編者按：安徽華藝生物技術(shù)裝備有限公司以啤裝備制造為主業(yè)，近年發(fā)展穩(wěn)健、迅速。董事長兼總經(jīng)理陶安軍勤奮敬業(yè)、博覽群書，對管理、哲學(xué)等有濃厚興趣和獨到見解。近期本刊記者丁廣業(yè)赴安徽，采訪了陶安軍。他向記者回顧創(chuàng)業(yè)的歷程、學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，表明了公司的技術(shù)優(yōu)勢、管理理念，并展望了前景。

本刊：陶總，您好，非常高興能采訪您。請您向業(yè)界讀者介紹華藝公司。

陶安軍：1989年，我從無錫輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵工程專業(yè)畢業(yè)，分配至安徽圣泉啤酒廠從事啤酒釀造技術(shù)和工程項目工作。后調(diào)至安徽輕工業(yè)設(shè)計院從事啤酒工廠項目的設(shè)計工作，后又調(diào)至合肥輕工業(yè)機械廠，消化德國灌裝線裝備技術(shù)

2000年國企改制，就出來自己創(chuàng)業(yè)，在合肥創(chuàng)立了安徽華藝生物裝備技術(shù)有限公司。當(dāng)初是租廠房進行制造生產(chǎn)，后來安徽蚌埠市成立安徽最大的不銹鋼產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園位于京臺高速路蚌埠出口，淮河、渦河交叉匯流之處，附近就是淮河碼頭。通過地方政府的招商引資，我就在這里買了50畝地建工廠作為制造基地。因為我們這個行業(yè)特點是非標(biāo)定制化的，不像空調(diào)、手機那樣大批量使用，所以50畝地足夠了。有了這個制造基地，又購置了一些新的制造裝備。有了良好的制造條件，產(chǎn)品的質(zhì)量和交貨期都有了保證。

這些年主要是在啤酒行業(yè)發(fā)展，也涉及了飲料和制藥行業(yè)。華藝與各大啤酒集團建立了良好的合作關(guān)系。所做工程有：燕京集團總部及旗下多家子公司的幾十個項目。青啤集團許多重要項目，如青啤二廠的70萬噸系統(tǒng)改造項目，漳州等地的一些項目。華潤集團的一些啤酒項目。還有很多是通過代理設(shè)備出口。

陶安軍(右）和曾仕強在百家壇合影

我們自己還承建了位于俄羅斯布拉戈維申斯克市的格瓦斯整線項目。這是中國承建的首條完整格瓦斯生產(chǎn)線項目，年產(chǎn)格瓦斯1萬千升，項目造價3500萬元。

近些年，精釀啤酒發(fā)展迅猛，大型集團也紛紛設(shè)立廠中廠項目。華藝也看準(zhǔn)了這塊市場，及時進行投入。我本人學(xué)的就是發(fā)酵工程專業(yè)，加上多年在裝備業(yè)界的實踐摸索，很快掌握了精釀工藝裝備的關(guān)鍵要點。整體水平是靠細節(jié)堆積出來的，這些年華藝對技術(shù)細節(jié)不斷突破，有些已經(jīng)達到國際先進水平。燕京首條1萬KL精釀工廠項目在廣西桂林漓泉公司竣工投產(chǎn)，就是我們公司做的。

本刊：華藝的快速發(fā)展，得益于您對人才的培養(yǎng)，請談?wù)勏嚓P(guān)情況。

陶安軍：企業(yè)的競爭，歸根結(jié)底是人才的競爭。能否發(fā)現(xiàn)、團結(jié)、培養(yǎng)、使用人才，是衡量一個管理者的重要標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然，也是企業(yè)最終成敗的關(guān)鍵原因。

通過儒家王陽明的心學(xué)功夫修煉，在面試應(yīng)聘者時，要快速了解這個人。通過半個小時的談話，就應(yīng)該了解其世界觀、人生觀、價值觀，以及其家庭背景。并進而作出判斷能否使用。

華藝高度重視企業(yè)文化建設(shè)，經(jīng)常安排員工搞活動，學(xué)習(xí)經(jīng)典。《易經(jīng)》、《道德經(jīng)》、《論語》、《壇經(jīng)》、《心經(jīng)》、《孫子兵法》等經(jīng)典著作中有著豐富的內(nèi)容，和深刻道理。要讓員工在學(xué)習(xí)中，懂得什么是良知；感受到華藝的凝聚力。

《論語》的開篇就講“學(xué)而時習(xí)之不亦樂乎”。習(xí)很重要，有人說“習(xí)”就是學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，其實還有更重要一層的意思是養(yǎng)成“習(xí)慣”。人和人的本性都差不多，只是習(xí)慣不同。習(xí)字的原意就是未出窩小鳥的兩個羽翼未豐翅膀，小鳥要不斷煽動翅膀以致養(yǎng)成習(xí)慣，直至羽翼豐滿，而沖出孵化它的巢穴沖向廣闊的藍天。西方管理理論里面的5s乃至8s管理，用《論語》來解釋，其實也就是強調(diào)要養(yǎng)成良好的習(xí)慣和素養(yǎng)。

丁廣業(yè)（左）、陶安軍（右）

如何把新來單位的人，養(yǎng)成整齊的統(tǒng)一的良好習(xí)慣，是很重要的，也是管理人員要著重考慮的。秦始皇能統(tǒng)一文字（言），但是他不能統(tǒng)一發(fā)音（語），就是因為十里就不同俗，在不同的地域和家庭養(yǎng)成的習(xí)慣是不同的。為了養(yǎng)成和統(tǒng)一員工的良好習(xí)慣，華藝設(shè)立了早會、晚會制度，每天天早上見面前10分鐘開早會，布置工作。晚上下班前，一般開半小時晚會，總結(jié)當(dāng)日工作效率和質(zhì)量、統(tǒng)計數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)、提出改進意見。產(chǎn)品的性能除了設(shè)計，很重要的方面就是制造了。我們開早會晚會的目的，就是發(fā)現(xiàn)問題，尤其是制造方面的問題。華藝要求員工提出合理化建議，對于采納的建議，要給予合理的獎勵。有些建議，暫時沒有采納，也要有獎勵，因為這樣可以培養(yǎng)員工思考的習(xí)慣，培養(yǎng)認(rèn)真觀察問題的習(xí)慣，培養(yǎng)為企業(yè)添磚加瓦的品質(zhì)。

習(xí)慣多了，就變成素養(yǎng)，不是技術(shù)的問題。習(xí)慣比技術(shù)更重要。德國是制造業(yè)大國和強國，不僅是技術(shù)高低的問題，更是全體國民從小就培養(yǎng)好的素養(yǎng)問題。日本也是。有許多老板沒有真正意識到，員工的好習(xí)慣是通過什么來養(yǎng)成，就是通過早晚會的形式。作出要求，監(jiān)督行為，根據(jù)今天的具體的事情進行點評，只有這樣，才能養(yǎng)成習(xí)慣。

對技術(shù)工人比如說，有的焊工，技術(shù)很高，但是素質(zhì)是隱含的態(tài)度，工具的擺放等等都會影響效益，乃至于安全。

對于管理人員、技術(shù)人員、研發(fā)人員要進行“目錄式管理”培訓(xùn)這是華藝發(fā)明的管理模式，也是我自己提出來推廣實踐的，將來也會就相關(guān)內(nèi)容給企業(yè)家講課。每個人每天都要面對客戶，要面對多種問題。要按目錄方式列出，何時何地何人完成，按表格的形式列出目錄，分類，落實到相關(guān)的部門和人。執(zhí)行層面拿出方案。統(tǒng)計材料、落實到人、以工作計劃表的方式下達。然后安排相關(guān)部門考核、反饋，寫出終結(jié)。這也是個習(xí)慣，不同于一線員工。每天開會的時間，不能只是聽聽，然后就過去了，這會導(dǎo)致遺漏，執(zhí)行力不高。

世界上只有1%的人能成功，而另外99%的不成功者總是想怎么能成為那1%。而1%的成功者所想的，是怎樣為99%人去付出和服務(wù)。華藝培養(yǎng)員工樹立為別人著想，為別人服務(wù)的工作意識。

本刊：業(yè)界人士都知道您酷愛哲學(xué)，能談?wù)勀鯓娱_始對哲學(xué)的學(xué)習(xí)。

陶安軍：對哲學(xué)的興趣，是從消化德國技術(shù)開始的，大約是1995年前后。當(dāng)時我在合肥中辰公司工作，參與消化克朗斯技術(shù)。發(fā)現(xiàn)圖紙只是表象，背后有數(shù)和理的計算來支撐某

個技術(shù)，而這一背后是有哲學(xué)思想在指導(dǎo)的。大家都知道德國是技術(shù)大國，這是因為德國更是哲學(xué)大國，近代的大哲學(xué)家大多出于德國，諾貝爾獎許多為德國人獲得，都是源于此，我認(rèn)為一個能利于不敗之地可持續(xù)發(fā)展的國家和企業(yè)，根本在于能夠有哲學(xué)思想。于是開始大量閱讀哲學(xué)書籍。我讀的第一本是英國哲學(xué)家伯特蘭·羅素編寫的《西方哲學(xué)史》和中國哲學(xué)家馮友蘭編寫的《中國哲學(xué)史》，對西方和中國哲學(xué)的來龍去脈，有了初步的了解。后又了解了馬克思哲學(xué)與黑格爾辯證法。原來不知道形而上學(xué)是什么意思，后來知道了，是有形的物質(zhì)后面的那些無形的東西。后來去中國人民大學(xué)學(xué)習(xí)管理哲學(xué)，了解到不光有西學(xué)東漸，也有東學(xué)西漸，中國古典哲學(xué)傳播到西方，被牛頓、萊布尼茲、黑格爾從不同的角度吸收之后，創(chuàng)造出來輝煌的成就。人學(xué)習(xí)的過程，是從知識入手，但是知識學(xué)到手后，要向兩個方向走，才有意義，向上轉(zhuǎn)化為思想、智慧、戰(zhàn)略。向下，轉(zhuǎn)化為解決具體問題的技能。

2013年，我隨中國哲學(xué)屆的代表團前往希臘雅典大學(xué)參加第23屆世界哲學(xué)大會，并代表中國做了主題演講“釋迦摩尼的三個不說和科技發(fā)展問題”。大會每五年一屆，2018年8月13日-20日將在中國北京召開，由北大承辦。到時我會利用這一盛會向來自全世界的哲學(xué)界朋友，表達中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和中華優(yōu)秀智慧。

本刊：您還還拜臺灣國學(xué)大師曾仕強教授為師，學(xué)習(xí)中國式管理，請談?wù)勥@些情況。

陶安軍在世界哲學(xué)大會發(fā)言

陶安軍：我還對管理知識有濃厚的興趣?，F(xiàn)在我們輕功機械制造行業(yè)基本上是以技術(shù)為主，付出不少，規(guī)模難以做大，除了行業(yè)限制外，更大的是管理的差距。

我后來又去了北京大學(xué)讀工商管理博士，也就是DBA。畢業(yè)論文是在美國應(yīng)用管理技術(shù)大學(xué)做的答辯。很多的學(xué)習(xí)是廣度，要深入學(xué)習(xí)，必須師承一人，學(xué)習(xí)深入，才能有所得。后來有緣拜臺灣國學(xué)大師曾仕強教授為師，成為他的入室弟子。學(xué)習(xí)中國式管理，從中國文化的源頭易經(jīng)學(xué)起，再學(xué)習(xí)諸子百家思想典籍。

曾仕強教授成立中國式管理研究院，我任首任院長，我還在中國社會科學(xué)院國際易學(xué)研究會學(xué)術(shù)部任理事。這些已經(jīng)超出了我們行業(yè)的范圍，但是卻對我的工作有很大的指導(dǎo)意義。

西方管理理論從泰勒的《科學(xué)管理》到威廉·大內(nèi)的《Z理論》學(xué)派眾多，如何能精煉簡化為統(tǒng)一理論呢？美國的管理學(xué)家哈羅德·孔茨，1962年在美國洛杉磯專門召集全世界的管理學(xué)家開過研討會討論這一問題，但是沒有結(jié)果。但是中國文化特別是《易經(jīng)》的思想能夠?qū)⑵浣y(tǒng)一，就是兩個字，陰陽。佛家也有兩個字，因果。我從儒家第一代表人物周文王開始到明朝的大儒心學(xué)大師王陽明，對歷代先賢的思想進行梳理，提出了管理學(xué)的“三色管理理論”，這是我自己提出的。西方的管理是基于藍色文明，學(xué)者從泰勒到威廉·大內(nèi)共有九大流派。這九個流派基本都是站在“術(shù)”的角度去解釋管理問題，西方管理學(xué)家側(cè)重事和物的管理，而管理的難點在人的管理，管人就是管思想，要從思想上明白什么是“人”，什么是“人性”，什么是“人心”，要搞清楚這些，就要用到中國式管理，這個是建立在中華黃色文明之上的。在中式管理中執(zhí)行效率最高的是毛澤東的管理，即建立在中國共產(chǎn)黨紅色文化之上的管理。三色管理各有側(cè)重，但是都不能包打天下，還要找到共同點，提煉管理的源頭內(nèi)涵。

近期，在工作之余我認(rèn)真思考，整理大量管理理論，準(zhǔn)備出一本書，書名是《反問李約瑟、回答錢學(xué)森》。因為李約瑟在中華民國時期來中國編寫《中國科學(xué)技術(shù)史》約2300萬字，編寫完之后進行總結(jié)思考，提出了一個著名的“李約瑟難題”：“中國科技在公元1500年以前一直領(lǐng)先世界，為什么現(xiàn)代科技為沒能在中國產(chǎn)生？”2005年錢學(xué)森在醫(yī)院期間三次向溫家寶總理問了一個問題“這么多年培養(yǎng)的學(xué)生，還沒有哪一個的學(xué)術(shù)成就，能夠跟民國時期培養(yǎng)的大師相比”，“為什么我們的學(xué)?？偸桥囵B(yǎng)不出杰出的人才”，后來這被安徽大學(xué)哲學(xué)系命名為“錢學(xué)森之問”?！袄罴s瑟難題”和“錢學(xué)森之問”是一脈相承的問題。我根據(jù)自己的系統(tǒng)學(xué)習(xí)、多年的工作時間和認(rèn)真思考，通過這本書對這兩個問題進行認(rèn)真回答。

本刊：好的，聞君一席話勝讀十年書，希望能夠早日拜讀您的大作。您怎樣考量未來中國啤酒行業(yè)的形勢。有哪些需要注意之處。

陶安軍：未來行業(yè)總體持平，發(fā)展這么多年下來，總量基本穩(wěn)定了。啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等的消費人群也基本固定。高端的、特色的會有增長。

現(xiàn)在有個問題是低價。有些大型集團產(chǎn)量大，但是低價銷售，效益低。有些麥芽已經(jīng)用的不到50%了，已經(jīng)不能叫啤酒了，應(yīng)該改名啤酒飲料了。結(jié)果國內(nèi)高端市場，都讓給了國外知名的品牌了。國內(nèi)啤酒行業(yè)中的央企，這方面要帶頭，要推動行業(yè)到良性循環(huán)中。

各大集團都有自己的啤酒節(jié)，但是都是從自身的角度定位。慕尼黑啤酒節(jié)有幾百萬人參加。有些活動，不能站在自身角度，甚至不能站在自己國家的角度，要站在全人類的角度。

啤酒質(zhì)量要有保證，最主要的難點就是全流程的氧氣隔絕。這方面哪個企業(yè)做到位，就會在將來的競爭中，處于有利地位。

節(jié)能、降耗、減少排污，也是重點。燕京總部生產(chǎn)廠原來每年燒煤18萬噸，2013年改造后，只燒一半了。這些既是利潤點，也有社會效益。

人工智能技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)引起全產(chǎn)業(yè)鏈的形態(tài)變化，要高度重視。

對于精釀啤酒，通過設(shè)備布局，通過場所、消費文化與消費者互動等，讓消費者知道，什么是高端、營養(yǎng)、健康、綠色，自覺抵制不好的產(chǎn)品。通過文化活動、慶典、專家講課、消費者自釀等普及精釀文化。精釀裝備和啤酒制造商光買產(chǎn)品，不弄懂背后的東西是不夠的。

本刊：華藝是哪年參展CBB的，這些年有哪些收獲，有什么建議。

陶安軍：2006年，華藝首次參加CBB展會，展示啤酒無菌化管道系統(tǒng)技術(shù)和高濃稀釋設(shè)備。這些年我們一直參加，每次展示的設(shè)備都不一樣。隨著實力增強，面積也越來越大。CBB2018上，我們的面積將翻一倍，重點展示精釀設(shè)備和技術(shù)。這次我們展示的傻瓜精釀設(shè)備，具有消費者感官體驗優(yōu)勢。

CBB展會是一個良好的平臺，助推了中國業(yè)界的發(fā)展，打造出了一個全球業(yè)界的盛大聚會。如果能盡可能多地進行新技術(shù)的精準(zhǔn)發(fā)布，那就更好了。比如說，組織參展商采購商交流。告訴我們，客戶需要什么產(chǎn)品，要精準(zhǔn)深入的交流。

中外啤酒文化不同，我們就是要打造中國的啤酒文化，并推向新高度。企業(yè)產(chǎn)品是文化承載的元素。輕工機械要有全球的戰(zhàn)略眼光，打好企業(yè)基礎(chǔ)，一是要有優(yōu)秀的團隊；二是要有資源整合能力，產(chǎn)業(yè)鏈要延伸；三是資本運作能力，包括融資、上市，投融資的能力。華藝的企業(yè)愿景是為啤酒企業(yè)提供一流的裝備技術(shù)支撐，為啤酒企業(yè)實現(xiàn)夢想而助力。希望能與CBB一同成長。

到時，我會在CBB2018現(xiàn)場E3館C16號展位和全體工作人員恭候全球業(yè)界的朋友。

本刊：好的，非常感謝您接受采訪，也感謝您對CBB的褒獎，我們CBB見吧。