥用價(jià)值。關(guān)于苦菜的藥用價(jià)值，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里就有記載，說(shuō)其可以去五臟邪氣，厭谷（即抑制食欲），輕身益氣安神。

苦味藥有清下的作用，能清熱瀉火。遇到“上火”、長(zhǎng)口瘡、眼睛紅、頭疼的情況，需要苦寒藥來(lái)清熱瀉火時(shí)，可以吃點(diǎn)苦菜。譬如胃火會(huì)致口干口苦，胃不舒服。此時(shí)食用苦菜，可以調(diào)節(jié)脾胃功能。又如肝火過(guò)旺導(dǎo)致目赤腫痛，吃苦菜同樣可緩解癥狀。肺熱咳痰，為肺氣上逆，也可以用苦菜清火。臨床上，苦菜還可以用于治療血淋，即尿血。

薺菜

薺菜，《本草綱目》記載其性甘平，它的味道容易被大家接受，薺菜餃子就是一種常見(jiàn)的美食。薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中含有的薺菜酸，有止血效果，可以治療月經(jīng)過(guò)多、產(chǎn)后出血；此外，薺菜還能和脾、利水、明目，可以治療痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱等病癥。因其食用方法多種多樣，深受人們喜愛(ài)。

蒲公英

蒲公英藥用價(jià)值高，微苦、寒，歸肝、胃經(jīng)，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，能清熱解毒。此外，蒲公英也可以生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

穿心蓮

穿心蓮具有消炎解毒作用，臨床上曾應(yīng)用于多種感染性疾病，包括外傷感染，上呼吸道感染，急慢性扁桃體炎等各種疾病。它也是餐桌上常見(jiàn)的野菜之一。

苦苣

苦苣和苦菜是表兄弟，都是苦苣菜屬。苦苣易于培植。其味苦、無(wú)毒，有消炎解毒的作用，能促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，長(zhǎng)期食用有助提高免疫力。

玫瑰花

玫瑰花可以行氣活血，適用于女性月經(jīng)不調(diào)。

槐樹(shù)

槐樹(shù)一身是寶。譬如槐花味苦、微寒，能清肝火，有涼血止血的作用。頭疼目赤、出血，都可以用槐花來(lái)治療。此外，槐花含蘆?。词|香苷），可以減小毛細(xì)血管的通透性，軟化血管，防治高血壓。預(yù)防和調(diào)理高血壓，可用車(chē)前草和槐花一起泡水，謂之槐花飲。

槐米也有藥用價(jià)值。一把槐米就可以止血，可選擇槐米10～15克代茶飲。

槐角，就是國(guó)槐結(jié)的果實(shí)。中醫(yī)有一味藥叫地榆槐角丸，可以治療痔瘡。

槐花蜜偏清涼，味清香，可以潤(rùn)肺，通潤(rùn)大腸，有養(yǎng)顏功效。養(yǎng)顏食療常用“槐花百合飲”?；被圻€可以外用，如早晚洗臉后，用棉簽蘸取槐花蜜輕輕抹在鼻腔黏膜上，堅(jiān)持使用能緩解萎縮性鼻炎的癥狀。

各個(gè)地方都有當(dāng)?shù)氐某３砸安耍戏接械仄げ?，口感爽脆；北京有榆錢(qián)、地衣，同樣口感甚佳。要注意正確選擇，避免誤食；同時(shí)，由于野菜一般生長(zhǎng)在郊外，會(huì)有灰塵、蟲(chóng)卵等，食用時(shí)一定要洗凈，盡量不要生吃。

（編輯宋瑾）