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扶風(fēng)蘋果 網(wǎng)絡(luò)營銷 電子商務(wù)

互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)為蘋果電子商務(wù)發(fā)展提供了基礎(chǔ)，能減少蘋果銷售中的流通環(huán)節(jié)，降低成本，消除信息不對(duì)稱，有效提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和果農(nóng)的收入。今年8月份中華人民共和國商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部發(fā)布《商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部關(guān)于深化農(nóng)商協(xié)作大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的通知》，一帶一路的建設(shè)為農(nóng)產(chǎn)品出國提供了可能，研究扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)發(fā)展問題具有重要的顯示和理論意義。

文獻(xiàn)綜述與問題提出

扶風(fēng)縣是國家優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地縣，蘋果種植面積10萬多畝，年產(chǎn)量20萬噸，建設(shè)了6個(gè)萬畝綠色蘋果基地，并順利通過國家綠色食品認(rèn)證，以及歐盟URGP基地認(rèn)證，使扶風(fēng)蘋果進(jìn)人歐盟、俄羅斯、越南、泰國等市場(chǎng)，同時(shí)不斷加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，修建大型果庫108處，存儲(chǔ)量達(dá)10萬噸，成為西北地區(qū)果庫最為集中的縣區(qū)。李琪提出電子商務(wù)是新的生產(chǎn)力，電子商務(wù)以其新的生命力推動(dòng)經(jīng)濟(jì)更上一個(gè)臺(tái)階。唐光海等認(rèn)為電子商務(wù)可以作為西部農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)彎道超車的發(fā)動(dòng)機(jī)選擇。我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)這些年來發(fā)展迅速，扶風(fēng)蘋果可以利用這些平臺(tái)直接面向消費(fèi)者或零售商開展電子商務(wù)及網(wǎng)絡(luò)營銷。但是扶風(fēng)電子商務(wù)發(fā)展處于初級(jí)階段，甚至很多人蘋果種植戶并不了解農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。針對(duì)扶風(fēng)縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)和影響因素，分析其可能形成的發(fā)展路徑和相應(yīng)的解決措施。

扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)現(xiàn)狀與突破發(fā)展趨勢(shì)

（1）扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)現(xiàn)狀

1.扶風(fēng)蘋果生產(chǎn)者銷售觀念落后

扶風(fēng)縣蘋果發(fā)展歷史較短，現(xiàn)有果農(nóng)基本上由糧農(nóng)轉(zhuǎn)化而來，果農(nóng)的文化素質(zhì)普遍較低，對(duì)新事物、新觀念接受程度較慢，尤其是年紀(jì)稍大的果農(nóng)傳統(tǒng)銷售觀念根深蒂固。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，電子商務(wù)成為新的生產(chǎn)力，對(duì)傳統(tǒng)的銷售產(chǎn)生影響，當(dāng)每一位果農(nóng)轉(zhuǎn)變過來銷售觀念，扶風(fēng)的蘋果電子商務(wù)就能更好的發(fā)展。

2.市場(chǎng)信息不及時(shí)，供需對(duì)接不精準(zhǔn)

扶風(fēng)蘋果產(chǎn)區(qū)果農(nóng)的生產(chǎn)主要是以家庭為單位的連片集中種植，大多數(shù)果農(nóng)都是在自家果園獨(dú)自種植，獨(dú)自銷售。其中大部分果農(nóng)都是等著客商上門來收購，遇到陰雨天便基本沒有客商，導(dǎo)致錯(cuò)過良好的銷售時(shí)機(jī)，蘋果無法高價(jià)賣出。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，有一部分果農(nóng)開始在朋友圈、微店進(jìn)行銷售，但是由于對(duì)市場(chǎng)信息不了解，并不能掌握合適的銷售時(shí)機(jī)。一邊是想要買到優(yōu)質(zhì)蘋果而找不到渠道的買家，一邊是優(yōu)質(zhì)蘋果因無銷路而倒入溝里的果農(nóng)。信息不能及時(shí)傳遞，阻礙了扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)的發(fā)展。

3.傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式成本高，冷鏈物流系統(tǒng)尚處在初級(jí)階段

“口感”和“新鮮”是扶風(fēng)蘋果的價(jià)值之所在，扶風(fēng)蘋果現(xiàn)在大部分依舊沿用傳統(tǒng)經(jīng)銷模式，中間環(huán)節(jié)多，運(yùn)輸保鮮成本較大，不利于扶風(fēng)蘋果的發(fā)展。目前雖然通過朋友圈或微店賣出的蘋果可以通過水果專線保證冷鏈運(yùn)輸，但冷鏈系統(tǒng)不僅包括運(yùn)輸還有儲(chǔ)存，倉儲(chǔ)過程中若無法保證合適的濕度和溫度，依然會(huì)影響到蘋果的口感，而扶風(fēng)現(xiàn)在符合條件的果庫相對(duì)較少，一些地方根本無法達(dá)到這樣的條件，這在很大程度上減少了蘋果的價(jià)值，使其在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

4.產(chǎn)業(yè)化程度不高

近幾年來，扶風(fēng)縣城靠北的鎮(zhèn)建設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品合作社形成蘋果分選、包裝、倉儲(chǔ)及銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，但是產(chǎn)業(yè)化水平較低，并未涉及到蘋果培養(yǎng)和種植，從而形成一條龍服務(wù)；而靠南的鎮(zhèn)則因?yàn)楣r(nóng)相對(duì)分散、蘋果種植面積少，未能形成產(chǎn)業(yè)鏈。整體而言缺少有強(qiáng)帶動(dòng)力的龍頭企業(yè)，現(xiàn)有的大部分企業(yè)也沒有與果農(nóng)組成利益共同體，難以形成相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)。

5.果品的標(biāo)準(zhǔn)化問題

由于果業(yè)技術(shù)人才不足，果園管理較為粗放，一方面部分果農(nóng)盲目追求高產(chǎn)，大量使用單一化肥，造成養(yǎng)分失衡，土壤有機(jī)含量逐年下降，蘋果的品質(zhì)提高受到一定的影響，另一方面大多數(shù)果農(nóng)不注重蘋果的外觀清潔、包裝和儲(chǔ)藏等問題，這些會(huì)影響蘋果的口感和等級(jí)，消費(fèi)者通過圖片辨別的質(zhì)量難以達(dá)到預(yù)期期望值。不利于其電子商務(wù)的發(fā)展。

6.缺乏電子商務(wù)方面人才

要發(fā)展技術(shù)，首先要有懂技術(shù)的人，然后懂技術(shù)的人要進(jìn)步。電子商務(wù)作為新生產(chǎn)力，懂得互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的人是關(guān)鍵。扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)的建設(shè)對(duì)人才的要求尤其特殊性，需要既精通網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、又熟悉農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律的復(fù)合型人才。雖然現(xiàn)在扶風(fēng)蘋果逐漸走向互聯(lián)網(wǎng)，但是種植蘋果的農(nóng)戶大多數(shù)都是老年人或者不了解互聯(lián)網(wǎng)的一些人，依靠他們所掌握的互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)知識(shí)是不能擔(dān)負(fù)發(fā)展扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)的重任的。因此，扶風(fēng)蘋果的電子商務(wù)因?yàn)槿狈θ瞬艣]有達(dá)到很好的效果。唐光海等提出需要充分發(fā)揮扶風(fēng)籍大學(xué)生的力量。這些在外地求學(xué)的大學(xué)生不僅掌握了電子商務(wù)的相關(guān)知識(shí)，并且學(xué)習(xí)新技術(shù)相對(duì)較容易，更重要的是他們對(duì)自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)品比較了解，知道如何有效的宣傳產(chǎn)品，也了解求學(xué)地消費(fèi)者的需求信息，可以利用電子商務(wù)幫助家鄉(xiāng)出售蘋果。

（2）電子商務(wù)突破發(fā)展趨勢(shì)

1.發(fā)展絲綢之路特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)

我國國家主席習(xí)近平2013年提出共同建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的戰(zhàn)略構(gòu)想。依托新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶，加大農(nóng)業(yè)合作交流，促進(jìn)國際農(nóng)業(yè)科技交流合作。扶風(fēng)縣處于絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶，絲綢之路能為扶風(fēng)蘋果賦予特有的文化價(jià)值，增加其附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)的發(fā)展。

2.提高品牌知名度

扶風(fēng)蘋果有“喬山紅”、“法門圣果”和“秦扶綠柳”等果業(yè)品牌，但目前僅是區(qū)域性品牌，知名度低，市場(chǎng)開拓能力有待提高。在現(xiàn)有的果業(yè)品牌中可以重點(diǎn)發(fā)展“法門圣果”，位于扶風(fēng)縣的法門寺是國家級(jí)旅游景區(qū)，相對(duì)有較高的知名度，法門寺的百度指數(shù)高于扶風(fēng)四倍，扶風(fēng)蘋果品牌可以依靠法門寺提高知名度。

3.發(fā)展跨境電子商務(wù)

跨境電子商務(wù)平臺(tái)的出現(xiàn)，使得扶風(fēng)蘋果更有可能流向國際市場(chǎng)，占有國際市場(chǎng)。例如寶雞同興果品進(jìn)出口貿(mào)易公司在新疆霍爾果斯口岸設(shè)立果品直銷窗口，并在哈薩克斯坦阿拉木圖市建立了陜西農(nóng)產(chǎn)品銷售窗口，沿絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶拓展歐洲市場(chǎng)。

扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)的發(fā)展路徑

（1）扶風(fēng)蘋果網(wǎng)絡(luò)銷售

大多數(shù)種植蘋果的農(nóng)戶都并不熟悉互聯(lián)網(wǎng)，更不用說利用互聯(lián)網(wǎng)銷售蘋果。要實(shí)現(xiàn)蘋果網(wǎng)絡(luò)銷售第一政府應(yīng)幫助農(nóng)戶宣傳蘋果，在扶風(fēng)縣人民政府的官網(wǎng)網(wǎng)頁上宣傳，政府的影響力使更多的人知道扶風(fēng)蘋果。第二蘋果種植戶主動(dòng)學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)，利用互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)平臺(tái)銷售蘋果。第三構(gòu)建專業(yè)的扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)公司幫助農(nóng)戶銷售蘋果，專業(yè)的電子商務(wù)公司有自己的渠道和配套服務(wù)更容易銷售出去。

（2）扶風(fēng)蘋果大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)

現(xiàn)如今，大數(shù)據(jù)對(duì)人們生活的影響日益明顯，洛川已經(jīng)建立洛川蘋果大信息平臺(tái)。扶風(fēng)縣政府可以以洛川為榜樣建立自己的大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)，維護(hù)扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)信息平臺(tái)，負(fù)責(zé)全縣電子商務(wù)工作。通過大數(shù)據(jù)分析蘋果的銷往地區(qū)和主要消費(fèi)人群，為蘋果銷售準(zhǔn)確定位，有助于扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)更好發(fā)展。

扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)發(fā)展的對(duì)策

（1）加強(qiáng)農(nóng)村電商培養(yǎng)，提升農(nóng)戶電商意識(shí)

扶風(fēng)蘋果一般都是果農(nóng)等待客商上門收購，導(dǎo)致果農(nóng)比較被動(dòng)，蘋果價(jià)格波動(dòng)較大，甚至可能出現(xiàn)滯銷的情況。因此縣政府應(yīng)該先派一部分學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的人去學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)，然后將他們分配到各村進(jìn)行培訓(xùn)，引導(dǎo)果農(nóng)改變傳統(tǒng)的蘋果銷售觀念，通過網(wǎng)絡(luò)去進(jìn)行扶風(fēng)蘋果的銷售。

（2）建立扶風(fēng)蘋果電商標(biāo)準(zhǔn)，提升蘋果電商質(zhì)量

扶風(fēng)蘋果是以家庭為主成片種植的，各農(nóng)戶之間并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，扶風(fēng)農(nóng)業(yè)有關(guān)部門應(yīng)該組織專家為其制定標(biāo)準(zhǔn)，蘋果標(biāo)準(zhǔn)化有利于扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)的發(fā)展。一般可以從色澤、口感（脆或軟）、大小、品種等制定標(biāo)準(zhǔn)。

（3）建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送系統(tǒng)，提升運(yùn)輸水平

冷鏈物流配送系統(tǒng)即從蘋果采摘后的儲(chǔ)存到消費(fèi)者拿到商品的整個(gè)過程都保證合適的溫度和濕度。扶風(fēng)相關(guān)政府應(yīng)盡力建設(shè)足夠的果庫保證蘋果良好的口感，建立縣與縣、縣與市、市與市之間的配送中心，根據(jù)配送客戶的地區(qū)合理規(guī)劃配送方案，使配送時(shí)間達(dá)到最短，建立車輛溫度實(shí)時(shí)可監(jiān)控可調(diào)整系統(tǒng)。

（4）加強(qiáng)扶風(fēng)蘋果專業(yè)合作力度，提升蘋果銷售效率

果農(nóng)合作即就是將分散的個(gè)體農(nóng)戶組織起來，建立農(nóng)民合作社，形成規(guī)模以共同發(fā)展。我縣基于電子商務(wù)需求可以建立以下模式的合作社，一是“農(nóng)戶+農(nóng)村銷售組織+電子商務(wù)批發(fā)平臺(tái)”它是依托農(nóng)村銷售組織將分散的農(nóng)戶集合起來進(jìn)而集中銷售；二是‘‘農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”它是依托龍頭企業(yè)將蘋果集中加以包裝后銷售；三是“農(nóng)戶+大學(xué)生+電子商務(wù)平臺(tái)”依托大學(xué)生通過微店等電商平臺(tái)進(jìn)行蘋果的零售或批發(fā)。建立農(nóng)民專業(yè)合作社，形成新的電子商務(wù)流通連，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，加速商品和信息的流動(dòng)。

（5）加強(qiáng)電子商務(wù)人才的培養(yǎng)

要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才是必需的，因此一方面政府可以引導(dǎo)和鼓勵(lì)大學(xué)生服務(wù)農(nóng)村；扶風(fēng)縣學(xué)習(xí)電子商務(wù)的大學(xué)生，對(duì)電子商務(wù)進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，他們既熟悉家鄉(xiāng)的產(chǎn)品，也了解學(xué)校所在地消費(fèi)者的需求，可以利用這些大學(xué)生將蘋果銷往全國各地。另一方面通過訓(xùn)練農(nóng)民運(yùn)用電子商務(wù)平臺(tái)的能力，使農(nóng)村有能力的人在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易中起到領(lǐng)頭作用。因?yàn)檫@個(gè)群體來自農(nóng)村，既了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品，也能快速學(xué)習(xí)到技術(shù)，較容易培養(yǎng)成為適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展所需要的復(fù)合型人才。

（6）構(gòu)建扶風(fēng)蘋果電商服務(wù)體系，提升扶風(fēng)電商服務(wù)能力

蘋果的銷售需要采摘，包裝，運(yùn)輸?shù)确?wù)。目前蘋果的包裝和運(yùn)輸大都是一些農(nóng)村閑散人員在操作，扶風(fēng)縣也有一些小規(guī)模的電子商務(wù)公司，但所涉及到的服務(wù)相對(duì)單一，無法實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)供銷一體化。因此，政府可以有意識(shí)的引導(dǎo)閑散資金在這方面的投資，構(gòu)建扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)服務(wù)公司，這樣既可以向農(nóng)民提供更多崗位，又可以提高果農(nóng)的收入，更能促進(jìn)扶風(fēng)縣電子商務(wù)的發(fā)展。

總結(jié)

扶風(fēng)蘋果的銷售已經(jīng)發(fā)展了三十多年，但一直采用傳統(tǒng)的銷售方式，果農(nóng)收入相對(duì)較低，甚至可能入不敷出，近幾年隨著信息經(jīng)濟(jì)的發(fā)展開始有果農(nóng)利用網(wǎng)絡(luò)銷售，但也只是一小部分。利用網(wǎng)絡(luò)銷售蘋果可以減少流通環(huán)節(jié)，增加果農(nóng)的收入。因此，扶風(fēng)蘋果電子商務(wù)發(fā)展是果農(nóng)增收的另一途徑。