朱利

[摘 要] 園林工程課是園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)職業(yè)能力的核心專(zhuān)業(yè)課程，是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，但是現(xiàn)在教學(xué)班級(jí)人數(shù)多、課時(shí)少、實(shí)訓(xùn)基地缺少或是偏遠(yuǎn)、授課方式老舊、教學(xué)管理缺乏彈性等因素影響了學(xué)生掌握基本的職業(yè)基本技能。從循序漸進(jìn)、翻轉(zhuǎn)課堂、直播課堂的三種課堂教學(xué)方法給本門(mén)課帶來(lái)不同的教學(xué)效果等幾個(gè)方面探討了基于現(xiàn)代學(xué)徒制模式下園林工程課堂改革方式。

[關(guān) 鍵 詞] 現(xiàn)代學(xué)徒制；園林工程；課堂改革

[中圖分類(lèi)號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）06-0082-02

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展現(xiàn)狀

“現(xiàn)代學(xué)徒制”是不同于傳統(tǒng)學(xué)徒制的新的模式。它是傳統(tǒng)學(xué)徒制基礎(chǔ)上的創(chuàng)造和發(fā)展，它是在高職高專(zhuān)教育教學(xué)過(guò)程中，將崗位職業(yè)技術(shù)要求同學(xué)校的教育教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，并融合現(xiàn)代先進(jìn)的教學(xué)管理理念，突出育人功能的教育教學(xué)培養(yǎng)新模式，是一種增強(qiáng)學(xué)生崗位適應(yīng)能力的教學(xué)手段?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”有利于高職高專(zhuān)類(lèi)院校為社會(huì)提供所需的高技能實(shí)用性人才；“現(xiàn)代學(xué)徒制”也是通過(guò)學(xué)校、企業(yè)的深度合作與教師、師傅的聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。”[1]在這種新的培養(yǎng)模式下，學(xué)校能培養(yǎng)出更滿(mǎn)足企業(yè)需要的人才，優(yōu)化高職高專(zhuān)教育教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的良好對(duì)接，實(shí)現(xiàn)才人培養(yǎng)的可持續(xù)性和連貫性。不浪費(fèi)國(guó)家教學(xué)的資源的投入，不浪費(fèi)學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間、不耽誤企業(yè)的生產(chǎn)?？梢?jiàn)“現(xiàn)代學(xué)徒制”是新形勢(shì)下必然采用的教育教學(xué)的新措施。

“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式在職業(yè)教育中具有諸多優(yōu)點(diǎn)，起源于德國(guó)[2]，并在洲國(guó)家被廣泛采用，美國(guó)也在大力推進(jìn)“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式。受?chē)?guó)際大趨勢(shì)的影響，我國(guó)2014年頒布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國(guó)發(fā)〔2014〕19號(hào)），其中明確提出了開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的必要性。

二、園林工程課程教學(xué)的現(xiàn)狀

《園林工程》是園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)職業(yè)能力的專(zhuān)業(yè)核心課程，它包括地形豎向設(shè)計(jì)與土方工程、水電工程、水景工程、假山工程、園路場(chǎng)地工程和砌筑工程幾個(gè)方面的教學(xué)內(nèi)容，是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程。這些實(shí)踐性知識(shí)的學(xué)習(xí)是很難通過(guò)理論講解來(lái)傳授和掌握的。所以一般都采用傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)來(lái)講授相關(guān)的知識(shí)，一方面是“師傅”的示范和講解；另一方面“學(xué)生—徒弟”的模仿、歷練和領(lǐng)悟。但是現(xiàn)在教學(xué)班級(jí)人數(shù)多、課時(shí)少、實(shí)訓(xùn)基地缺少或是偏遠(yuǎn)、授課方式老舊、教學(xué)管理缺乏彈性素影響，致使學(xué)生動(dòng)手操作明顯不夠，很多實(shí)踐性強(qiáng)、工藝復(fù)雜的知識(shí)難以掌握。

三、在現(xiàn)代學(xué)徒制的大環(huán)境、大趨勢(shì)下園林工程的課程改革是必須的，也是長(zhǎng)期探索完成的

園林工程這門(mén)課是培養(yǎng)學(xué)生施工技能、工程管理和施工圖繪制等技能的專(zhuān)業(yè)核心課程，學(xué)生的這些技能單純靠理論學(xué)習(xí)是完全不夠，也不能和企業(yè)的需求相吻合的學(xué)生想要掌握這些技能，必須經(jīng)過(guò)要“師傅”的言傳身教的現(xiàn)場(chǎng)示范和講解；同時(shí)也需要“徒弟”的動(dòng)手制作和分析比對(duì)、消化吸收的這兩個(gè)過(guò)程才能實(shí)現(xiàn)對(duì)職業(yè)基本技能的掌握。

所以說(shuō)現(xiàn)代學(xué)徒制模式下的園林工程課堂的改革的主要面臨兩個(gè)方面的難題：（1）如何通過(guò)合理的課堂改革讓學(xué)生真的掌握了園林工程課程中的職業(yè)基本技能。（2）如何使課程中培養(yǎng)的職業(yè)技能與行業(yè)崗位職業(yè)技能需求相一致。筆者經(jīng)過(guò)十年的教學(xué)探索，總結(jié)了幾種應(yīng)用于園林工程課堂改革的幾種模式。

四、園林工程課堂教學(xué)改革的幾種模式

（一）第一種模式是循序漸進(jìn)

也就是講（基本任務(wù)、理論）、做（做具體項(xiàng)目）、講（講優(yōu)改差）、做（完善任務(wù)）的循環(huán)教學(xué)模式。具體如下：

1.理論部分

結(jié)合傳統(tǒng)的理論教學(xué)，講解基本的理論知識(shí)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2.理論與實(shí)踐相結(jié)合部分

結(jié)合“學(xué)中做和做中學(xué)”現(xiàn)代教改的模式，采用多樣性實(shí)踐課堂，通過(guò)真實(shí)和仿真的兩種手法讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)際工程的。因?yàn)檎n程內(nèi)容的多樣性，所以實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)也是多樣性，此處以地形豎向設(shè)計(jì)和土石方工程為例講解一下課堂教學(xué)改革的實(shí)施。

土石方工程和地形豎向設(shè)計(jì)這部分內(nèi)容，要求學(xué)生會(huì)計(jì)算進(jìn)行地形豎向設(shè)計(jì)并要會(huì)計(jì)算土方量。該項(xiàng)目是以校園某空地的地形改造為教學(xué)任務(wù)的，學(xué)生可以去進(jìn)行實(shí)地踏勘和實(shí)地進(jìn)行測(cè)量、土方計(jì)算等。由于土方改造需要大型的機(jī)器設(shè)備，不好給學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，所以這里安排了用軟件和3D打印機(jī)進(jìn)行地形改造效果的實(shí)際模型制作。這是一種仿真教學(xué)。

（1）地形設(shè)計(jì)和模擬校正。學(xué)生分組，明確任務(wù)，進(jìn)行場(chǎng)地設(shè)計(jì)。在這里我們采用了利用CAD設(shè)計(jì)平面地形、用SU查看三維地形，通過(guò)工程量、日光、通風(fēng)和通行等檢測(cè)等驗(yàn)證地形設(shè)計(jì)的合理性，然后把合理的地形在3D打印機(jī)上打印出來(lái)，再進(jìn)一步校正我們?cè)O(shè)計(jì)的地形，分析地形的排水和場(chǎng)地設(shè)計(jì)的基本參數(shù)是否契合。就這樣設(shè)計(jì)一個(gè)適合環(huán)境、適合造景、適合植物生長(zhǎng)的非常合理的地形。

（2）地形的放樣和土方量計(jì)算。在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地進(jìn)行測(cè)量放線(xiàn)工作，讓學(xué)生在完成設(shè)計(jì)場(chǎng)地改造的前提下進(jìn)行實(shí)地測(cè)量。然后回到教室自己算出場(chǎng)地改造的土方量。

（3）全過(guò)程的教師（師傅）指導(dǎo)。要求教師的綜合能力非常強(qiáng)，要有軟件使用的能力（CAD、SU等）、工程測(cè)量的能力（場(chǎng)地測(cè)量）、景觀設(shè)計(jì)的能力（地形豎向設(shè)計(jì)）和土方量計(jì)算的能力、土方施工的能力?？梢?jiàn)，教師必須是有過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人，必須是具備多種技能的行家里手。

3.升華部分

各組之間的地形設(shè)計(jì)的情況、土方量計(jì)算情況對(duì)比。選擇一組最優(yōu)和一組最差的進(jìn)行PK，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的辯論，教師解析問(wèn)題所在和解決問(wèn)題的思路辦法，各組回去修整自己的任務(wù)。一直修正到覺(jué)得滿(mǎn)意。

4.任務(wù)完成

通過(guò)上面幾步循序漸進(jìn)式的實(shí)踐教學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了地形豎向設(shè)計(jì)的技能、場(chǎng)地測(cè)量的技能、土方量計(jì)算的技能，教學(xué)效果良好。

（二）第二種模式是信息化的翻轉(zhuǎn)課堂

運(yùn)用信息化教學(xué)的手段并通過(guò)反轉(zhuǎn)課堂的模式進(jìn)行教學(xué)任務(wù)的完成。比如假山工程這部分教學(xué)內(nèi)容，上課前，老師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課程或是墨客。把假山工程的理論知識(shí)視頻和假山堆疊技藝的視頻發(fā)布上去，學(xué)生自行學(xué)習(xí)。上課的時(shí)候，學(xué)生就根據(jù)老師給定的任務(wù)進(jìn)行假山設(shè)計(jì)與模型制作。教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)出現(xiàn)在中后期，結(jié)合學(xué)生的設(shè)計(jì)圖紙和堆疊的假山模型進(jìn)行講評(píng)。學(xué)生通過(guò)自己的實(shí)際操作和問(wèn)題解決很快地掌握了假山用石的石質(zhì)特征、假山堆疊的基本技巧、假山施工圖的繪制等實(shí)踐內(nèi)容，教學(xué)效果良好。

（三）第三種模式是直播課堂

利用新的現(xiàn)代化信息手段，實(shí)現(xiàn)課堂和工地之間的完美銜接。這個(gè)改革內(nèi)容是有一定局限和時(shí)效的，但是也非常實(shí)用。由于很多在建工地不能容納幾十個(gè)學(xué)生一起去參觀，同時(shí)學(xué)生浪費(fèi)在參觀路途上的時(shí)間也比較多，所以根據(jù)這種情況，利用已有的教學(xué)資源（往屆畢業(yè)生），利用現(xiàn)代通訊設(shè)備跟在建的工程進(jìn)行銜接，實(shí)現(xiàn)工地上現(xiàn)場(chǎng)直播教學(xué)。通過(guò)以往的畢業(yè)生在工地現(xiàn)場(chǎng)對(duì)在建的工程的實(shí)際施工狀況和施工技巧的講解，把我們的課堂靈活地變成了能身臨其境的生動(dòng)的實(shí)踐課堂。而且學(xué)生可以通過(guò)在線(xiàn)視頻提問(wèn)，并獲得非?？焖俸蜏?zhǔn)確的解答。這種教學(xué)改革是對(duì)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)不足或是不夠豐富的有效的補(bǔ)充。特別也是對(duì)一些隱蔽工程的、應(yīng)用了新技術(shù)新材料的工程，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的即時(shí)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，教學(xué)效果非常好。

五、幾種課題教學(xué)改革方式對(duì)比

通過(guò)多年的教學(xué)總結(jié)，得出以下改革方式的效果對(duì)比，如下表所示：

六、實(shí)施建議

園林工程課程包括地形豎向設(shè)計(jì)與土方工程，水電工程、水景工程、假山工程、園路場(chǎng)地工程和砌筑工程幾個(gè)模塊。在這么多實(shí)踐課程中，我們采用哪種課堂改革方法具體根據(jù)學(xué)?，F(xiàn)有的實(shí)踐條件、學(xué)生的自學(xué)能力和掌握的教學(xué)資源有關(guān)系。假如學(xué)校具有實(shí)訓(xùn)基地的話(huà)，那地形設(shè)計(jì)和土石方工程、水景工程就可以采用那個(gè)循序漸進(jìn)的方法進(jìn)行。水電、水景工程由于隱蔽工程比較多，我們?nèi)绻懿捎弥辈フn堂方式更好一些；假山工程我們可以利用學(xué)生的好奇心和已有的實(shí)訓(xùn)室和實(shí)踐材料進(jìn)行反轉(zhuǎn)課堂，課程的過(guò)程中也可以嵌入直播課堂來(lái)講解假山的制作技巧。園林的砌體工程和園路工程比較簡(jiǎn)單也可以采用直播課堂或是反轉(zhuǎn)課堂。

采用靈活的課程改革方式，是基于現(xiàn)代學(xué)徒制模式下必要的變革，因?yàn)橥降苋藬?shù)較多的情況下，師者只是有限的一個(gè)或幾個(gè)人，所以想要完成好學(xué)徒制教學(xué)，必須在充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性的前提下，利用一些可以利用的教學(xué)資源和手段才能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制模式下的教學(xué)改革，才能真正做到師者傳道、授業(yè)、解惑，學(xué)者學(xué)有所用。

參考文獻(xiàn)：

[1]石偉平，徐國(guó)慶.世界職業(yè)技術(shù)教育體系的比較研究[J].職教論壇，2004（1）：23-25.

[2]王麗敏.西方國(guó)家職業(yè)教育發(fā)展趨勢(shì)研究[J].職業(yè)時(shí)空，2006（12）：71-72.