李立中 張長海

摘要 [目的]研究噴施藥劑對高溫天氣下常規(guī)粳稻經濟性狀和產量的影響。[方法]選擇徐稻8號、鹽粳10號和桐粳3號3個常規(guī)粳稻為材料，以磷酸二氫鉀和水楊酸為試驗藥劑，在田間水漿管理正常情況下開展藥劑緩解高溫熱害試驗。[結果]常規(guī)粳稻在孕穗—抽穗階段遇上高溫時，葉面噴施0.02%濃度水楊酸水溶液會影響單位面積總穎花量和結實率，造成產量下降，差異不顯著；葉面噴施0.4%濃度磷酸二氫鉀水溶液在高溫剛開始時使用有利于緩解高溫熱害，但高溫持續(xù)一段時間后使用會減少單位面積有效穗，降低每穗總粒數(shù)和產量，尤其是抽穗期使用可減產顯著；葉面同時噴施0.02%濃度水楊酸水溶液與0.4%濃度磷酸二氫鉀水溶液會嚴重降低單位面積穎花量而減產。常規(guī)粳稻高溫熱害會減少結實率和降低單位面積穎花量。[結論]該研究為常規(guī)粳稻在敏感期內遇高溫時減輕熱害提供依據(jù)。

關鍵詞 常規(guī)粳稻；高溫熱害；藥劑；經濟性狀；產量；緩解

中圖分類號 S511.2+2 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）27-0035-04

Effects of Spraying Medicaments under High Temperature on the Economic Characters and Yields of Conventional Japonica Rice

LI Lizhong， ZHANG Changhai

（Tongcheng Seed Management Bureau of Anhui Province/Tongcheng Rice Research Institute of Anhui Province， Tongcheng， Anhui 231400）

Abstract [Objective] To research the effects of spraying medicament under high temperature on the economic characters and yields of conventional Japonica rice. [Method] With three varieties of conventional Japonica rice of Xudao 8， Yanjing 10 and Tongjing 3 as the research materials， and monopotassium phosphate and salicylic acid as the research medicaments， test on relieving high temperature thermal damage by medicaments was carried out under normal water management in field. [Result] When conventional Japonica rice met high temperature at bootingearing stage， foliar spraying of 0.02% salicylic acid aqueous solution affected the seedsetting rate and total spikelets in unit yield and reduced yield， showing significant differences. Foliar spraying of 0.04% potassium biphosphate solution was helpful to relief high temperature heat damage at the beginning of high temperature， but reduced the effective ears unit yield， grains per ear and yield when hot temperature lasted for a long time， especially reduced yield significantly when applied at heading period. Foliar spraying of 0.02% salicylic acid aqueous solution and 0.04% potassium biphosphate solution would greatly reduce the spikelets unit area and yield. Conventional Japonica rice under high temperature thermal damage would reduce seedsetting rate and spikelets unit area. [Conclusion] This research provided references for reducing high temperature thermal damage of conventional Japonica rice.

Key words Conventional Japonica rice；High temperature thermal damage；Medicament；Economic characters；Yield；Relief

基金項目 現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項資金資助（CARS-01-07B）。

作者簡介 李立中（1963—），男，安徽桐城人，高級農藝師，從事水稻栽培技術研究和推廣工作。

收稿日期 2018-05-02

水稻在孕穗至抽穗揚花期前后的最適宜溫度為25～30 ℃，抽穗前后10 d對溫度特別敏感，孕穗期如遇35 ℃以上持續(xù)高溫會造成花器發(fā)育不良、活力下降；抽穗揚花期如遇35 ℃以上高溫就會影響花粉管伸長，導致不能受精而形成空秕粒[1]。由于秈稻抽穗期遇高溫的機率高于粳稻，以往對緩解高溫熱害的應急措施研究大都以秈稻為材料，對粳稻研究較少。隨著“秈改粳”的推進和種植大戶的增加，一季粳稻面積在長江中下游稻區(qū)呈增加趨勢。2013年筆者在進行“秈改粳”試驗時，發(fā)現(xiàn)粳稻的抗高溫能力不及秈稻，尤其是孕穗期比秈稻敏感[2]；2013年江蘇省盱眙縣報道有0.047萬hm2粳稻出現(xiàn)高溫熱害，平均減產2 235 kg/hm2，比雜交秈稻高1 155 kg/hm2，可見粳稻的抗熱性能較雜交秈稻差[3]。王強等[4]以三系秈型雜交稻良豐優(yōu)339為試驗材料在高溫時噴施S誘抗素、磷酸二氫鉀、水楊酸等7種化學藥劑進行試驗后認為：噴施化學物質僅起到緩解作用，不能完全補償高溫脅迫所產生的產量損害，在緩解作用方面S誘導素效果表現(xiàn)最好，其次是茉莉酸甲脂和磷酸二氫鉀，水楊酸和維生素E的緩解作用中等，其他的緩解效果較弱。2016年8月10—24日桐城市出現(xiàn)了少有的持續(xù)高溫，高溫開始時常規(guī)中粳展示品種中鹽粳10號和徐稻8號處在孕穗階段，這2個品種分別于8月16、17日始穗，8月19日高溫仍在持續(xù)，此時鹽粳10號正齊穗，徐稻8號處在抽穗階段，桐粳3號（暫定名）處在孕穗末期。筆者選擇這3個品種為材料，以磷酸二氫鉀和水楊酸為試驗藥劑，在田間水漿管理正常情況下開展葉面噴施藥劑試驗，了解高溫對常規(guī)粳稻的影響，為常規(guī)粳稻在敏感期內遇高溫時減輕熱害提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在桐城市種子管理局常規(guī)中粳展示田中進行，展示田前茬為空閑田，壤土，肥力中等，排灌條件好。該展示品種于5月27日播種，6月23日移栽，秧齡27 d，栽植規(guī)格20 cm×17 cm，栽27萬穴/hm2左右，每穴平均37苗。試驗田基施48%（16-16-16）復合肥450 kg/hm2，在栽插前犁耙時全層施入，7月6日追施尿素150 kg/hm2拌丁芐撒施，7月16日施尿素75 kg/hm2，8月13日追施40%（20-7-13）BB復合肥450 kg/hm2；試驗于7月17日防治螟蟲、紋枯病和稻飛虱，8月17日防治螟蟲、稻瘟病、紋枯病和稻飛虱等病蟲2次。其他栽培措施同當?shù)刂芯?/p>

1.2 供試藥劑

20%水楊酸（SA）由中國水稻研究所提供；98%磷酸二氫鉀為市售，由上海益農化工有限公司生產。

1.3 供試品種

試驗用常規(guī)粳稻品種材料共3個，分別為徐稻8號、桐粳3號（代號）、鹽粳10號。

1.4 試驗設計

試驗設計4個處理：處理A為葉面噴施002%水楊酸水溶液；處理B為葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀水溶液；處理C為葉面噴施0.02%水楊酸+0.4%磷酸二氫鉀水溶液；CK為不噴任何藥劑。

1.5 氣象條件和施藥方法

自8月10日開始持續(xù)晴熱高溫天氣，直到8月25日高溫才結束，其中8月10—20日的日平均氣溫均超過30 ℃，日最高氣溫均超過35 ℃，最高氣溫高達37.9 ℃。8月10日高溫剛開始，徐稻8號處在孕穗期，對其進行藥劑葉面噴施，噴施于09：00進行，氣溫30 ℃左右，東北風2～3級，空氣相對濕度80%左右，田間有3 cm左右水層，噴施時為多云天氣。8月19日高溫已持續(xù)10 d，此時桐粳3號處在孕穗末期、鹽粳10號處在齊穗期，對這2個品種進行藥劑葉面噴施，噴施于09：00進行，氣溫32 ℃左右，東風1級，空氣相對濕度70%左右，田間有3 cm左右水層，噴施時為晴朗天氣。每個處理面積15.12 m2，共計12個處理小區(qū)。

1.6 調查方法和數(shù)據(jù)處理

各試驗品種成熟時，每個處理小區(qū)取3點，每點取有代表性植株5穴分別進行室內考種?？疾槊克肟偭?shù)、每穗實粒數(shù)和千粒重，以每穗實粒數(shù)占該穗總粒數(shù)的比值為該點結實率。數(shù)取有效穗，稱取稻谷重量，以栽插密度推算有效穗和產量。以有效穗、每穗總粒數(shù)、結實率、千粒重和產量共5個性狀為對象進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對經濟性狀的影響

3個常規(guī)粳稻品種不同處理的經濟性狀結果見表1。由于參試品種其孕穗期至抽穗期長時間處于異常高溫之下，從CK的結實率數(shù)值可以看出，參試品種出現(xiàn)了明顯的熱害特征，表現(xiàn)為結實率較正常年份下降。

2.1.1 對有效穗的影響。

由表1可知，3個品種CK的有效穗259.50萬～370.50萬/hm2，平均309.45萬/hm2。處理A有效穗224.50萬～332.70萬/hm2，平均278.10萬/hm2，比CK低31.35萬/hm2，降低10.13%，3個品種表現(xiàn)一致；處理B有效穗76.55萬～333.30萬/hm2，平均286.05萬/hm2，比CK低23.40萬/hm2，降低7.56%，3個品種表現(xiàn)不同，高溫剛開始時進行處理的徐稻8號高于CK，高溫持續(xù)一段時間后處理的桐粳3號和鹽粳10號均低于CK；處理C有效穗19965萬～283.20萬/hm2，平均251.25萬/hm2，比CK低5820萬/hm2，降低18.81%，3個品種表現(xiàn)一致。方差分析結果顯示，桐粳3號處理間差異達到極顯著水平，其余品種未達顯著水平。在桐粳3號的3個處理中，處理A與CK間差異不顯著，處理B與CK間差異達顯著水平，處理C與CK間差異達極顯著水平，這說明高溫持續(xù)一段時間后，對孕穗期的常規(guī)粳稻葉面噴施0.4%濃度磷酸二氫鉀可促使小分蘗死亡，尤其是與0.02%濃度水楊酸同時噴施后效果更明顯，導致有效穗顯著減少。

2.1.2 對每穗總粒數(shù)的影響。

由表1可知，3個品種CK平均每穗總粒數(shù)115.05～229.77粒，平均161.47粒。處理A平均每穗總粒數(shù)110.64～248.27粒，平均160.33粒，比CK略低，3個品種每穗總粒數(shù)表現(xiàn)不同，桐粳3號高于CK，徐稻8號和鹽粳10號均低于CK；處理B平均每穗總粒數(shù)108.70～213.36粒，平均153.59粒，比CK低7.88粒，降低4.88%；處理C平均每穗總粒數(shù)102.89～217.16粒，平均150.78粒，比CK低10.69粒，降低6.62%。處理B和C的3個品種平均每穗總粒數(shù)均低于CK。對各品種進行方差分析，結果顯示徐稻8號和桐粳3號處理間差異達顯著水平，鹽粳10號未達顯著水平。在桐粳3號的3個處理中，各處理與CK間差異均不顯著，但處理A與處理B、C間差異達顯著水平，這說明常規(guī)粳稻在高溫持續(xù)一段時間后噴施0.4%濃度磷酸二氫鉀可抑制穎花繼續(xù)發(fā)育，從而導致成熟的穎花數(shù)減少，孕穗期處理的抑制作用顯著高于抽穗期。

2.1.3 對結實率的影響。

3個品種CK的結實率72.21%～78.71%，平均75.45%。處理A結實率71.03%～76.03%，平均72.71%，比CK低2.74百分點，降低3.63%，3個品種表現(xiàn)一致；處理B結實率73.25%～77.83%，平均76.19%，比CK高0.74百分點，提高0.98%，3個品種表現(xiàn)不同，孕穗期處理高于CK，抽穗期處理低于CK，孕穗期以高溫開始時處理增幅高于高溫持續(xù)一段時間后處理；處理C結實率72.28%～78.88%，平均74.50%，比CK低0.95百分點，降低1.26%，3個品種表現(xiàn)不同，高溫開始時處理的徐稻8號表現(xiàn)低于CK，略低于處理A，高溫持續(xù)一段時間后的桐粳3號和鹽粳10號的結實率略有提高。對各品種進行方差分析，結果顯示各品種處理間差異均未達到顯著水平，說明高溫時噴施這2種藥劑不能有效提高常規(guī)粳稻的結實率。

2.1.4 對千粒重的影響。

3個品種CK的千粒重24.63～2735 g，平均25.94 g。處理A千粒重24.44～27.54 g，平均2583 g，比CK低0.11 g，降低0.42%，3個品種表現(xiàn)不同，孕穗期低于CK，而抽穗期高于CK；處理B千粒重25.05～2816 g，平均26.21 g，比CK高0.27 g，提高1.04%，3個品種表現(xiàn)不同，孕穗高溫開始時較CK降低，而高溫持續(xù)一段時間后較CK提高，在高溫持續(xù)一段時間后以抽穗期對千粒重提高明顯；處理C千粒重24.59～28.52 g，平均26.25 g，比CK高031 g，提高1.20%，3個品種的表現(xiàn)與處理B一致，但幅度較處理B增大。方差分析結果顯示，各品種處理間差異均未達到顯著水平，說明高溫時噴施這2種藥劑對常規(guī)粳稻的千粒重影響不明顯。

2.2 不同處理對產量的影響

2.2.1 孕穗期處理對產量的影響。

徐稻8號和桐粳3號進行藥劑處理時均處于孕穗期，各處理產量結果見表1。由表1可知，徐稻8號CK的產量為8 179.5 kg/hm2，處理A和C的產量均低于CK，減產幅度分別為29.84%和22.65%，減產原因是有效穗和每穗總粒數(shù)較CK低，只有處理B的產量比CK高，增幅為11.48%，增產原因是有效穗較CK多348萬/hm2。方差分析結果顯示，處理間差異未達顯著水平，說明在高溫剛發(fā)生時對處在孕穗期的常規(guī)粳稻葉面噴施0.02%濃度水楊酸或0.4%濃度磷酸二氫鉀或0.02%濃度水楊酸+0.4%濃度磷酸二氫鉀對產量影響較小。桐粳3號CK的產量為10 615.5 kg/hm2，處理A、B和C的產量均低于CK，減產幅度分別為0.79%、14.10%和24.16%，減產原因是有效穗顯著較CK低。方差分析顯示，處理間差異達顯著水平，其中處理C與CK間差異達極顯著水平，說明在高溫持續(xù)一段時間后對處在孕穗期的常規(guī)粳稻葉面噴施002%濃度水楊酸+0.4%濃度磷酸二氫鉀會嚴重影響產量。綜合同處在孕穗期的徐稻8號和桐粳3號在高溫不同發(fā)生時期各處理表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)葉面噴施0.02%濃度水楊酸（處理A）主要影響小分蘗的成穗，導致有效穗減少，在高溫初期使用也會加速穎花退化，但在高溫持續(xù)一段時間后噴施可抑制穎花退化的發(fā)生，這與符冠富等[5]的研究結果相符；葉面噴施0.4%濃度磷酸二氫鉀（處理B）在高溫發(fā)生初期可優(yōu)化稻株生長環(huán)境，抵御高溫對結實率的影響，促進小分蘗成穗，從而提高產量，但在高溫持續(xù)一段時間后噴施會出現(xiàn)有效穗下降、穗穎花退化加劇現(xiàn)象，從而造成減產；0.02%濃度水楊酸和0.4%濃度磷酸二氫鉀同時噴施（處理C）不論早遲，均會造成有效穗降低和穗總粒數(shù)減少，導致減產，尤其是高溫持續(xù)一段時間后噴施減產達到極顯著水平。

2.2.2 抽穗期處理對產量的影響。

鹽粳10號在處理時處于抽穗期，其各處理產量結果見表1。鹽粳10號CK的產量為9 237.0 kg/hm2，處理A、B和C的產量均低于CK，減產幅度分別為16.35%、23.71%和34.44%，減產的原因是有效穗和每穗總粒數(shù)較CK低。方差分析顯示，處理間差異達顯著水平，其中處理B與CK間差異達顯著水平，處理C與CK間差異達極顯著水平，說明在高溫持續(xù)一段時間后對處在抽穗期的常規(guī)粳稻葉面噴施0.4%濃度磷酸二氫鉀會造成減產，與0.02%濃度水楊酸同時使用會嚴重影響產量。與同期處于孕穗期的桐粳3號3個處理結果相比可以看出，在抽穗期葉面噴施這2種藥劑的減產程度高于孕穗期，且3個處理結果一致。

3 結論與討論

試驗結果表明，常規(guī)粳稻在孕穗至抽穗階段遇到高溫時，葉面噴施0.02%濃度水楊酸水溶液會影響單位面積總穎花量和結實率，造成產量下降，但差異不顯著。由于水楊酸是一種內源酚類生長調節(jié)劑，植物體內水楊酸的存在可減輕熱脅迫對膜氧化的傷害，可提高植物抗熱性[5]，水楊酸的這種特性在該試驗中得到體現(xiàn)，表現(xiàn)在高溫持續(xù)一段時間后噴施，其對單位面積穎花量的影響小于噴施磷酸二氫鉀處理。在高溫剛開始時使用0.4%濃度磷酸二氫鉀水溶液進行葉面噴施，表現(xiàn)為單位面積有效穗增加和結實率提高，可緩解高溫熱害，但差異不顯著；高溫持續(xù)一段時間后使用則使單位面積有效穗減少，每穗總粒數(shù)下降，即單位面積穎花量減少，雖然結實率與CK持平，千粒重略高于CK，但產量仍比CK低，尤其是抽穗期使用減產顯著，這與王強等[4]的報道相符。葉面同時噴施0.02%濃度水楊酸水溶液與0.4%濃度磷酸二氫鉀水溶液會嚴重降低單位面積穎花量，不能緩解高溫對結實率的影響，尤其是高溫持續(xù)一段時間后會嚴重降低產量。

有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結實率和千粒重是構成水稻產量的4個要素，以往研究認為結實率對高溫最敏感，每穗粒數(shù)次之，千粒重再次，株穗數(shù)最小[6]。從該試驗結果可以看出，高溫除影響常規(guī)粳稻的結實率外，對有效穗和每穗粒數(shù)也有較大影響。3個品種2個生育時期共9個藥劑處理的18個性狀中，僅高溫開始時噴施磷酸二氫鉀處理的有效穗和高溫開始一段時間后噴施水楊酸處理的每穗粒數(shù)高于CK，其他處理的有效穗和每穗粒數(shù)都低于CK，這說明直至抽穗期，環(huán)境條件都會影響有效穗和每穗粒數(shù)。由于穗抽出后其自身植株和穎花粒數(shù)已定型，因此隨著抽穗進程的推進，環(huán)境對有效穗和每穗粒數(shù)的影響逐漸變小，理論上孕穗期藥劑處理對有效穗和每穗粒數(shù)的影響效果要大于抽穗期處理，這與該試驗結果相符。桐粳3號和鹽粳10號同期藥劑噴施處理，處在孕穗期的桐粳3號有效穗和每穗粒數(shù)處理間差異分別達極顯著水平和顯著水平，而處在抽穗期的鹽粳10號則處理間差異不顯著。由于前人的研究材料主要是秈稻，對于高溫熱害主要是考查對結實率的影響，而高溫熱害對單位面積穎花量的影響鮮見報道。但對于常規(guī)粳稻來說，高溫熱害只考查結實率是不科學的，還應考查高溫對單位面積穎花量的影響。以該試驗為例，如以噴施化學物質對品種結實率為衡量指標，可認定處理效果不明顯，但高溫時噴施這2種化學物質后，常規(guī)粳稻的單位面積穎花量明顯減少，各處理與CK相比平均減少5 010萬、5 535萬和11 865萬朵/hm2，減少比例分別為10.44%、11.54%和24.73%，結果是部分處理減產顯著。由于高溫下水稻葉片呼吸作用增強，不利于光合產物的積累，最終會影響到穎花分化[5]，因此筆者認為高溫對于常規(guī)粳稻不僅會降低結實率，而且會降低單位面積穎花數(shù)，導致產量降低。

筆者于2013年對緩解常規(guī)粳稻高溫熱害進行了施用氮肥對比試驗。2013 年8月6—18日桐城市出現(xiàn)了連續(xù)13 d日平均氣溫≥30 ℃、日最高氣溫≥35 ℃的高溫天氣[7]，試驗常規(guī)粳稻材料晚粳30在8月12日處于幼穗分化Ⅳ期，對其施用?；ǚ?，用量是尿素120 kg/hm2，8月23日該試驗材料處于孕穗末期，對其一部分再施氮肥作不同施肥對比，用量是尿素75 kg/hm2。抽穗后，試驗材料出現(xiàn)了結實率低下的熱害特征，考查不同施肥處理結果顯示，高溫出現(xiàn)后1次撒施尿素的株高為92.4 cm，有效穗243.60萬/hm2，穗平均總粒數(shù)127.75粒，結實率55.94%，千粒重28.38 g，產量4 941.0 kg/hm2；高溫出現(xiàn)后2次撒施尿素的株高為100.4 cm，有效穗243.15萬/hm2，穗平均總粒數(shù)142.21粒，結實率64.88%，千粒重29.59 g，產量6 637.5 kg/hm2；對比發(fā)現(xiàn)后者比前者植株高8.0 cm，穗平均總粒數(shù)多14.46粒，結實率高8.94百分點，千粒重多1.21 g，產量高1 696.5 kg/hm2，增幅達3434%。因此可以看出，常規(guī)粳稻在高溫后增施氮肥有利于緩解高溫熱害，這與曹云英[8]的研究結果相符。而該試驗在對常規(guī)粳稻進行水楊酸和磷酸二氫鉀處理后不但不能緩解高溫熱害，而且導致減產，其原因是水楊酸、磷酸二氫鉀與尿素在高溫出現(xiàn)后對水稻的作用不同。外源水楊酸進入稻株體內后可加速稻株體內的物質代謝，導致小分蘗和未發(fā)育完全的穎花可能因營養(yǎng)供應不足而夭折，有效穗和每穗粒數(shù)減少，隨著高溫的持續(xù)，水楊酸保護并促進穎花分化[5]的功能開始顯現(xiàn)，有效穗和穗粒數(shù)較其他處理降幅小，甚至出現(xiàn)每穗總粒數(shù)高于CK的現(xiàn)象（桐粳3號葉面噴施002%水楊酸處理）；磷酸二氫鉀進入稻株體內后，高溫初始時有利于稻株體內氮、磷、鉀協(xié)調，可優(yōu)化稻株生長環(huán)境，因而能促進經濟性狀優(yōu)于CK，在一定程度上緩解高溫熱害，但高溫持續(xù)一段時間后稻株體內因高溫消耗了較多的氮，氮成為急需補充的元素，磷和鉀的增加會加重稻株體內營養(yǎng)的失衡，此時噴施磷酸二氫鉀不能緩解高溫熱害，相反，此時補充氮肥恰恰是稻株體內所需要的，這就是追施尿素能緩解高溫熱害的原因。由于高溫后水楊酸和磷酸二氫鉀進入稻株體內都有減少單位面積穎花量的作用，故水楊酸和磷酸二氫鉀同時噴施水稻后會發(fā)生疊加效應，這在葉面噴施0.02%水楊酸+0.4%磷酸二氫鉀水溶液處理上得到體現(xiàn)。

該試驗結果顯示，常規(guī)粳稻在孕穗期和抽穗期遇上高溫不僅結實率降低，而且單位面積穎花數(shù)減少，故常規(guī)粳稻緩解高溫熱害措施要從這兩方面考慮。選擇化學物質時，要保證該物質使用后在單位面積穎花數(shù)不減少的基礎上提高結實率，或者在結實率不降低情況下提高單位面積穎花數(shù)，或者單位面積穎花數(shù)和結實率都有所提高。試驗中的水楊酸和磷酸二氫鉀單獨使用不能達到上述效果，不宜作常規(guī)粳稻緩解高溫熱害藥劑。由于水楊酸在高溫時有保護并促進穎花分化的作用[5]，如果能與抵消其加速稻株體內物質代謝作用的物質混合使用，也許能取得緩解常規(guī)粳稻高溫熱害的效果，這仍需進行進一步試驗。

參考文獻

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