?夏良才 李學兵

《義務教育小學科學課程標準》中指出：科學探究是人們探索和了解自然、獲得科學知識的重要方法。以證據(jù)為基礎運用各種信息分析和邏輯推理得出結論，公開研究結果，接受質疑，不斷更新和深入，是科學探究的主要特點。

小學科學課程的學習方式是多種多樣的，探究式學習是學生學習科學的重要方式。探究式學習是指在教師的指導、組織和支持下，讓學生主動參與、動手動腦、積極體驗，經(jīng)歷科學探究的過程，下面我從兩個方面來討論如何讓探究成為學生學習科學的法寶。

一、以科學探究為核心，親身經(jīng)歷活動過程

探究既是科學學習的目標，又是學生學習科學的重要方式，親身經(jīng)歷以探究為主的學習活動是學生學習科學的主要途徑。教師為學生創(chuàng)設探究的情境，創(chuàng)造科學探究的機會，營造科學探究的氛圍，提供科學探究的途徑，準備科學探究的材料，讓學生在觀察、提問、猜想、設想、討論、動手、實驗、操作、表達、匯報交流的探究活動中，體驗科學探究的全過程，學會科學的基本知識，享受科學探究的樂趣，獲得初步的科學探究能力，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)科學的創(chuàng)新精神，提高學生的核心素養(yǎng)。

例如：在《生的食物和熟的食物》一課教學中，我是這樣進行教學的：

1.(師出示一個蘋果)師：喜歡吃嗎，你怎么吃蘋果？(生：把皮削了生吃)為什么這樣吃呢？(生：味道好、衛(wèi)生。)你吃過燒熟的蘋果嗎？想嘗嘗嗎？(生；想)

2.師：嘗嘗燒熟了蘋果是什么味道？(生：不甜、酸酸的、難吃死了、不脆、不香)

3.師：今天，老師還帶來了一些食物，想不想嘗嘗？想嘗可以，不過有一個小小的要求，吃了以后你們要告訴大家你選擇的是什么食物？為什么選它？(老師出示盛放食物的保鮮盒，準備生熟梨兒、生熟柚子、生熟桔子、生西紅柿和炒西紅柿。每兩種放在一個保鮮盒內(nèi))(生：舉手表示愿意品嘗。)

4.師：人們常說“病從口入”，你們知道是什么意思嗎？所以我們在品嘗食物時要注意衛(wèi)生，老師給大家準備了牙簽，等一下你們可以用它來取食物。而且這根牙簽將陪伴我們參加后面的實驗活動。(老師請四位孩子到講臺前面來品嘗，提示每人可以在一個保鮮盒內(nèi)進行選擇)

5.師：(對著四個孩子)品嘗之后味道怎樣？(生：我選擇的是生梨，這樣吃起甜，味道好；我選擇的是炒西紅柿，味道好，香；我選擇的是生柚子，甜，營養(yǎng)好，好吃；我選擇的是生桔子，吃起來甜，營養(yǎng)好，好吃。)

6.師：你們說的真好。通過剛才的品嘗活動我們看到了食物有生的食物和熟的食物(出示課題：生的食物和熟的食物)我們知道有些食物(舉起蘋果)生吃味道好，有些食物(西紅柿)燒熟了吃味道不錯，你還知道生活中哪些食物適合生吃？哪些食物需要燒熟了吃嗎？

7.師：老師這里收集了一些我們?nèi)粘３Ｒ姷氖澄?，那它們哪些適合生吃，哪些需要燒熟了吃？誰能快速的把它們分開來？(課件演示)學生匯報……。胡蘿卜、黃瓜、西紅柿既可以生吃，又可以熟吃。

8.師生總結歸納：同學們知道的真多。是啊，一般情況下，可以生吃的食物主要有：水果和一部分蔬菜，需要燒熟了才能吃的主要有：肉類、魚類和蔬菜(部分)等。還有一些食物是既可以生吃，也可以燒熟了吃的，比如：胡蘿卜、黃瓜、西紅柿。

9.師：那你覺得老師手中的馬鈴薯應該是生吃還是熟吃？(生：熟吃)

10.師：老師這里有一些馬鈴薯，老師把其中一部分煮熟了，你能把它區(qū)分開來嗎？誰來說說，你用什么方法來區(qū)分？(生：我可以看它的顏色來對比一下。生：我可以嘗嘗看)

11.師：給大家?guī)追昼姇r間，大家討論一下，比比哪個小組想出的方法多。

12.匯報交流：生：我可以摸一摸，它們的軟硬肯定不一樣；生：我可以剝剝皮，它們的皮肯定是不一樣的。生：我可以聞一聞氣味，它們的氣味可能不一樣。)

13.師：還有其它方法嗎？再好好想一想。(生：我可以捏一捏，生的馬鈴薯捏不動，熟的馬鈴薯是軟的捏得動。生：我看我媽用刀切的時候不容易切，我想熟的容易切。)

14.師：老師這里還有一些方法，你可以試一試，按一按，壓一壓，扳一扳，用牙簽或手指頭戳一戳。

15.師：那么我們在使用這些方法的時候有沒有順序呀？(應該先看和聞、摸，捏、按或壓、然后剝、戳、扳或切，然后看內(nèi)部，或扳，之后聞氣味嘗味道。)

16.師：在活動之前，老師要提醒大家，一定要一邊仔細觀察一邊認真做記錄，(教師在投影儀上顯示記錄表。)最后提醒大家如果要用小刀等工具要特別注意安全，使用牙簽注意衛(wèi)生)出示課件表格，明確要求。

17.師：準備好了嗎？(生：準備好了。)

18.師：那就按照：“看”“聞”“摸”“捏”“按”“壓”“剝”“戳”“扳”“切”“嘗”的方法進行探究實驗，并認真作好觀察記錄。

19.師：請孩子們分組實驗，教師巡視指導。

20.師：大家那么認真，肯定有很大的收獲！先請記錄員完善填寫記錄單，其他的同學把桌上的材料進行清理，把不需要的材料清理放到垃圾框中。

21.師：誰先愿意把你們的發(fā)現(xiàn)與大家一起分享一下？(生：把小組的成果在實物投影儀上展示匯報，其他學生質疑補充)

22.師生小結得出，如表1所示：

由于在觀察生熟馬鈴薯時用了看、聞、摸、捏、按、壓、剝、戳、扳、切、嘗十一種方法進行科學探究，學生習得了知識，掌握了技能，同時培養(yǎng)了細致觀察和邊觀察邊思考的習慣。真正體現(xiàn)了科學探究的實質，培養(yǎng)了學生的科學素養(yǎng)。

二、以科學探究為載體，強化團隊合作交流

在科學探究的活動過程中，學生以小組為單位，加強與小組同學的交流，通過團結合作來完成活動。從而培養(yǎng)學生的科學協(xié)作精神，提高學生的團隊意識。在觀察比較生熟馬鈴薯的教學中，我為每個小組準備好生和熟的馬鈴薯各四個、小刀，然后指導小組進行分工合作完成組內(nèi)的任務。①由小組長負責組織與管理。②每組一人負責執(zhí)筆填寫觀察記錄表、一人負責領取材料和噪音控制、一人負責操作，其他人員認真觀察，組長可以分配每個小組成員選擇2-3種方法進行探究比較，但十一種方法小組內(nèi)都要完成。③各組成員親自嘗一嘗生熟馬鈴薯。④在分小組活動時，要注意小刀不要傷著手指，品嘗熟的馬鈴薯要講究衛(wèi)生用牙簽。⑤分小組匯報時，其余成員要進行補充。

因此，在科學探究實驗教學活動中，教師要充分發(fā)揮“指導、組織和支持”的作用，激發(fā)學生學習興趣，鼓勵學生大膽嘗試，主動參與，經(jīng)歷科學探究的過程。教師盡量放手讓學生自己去發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，自己探討解決問題的方法。在學生的自主探究、合作交流的學習中，培養(yǎng)其實踐探究能力、創(chuàng)新精神和自主探索、善于合作的精神，這樣才能真正落實《小學科學課程標準》。

表1