文｜劉宗衍（本刊記者）

《江西農(nóng)業(yè)》：贛州正由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市有力邁進(jìn)，在發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)當(dāng)中，贛州做了哪些有益的嘗試？

吳至海：近年來(lái)，我市將綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明先行示范區(qū)建設(shè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)攻堅(jiān)戰(zhàn)及“河長(zhǎng)制”有機(jī)結(jié)合，大力推進(jìn)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，取得較好成效。

一是防治面源污染，把好生態(tài)環(huán)境關(guān)。落實(shí)“三區(qū)”規(guī)劃，強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖污染防治。全市已劃定禁養(yǎng)區(qū)651個(gè)，面積6287.41平方公里，所有縣（市、區(qū)）均已經(jīng)制定畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)停、搬遷的獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)償政策，落實(shí)財(cái)政資金2.887億元。減少不合理施肥量1.7萬(wàn)噸、化學(xué)農(nóng)藥使用量46噸。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)面源污染治理，對(duì)225個(gè)典型地塊開(kāi)展實(shí)地調(diào)查。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖（小區(qū)）配套建設(shè)廢棄物處理設(shè)施比例達(dá)80%，病死畜禽無(wú)害化處理率在95%以上；推進(jìn)秸稈綜合利用，全市農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)到88%。

二是推廣綠色生產(chǎn)方式，把好生產(chǎn)過(guò)程關(guān)。積極發(fā)展以“豬-沼-果（稻、漁、菜）”模式為主的循環(huán)農(nóng)業(yè)，全市培植“豬-沼-果”生態(tài)工程示范戶32.2萬(wàn)戶，推廣沼肥種植臍橙、水稻、蔬菜、花卉、煙葉等農(nóng)作物面積420萬(wàn)畝。全市果園采用“豬-沼-果”等生態(tài)循環(huán)模式養(yǎng)豬面達(dá)40%。積極爭(zhēng)取項(xiàng)目，推進(jìn)我市生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)，2017年已批準(zhǔn)立項(xiàng)6個(gè)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；笮驼託夤こ添?xiàng)目和1個(gè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目，爭(zhēng)取國(guó)家資金5096萬(wàn)元。

三是發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持把增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的重要抓手，大力發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。截止目前，我市創(chuàng)建省級(jí)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范縣兩個(gè)，全市2017年新增“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品96個(gè)，有效期內(nèi)“三品一標(biāo)”374個(gè)，綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植面積97萬(wàn)畝，創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地6個(gè)。在“三品一標(biāo)”獲證主體中開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)和食用農(nóng)產(chǎn)品示范基地創(chuàng)建活動(dòng)。

《江西農(nóng)業(yè)》：當(dāng)前，農(nóng)業(yè)正進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，省里也提出要實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整“九大工程”，贛州市如何優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展水平？

吳至海：根據(jù)贛州光熱水土氣資源好，具備適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)、品質(zhì)蔬菜的條件，咬定“把蔬菜打造成農(nóng)業(yè)支柱富民產(chǎn)業(yè)，把贛州打造成江南重要的蔬菜集散地”產(chǎn)業(yè)定位，發(fā)揮高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地龍頭帶動(dòng)作用，以品種引領(lǐng)、品質(zhì)提升、品牌打造為主攻方向，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃。重點(diǎn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一批生產(chǎn)規(guī)模適度、緊密聯(lián)系菜農(nóng)的大棚設(shè)施蔬菜基地，培育種植能手輻射帶動(dòng)千家萬(wàn)戶發(fā)展蔬菜種植；瞄準(zhǔn)廣州、深圳、廈門及國(guó)際、國(guó)內(nèi)高端目標(biāo)市場(chǎng)，發(fā)展特色供應(yīng)蔬菜基地。同時(shí)，突出抓好柑橘黃龍病防控和綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，推進(jìn)臍橙產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，因地制宜發(fā)展茶葉、白蓮、黃雞、灰鵝、麻鴨等區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，改變生豬養(yǎng)殖方式，推動(dòng)傳統(tǒng)種養(yǎng)向精致農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

《江西農(nóng)業(yè)》：贛州市正深入實(shí)施精準(zhǔn)扶貧工作，在產(chǎn)業(yè)扶貧方面，有哪些具體舉措？

吳至海：近年來(lái)，我們抓實(shí)“五大行動(dòng)”，落實(shí)“五個(gè)一”工作機(jī)制，全市通過(guò)貧困戶直接發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體聯(lián)結(jié)方式，累計(jì)覆蓋帶動(dòng)17.43萬(wàn)戶、67.01萬(wàn)貧困人口增收。下一步我們將重點(diǎn)采取三項(xiàng)措施，抓好產(chǎn)業(yè)扶貧工作：一是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)到戶。指導(dǎo)選準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)。指導(dǎo)932個(gè)貧困村選擇能夠帶動(dòng)覆蓋多數(shù)貧困戶的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。遵循農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，因地制宜發(fā)展適合貧困村的優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。充分發(fā)揮貧困地區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)、土特產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，用好激活農(nóng)耕農(nóng)事資源，積極培育發(fā)展農(nóng)家樂(lè)、采摘園、農(nóng)村電商等各類業(yè)態(tài)，提升幫扶實(shí)效。銜接精準(zhǔn)識(shí)別成果，為貧困戶逐戶選擇、規(guī)劃、定制好產(chǎn)業(yè)模式，合理規(guī)劃確定種養(yǎng)面積和規(guī)模。按照項(xiàng)目化工作法，提出蔬菜、區(qū)域特色、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展要求，分解落實(shí)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村組，確保扶貧產(chǎn)業(yè)落實(shí)到村到戶到人。二是培育經(jīng)營(yíng)主體。培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。鼓勵(lì)引導(dǎo)贛商回歸返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，大力培育農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富帶頭人、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，確保每個(gè)貧困村有1個(gè)以上新型經(jīng)營(yíng)主體、1個(gè)以上產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地。大力支持農(nóng)民合作社、示范家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)貧困戶發(fā)展。積極扶持有貧困戶參與的農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展。創(chuàng)新“大園區(qū)+小業(yè)主+貧困戶”等產(chǎn)業(yè)基地模式，推進(jìn)土地、項(xiàng)目等要素向參與扶貧的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體集中。三是強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)。選派農(nóng)業(yè)技術(shù)人員與貧困村“一對(duì)一”結(jié)對(duì)幫扶，實(shí)現(xiàn)932個(gè)貧困村農(nóng)業(yè)技術(shù)員全覆蓋，幫助貧困村、貧困戶解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難題。分級(jí)開(kāi)展培訓(xùn)。重點(diǎn)選擇貧困村開(kāi)展農(nóng)業(yè)送科技下鄉(xiāng)服務(wù)活動(dòng)，通過(guò)集中講解、現(xiàn)場(chǎng)示范、巡回指導(dǎo)、田間學(xué)校、印發(fā)資料等方式分層次開(kāi)展農(nóng)技培訓(xùn)，提高貧困戶創(chuàng)業(yè)致富能力。培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶頭人。以新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體為主要對(duì)象，每個(gè)貧困村培育2—3個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶頭人，加強(qiáng)對(duì)帶頭人的物化補(bǔ)貼和技術(shù)指導(dǎo)、政策扶持，實(shí)現(xiàn)每個(gè)示范戶輻射帶動(dòng)周邊5—10戶貧困戶科學(xué)種養(yǎng)。構(gòu)建咨詢平臺(tái)。整合全市各類農(nóng)業(yè)技術(shù)人才資源，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫助貧困戶解決生產(chǎn)技術(shù)難題。

《江西農(nóng)業(yè)》：贛南臍橙作為贛州農(nóng)業(yè)的典型代表，是如何打造“綠色產(chǎn)業(yè)”的？

吳至海：贛州是全國(guó)最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)，全市臍橙種植面積155萬(wàn)畝、產(chǎn)量108萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)110億元。贛南臍橙品牌價(jià)值達(dá)668.11億元，連續(xù)四年穩(wěn)居全國(guó)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品類地理標(biāo)志產(chǎn)品價(jià)值榜榜首。長(zhǎng)期以來(lái)，我們堅(jiān)持“三管齊下”：抓標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)。按照“一突破、二提升、三實(shí)施、四穩(wěn)定”的目標(biāo)，持續(xù)深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)柑橘園建設(shè)，逐步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)果園面積。抓質(zhì)量安全監(jiān)管。積極開(kāi)展臍橙種植主體開(kāi)展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，目前，全市通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的臍橙種植主體已達(dá)85家，贛南臍橙獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；抓好臍橙質(zhì)量追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管。抓科技支撐。依托贛南師范大學(xué)，建設(shè)國(guó)家臍橙工程技術(shù)研究中心，不斷強(qiáng)化臍橙產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐。