文｜肖承軍（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)三農(nóng)學(xué)社）

西紅柿為江西人餐桌上主要消費(fèi)食材之一，江西本地也大量種植西紅柿。以下根據(jù)商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺(tái)提供的價(jià)格行情，以江西南昌農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)西紅柿批發(fā)價(jià)為依據(jù)，分析從2014年-2017年江西省西紅柿價(jià)格走勢(shì)，希望從中發(fā)現(xiàn)一定的規(guī)律性，以指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排種植。

一、總體分析

由上圖可知：

⑴南昌市四年間西紅柿的價(jià)格變動(dòng)較大，高峰期達(dá)到每公斤近7元，低峰期在每公斤1.2元左右，相差近6倍。

⑵西紅柿價(jià)格波動(dòng)性大，除2014年底至2015年中之間圍繞3元/公斤波動(dòng)外，其余時(shí)間段上漲及下跌幅度十分明顯。

⑶整體來看，在每年年初的數(shù)月會(huì)有高峰形成，然后下跌，在年中時(shí)進(jìn)入低谷，之后逐漸上漲，循環(huán)反復(fù)。

二、按年分析

1.2014年

2014從元旦的高峰整體呈下降趨勢(shì)，在春節(jié)期間為小谷底，之后反彈，3月份至5月份緩慢下跌，5月至9月大幅下跌，之后到年末逐漸上漲，全年最高價(jià)比最低價(jià)高了近4倍。

2.2015年

2015年的價(jià)格變化是四年間最為平穩(wěn)的一年，1月至9月整體在2.5到3之間波動(dòng)，其中1月至3月波動(dòng)較大，3月至9月則平緩，9月之后大幅上升，之后小幅回落，至年終又逐漸上漲，全年最高價(jià)比最低價(jià)高1.6倍。

3.2016年

2016年價(jià)格在從1月至4月逐漸上漲，4月之后開始逐漸較大幅度的下跌，在8月跌停，之后到10月略有回暖，全年最高價(jià)比最低價(jià)高2倍。

備注：（2016年10月至12月數(shù)據(jù)缺失，因此無法分析10月之后的走勢(shì)）

4.2017年

2017年的價(jià)格在2月大幅上漲，在3月達(dá)到最高，繼而到6月期間波動(dòng)下跌，6月至9月緩慢爬升，9月到11月之間有所下跌，與7月價(jià)格相差無幾，在3到5元間不斷波動(dòng)，11至12月有小幅回暖，全年最高價(jià)比最低價(jià)高1.9倍。

備注：（2017年1月數(shù)據(jù)缺失，數(shù)據(jù)記錄截止到12月15日）

綜述

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)往往與市場(chǎng)的需求與供給、種植成本、運(yùn)輸成本、天氣變化、政策頒布等息息相關(guān)，總體來看南昌市西紅柿價(jià)格很不穩(wěn)定，波動(dòng)較大，也呈現(xiàn)如下一些規(guī)律：

⑴年初的價(jià)格相對(duì)而言往往處于一年的高峰階段，春節(jié)前后較為明顯，因?yàn)榇藭r(shí)的需求迅速擴(kuò)大而供給不夠。

⑵價(jià)格在三、四月左右開始下降，在年中七、八、九月時(shí)達(dá)到低谷，三、四月下跌幅度較五、六月而言相對(duì)更緩一些，長(zhǎng)江中下游地區(qū)以種植春番茄為主，春番茄在五月下旬左右開始收獲，大量產(chǎn)品供應(yīng)上市，使價(jià)格整體下降。

⑶經(jīng)歷了年中的谷底之后，價(jià)格開始逐漸的呈波動(dòng)上漲，受到種植周期的影響，供應(yīng)開始減少，加之各種左右市場(chǎng)價(jià)格的因素，因此波動(dòng)性較大。

廣大西紅柿種植戶可以根據(jù)價(jià)格變動(dòng)規(guī)律，利用農(nóng)業(yè)技術(shù)調(diào)整種植時(shí)間和周期，將很有可能取得不錯(cuò)的收益。

數(shù)據(jù)說明：周末及法定假期的數(shù)據(jù)全部缺失，部分年份缺乏整月或整周的數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)的不完整對(duì)本次分析造成一定的影響。