蟶子肉食用方法多
2018-05-14 03:43
祝您健康·文摘版 2018年4期
每年3～5月是吃蟶子、蛤蜊等貝殼類的最佳季節(jié)。此時的蟶子肉質(zhì)肥壯，色白味鮮，雖帶腥味卻讓人欲罷不能。
蟶子食用方法很多，可以生炒，蟶肉也可與蛋、肉等食物拌炒，鮮美可口，還可制成蟶油作調(diào)味佳品。最讓人百吃不膩的要數(shù)爆炒蟶子，口感鮮辣，爽！
（摘自《華東旅游報》）
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