孫英

摘 要：該文分析了發(fā)展臺州鄉(xiāng)村民宿產業(yè)的重要意義及存在問題，并提出了相應的發(fā)展對策建議。

關鍵詞：臺州；鄉(xiāng)村旅游；民宿；問題；對策

中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）11-0001-02

1 民宿發(fā)展對于臺州經濟的重要意義

1.1 有利于發(fā)展農業(yè)經濟 臺州兼得山海之利，風光秀麗，名勝古跡眾多，這幾年興起的民宿經濟成為美麗鄉(xiāng)村的一道亮麗風景線，涌現出了臺州十大民俗村和一批臺州超美民宿。民宿經濟是一種有效地把作為第一產業(yè)的農業(yè)和第三產業(yè)服務業(yè)結合在一起的經濟業(yè)態(tài)。民宿的發(fā)展使得生態(tài)自然資源與鄉(xiāng)村文化資源得以被充分的利用，不僅產生了實實在在的經濟效益，也帶動了當地農村的發(fā)展，無論是農村的勞動就業(yè)還是基礎設施的改善都因此受益。只要發(fā)展得當，民宿將會是發(fā)展農村經濟的一項有發(fā)展前途的綠色環(huán)保的產業(yè)。

1.2 有利于保護鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化 鄉(xiāng)村旅游的核心吸引力在于當地的傳統(tǒng)文化以及獨特的風土人情，因此民宿旅游的發(fā)展也脫離不了當地文化。恰當的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)不僅能宣傳鄉(xiāng)村的歷史文化，也使得當地文化得以很好的傳承。大多數旅游開發(fā)經營者及當地政府部門都意識到了保護鄉(xiāng)村文化的重要性，明確保護鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的核心，從而將開發(fā)與保護完美的融合起來。

1.3 有利于整頓鄉(xiāng)村環(huán)境 優(yōu)美的自然環(huán)境是民宿經濟發(fā)展的基本條件。在沒有發(fā)展旅游業(yè)的情況下，如何整治鄉(xiāng)村環(huán)境一直以來都是政府部門的一大難題，隨著民宿市場發(fā)展，民宿業(yè)主以及村民們的環(huán)保意識都將會逐步增強，加上政府部門大量資金的支持，鄉(xiāng)村的基礎生活設施、環(huán)境保護設施都將逐漸改善，農村的環(huán)境問題也會迎刃而解。

2 臺州民宿發(fā)展存在的問題

2.1 民宿發(fā)展無序 現階段民宿經濟處于自我發(fā)展狀態(tài)，有“遍地開花、一哄而起”的現象。大部分民宿主要依托于景區(qū)，落戶在鄉(xiāng)村各村落中，基礎設施相對薄弱，尚存在配套設施不足，道路及路標、環(huán)境衛(wèi)生、停車場地、用水用電、通訊網絡等公共設施建設滯后等問題。比如，臨海勝坑的民宿占據著村里最好的位置，推門或推窗即見山林，民宿內部設施很齊全，用品配置也有品味，但由于周圍的環(huán)境差，下雨天民宿門口就有很重農家養(yǎng)牛養(yǎng)豬的味道，停車也是不太方便，有些客人因此心生抱怨。

2.2 民宿開發(fā)深度不夠 臺州很多民宿沒有更好地把民宿的產業(yè)延伸開來，缺少“豐滿度”，這樣的民宿對當地其他產業(yè)帶動作用不夠，對農民群體致富的影響力不大。例如，溫嶺市石塘鎮(zhèn)是臺州市最早發(fā)展精品民宿的地方之一，海山生活、紫螺灣、日出三舍等精品民宿，也成為了石塘旅游的名片。但是由于配套業(yè)態(tài)還不夠完善，餐飲、休閑等業(yè)態(tài)有所欠缺，因而出現了2018年春節(jié)溫嶺石塘民宿遇冷的現象。黃巖區(qū)已有桐外岙村等一批配套較為齊全的民宿特色村，全區(qū)民宿旅游產品、營銷網絡、娛樂購物等功能性配套均不齊全，尤其是缺少兩日以上可配套旅游產品，游客對當地的民宿熱衷度不高。

2.3 民宿特色缺乏 臺州市民宿行業(yè)在迅速擴張同時，也產生了同質化競爭問題。多數民宿為搶市場倉促上馬，重模仿輕創(chuàng)意，主題不突出、特色不明顯。無論是建筑風格、室內裝潢等硬件設施方面，還是食宿服務、體驗分享方面都非常相似，缺少自己獨特的經營理念、游客向往的特色體驗以及主人與游客之間的互動，缺乏地方特色，大同小異，難免讓人產生“審美疲勞”，缺乏市場競爭力。

2.4 民宿管理人員素質不高 民宿經營者素質參差不齊，雖然有部分較高學歷、高素質的新一代經營者，但大部分還是以當地農民為主，經營理念相對較落后。一些民宿業(yè)主在經營理念和工作方式上還有較大欠缺，對自身鄉(xiāng)土文化內涵的挖掘和設計，缺乏創(chuàng)意設計；服務意識較淡薄，服務不夠規(guī)范，難以滿足當前多層次民宿旅游消費者的服務需求。

2.5 民宿宣傳不得力 大多數民宿品牌知名度不高，民宿經營者宣傳營銷的手段比較單一，主要還是依靠“回頭客”、發(fā)名片和口碑宣傳。在當今這個信息資源大量涌現的互聯(lián)網時代，很多民宿尚未搭建專門的營銷平臺，很少通過網絡宣傳推介，缺乏整體宣傳營銷的意識。大多數民宿旅游點的游客主要集中在周末雙休日和節(jié)假日，淡旺季明顯，且多以區(qū)內游客為主，客源結構不夠合理，經營效益也不夠理想。

3 臺州民宿可持續(xù)發(fā)展的對策建議

3.1 落實政策，統(tǒng)籌布局 近年來，臺州市委、市政府高度重視鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，先后出臺了系列專項扶持政策，并對農家樂特色村建設給予了專項資金獎補。2017年年底出臺了《臺州市2017年農家樂發(fā)展工作實施意見》，制定了“臺州市‘十三五農家樂特色村發(fā)展行動計劃”。政府還應該進一步推動政策落實，認真抓好國務院、省政府的《關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》《關于實施鄉(xiāng)村旅游富民工程推進旅游扶貧工作的通知意見》《關于加快培育旅游業(yè)成為萬億產業(yè)的實施意見》等政策措施以及臺州市《關于全面推進旅游創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新扶持管理辦法》等文件貫徹落實，統(tǒng)籌解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程存在的業(yè)態(tài)布局、要素配套、項目對接等問題，為鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展，營造良好政策環(huán)境。民宿之所以能吸引游客很大原因在于環(huán)境，是青山綠水吸引了投資者、吸引力游客。因此如何在利用生態(tài)環(huán)境發(fā)展民宿的同時不破壞環(huán)境，還需要依靠政府做好引導工作。

3.2 開發(fā)“民宿+”，深化內涵 要真正實現把消費人群留在鄉(xiāng)村，如何讓客戶覺得花錢值，還得進一步挖掘民宿的內外附加值，打造“民宿綜合體”。民宿與傳統(tǒng)酒店、家庭旅館存在著根本性的區(qū)別，民宿的優(yōu)勢在于其將“民”的地域文化融合在“宿”中，而宿者能夠參與其中并且得到體驗。因此，通過民宿產業(yè)，挖掘農業(yè)的附加值，提高鄉(xiāng)村的功能性、體驗性和服務性，開發(fā)更多“民宿+”延伸產品，才能讓民宿業(yè)保持可持續(xù)發(fā)展。比如，讓客人參與民俗節(jié)慶活動，體驗民俗互動中帶來的樂趣和感受；客人吃農家飯，體驗農村生活，結交農村朋友，參加農耕活動等；開發(fā)集學習知識、考察、娛樂于一體的親子活動，讓客人了解農村、農業(yè)和農民。

3.3 挖掘特色，突出創(chuàng)新 在發(fā)展民宿經濟過程中，各地、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村應挖掘出自身特色，并將其做到極致。臺州依山傍海，又有很多古村落，每個村子都有獨特的歷史文化和民風民俗。如果能好好挖掘，做精做細，營造出濃郁的文化氛圍，傳遞人文情懷，讓游客感到有創(chuàng)意和開眼界，且各自又有迥異的風格，相信游客除了贊嘆美麗的臺州山水之外，也一定會為特色民宿眼睛發(fā)亮的。民宿開發(fā)需要不斷深入挖掘當地文化以及家族文化，發(fā)揚本色文化，加強民宿主人與游客之間的交流互動，全方位提高游客對當地民俗的感受度，同時加強融入創(chuàng)意開發(fā)，讓地域文化深能夠入人心。

3.4 提升素質，培養(yǎng)人才 民宿業(yè)者是民宿經營成功的第一要素。民宿親和的氛圍、素雅的環(huán)境、特色的飲食、活動的安排等，需要經營者傾心付出，而市場開拓、品質維護也需要民宿經業(yè)主有一定的專長能力。民宿經營者的專長能力與民宿資產性資源的組合，才可能創(chuàng)造出民宿的競爭優(yōu)勢。因此，相關部門要開展有針對性的輔導和培訓，提升民宿經營者的素質，提高他們的經營管理能力、創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作能力。

3.5 創(chuàng)新營銷，加大宣傳 民宿產業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)一樣，都有經營規(guī)模小、資本投入偏弱等問題，單靠民宿個體很難將自有品牌“快而精準”地進行傳播，所以要強化政府、行業(yè)協(xié)會和民宿經營者的三方聯(lián)合互動。可以由政府主導下將地區(qū)的民宿形成合力，使多元形態(tài)的民宿產業(yè)披上具有高識別度的品牌符號，有助于當地民宿產業(yè)的品牌形象推廣。通過與新聞媒體的合作宣傳，積極拓展網絡、微博、微信等新媒體平臺的開發(fā)，進一步提升臺州民宿的知名度、美譽度。比如利用“浙江農家樂”、“中國臺州網”、“臺州新農村”、“魅力臺州”等網站，更新充實豐富內容，及時多渠道發(fā)布信息。加強“走出去”促銷宣傳，到上海等長三角地區(qū)推介。修編市、縣級農家樂宣傳資料，搞好相互推介。

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（責編：張宏民）