2018 年方便與休閑食品營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展論壇在北京圓滿落幕

本刊訊（記者 王翠竹）6月20~21日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)主辦的“2018年方便與休閑食品營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展論壇”在北京黃河京都大酒店召開。論壇圍繞貫徹落實(shí)黨的十九大會(huì)議精神、大力創(chuàng)新和引導(dǎo)消費(fèi)、促進(jìn)消費(fèi)等熱點(diǎn)話題，多角度、全方位探討了方便與休閑食品營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用展開。

論壇主辦方常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)杜荷女士致辭并發(fā)言，她在發(fā)言中用大量數(shù)據(jù)分析了全國(guó)食品行業(yè)和食品安全現(xiàn)狀，并對(duì)休閑方便食品近幾年的快速成長(zhǎng)和未來(lái)預(yù)期做了深刻的闡述，并表示今后將舉辦更多此類專題論壇，用最新的行業(yè)信息對(duì)接行業(yè)需求，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新，用消費(fèi)升級(jí)和市場(chǎng)需求促進(jìn)行業(yè)價(jià)值鏈全面提升。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心食品營(yíng)養(yǎng)專家韓軍花、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究所所長(zhǎng)劉克、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員呂加平、中糧集團(tuán)質(zhì)量與安全管理部食品安全部總經(jīng)理傅幼華、北京勤邦生物技術(shù)有限公司李靜等嘉賓做了精彩發(fā)言。

論壇得到了國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品司、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等機(jī)構(gòu)和領(lǐng)導(dǎo)的支持。中國(guó)農(nóng)科院、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管委員會(huì)、中糧集團(tuán)等單位領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)企業(yè)家、科研、檢測(cè)等單位300余人參加了此次論壇。

中西部地區(qū)要吃好凍品，2018西安中冰展未展先熱

本刊訊（記者 梁文文）6月27日，“2018西安中冰展新聞發(fā)布會(huì)”在京舉行，來(lái)自全國(guó)各地的新聞媒體，食品企業(yè)家、高管和經(jīng)銷商代表等300余人出席了本次發(fā)布會(huì)。西安中冰展全稱為“2018夏季中國(guó)冰淇淋冷食展暨第四屆西部冷凍冷藏食品展（西安）”，舉辦的目的是促進(jìn)中國(guó)冰淇淋和冷凍冷藏食品市場(chǎng)的繁榮，加強(qiáng)產(chǎn)供銷對(duì)接，讓中西部地區(qū)的消費(fèi)者吃上來(lái)自全國(guó)各地乃至世界各地的優(yōu)質(zhì)好凍品。

著名營(yíng)銷專家、中冰展組委會(huì)主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在致辭中首次面向全國(guó)發(fā)布了中冰展創(chuàng)建8年以來(lái)的最新廣告語(yǔ)——“選好凍品，到中冰展”?，F(xiàn)場(chǎng)，300多位參會(huì)代表報(bào)以熱烈的掌聲。王海寧介紹道：“2018年7月18~20日，2018夏季中冰展將首次落戶西安曲江國(guó)際會(huì)展中心。同時(shí)，這也是中冰展和西部冷凍冷藏食品展的首次同期舉行，而西部冷凍冷藏食品展已經(jīng)在西安連續(xù)舉辦了3屆，我們有理由相信，在‘中冰展’的品牌輸出及中冰展龐大的經(jīng)銷商會(huì)員隊(duì)伍的支持下，2018西安中冰展一定會(huì)取得圓滿成功，從而實(shí)現(xiàn)讓中西部地區(qū)廣大消費(fèi)者吃上優(yōu)質(zhì)冰淇淋和冷凍冷藏食品的美好愿望。”

中冰展將在西安舉辦的消息一經(jīng)發(fā)出，就受到了中西部地區(qū)廣大經(jīng)銷商朋友的熱烈支持，目前，西安中冰展的展位已基本售罄；通過(guò)線上預(yù)約登記、電話報(bào)名參觀的專業(yè)觀眾超過(guò)12000人。據(jù)主辦方介紹，展會(huì)同期還將舉辦多場(chǎng)配套活動(dòng)，包括“2018夏季西安中冰展論壇”、“2018冷凍食品營(yíng)銷美食季（夏季）”等幾大亮點(diǎn)活動(dòng)，并且將在現(xiàn)場(chǎng)公布“2018中國(guó)冷凍食品金銷商?100強(qiáng)”第一批入圍名單和“2018中國(guó)高端火鍋連鎖店25強(qiáng)”入圍名單。

據(jù)悉，2018西安中冰展吸引了來(lái)自俄羅斯、韓國(guó)、意大利、澳大利亞和東南亞地區(qū)的近150余家國(guó)內(nèi)外冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)積極參與，并將聯(lián)合發(fā)布近萬(wàn)款夏季新品。本屆中冰展總展出面積預(yù)計(jì)達(dá)10000㎡，預(yù)計(jì)接待專業(yè)觀眾15000人次，展品涵蓋冰淇淋、冷凍冷藏食品、速凍米面制品、高端牛羊肉制品、調(diào)理類食品、乳制品和冷柜設(shè)備等多個(gè)品類。全球冰淇淋與美食將匯聚西安，為古城增添色彩。