湖南省沅江市農(nóng)業(yè)局 （413100） 李翠英

黃鱔是魚類中最怕熱的一種生物，對高溫的最大適應(yīng)限度不超過28℃。夏季高溫可引起黃鱔中暑，甚至死亡。夏季也是黃鱔疾病的高發(fā)季節(jié)，稍有不慎，就可能暴發(fā)性死亡。因此，夏季養(yǎng)殖黃鱔科學(xué)飼養(yǎng)管理是安全度夏的關(guān)鍵。

1．池塘管理

養(yǎng)殖黃鱔最好用黃泥土鋪墊池底，切忌直接撈取河塘中的黑色淤泥作為底質(zhì)，因其肥度較高、病菌較多，黃鱔極易感染發(fā)病。對發(fā)病鱔池，必須徹底清除池底淤泥，重新更新曝曬過的河塘泥，以杜絕病菌繁殖。

2．養(yǎng)殖密度

養(yǎng)殖黃鱔應(yīng)根據(jù)飼料、水源等情況確定合理的放養(yǎng)密度，一般以每平方米放養(yǎng)20～25克規(guī)格的鱔苗2．5千克為宜。如飼養(yǎng)設(shè)備完善，餌料充足，水源穩(wěn)定，每平方米最多可投放5～7千克。密度過大會加重黃鱔的應(yīng)激反應(yīng)而出現(xiàn)大量死亡。

3．水溫調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖池塘如果水溫高于28℃時，黃鱔攝食量明顯下降，生長受到抑制。高溫季節(jié)，由于鱔池水位較淺，水溫容易升至28℃。因此，盛夏季節(jié)一定要做好防暑降溫工作。一是可在鱔池中種植或放養(yǎng)水生植物，如茭白、水葫蘆、浮萍等，種植或放養(yǎng)的水生植物面積不宜超過養(yǎng)殖池總面積1/3。二是搭棚遮陽。如搭架種植絲瓜、黃瓜、扁豆等爬蔓植物，遮陽面積可占養(yǎng)殖池總面積2/3左右。

4．水質(zhì)調(diào)控

一是保持20～25厘米左右的鱔池水位，過深影響黃鱔呼吸，過淺易致水質(zhì)惡化；二是堅持平時3～5天換水一次，盛夏1～2天換水一次。新?lián)Q水特別是井水，要提前一天抽到蓄水池，使水溫調(diào)節(jié)至與池水溫差不超過3℃為宜，以免黃鱔因溫差過大感冒發(fā)??；三是清除殘餌。每次喂食3～4小時后，對殘留餌料要及時清除。特別是盛夏高溫季節(jié)，為防止病原微生物繁殖，必須堅持每周向池中潑灑一次生石灰水，每立方米水體用生石灰10克，以殺滅病菌。

5．科學(xué)投餌

黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，夏季要盡可能多投喂新鮮蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉等動物蛋白飼料，兼投適量麥麩、餅粕、瓜果等植物性餌料。要求餌料新鮮適口，切忌投喂腐爛變質(zhì)餌料。一般每天投飼2次，分別在上午9時前和下午6時后陽光較弱時投喂，每天鮮餌投喂量為黃鱔體重的8%左右，干餌為鮮餌的一半，遇到惡劣天氣鱔魚攝食量減少，應(yīng)適當(dāng)減少投食。

6．防止泛池

悶熱、陰雨和傍晚雷雨等不良天氣，以及夏末秋初季節(jié)，要注意巡池檢查，發(fā)現(xiàn)水面有鱔魚探頭吐氣，散亂、集群游動現(xiàn)象（即“浮頭”），應(yīng)倍加注意。鱔魚“浮頭”是泛池死魚的征兆，應(yīng)及時采取應(yīng)急措施，注新水更換，增加池水溶氧，進(jìn)行清池?fù)尵?。清池后的鱔池，2天內(nèi)要適當(dāng)減少投餌量，待鱔魚恢復(fù)體況后，再加投精飼料。

7．疾病防治

一是發(fā)燒病。由于黃鱔放養(yǎng)密度過大，鱔體表面分泌的黏液聚積發(fā)酵，使池水中溶氧量降低，黃鱔焦躁不安，彼此纏繞擁擠，體溫急劇上升，可引起鱔體發(fā)燒死亡。防治方法：降低黃鱔養(yǎng)殖密度，發(fā)病后立即更換新水。二是昏迷病。該病炎熱季節(jié)發(fā)病較多，發(fā)病時黃鱔呈昏迷狀態(tài)。防治方法：先遮陽降溫，再將新鮮蚌肉切碎，撒入池內(nèi)。三是梅花斑病。黃鱔背部出現(xiàn)黃豆或蠶豆大小的圓斑。防治方法：可在池中放養(yǎng)少量癩蛤蟆；發(fā)病時，把癩蛤蟆頭皮剝開，用繩子系好，在池中反復(fù)拖游幾次，1～2天后即可消除病癥。