陶志云 郝慶斌 甘文平

摘要：近幾年，我國(guó)畜牧業(yè)得到空前的發(fā)展，其中肉牛飼養(yǎng)因其比較好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)而受到非常多飼養(yǎng)者的追捧，但是由于飼養(yǎng)水平的不同，飼養(yǎng)結(jié)果以及經(jīng)濟(jì)效益都不相同。目前許多飼養(yǎng)場(chǎng)在肉犢牛的培育方面還不具備非常專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，所以會(huì)造成犢牛死亡或者是成活率低的情況出現(xiàn)。所以現(xiàn)主要從犢牛生理特點(diǎn)、飼養(yǎng)與管理幾個(gè)方面進(jìn)行論述，以期提高肉牛飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：肉犢牛；生理特點(diǎn)；飼養(yǎng)；管理；培育

中圖分類(lèi)號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）04-0015-01

1 犢牛的生理特點(diǎn)

犢牛主要指的就是從出生到6月齡的牛，生長(zhǎng)發(fā)育的速度非?？?。出生后的幾天里，犢牛體內(nèi)的組織器官處于正在發(fā)育的狀態(tài)，還不能達(dá)到完全發(fā)育的程度。新生犢牛的瘤胃僅有很小的容積，但是瘤胃會(huì)隨著身體不斷的生長(zhǎng)發(fā)育而逐漸的增大，尤其在3月齡之后的生長(zhǎng)發(fā)育速度會(huì)更加的迅速，這樣瘤胃的容積也會(huì)增大非常明顯，犢牛生長(zhǎng)達(dá)6月齡的時(shí)候，前三胃的容積會(huì)占到全胃容積的7成以上。小于3月齡的犢牛其瘤胃中是不存在微生物區(qū)的，3～4月齡的犢牛瘤胃內(nèi)慢慢有微生物區(qū)形成。犢牛在剛出生的時(shí)候胃里面也沒(méi)有足夠的胃液，所以如果給其飼喂植物性飼料是沒(méi)有辦法消化的，因此只能吮吸母乳作為食物和營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，此后的幾周犢牛的胃里會(huì)有微生物進(jìn)行繁殖和柄息。新生犢牛的神經(jīng)系統(tǒng)和體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)不是特別完善，抵抗外界不良環(huán)境的能力比較差。由此可見(jiàn)，生產(chǎn)中必須做好犢牛的飼養(yǎng)與管理工作，否則很容易造成犢?；疾?，最終給飼養(yǎng)場(chǎng)帶來(lái)不良的影響。

2 正確飼養(yǎng)

接產(chǎn)和護(hù)理。接產(chǎn)剛出生的犢牛應(yīng)該馬上就用消過(guò)毒的毛巾將其口鼻中的黏液清理干凈，如果剛出生犢牛吸入了黏液，很容易出現(xiàn)呼吸困難的情況。所以一旦在接產(chǎn)的時(shí)候發(fā)生了這種情況，就要將其后腿向上抬起，同時(shí)對(duì)胸部進(jìn)行拍打，以排出吸入的黏液。然后要對(duì)新生犢牛進(jìn)行斷臍處理，首先要把臍帶中的血液擠回到犢牛的腹部，然后距離腹部6—8 cm處結(jié)扎臍帶并且用消毒剪子將其剪斷，選擇5%～l0%的碘酊對(duì)斷端加以消毒處理，這樣可以避免感染的情況出現(xiàn)。以上處理完畢之后要盡快把新生犢牛轉(zhuǎn)移至溫暖的位置，確保犢牛能夠正常的生存下去。

盡早喂初乳。新生犢牛不具備太強(qiáng)的免疫力，胃腸功能也沒(méi)有完全的發(fā)育，同時(shí)也不具備完善的黏膜機(jī)能，所以新生犢牛抵抗外界病原微生物的能力比較差，母牛分泌的初乳中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于提高犢牛的免疫力是非常重要的，初乳中含有的鎂鹽對(duì)于胎糞的排出具有相應(yīng)的促進(jìn)作用。實(shí)際臨床生產(chǎn)中一般都給初生犢牛喂1周以上的初乳，但是第一次哺喂時(shí)間應(yīng)該在2h之內(nèi)，通常應(yīng)該給1.O—1.5 kg的量，正常要求每天給犢牛哺喂4次比較適宜。

哺喂常乳。犢牛吮吸初乳1周之后就應(yīng)該給其轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｈ檫M(jìn)行喂養(yǎng)，通常哺乳期約2～3個(gè)月，1月齡犢牛應(yīng)該保持每天哺乳3次的頻率，但是隨著犢牛的生長(zhǎng)哺乳次數(shù)隨之減少，如此漸漸的進(jìn)行斷奶措施。犢牛正常生長(zhǎng)發(fā)育的前提就是定時(shí)、定量的進(jìn)行喂養(yǎng)，以滿足其發(fā)育的正常需要。但是生產(chǎn)中也不能對(duì)全部犢牛都執(zhí)行此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼喂，還是要考慮實(shí)際的生產(chǎn)情況靈活運(yùn)用。

提早補(bǔ)飼植物性飼料。犢牛在出生幾天后即可以飼喂一些優(yōu)質(zhì)的植物性飼料，可讓其自由采食，刺激瘤胃的發(fā)育，健全牛的消化機(jī)能。隨著犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育，每天所需的養(yǎng)分有所增加，應(yīng)提早訓(xùn)練犢牛采食，按需補(bǔ)飼。

適時(shí)斷奶。生產(chǎn)中要根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)情況對(duì)犢牛采取早期斷奶的措施，通常哺乳期持續(xù)2～3個(gè)月，隨著犢牛的發(fā)育逐漸減少哺乳次數(shù)，與此同時(shí)還要將精料和植物性飼料的量提高，保證犢?？梢灾饾u的斷奶。體質(zhì)較差的犢牛應(yīng)該根據(jù)實(shí)際的情況將哺乳時(shí)間適當(dāng)?shù)募右匝娱L(zhǎng)。

3 合理的管理

新出生的犢牛通常要求進(jìn)行統(tǒng)一的編號(hào)和稱(chēng)重處理，分別于3月齡和6月齡各進(jìn)行1次稱(chēng)重，將記錄做好，便于日后對(duì)于犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況能夠更好的掌握并了解。生產(chǎn)中通常會(huì)給l—3周齡的犢牛進(jìn)行斷角，這樣可以避免牛群頂架而出現(xiàn)犢牛受傷和流產(chǎn)的情況。通常在犢牛3～5月齡時(shí)進(jìn)行去勢(shì)處理，肉用犢牛進(jìn)行去勢(shì)處理之后生產(chǎn)的牛肉質(zhì)量比未去勢(shì)的肉犢牛生產(chǎn)的牛肉質(zhì)量好很多。

通常對(duì)哺乳期的犢牛應(yīng)該進(jìn)行單欄的飼養(yǎng)方式，哺乳母牛應(yīng)該每天都進(jìn)行清洗處理，促使?fàn)倥＿M(jìn)行運(yùn)動(dòng)以鍛煉其筋骨和肢蹄，對(duì)于犢牛的采食量還有提升的效果，通常犢牛堅(jiān)持每天進(jìn)行1h的自由運(yùn)動(dòng)即可。此外要保證犢牛每天都能接受到陽(yáng)光的照射，促進(jìn)其皮膚中的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D從而促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收程度，增強(qiáng)犢牛對(duì)外界的抵抗能力。供給犢牛清潔衛(wèi)生的飲用水，冬季供給其溫水進(jìn)行飲用，可以減少腹瀉情況的發(fā)生。