◆ 文/韓 嘯

黑龍江省鐵力市的水稻種植傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)百年，憑借獨(dú)特的資源稟賦和現(xiàn)代化的管理模式，其水稻生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)綠色化、有機(jī)化，同時(shí)黑龍江注重在源頭治理上苦下功夫，積極吸納資本、技術(shù)、人才等要素下鄉(xiāng)。目前，以國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的創(chuàng)建為抓手，鐵力正在構(gòu)建生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)發(fā)展和諧共生的新機(jī)制。

黑龍江省鐵力市位于小興安嶺南麓，是松嫩平原與小興安嶺的過渡地帶，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，森林覆蓋率達(dá)到76%，30多條河流從境內(nèi)穿過，灌溉用水潔凈無污染，素有“八山一水一分田”的美譽(yù)。獨(dú)特的資源稟賦讓鐵力市獲得了全國綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證。2017年，通過國家級質(zhì)量安全縣的創(chuàng)建，進(jìn)一步助推了鐵力市稻米產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級：通過源頭治理、信息化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，鐵力市有效提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平，走上了一條提質(zhì)增效、質(zhì)量興農(nóng)的發(fā)展新路。

生態(tài)化種植：長在林場里，植保很環(huán)保

筆者來到黑龍江九河泉農(nóng)業(yè)有限公司曙光林場的有機(jī)水稻種植基地，一幅綠樹掩映、河流密布的自然畫卷，徹底改變了以往對水稻田的“刻板印象”。

這片1000畝左右的有機(jī)水稻田，鑲嵌于小興安嶺原始森林的懷抱中，周圍與沼澤、濕地交錯(cuò)相連，呼蘭河源頭的活水流經(jīng)此處。山泉水和自然活水經(jīng)久不息地滋養(yǎng)著這片“寒地黑土”，各種水鳥、野生動物在稻田旁、山林間怡然自得。

據(jù)公司負(fù)責(zé)人張郎介紹，當(dāng)時(shí)在為公司選擇水稻基地的時(shí)候，曾考慮過一些國內(nèi)久負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)，但曙光林場的環(huán)境還是讓他“驚艷”。“通過現(xiàn)代化的管理和技術(shù)投入，在這片土地上一定可以兌現(xiàn)最優(yōu)質(zhì)的稻米產(chǎn)品?！睆埨烧f。果真，三年后，這里不僅通過了綠色食品、有機(jī)食品的認(rèn)證，同時(shí)也達(dá)到了出口歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。

密林環(huán)抱的這片黑土地，為水稻的高品質(zhì)提供了先決條件，但除草環(huán)節(jié)同樣也決定稻米的質(zhì)量和周邊環(huán)境的安全。在很多有機(jī)稻產(chǎn)區(qū)，由于勞動力成本和數(shù)量的影響，限制了有機(jī)產(chǎn)區(qū)面積的擴(kuò)大。而在九河泉基地水稻生長周期內(nèi)的128天，要經(jīng)歷三次大規(guī)模的人工除草過程——這還不是全部——輔以機(jī)械除草和稻田養(yǎng)鴨的方式，讓“鴨稻共棲”。

“一到除草季，三四百人的人工除草大軍同時(shí)前進(jìn)，老壯觀了！”基地工作人員關(guān)金洺告訴筆者，“六月份的時(shí)候還有幾千只鴨子在稻田里自由穿行、找食，既刺激了水稻生長，也除去了雜草?！?/p>

在種植過程中，曙光基地始終以有機(jī)肥、微納米硅肥作為原料，尤其是在抽穗期噴灑富硒制劑，既對種植環(huán)境沒有任何破壞，還有提升了水稻的有機(jī)質(zhì)含量。這里產(chǎn)出的“有機(jī)鴨田米”“綠色長粒香”等產(chǎn)品廣受市場青睞。

張郎說，他心目中的“現(xiàn)代化”，并非工業(yè)時(shí)代單純通過規(guī)?；a(chǎn)、增加化學(xué)投入物和勞動力等要素來獲得產(chǎn)量增長的模式；而是以市場為導(dǎo)向，將綠色生態(tài)的訴求置于首位，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升。目前，該公司投資5.08億元建成的二十萬噸綠色稻谷精深加工項(xiàng)目即將投入使用，技術(shù)和產(chǎn)能都達(dá)到了國內(nèi)一流水平，這將進(jìn)一步帶動鐵力市水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

信息化監(jiān)管 ：大田里裝 “千里眼 ”，生產(chǎn)環(huán)節(jié)處處留痕

在東北的稻米產(chǎn)區(qū)，普遍存在著“人少地多”的狀況；在集約化、規(guī)?；纳a(chǎn)模式中，對種植流程的標(biāo)準(zhǔn)化管控，成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的關(guān)鍵。

鐵力市愛國米業(yè)有限責(zé)任公司用信息化手段化解了這一難題。公司創(chuàng)建于2004年，目前與鐵力市山泉現(xiàn)代農(nóng)民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社和益農(nóng)種植合作社聯(lián)合，將周邊的個(gè)體農(nóng)戶整合起來，廣泛應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、追溯平臺、智慧農(nóng)業(yè)等先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技手段。目前已種植綠色水稻6400畝，有機(jī)稻1000畝。

合作社副理事長徐永林說，精細(xì)化作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化管理是當(dāng)前水稻生產(chǎn)的關(guān)鍵?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”為探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同自然環(huán)境之間新的聯(lián)合機(jī)制提供了路徑。目前，愛國米業(yè)的水稻種植基地采用全天候監(jiān)測系統(tǒng)——包括環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)和農(nóng)田作業(yè)視頻監(jiān)控兩大部分組成，一方面通過小型氣象站、蟲情測報(bào)燈等設(shè)備，對病蟲害發(fā)生、發(fā)展、流行進(jìn)行監(jiān)控和預(yù)測，同時(shí)地溫、氣溫、墑情、土壤養(yǎng)分等作物生產(chǎn)環(huán)境指標(biāo)也處于實(shí)時(shí)掌控之下。

另一方面，水稻生產(chǎn)過程的視頻信號連接傳輸?shù)劫|(zhì)量追溯平臺。在公司位于年豐鄉(xiāng)年豐村的綠色水稻基地內(nèi)，筆者不時(shí)可以看到田間樹立著“私人訂制”的牌子。據(jù)悉，為了更好地探索應(yīng)用新型營銷模式，每位客戶都可以通過手機(jī)APP了解自己訂制的半畝方田內(nèi)水稻生長情況，進(jìn)而建立消費(fèi)信任。而這種對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，是田間物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的主要組成部分，包括投入品使用制度、田間生產(chǎn)管理記錄、產(chǎn)地環(huán)境及抽樣規(guī)程等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都可以通過手機(jī)APP、二維碼等形式體現(xiàn)出來，有效促進(jìn)了綠色生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)程逐一落實(shí)。

與此同時(shí)，基地內(nèi)還專門安排了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，對水稻的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查、抽查和監(jiān)督，并進(jìn)行每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的記錄工作，確保水稻生產(chǎn)加工過程的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施。目前，公司產(chǎn)品已經(jīng)入駐黑龍江農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯公共服務(wù)平臺，還同東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家科研院所進(jìn)行合作，積極示范推廣應(yīng)用新品種，采用的超早缽育技術(shù)統(tǒng)一種植龍稻18、稻花香等優(yōu)質(zhì)水稻品種，已輻射周邊農(nóng)戶種植1萬畝，每戶實(shí)現(xiàn)畝增收200元以上。

政策聚力：打造環(huán)境友好的產(chǎn)業(yè)新格局

目前，鐵力市已有水稻種植面積59萬畝，其中綠色、有機(jī)水稻種植面積達(dá)44.9萬畝，占比達(dá)到76%。中國雜交水稻之父袁隆平曾為鐵力市綠色水稻基地親筆題字“綠色伊春、綠色水稻，寒地粳米、造福人類”。

以前的鐵力農(nóng)產(chǎn)品，是“養(yǎng)在深閨人未識”，現(xiàn)在則是“酒香也怕巷子深”。去年，這里舉辦了以“以民禮地、以食敬天”為主題的首屆農(nóng)耕文化節(jié)，“地”和“天”是鐵力人對自然——尤其是這片“寒地黑土”的敬畏，標(biāo)志著生態(tài)發(fā)展、源頭管控的新業(yè)態(tài)、新模式正在慢慢形成。不光如此，縣里還專門拍了安全創(chuàng)建紀(jì)實(shí)片，通過鐵力市電視臺、騰訊網(wǎng)和各類微信公眾號向社會宣傳鐵力的自然生態(tài)優(yōu)勢、特色品牌、監(jiān)管舉措等。

黑龍江省農(nóng)委農(nóng)監(jiān)局副局長紀(jì)寶全說：“國家級質(zhì)量安全縣的創(chuàng)建，是一個(gè)抓手；交叉互查，更是讓我們開拓了眼界，打開了思路，以前只知道埋頭苦干，現(xiàn)在更注重方式方法?！弊鳛閲抑匾纳唐芳Z基地和最大的綠色有機(jī)食品生產(chǎn)基地，黑龍江獨(dú)一無二的自然生態(tài)資源為人們所津津樂道；以產(chǎn)量為主要導(dǎo)向的理念正在轉(zhuǎn)變，“質(zhì)量興農(nóng)”的發(fā)展理路為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)友好之間提供了最合理的機(jī)制；政策、技術(shù)、人力等資源要素都在向好生態(tài)、好品質(zhì)上匯聚。

為此，黑龍江省農(nóng)委專門印發(fā)了《全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》《黑龍江省“質(zhì)量興農(nóng)護(hù)綠增綠”專項(xiàng)行動方案》等，從頂層設(shè)計(jì)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)布局的更新?lián)Q代。而隨著國家級質(zhì)量安全縣的創(chuàng)建，鐵力也在全縣積極推行“一狀二圖三書四員五定八項(xiàng)制度”的模式，核心要義，就是打造環(huán)境友好型的新業(yè)態(tài)、實(shí)現(xiàn)“提質(zhì)增效”的發(fā)展藍(lán)圖。目前，鐵力市各級農(nóng)業(yè)部門均落實(shí)了監(jiān)管機(jī)構(gòu)，98%的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建設(shè)了監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)，92%的村設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，一種全民參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的普遍氛圍已經(jīng)形成。正是在這種發(fā)展思路指引下，“鐵力大米”“寒地黑土”等區(qū)域公用品牌的市場影響力在逐步擴(kuò)大，以農(nóng)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展為核心價(jià)值的生產(chǎn)模式正在深入人心。