姚先林

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?旅游業(yè)中旅游職業(yè)經(jīng)理人是非常重要的組成部分，職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)與旅游業(yè)的發(fā)展有很大的關(guān)系。旅游職業(yè)經(jīng)理人自身素質(zhì)的提高可以增強旅游業(yè)的核心競爭力。但目前的旅游職業(yè)經(jīng)理人還存在較大的問題，不僅是在職業(yè)經(jīng)理人的數(shù)量上，還是在職業(yè)經(jīng)理人的質(zhì)量上，都存在不足之處。以飯店職業(yè)經(jīng)理人為例來談?wù)劼糜温殬I(yè)經(jīng)理人素質(zhì)體系構(gòu)建方面的問題。以促進(jìn)旅游職業(yè)經(jīng)理人整體素質(zhì)的提高，帶動旅游業(yè)的發(fā)展。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?旅游業(yè);職業(yè)經(jīng)理人;素質(zhì)體系;飯店職業(yè)經(jīng)理人

[中圖分類號] ?F592 ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? [文章編號] ?2096-0603（2018）25-0070-02

職業(yè)經(jīng)理人的選拔主要根據(jù)應(yīng)聘人員的管理能力，旅游職業(yè)經(jīng)理人是長期從事旅游職業(yè)并且在管理經(jīng)驗上比較突出的人才。旅游職業(yè)經(jīng)理人是旅游業(yè)人力資源中重要的構(gòu)成部分，它體現(xiàn)了旅游業(yè)的核心競爭力。旅游職業(yè)經(jīng)理人已經(jīng)出現(xiàn)了較長的時間。在我國，優(yōu)秀旅游企業(yè)的創(chuàng)造離不開旅游職業(yè)經(jīng)理人高度的責(zé)任感與良好的職業(yè)素質(zhì)。但是我國的旅游業(yè)與外國的旅游職業(yè)相比，在旅游職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)體系的構(gòu)建上，還存在不足之處，嚴(yán)重阻礙了我國旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，面對這樣的問題，加強旅游職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)體系構(gòu)建是一項非常重要的任務(wù)。

一、職業(yè)經(jīng)理人概述

（一）職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)概述

1.職業(yè)經(jīng)理人出現(xiàn)的背景

職業(yè)經(jīng)理人最先出現(xiàn)在西方國家，職業(yè)經(jīng)理人在開始出現(xiàn)時是指對工作有強烈責(zé)任心的人。職業(yè)經(jīng)理人主要從事的是某項專業(yè)的管理工作，在企業(yè)發(fā)展過程中主要負(fù)責(zé)企業(yè)的經(jīng)驗管理，并且擔(dān)負(fù)著企業(yè)法人財產(chǎn)增值保值的任務(wù)。職業(yè)經(jīng)理人需要從職業(yè)經(jīng)理人市場中選拔，并且職業(yè)經(jīng)理人薪酬是以股票期權(quán)為主要薪資來源。職業(yè)經(jīng)理人最先起源于美國，源于一起鐵路運輸事故，事故在發(fā)生之后，在州議會的研究之下設(shè)立了第一個職業(yè)經(jīng)理人。職業(yè)經(jīng)理人的出現(xiàn)對現(xiàn)代企業(yè)的管理起到了強有力的支持作用。職業(yè)經(jīng)理人的出現(xiàn)標(biāo)志著公司制企業(yè)的管理方式逐步形成。

2.職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)

不同的職業(yè)對員工的素質(zhì)有著不一樣的要求，我們通常所說的“素質(zhì)”又被稱為“能力”“才干”等。本文中要以旅游業(yè)中飯店職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)為研究對象，談?wù)勎覈糜螛I(yè)發(fā)展中職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)的現(xiàn)狀與發(fā)展問題，以幫助旅游職業(yè)經(jīng)理人在知識、技能等方面得到有效提高的基礎(chǔ)上，促進(jìn)職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)的提高。旅游職業(yè)經(jīng)理人的自身素質(zhì)決定了其對某項管理工作的勝任能力。

（二）以飯店為例分析旅游職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)能力

1.飯店職業(yè)經(jīng)理人的概念

飯店職業(yè)經(jīng)理人具有職業(yè)化的特點，從事飯店職業(yè)經(jīng)理人的人需要運用自己所學(xué)的飯店管理知識有效運用到實際的飯店管理工作中，以維持飯店正常的運營。其中飯店職業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)化特點主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）飯店職業(yè)經(jīng)理人需要相關(guān)的資格認(rèn)證。（2）飯店職業(yè)經(jīng)理人要熱愛自己所從事的職業(yè)，且具有高度的責(zé)任感。（3）飯店職業(yè)經(jīng)理人需要具備良好的職業(yè)能力，可以將自己的職業(yè)培訓(xùn)與職業(yè)經(jīng)驗進(jìn)行有效的結(jié)合，提高工作效率。（4）飯店職業(yè)經(jīng)理人有較強的靈活變動性，因此職業(yè)經(jīng)理人在人力資源市場上有較強的流動性。（5）飯店職業(yè)經(jīng)理人主要依靠自己的管理才能與管理技能來獲取酬勞。

2.飯店職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)

國際化的旅游業(yè)是我國目前旅游業(yè)中發(fā)展的一大目標(biāo)。旅游職業(yè)經(jīng)理人自身的素質(zhì)能力與旅游業(yè)的興衰成敗有著重要的關(guān)系。飯店職業(yè)經(jīng)理人作為旅游業(yè)中重要的組成部分，其素質(zhì)能力的構(gòu)建與旅游業(yè)的核心競爭力有重要的作用。因此，要想實現(xiàn)我國的旅游業(yè)的國際化目標(biāo)就需要努力提升飯店職業(yè)經(jīng)理人的自身素質(zhì)。在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，我國飯店職業(yè)經(jīng)理人已經(jīng)有了較大的轉(zhuǎn)變。其中，飯店職業(yè)經(jīng)理人的自身素質(zhì)需要滿足以下幾點：第一，飯店職業(yè)經(jīng)理人要具有扎實的專業(yè)技能;第二，飯店職業(yè)經(jīng)理人要具有豐富的管理經(jīng)驗;第三，飯店職業(yè)經(jīng)理人要具有超前的管理思維。比如，需要具有市場競爭意識、國際化意識、不斷加強學(xué)習(xí)意識、愛崗敬業(yè)創(chuàng)新意識、團(tuán)隊合作意識以及法律意識等。優(yōu)秀的飯店職業(yè)經(jīng)理人是德才兼?zhèn)涞墓芾碚?，只有這樣才可以為企業(yè)的發(fā)展帶來更多的效益。

二、飯店職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)存在的問題

（一）專業(yè)知識不適應(yīng)職位的要求

我國飯店職業(yè)經(jīng)理人在目前的發(fā)展過程中普遍存在的問題是飯店職業(yè)經(jīng)理人的專業(yè)與其職位不相適應(yīng)。飯店職業(yè)經(jīng)理人的知識專業(yè)結(jié)構(gòu)不能滿足職位要求，主要體現(xiàn)在職業(yè)經(jīng)理人的文化程度較低，學(xué)歷大多以大專為主，缺乏高學(xué)歷的職業(yè)經(jīng)理人。并且飯店職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)不對口，不少管理者大多是中途改行，旅游管理、飯店管理專業(yè)的人才偏少，這樣的人員結(jié)構(gòu)，使得職業(yè)經(jīng)理人的能力不能勝任其工作崗位[1]。

（二）職業(yè)道德較差

我國現(xiàn)在的飯店職業(yè)經(jīng)理人普遍存在職業(yè)道德較差的問題，某些職業(yè)經(jīng)理人責(zé)任意識不強，并且團(tuán)隊合作意識較差。在管理過程中違約情況時有發(fā)生。嚴(yán)重者出現(xiàn)攜帶客源跳槽的行為，這樣的做法嚴(yán)重影響了企業(yè)的整體效益。

（三）現(xiàn)代化的管理知識不足

我國旅游業(yè)中的飯店職業(yè)經(jīng)理人，自身管理知識不足，在企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略、公司的決策以及資金管理等方面缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗，職業(yè)經(jīng)理人在工作中不能充分應(yīng)用自己的管理知識為企業(yè)帶來更多的效益[2]。

（四）學(xué)習(xí)能力較差

不斷學(xué)習(xí)的意識是職業(yè)經(jīng)理人自身素質(zhì)提高的重要方法，但是我國目前的飯店職業(yè)經(jīng)理人自我學(xué)習(xí)意識較差，缺乏管理的創(chuàng)新意識，并且不熟悉市場環(huán)境以及運作方式，這對捕捉市場商機(jī)具有嚴(yán)重的阻礙作用。

（五）適應(yīng)能力較差

我國的職業(yè)經(jīng)理人普遍存在適應(yīng)能力較差的問題，不少職業(yè)經(jīng)理人在進(jìn)入新的工作環(huán)境后，對企業(yè)的環(huán)境、發(fā)展文化、經(jīng)營體系以及人員分布等不適應(yīng)，會使職業(yè)經(jīng)理人很難進(jìn)入新的工作狀態(tài)[3]。

三、造成我國職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)問題的原因

（一）對飯店職業(yè)經(jīng)理人的認(rèn)識不到位

我國職業(yè)經(jīng)理人的發(fā)展雖然已經(jīng)持續(xù)了好多年，但是人們對飯店職業(yè)經(jīng)理人的定位還有不足之處。真正滿足飯店經(jīng)理人素質(zhì)的人才相對較少，很難形成較為完善的職業(yè)經(jīng)理階層。并且受我國飯店多元化以及不完善培訓(xùn)體系的影響，加劇了職業(yè)經(jīng)理階層形成的困難性。

（二）職業(yè)經(jīng)理人的供求不平衡

我國的飯店還沒有建立現(xiàn)代企業(yè)制度，職業(yè)經(jīng)理人在任命過程中，存在很多不確定因素。而民營性質(zhì)的飯店一般由家族成員繼承為主;國營性質(zhì)的飯店經(jīng)過主管部門的任命，聘請的經(jīng)理人不具有經(jīng)營管理企業(yè)的權(quán)利[4]。這樣的局面周而復(fù)始，嚴(yán)重影響職業(yè)經(jīng)理人的供求平衡，并且職業(yè)經(jīng)理人由于自身素質(zhì)的原因很難完成工作任務(wù)，阻礙企業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）缺少有效的獎勵制度

飯店職業(yè)經(jīng)理人需要有一定的激勵手段來激勵他們更好地投入工作中去，個人收入的差距直接影響旅游職業(yè)經(jīng)理人的工作態(tài)度。收入的高低與個人的工作價值有很大的關(guān)系，因此，企業(yè)建立有效的獎勵制度，可以督促職業(yè)經(jīng)理人更加努力地工作。

（四）企業(yè)缺少必要的道德約束體系

完善的企業(yè)管理制度，對員工的行為準(zhǔn)則可以起到一定的約束作用。現(xiàn)在不少職業(yè)經(jīng)理人存在信用缺失的問題，究其原因是由于企業(yè)向員工普及的思想教育不全面，并且缺少必要的道德約束體系。這樣的管理制度必然影響職業(yè)經(jīng)理人的信用，使不少職業(yè)經(jīng)理人作出有損道德的事情。

四、提高旅游職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)建設(shè)的措施

（一）加強旅游職業(yè)經(jīng)理人的知識管理

旅游職業(yè)經(jīng)理人自身素質(zhì)的提高，需要其不斷加強學(xué)習(xí)，努力提高自身的文化知識，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗以及管理技術(shù)，提高自己的文化素養(yǎng)。利用所學(xué)知識來提高自己的帶團(tuán)能力，找到適合自己的管理方法[5]。

（二）加強團(tuán)隊組織能力

旅游職業(yè)經(jīng)理人需要不斷加強自身的團(tuán)隊建設(shè)，因為職業(yè)經(jīng)理人處于管理系統(tǒng)中，他們需要接觸不同的人群。加強團(tuán)隊建設(shè)，提高帶領(lǐng)團(tuán)隊的組織能力，可以有效提高整體團(tuán)體的運作能力，便于加強團(tuán)隊管理。

（三）強化旅游教育的建設(shè)

旅游教育在旅游經(jīng)理人培養(yǎng)過程中，有著重要的作用。旅游教育主要承擔(dān)著傳承旅游文化知識、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性思維的職責(zé)。加強旅游教育的管理建設(shè)可以為國家培養(yǎng)更多優(yōu)秀的人才，這對提高旅游經(jīng)理人的整體素質(zhì)具有重要的作用[6]。比如，旅游教育機(jī)構(gòu)可以開辦相應(yīng)的培訓(xùn)，以便學(xué)生將所學(xué)知識有效運用的實踐中去。對在職的旅游經(jīng)理人可以采用在崗培訓(xùn)的方式，這對提高職業(yè)經(jīng)理人的管理技能以及創(chuàng)新能力具有重要的作用。

（四）強化職業(yè)經(jīng)理人的自身建設(shè)

以飯店職業(yè)經(jīng)理人為例，加強職業(yè)經(jīng)理人的自身建設(shè)，首先需要對飯店運行的規(guī)章制度做到充分了解。樹立正確的職業(yè)觀念，端正自己的職業(yè)態(tài)度，在具備良好的職業(yè)道德的前提下，將自身的利益與經(jīng)營者的利益協(xié)調(diào)好，減少不必要的利益沖突，努力實現(xiàn)自己的人生價值。

（五）加強旅游職業(yè)經(jīng)理人的實踐能力的培養(yǎng)

一名優(yōu)秀的旅游職業(yè)經(jīng)理人可以將自己所學(xué)知識轉(zhuǎn)化成實踐能力，職業(yè)經(jīng)理人所進(jìn)行的知識性學(xué)習(xí)最終目的是指導(dǎo)實踐的發(fā)展。因此，旅游職業(yè)經(jīng)理人需要在不斷實踐過程中強化自己的職業(yè)素質(zhì)，在努力學(xué)習(xí)先進(jìn)管理技術(shù)的同時，提升自己的管理能力。此外，我國政府也要為旅游職業(yè)經(jīng)理人提供充足的實踐條件，鼓勵多種不同形式的旅游業(yè)共同發(fā)展，以為旅游職業(yè)經(jīng)理人提供更多實踐的可能。

（六）完善旅游職業(yè)經(jīng)理人的用人制度

旅游職業(yè)經(jīng)理人在選拔過程中要采用擇優(yōu)錄取的原則，盡量減少家族性繼承以及主管任命的形式。并且對旅游職業(yè)經(jīng)理人的選聘制度要加強監(jiān)督，以便使選拔到的旅游職業(yè)經(jīng)理人有良好的資格認(rèn)證，這樣的職業(yè)經(jīng)理人才可以充分發(fā)揮自己的管理才能，給企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益[7]。

我國的旅游業(yè)要想與國際化接軌，就需要加強旅游職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)建設(shè)，旅游職業(yè)經(jīng)理人在充分了解市場之后，將專業(yè)知識以及管理技能投入旅游業(yè)管理中去，這對帶動我國旅游業(yè)的發(fā)展具有重要的作用。因此，強化旅游職業(yè)經(jīng)理人自身素質(zhì)的建設(shè)在旅游業(yè)的發(fā)展過程是非常重要的。

參考文獻(xiàn)：

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