文/蘇光陸

自改革開放以后，人們以野生名貴的滋補(bǔ)品為自己的健康保駕護(hù)航，以期獲得強(qiáng)健的體魄。近年來在眾多電視養(yǎng)生節(jié)目的熏染下，人參湯、草蟲肉、當(dāng)歸茶、黃芪粥和天麻飯等“藥食同源”的技法，倍受人們的追捧。

在健康專家或醫(yī)生的指導(dǎo)下，有的放矢，細(xì)心甄別地選用滋補(bǔ)品，無疑對我們的健康是有益的，但是也不要盲目進(jìn)補(bǔ)。因為進(jìn)補(bǔ)不僅增加開支，還可能傷害身體。昂貴的燕窩、魚翅、人參、海參，吃多了至少會帶來肥胖之虞。身體不需要的，進(jìn)補(bǔ)后等于火上澆油，即便補(bǔ)得對路，有所收益，也不要多多益善，久補(bǔ)不停。身體攝取足夠的營養(yǎng)后，再繼續(xù)補(bǔ)，非但無益，還可能有害。

另外，養(yǎng)生不是一蹴而就的，凡號稱對健康能快速見效的東西，都是值得懷疑的。不管是中醫(yī)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，都講究營養(yǎng)的廣泛攝取與平衡。平日多注意蛋白質(zhì)、粗纖維與多種維生素的攝入，不偏食，不暴飲暴食，時刻銘記“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”的進(jìn)食法則，健康就在其中了。