聶彪

摘 要 江西省旅游商品的市場規(guī)模近年來發(fā)展呈現(xiàn)著不斷擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)，隨著新興旅游熱點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，江西省旅游商品發(fā)展在生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量、旅游商品生產(chǎn)以及旅游商品銷售量均逐年攀升，從而為江西省旅游業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。在江西省旅游商品中，無論就銷售規(guī)模或者銷售量，景德鎮(zhèn)瓷器無疑成為了游客爭相消費(fèi)的熱點(diǎn)旅游商品。依托于“世界瓷都”的美譽(yù)，景德鎮(zhèn)瓷器借助悠久的歷史文化背景不斷打造出最具中國特色的瓷器商品，并且逐漸被世人熟知。然而近年來，由于景德鎮(zhèn)對(duì)當(dāng)?shù)芈糜紊唐贰善鞯拈_發(fā)深度和精度缺乏，景德鎮(zhèn)瓷器商品的市場潛力遠(yuǎn)未得到充分挖掘，同時(shí)還存在著粗制濫造、缺乏特色、假貨橫行等一系列的問題。根據(jù)景德鎮(zhèn)旅游商品——瓷器開發(fā)這一現(xiàn)實(shí)情況，本文著力通過對(duì)現(xiàn)狀的分析和對(duì)開發(fā)對(duì)策的研究來提高景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷的附加值，以提升景德鎮(zhèn)旅游商品的市場競爭力。

關(guān)鍵詞 江西景德鎮(zhèn)；陶瓷；旅游商品；旅游業(yè)；現(xiàn)狀；問題

一、文獻(xiàn)綜述

在進(jìn)行本文討論之前，首先我們應(yīng)當(dāng)明確界定旅游商品的概念，對(duì)于這一問題，國內(nèi)多名學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了論述，至今尚未有一個(gè)統(tǒng)一的界定，湯宗虎認(rèn)為旅游商品是游客在旅游前的準(zhǔn)備過程中或旅游途中不為任何商業(yè)目的而購買的商品，包括商品物質(zhì)實(shí)體的有形商品以及接受的服務(wù)的無形商品①。余珍珍認(rèn)為旅游商品為游客在旅游過程中購買的、具有非商業(yè)用途的實(shí)物性商品，不包括旅游前購買的旅游商品或者無形商品②。本文采用第一種定義方式。

在界定了旅游商品的概念之后，我們應(yīng)該明確國內(nèi)對(duì)于景德鎮(zhèn)旅游商品陶瓷的研究現(xiàn)狀。于瑤通過對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游紀(jì)念品產(chǎn)品屬性、歷史文化以及產(chǎn)業(yè)的研究，總結(jié)研究多種適合該地區(qū)旅游紀(jì)念品發(fā)展的具體措施和辦法③。張勇華基于陶瓷文化旅游產(chǎn)品的研究，認(rèn)為學(xué)界應(yīng)該把微觀的陶瓷文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的探討和宏觀的陶瓷文化旅游產(chǎn)品的創(chuàng)意方案研究相結(jié)合④。王學(xué)明通過分析景德鎮(zhèn)旅游商品開發(fā)中存在的一些問題，提出要通過轉(zhuǎn)變觀念、強(qiáng)化政策引導(dǎo)、打造品牌以及鼓勵(lì)創(chuàng)新等途徑來解決景德鎮(zhèn)旅游商品的開發(fā)問題⑤。

總體而言，以上研究主要著眼于景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品在陶瓷文化開發(fā)中的運(yùn)用與探索，很少文章能夠深入景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷的發(fā)展現(xiàn)狀與不足之處去探索制約景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品的發(fā)展瓶頸，從而未能針對(duì)現(xiàn)狀問題提出合理化的對(duì)策及建議，本文正是基于這一點(diǎn)來探討景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策，從而充分發(fā)掘景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

二、景德鎮(zhèn)旅游商品——陶瓷發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀

（一）淺析發(fā)展現(xiàn)狀

進(jìn)入新世紀(jì)以來，改革開放為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了無盡的活力，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們生活水平也得到了巨大提高，物質(zhì)生活的極大豐富使得國人不在以追求物質(zhì)享受作為唯一目標(biāo)，人們更加追求精神文化層面的需求，于是，旅游業(yè)發(fā)展風(fēng)生水起，在這一背景下，江西景德鎮(zhèn)作為“世界瓷都”，依托其豐富而又悠久的歷史文化背景，景德鎮(zhèn)旅游業(yè)也得到了飛速發(fā)展，支撐著這一巨大需求背后的動(dòng)力源泉當(dāng)屬景德鎮(zhèn)陶瓷，景德鎮(zhèn)陶瓷因其承載著鮮明的地域文化特色，同時(shí)又具有中華文化的共性特征，古來就備受文人騷客的推崇，到了當(dāng)代，更是成為了人們爭相追求的經(jīng)典藏品。

陶瓷旅游是景德鎮(zhèn)最具特色的旅游方式，景德鎮(zhèn)古陶瓷資源豐富，主要表現(xiàn)如下：歷史悠久、品位高、窯址廣、文化體系完整、影響力大，因此景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品不僅是中國而且在全世界也是最具特色和發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

然而，現(xiàn)今景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的發(fā)展似乎正在偏離其應(yīng)有的軌跡而逐漸走上了一條本不屬于它的路。由于過度商業(yè)化的影響，景德鎮(zhèn)陶瓷也難免走上了大批量、產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，這也體現(xiàn)了當(dāng)今一些瓷藝人士太過浮躁，不能沉下心來細(xì)心去雕琢和創(chuàng)作精品，結(jié)果可想而知，大筆寫意的批量化大生產(chǎn)最終使得景德鎮(zhèn)陶瓷商品缺乏特色和個(gè)性，珍藏價(jià)值大幅下降，面對(duì)國外的競爭，逐漸失去其應(yīng)有的市場⑥。不僅如此，某些陶瓷藝人妄想一夜暴富，粗制濫造，假貨橫行，以騙取高額利潤，這就使得景德鎮(zhèn)陶瓷商品生產(chǎn)似乎進(jìn)入了一個(gè)循環(huán)的死胡同。過度的市場化，陶瓷藝人太過浮躁以及缺乏創(chuàng)新和科研能力均使得景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)難以生產(chǎn)創(chuàng)作出精品，這也使得景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品市場外在光華，而實(shí)際上卻在逐步地步入衰落的境地。以上就是景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品現(xiàn)今的發(fā)展現(xiàn)狀，我們應(yīng)該盡早認(rèn)識(shí)這些錯(cuò)誤和不足，不斷加以改進(jìn)，讓景德鎮(zhèn)陶瓷重振昔日光芒。

（二）淺談景瓷問題

1.景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品目標(biāo)定位過低

景德鎮(zhèn)陶瓷商品“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的傳統(tǒng)形象早已深入到每一位陶瓷愛好者的心中，然而近年來，景德鎮(zhèn)陶瓷商品似乎正悄無聲息地發(fā)生著某些變化，正是這些變化似乎使得陶瓷愛好者很難找尋到自己心儀的陶瓷藝品，究其緣由，主要表現(xiàn)如下：

（1）仿古陶瓷藝品充斥市場，真假難辨，從而使得顧客的信心大損。仿古瓷藝品因其制作成本高額，作為一般商品出賣價(jià)值被低估，唯一的出路似乎只有以假亂真，這樣才能騙取高額的利潤。當(dāng)一個(gè)市場充斥著太多次品，信息的不對(duì)稱會(huì)使得消費(fèi)者的信心大減，最終使得市場逐漸縮減，這也是大多陶瓷藝人愛好者難以找到心儀瓷藝品的原因之一。

（2）現(xiàn)代瓷藝人過于浮躁，批量化寫意生產(chǎn)大規(guī)模出現(xiàn)，粗制濫造之風(fēng)盛行，這也是當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷缺乏個(gè)性、缺乏創(chuàng)意的主要癥結(jié)所在。深受急功近利心態(tài)的影響，某些陶瓷藝人為了短期牟取暴利逐漸摒棄傳統(tǒng)的手工創(chuàng)作，從而大規(guī)模引進(jìn)機(jī)械化的流水線生產(chǎn)方式，最終使得傳統(tǒng)的陶瓷生產(chǎn)缺乏個(gè)性和創(chuàng)意，傳統(tǒng)的陶瓷工藝品失去了工匠們精雕細(xì)琢、精益求精的創(chuàng)作精神最終也使得陶瓷工藝品逐漸失去高端客戶的市場，只能淪為一般工藝品出售，這也是很多陶瓷愛好者極力避免的情況之一。

2.產(chǎn)業(yè)依賴性強(qiáng)，創(chuàng)新乏力

景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)自古以來便是官營手工業(yè)的典范，歷史上其主要的需求方是作為宮廷貴室的統(tǒng)治階級(jí)，直至明清時(shí)期，除了少部分用于朝貢貿(mào)易之外，其主要的供給對(duì)象仍然是皇宮貴族，而且作為當(dāng)時(shí)王朝非常盛行的朝貢貿(mào)易也并非是傳統(tǒng)的平等貿(mào)易方式，而僅僅只是王朝宣揚(yáng)國威的重要統(tǒng)治手段之一。直至新中國成立至改革開放前夕，景德鎮(zhèn)陶瓷仍然是作為公辦的主要對(duì)象之一，改革開放之后，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)也進(jìn)行了必要的市場化改造，但是仍然難以擺脫傳統(tǒng)的官窯文化色彩，直至當(dāng)今，景德鎮(zhèn)陶瓷的主要供給方仍然是政府，政府訂購使得景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式變得固化，產(chǎn)業(yè)的依賴性不斷加強(qiáng)，缺少必要的市場化驅(qū)動(dòng)因素，這也使得景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)缺乏必要的創(chuàng)新能力，由于存在著穩(wěn)定的供貨渠道，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力不足，也容易促使他們安于現(xiàn)狀、缺乏開拓精神⑦。

3.產(chǎn)業(yè)缺龍頭，品牌效應(yīng)弱

景德鎮(zhèn)陶瓷在眾人心雖然具有一個(gè)響亮的名號(hào)，然而就其旅游商品的整個(gè)陶瓷業(yè)來說，缺乏必要的集聚效應(yīng)，要做到這一點(diǎn)需要有龍頭的帶動(dòng)，因此，景德鎮(zhèn)亟需要一個(gè)能夠整合地區(qū)特色產(chǎn)品、創(chuàng)意、制作以及銷售一條龍的龍頭企業(yè)，只有這樣才能夠充分利用產(chǎn)業(yè)集群所帶來的優(yōu)勢(shì)地位。另一方面，景德鎮(zhèn)瓷器雖然世界聞名，具有無與倫比的優(yōu)勢(shì)，但是，景德鎮(zhèn)陶瓷創(chuàng)作行業(yè)內(nèi)部仍然處于一種肆意模仿、低價(jià)競銷的無序狀態(tài)，從而導(dǎo)致對(duì)“景德鎮(zhèn)陶瓷”區(qū)域品牌的濫用，極大地?fù)p害了“景德鎮(zhèn)陶瓷”的聲譽(yù)和形象，這對(duì)于景德鎮(zhèn)整個(gè)陶瓷商品而言無疑是一個(gè)城中的打擊。

（三）淺論景瓷對(duì)策

1.尊重創(chuàng)意，提倡工匠精神

創(chuàng)作極具個(gè)性和創(chuàng)意的工藝性的陶瓷旅游商品，避免一窩蜂似的粗制濫造，這是當(dāng)今景德鎮(zhèn)陶瓷藝品的工作重心所在。同時(shí)，政府應(yīng)該給藝術(shù)品首創(chuàng)工匠頒發(fā)藝術(shù)專利證書，社會(huì)應(yīng)該充分尊重藝人的專利成果，這樣才能充分挖掘民間創(chuàng)意，真正帶動(dòng)民間創(chuàng)作之分。在發(fā)揮原始創(chuàng)意的基礎(chǔ)之上，工匠們也應(yīng)該注重產(chǎn)品的限量生產(chǎn)，“物以稀為貴”，陶瓷旅游商品因?yàn)橄∩俣鴺O具個(gè)性化，品牌是靠精雕細(xì)琢打造出來的，這需要進(jìn)一步提倡老一輩陶瓷藝術(shù)家的工匠精神，擺正浮躁心態(tài)，兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇地做好每一個(gè)工序，使生產(chǎn)的產(chǎn)品均成為精品，這種敬業(yè)精神也稱作工匠精神，希望這一精神在每一輩的藝術(shù)家身上傳承，發(fā)揚(yáng)光大。

2.打破依賴，挖掘創(chuàng)意產(chǎn)品的文化元素

要徹底打破陶瓷商品市場對(duì)政府的依賴，重新進(jìn)行產(chǎn)品定位，從而生產(chǎn)出多樣化的，滿足市場全方位、多層次需求的產(chǎn)品市場體系，這樣對(duì)打破傳統(tǒng)以來也具有重要意義。同時(shí)，陶瓷商品的創(chuàng)作要充分挖掘出地域文化的元素，通過激勵(lì)機(jī)制充分調(diào)動(dòng)創(chuàng)意人才的積極性，將創(chuàng)意和景德鎮(zhèn)陶瓷文化緊密結(jié)合，開發(fā)出既能適應(yīng)時(shí)代潮流又能體現(xiàn)景德鎮(zhèn)深刻歷史文化內(nèi)涵，品種豐富多樣的陶瓷藝品。產(chǎn)品要面向市場并不是說就要提倡批量化生產(chǎn)，二者并不沖突，走向市場意味著需求的多樣化，我們既要做到滿足大部分人的一般需求，同時(shí)又要真正做到令高端客戶真正貼心、滿意。

3.樹立品牌意識(shí)，增加旅游商品附加值

眾所周知，“千年瓷”以及“世界瓷都”的美譽(yù)都只是一個(gè)名氣，并沒有為當(dāng)?shù)貛砼c此相稱的經(jīng)濟(jì)效益，品牌如果不去精心開發(fā)和維護(hù)，品牌終究只是一張無用之牌⑧。在打造品牌的過程中，應(yīng)該從內(nèi)在和外在兩個(gè)措施同時(shí)入手。就內(nèi)在因素而言，產(chǎn)品首先應(yīng)該具有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)值，這樣才能得到市場的認(rèn)可，因此在打造品牌的過程要注重主打產(chǎn)品的原料、加工工藝和文化內(nèi)涵和文化內(nèi)涵的唯一性和統(tǒng)一性，從而使產(chǎn)品深富內(nèi)涵和創(chuàng)意，個(gè)性鮮明。就外在而言，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的宣傳，從而加強(qiáng)游客對(duì)產(chǎn)品的了解，加深游客對(duì)旅游商品的印象，強(qiáng)化旅游者對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的認(rèn)知和認(rèn)可，最終培育起旅游者對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品的美譽(yù)度和種程度。

三、結(jié)語

隨著旅游市場的不斷發(fā)展，旅游商品成為了游客記憶以及旅游印象的重要物質(zhì)載體，因此旅游商品的發(fā)展對(duì)于一地旅游業(yè)的推動(dòng)具有重要的意義，如何提高一地的旅游品位與提高該地旅游商品的文化內(nèi)涵是緊密相連的。而陶瓷作為景德鎮(zhèn)的置鎮(zhèn)之本，是景德鎮(zhèn)的精髓，更是景德鎮(zhèn)人心中的寶中之寶，因此振興陶瓷、重振陶瓷雄風(fēng)成為了帶動(dòng)景德鎮(zhèn)陶瓷旅游發(fā)展的重要步驟，然而景德鎮(zhèn)陶瓷旅游商品要想在激烈的市場競爭中重新取得優(yōu)勢(shì)，就要不斷提高產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)和吸收國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)工匠精神，努力提升產(chǎn)品的品牌形象，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)的品牌聯(lián)動(dòng)和整合優(yōu)勢(shì)，從而提高傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)品在國際上的地位，創(chuàng)新品牌、體制、機(jī)制重現(xiàn)景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的燦爛歷史。

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