顧孟潮

目前，一般家庭廚房的洗菜池幾乎千篇一律。通常都是用長(zhǎng)方形的不銹鋼池子，差別就是長(zhǎng)度、寬度和深度的不同，有的是分成一大一小兩格，有的干脆是一個(gè)大池子。我家也不例外。

不久前，我的洗菜池?fù)Q成了某大品牌，因此對(duì)洗菜池的設(shè)計(jì)和制造增加了不少知識(shí)。

首先是，看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)讓我一驚，該企業(yè)“專門作洗菜池已經(jīng)有99年歷史”，這大概就是所以能設(shè)計(jì)制造出有新意產(chǎn)品的原因吧?。ㄒ?jiàn)圖）

這不正是近來(lái)人們呼吁的“新工匠精神”的產(chǎn)品嗎？

該品牌的洗菜池有幾個(gè)新特點(diǎn)：

1.洗菜池空間上創(chuàng)造出大池、小池、木板三個(gè)不同高度的使用平面，并且可以同時(shí)使用，互不干擾。小池底還加了排水閥，可以直接用來(lái)洗菜，不受大池污染，不必另外添置洗菜盆。

2.考慮到使用時(shí)洗菜、切菜、排污的時(shí)間差，加了塊小木板，便于主人利用池上面的空間，擴(kuò)大了灶臺(tái)上的使用面積，用于切菜、放置餐具。

3.配置刀具盒，干凈安全方便。

4.小池和案板可以沿大池邊緣滑動(dòng)，以保證池上池下空間的靈活運(yùn)用。小池的邊緣還鑲有橡膠條，減少滑動(dòng)時(shí)的躁音……

由此，讓我聯(lián)想到美國(guó)社會(huì)學(xué)家理查德·桑內(nèi)特專著《匠人》主張“制造就是思考”的觀點(diǎn)，贊賞他說(shuō)匠人“通過(guò)制造的物品去了解自身，體現(xiàn)時(shí)代的生活品質(zhì)和審美特征”此話的深意。

理查德·桑內(nèi)特是美國(guó)當(dāng)代著名的社會(huì)學(xué)家和思想家,在社會(huì)學(xué)和城市規(guī)劃研究等方面都有杰出的貢獻(xiàn)和成果?！督橙恕芬粫?shū)是桑內(nèi)特對(duì)匠人和匠藝的研究也夾雜著自身對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)、機(jī)器應(yīng)用、人類未來(lái)等多方面的思考和憂慮,展現(xiàn)出了深刻的居安思危意識(shí)和深厚的人文情懷。

《匠人》

理查德·桑內(nèi)特 著

上海譯文出版社

定價(jià)：47.00元