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為什么可樂幾乎沒漲價

2018-06-26 02:13巴九靈
今日文摘 2018年11期
關鍵詞:利潤率競爭對手漲價

巴九靈

在生活中,我們常常會感嘆“××最近又漲價了”。漲價的商品之外,少數沒有漲價的商品則常常被我們所忽略。

10年前我們買一份報紙只要5毛錢,現(xiàn)在買一份報紙還是5毛錢。

10年前到電腦城買一臺當時主流配置的電腦,可能是四五千元,現(xiàn)在你到電腦城或者在網上買一臺同樣是目前主流配置的電腦,價格還是四五千元。

最典型的“不漲價”的例子還是可口可樂——20年前,一瓶可樂是3塊錢;10年前,一瓶可樂也是3塊錢;現(xiàn)在,一瓶可樂還是3塊錢。

漲價的原因好解釋,因為它是一種我們生活中的通脹現(xiàn)象,很常見而且很直觀。那些不漲價的東西,則要相對復雜一些,或許也能給我們帶來更多的啟示。

一種解釋是,可樂、電腦、報紙是工業(yè)品,可以依靠規(guī)?;a降低成本。比如可口可樂的自動化生產線,一分鐘可灌裝成千上萬瓶可樂,相應的成本結構中,人力占比很少,這幾年人力成本的大幅度增加對其影響不大,因此售價就可以維持在比較穩(wěn)定的狀態(tài)。而很多漲價的商品、服務,比如理發(fā)、早餐店賣的油條,涉及的人力環(huán)節(jié)很多,這幾年人力成本一增加,價格也就蹭蹭往上漲。

不過,規(guī)?;a和低成本只是解釋了可口可樂確實具備了不漲價的能力,但是并沒有解釋不漲價的意愿。這就涉及到可樂的市場結構。

可樂作為一種飲料,有很多替代品??蓸穬r格漲一倍,消費者可能就想:“我改喝別的,加多寶、王老吉、茶飲料、咖啡飲料,甚至礦泉水也行”。不過,對于替代品的考慮,還是一種短期的競爭策略,并不足以解釋為什么可口可樂在長達幾十年的時間里都沒有漲價,那么關鍵可能就是另外一種因素——可樂,是一個雙寡頭壟斷競爭的行業(yè),基本上就是兩個大玩家(可口可樂和百事可樂)在玩,他們出于市場競爭的目標選擇不漲價。

在目前的價位上,2016年整個碳酸飲料業(yè)的產值是800多億,而利潤率只有大約5%,這還是在大部分市場由可口可樂、百事可樂這兩家超大規(guī)模廠商貢獻的前提下實現(xiàn)的。

我們粗一看,覺得這是個辛苦行業(yè),規(guī)模不小,利率卻很低。其實還可以反過來理解,可口可樂和百事可樂這兩家都已經這么大規(guī)模了,把成本壓得低到不能再低,也才這么一點利潤率。如果有競爭對手想要進這個行業(yè),做不到這么大的規(guī)模,沒辦法把單位成本降到像可口可樂和百事可樂一樣低,根本就不可能賺到錢。因此,這個行業(yè)有著非常高的競爭壁壘,利潤率不高,但是兩個大玩家靠著規(guī)模,也能賺到錢。

反之,如果把價格提高,一開始利潤率是提高了,但新的競爭對手就會不斷進入,隨著價格戰(zhàn)的開啟,產品的價格也越來越低,利潤也越來越低。在經濟學上,這種競爭格局有個專有名詞,叫做“古諾均衡”,說的就是這樣一種情況:

一種產品市場只有兩個賣家,賣的東西基本無差別,兩個賣家相互之間也沒有任何串通行為,不過都知道對方將生產多少、怎樣定價,這樣,雙方都可以確定最優(yōu)的產量來實現(xiàn)利潤最大化。

在這種均衡之下,低價格和微薄的利潤,將大部分競爭對手阻擋在行業(yè)之外,而少數的巨頭則依賴于規(guī)模生存下來,獲得尚屬可觀的總量利潤。

(胡潤薦自《讀書文摘》)

責編:我不是雨果

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