劉文靜

【摘要】本文將深入揭示“憶江南”餐廳室內(nèi)設(shè)計作為室內(nèi)設(shè)計的創(chuàng)作過程。本文將結(jié)合室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作與地域文化的關(guān)系、江南元素的運(yùn)用和設(shè)計技巧的等幾層關(guān)系分析。本文旨在將室內(nèi)設(shè)計的研究從焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向創(chuàng)作過程的出現(xiàn);轉(zhuǎn)向主題、概念、創(chuàng)造力;轉(zhuǎn)向感性體驗(yàn)的產(chǎn)生和啟示以及區(qū)域文化深層沉淀，這是對“憶江南”餐廳設(shè)計和創(chuàng)作研究的理論意義所在。

【關(guān)鍵詞】室內(nèi)設(shè)計;創(chuàng)作過程;創(chuàng)作表現(xiàn);創(chuàng)作者

一、室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作與地域文化

室內(nèi)設(shè)計實(shí)踐不可避免的與地域文化的有關(guān)。什么是地域文化？百度百科此引用作為一種解釋：“它指的是具有悠久歷史、獨(dú)特特征、仍然在繼承中發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)，是生態(tài)、民俗、傳統(tǒng)和習(xí)俗等文明的表達(dá)。它與某一地區(qū)的環(huán)境融為一體，因此被該地區(qū)打造并具有自己的特色，從中我們可以看出，地域文化的傳統(tǒng)價值和獨(dú)特特性是其重要的屬性。

在現(xiàn)實(shí)中，某個室內(nèi)空間的區(qū)域文化有很多表現(xiàn)形式。我們可以通過區(qū)域過去，現(xiàn)在和未來的時間梯度以及區(qū)域平面的文化集合的價值來構(gòu)建區(qū)域文化的三維內(nèi)涵。通過對各種文化表征中情感的分析，我們可以實(shí)現(xiàn)主觀性和客觀性，直覺性和概括性的統(tǒng)一，從而形成區(qū)域文化表征的認(rèn)同和藝術(shù)感知。因此設(shè)計師除了豐富的學(xué)科知識外，還要充分認(rèn)識和觸摸現(xiàn)實(shí)生活。根據(jù)這種比較，在室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作中，我們應(yīng)該從地理，社會文化等方面進(jìn)行綜合比較，這是一種高度統(tǒng)一的直觀體驗(yàn)和總體分析。

在設(shè)計過程中，設(shè)計師不僅從現(xiàn)實(shí)生活中吸收創(chuàng)作素材和靈感，而且現(xiàn)實(shí)生活中的現(xiàn)象和審美方式依次影響創(chuàng)作主體。江南文化是名副其實(shí)的審美文化，正如宗白華在《詩說新語》中所指出的，江南文化的審美精神包括“生命人格中的自然主義和個人主義，山水美的發(fā)現(xiàn)和藝術(shù)的境界，最自由奔放的精神世界，高層次的社會文化，竹林之游，人體之美等”。

二、室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作過程

室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作與一般視覺藝術(shù)創(chuàng)作相同，室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作需要從生活中提取物質(zhì)和靈感，然后升華為強(qiáng)大的作品，這兩個過程將具有作為藝術(shù)的非理性演化過程。但不同之處在于，由于室內(nèi)環(huán)境和設(shè)計主題的特點(diǎn)，其創(chuàng)作過程需要更加理性的感知控制和方法論意識?！皯浗稀辈蛷d設(shè)計初期，就要確定它的主題性而區(qū)別其他餐廳。有必要找到屬于餐廳本身的創(chuàng)意載體作為“憶江南”餐廳的象征。就是把地域文化設(shè)定為餐飲空間的主題，和一般的餐廳相比，主題餐廳相對會有較固定的消費(fèi)群體，餐飲空間除了提供飲食，還提供某種地域文化為主題的服務(wù)，讓顧客在某種特定的情景體驗(yàn)中體會全新的就餐感覺。與普通餐廳對比，主題餐廳將有一個相對固定的消費(fèi)群體，餐飲空間除提供食品外，還要提供特定區(qū)域文化為主題的服務(wù)，讓顧客可以在特定的情境體驗(yàn)中體驗(yàn)新的就餐感覺。餐廳空間的設(shè)計以主題為核心，風(fēng)格，形式和周圍的許多細(xì)節(jié)就這些進(jìn)行展開。

三、室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作表現(xiàn)

從社會學(xué)和城市人類學(xué)，來自當(dāng)?shù)氐摹叭恕睆摹凹摇钡慕嵌葋硖剿骱筒蹲叫畔⒉牧希缓蟪恋淼絼?chuàng)作者自己的“與物同在”的精神體驗(yàn)中和情緒。本次項(xiàng)目以“新江南主義”設(shè)計新的角度和理念為出發(fā)點(diǎn)，以現(xiàn)代的設(shè)計手法、建筑材料來營造江南地域文化，拋開傳統(tǒng)的形似，追求內(nèi)在的神似，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的餐飲空間設(shè)計手法。當(dāng)然，餐廳的整體設(shè)計仍然堅持以人為本的設(shè)計原則，注重人們在用餐空間的感受和空間氛圍的創(chuàng)造，以新的浪漫方式演繹出區(qū)域文化的內(nèi)涵。在餐飲空間設(shè)計中，最基本的設(shè)計任務(wù)是合理空間組織。劃分不同功能區(qū)域，包圍不同尺度的形式和不同程度的滲透控制，都使餐飲空間更加有序，合理。根據(jù)隱私或?qū)嶓w或半透明隔斷設(shè)計的要求，餐桌和餐桌按隔斷分隔。在面向過道的一側(cè)，可以設(shè)置兩個分區(qū)隔扇。隔扇的半透明圖案和窗簾確保了客戶與過道之間的有效隔離。在包廂內(nèi)，為了滿足彈性空間隔斷，使包廂具有可變性，折疊隔板常用于包廂與包廂之間的隔墻設(shè)計，以滿足不同餐飲群體的需求和用餐的性質(zhì)。

四、藝術(shù)家與室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作者

在創(chuàng)作實(shí)踐中，藝術(shù)家傾向于自由地表達(dá)他們的個人心理體驗(yàn)和自我意識。室內(nèi)設(shè)計師從一開始就要注重室內(nèi)空間的文化價值和公眾意識的審美表達(dá)。從“憶江南”餐廳內(nèi)部空間的創(chuàng)作過程中，我們可以看到藝術(shù)創(chuàng)作者從項(xiàng)目的建立中不可避免地扮演著創(chuàng)作者，顧問，助手，設(shè)計師，演講者等多重角色。他們與公眾有廣泛的聯(lián)系，以明確的方向進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計，表達(dá)區(qū)域文化精神價值。因此，從某種意義上說，藝術(shù)家強(qiáng)調(diào)社會屬性的作用，與純藝術(shù)家相比，他對室內(nèi)空間和特定地區(qū)，公共團(tuán)體和審美理想的責(zé)任越來越大。室內(nèi)空間是一個提供精神的地方，因此室內(nèi)空間總是要求室內(nèi)設(shè)計師自然地將項(xiàng)目要求和社區(qū)和公眾的期望逐漸內(nèi)化到表達(dá)的沖動中，從而將使命感灌輸?shù)絼恿Φ呐d起中，創(chuàng)造力，觀念和表達(dá)形式。

五、結(jié)語

綜上所述，室內(nèi)設(shè)計的創(chuàng)作是一個復(fù)雜的審美創(chuàng)造過程。設(shè)計師獲得靈感的基礎(chǔ)是社會信息，文化知識和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的積累。他們可以通過多角度觀察生活來看到和發(fā)現(xiàn)不同的東西。通過對特定空間環(huán)境，特定歷史和人文環(huán)境的系統(tǒng)和完整的歸納，以及特定空間表達(dá)和裝飾技術(shù)的使用，它們還可以賦予內(nèi)部空間個性化的品質(zhì)。在室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)作過程中，創(chuàng)作者以形象思維為主體，同時全面運(yùn)用抽象思維和創(chuàng)作靈感，推動藝術(shù)創(chuàng)作活動的進(jìn)步，創(chuàng)意體驗(yàn)，創(chuàng)意構(gòu)思和創(chuàng)意表達(dá)構(gòu)成了一個連續(xù)和互動的創(chuàng)作過程，以創(chuàng)造出色的室內(nèi)設(shè)計作品。

作者簡介：

劉文靜（1993.9），女，漢族，籍貫：山東濱州人，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）藝術(shù)學(xué)院，18級在讀研究生，碩士學(xué)位，專業(yè)：藝術(shù)設(shè)計，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計。