牛傳寶

合肥師范學(xué)院藝術(shù)傳媒學(xué)院，合肥，230601

樂燒既是陶瓷燒造的一種獨(dú)特技法，也是愉悅大眾的即興表演，更是一種自由的、舒適的創(chuàng)作體驗(yàn)。陶瓷的燒成是技術(shù)化的燒成，如溫度的掌控、氣氛的把握、升溫曲線的控制，產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)等，都有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)，與陶瓷燒成過程相比較，樂燒陶藝是純表現(xiàn)性的現(xiàn)代陶藝創(chuàng)作，是藝術(shù)化的燒成，更輕松，更快樂。

1 樂燒的起源與演變

1.1 樂燒的起源

“樂燒”是陶瓷燒造的一種形式?！皹窡币辉~源自日本，其歷史可追溯到日本廉倉時(shí)代。當(dāng)時(shí)日本僧侶從中國引進(jìn)茶葉，將茶當(dāng)作中藥泡制而飲，用以靜坐之后放松心情，喝茶的器具最喜歡用中國福建燒制的建窯天目杯。后來，茶的品賞漸漸從禪宗寺廟擴(kuò)展到社會(huì)，受到大眾的喜愛。隨著日本茶文化的興盛，茶道已成為一種重要的藝術(shù)形式，影響到日本建筑、園藝、餐具、茶具和室內(nèi)設(shè)計(jì)，因此，各地窯廠開始燒制茶道物件，如茶碗、茶壺、花瓶、清水罐等。由于每個(gè)窯廠配制的釉料和使用的陶土不同，所燒制的產(chǎn)品也不相同，那些外觀簡(jiǎn)樸的器皿吸引了茶名家，他們對(duì)茶具的品味也慢慢改變，開始專注于茶具的研究，提高品茶的審美境界[1]14。

茶道名家千利休(1522—1591年)所追求的形式美感是謙遜的、率真的，強(qiáng)調(diào)協(xié)調(diào)與平靜的理念。千利休找到了田中長(zhǎng)次郎(1516—1589年)，田中長(zhǎng)次郎曾修飾過豐臣秀吉的宮殿屋頂瓦片，擅長(zhǎng)燒陶。1580年千利休開始指導(dǎo)田中長(zhǎng)次郎制作茶的器皿，他把茶碗的簡(jiǎn)樸內(nèi)涵表現(xiàn)為圓滿的、合適的形態(tài)，可以非常舒服地握在手中，釉色也是經(jīng)過精選的，不是溫潤(rùn)的紅，就是成褐色的黑，用于調(diào)和綠茶的顏色，千利休的作品非常受歡迎，他是日本樂燒的第一人[1]6。

“樂燒”的得名，因豐臣秀吉賜田中長(zhǎng)次郎的繼位者常慶吉左衛(wèi)門一個(gè)金印，金印有一個(gè)漢字“樂”，這個(gè)符號(hào)由其行宮“長(zhǎng)樂宮”而來，常慶的器皿從那時(shí)起都會(huì)印上“樂”字符號(hào)[1]6。在樂燒茶具的過程中，傳統(tǒng)理念被重新發(fā)現(xiàn)、重新詮釋，融于現(xiàn)代的美學(xué)中，開創(chuàng)了新意。

1.2 當(dāng)代樂燒的演變

樂燒從日本傳到美國，而后傳到英國、澳大利亞等國家，尤其以美國樂燒著稱，因而有“日式樂燒”和“美式樂燒”之稱。第一個(gè)從事樂燒的美國人，是陶藝家沃琳·杰普森。他1938年到日本學(xué)習(xí)樂燒兩年，返回美國后被邀請(qǐng)?jiān)谥ゼ痈缗e辦樂燒展銷，影響較大。美國樂燒的發(fā)展始于1960年，代表人物是保羅·蘇特納，他在1960—1970年期間聲望很高，在陶瓷藝術(shù)上占有重要地位。他的樂燒作品連續(xù)獲得表彰，影響美國陶瓷界許多年，由于他主張?zhí)账嚨膭?chuàng)作應(yīng)該發(fā)揮個(gè)人的直覺，追求即興、自發(fā)和偶然的效果，并推崇佛教的禪宗，這種將東方宗教傳統(tǒng)和西方現(xiàn)代心理學(xué)相結(jié)合的美術(shù)創(chuàng)作方法，在美國非常流行。直至今天，樂燒在世界各地興盛[2]3。

2 當(dāng)代樂燒陶藝作品的特點(diǎn)

當(dāng)代樂燒陶藝除了基于傳統(tǒng)陶藝的實(shí)用之外，更注重表現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)審美觀。當(dāng)代陶藝家對(duì)中規(guī)中矩的陶瓷藝術(shù)品已產(chǎn)生審美疲勞，認(rèn)為過于匠氣，缺乏自由的藝術(shù)氣息，那么理想的樂燒作品具有哪些特點(diǎn)呢？

(1)不規(guī)整性。所謂的不規(guī)整，也就是作品外形不對(duì)稱，不中正，不齊整，變化多樣，具有更加豐富的形態(tài)。以樂燒茶具為例，多以姿態(tài)不規(guī)整的為上品，杯口有傾斜，表面不光滑，有凸凹，圖案不對(duì)稱，器物表面釉色厚度不勻，這些符合當(dāng)代審美觀點(diǎn)，也符合茶人自由的心態(tài)。規(guī)整的作品，不管多么精致，都會(huì)略顯匠氣，用以喝茶，在茶人眼里品不出“茶味”。猶如欣賞書法，楷書端莊沉穩(wěn)，略顯刻板，而行書、草書恣意縱橫，自由灑脫，才情外露。樂燒與行草有異曲同工之妙。

(2)簡(jiǎn)潔素雅。簡(jiǎn)潔，素雅，格調(diào)高，清爽而粗放；單色，無光澤，色澤偏暗，具有這些特質(zhì)的樂燒才是上品。沒有繁縟的裝飾，沒有絢麗的色彩，一切都做到極簡(jiǎn)，暗含著“本來無一物”的禪境。

(3)枯槁，遒勁。在茶人的眼里，認(rèn)為樂燒的茶具有靈氣，也是活的，單色無光、暗色，都是枯槁的象征，猶如千年古松，歷經(jīng)風(fēng)霜雪雨的歷練，透露出錚錚傲骨，老辣而遒勁。

(4)自然清新。自然就是不造作，無雜念，不勉強(qiáng)，講究順其自然。在制作工藝上提倡手工捏制，這種手捏的茶杯造型樸素，泥胎上會(huì)留下手指的痕跡，而這些痕跡生發(fā)自然，不抹去，保留其自然形態(tài)，陶泥的質(zhì)感與手的溫度結(jié)合，給人親近、溫暖的享受。

3 樂燒的材料

3.1 窯 爐

當(dāng)代樂燒通常所使用的窯爐是經(jīng)過美國陶藝家改良后的、比較輕便的液化氣窯爐。由于經(jīng)常在野外燒制，要求窯爐輕便，容易搬動(dòng)，大多把耐火磚改成了高溫耐火棉，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用。窯爐主體由窯體和窯座兩部分組成，二者可以分離，底座上可以支撐硼板，擺放待燒作品。樂燒窯爐都不大，圓形窯一般高度為95厘米，直徑為70厘米，方形窯高度、邊長(zhǎng)與圓形窯大小相近。窯底有進(jìn)火孔和進(jìn)風(fēng)口，可以把液化氣火槍伸進(jìn)去點(diǎn)火加熱，側(cè)面有煙囪。煙囪尤為重要，一般出火形式有橫焰式、半倒焰式、倒焰式和直焰式?；鹧娼?jīng)燃燒室到煙囪排出，采用什么焰式，窯體內(nèi)溫度流動(dòng)是否充分，升溫與恒溫是否容易控制，都與煙囪位置有關(guān)。窯頂上有溫度計(jì)，可以顯示窯內(nèi)溫度，一般樂燒窯都有一個(gè)溫度計(jì)，經(jīng)過改良，可以裝兩個(gè)，頂部一個(gè)，中下部位一個(gè)，燒窯時(shí)比較兩個(gè)溫度計(jì)的數(shù)值，就知道窯內(nèi)溫度受熱是否均勻。樂燒還要有一個(gè)重要的設(shè)備，就是進(jìn)行強(qiáng)還原時(shí)所用的大鐵桶，鐵桶要有蓋子，把窯內(nèi)燒熟的坯體放進(jìn)鐵桶后可以蓋上(圖1、圖2)。

圖1 窯體

圖2 窯座

3.2 樂燒土

樂燒土與傳統(tǒng)陶土不同。使用傳統(tǒng)陶藝材料在樂燒過程中是無法成功的，這是因?yàn)榕黧w從高溫中取出，然后侵入水中，由于收縮速度過快，一般的陶土與釉是無法在急速冷卻下仍保持完整，表面釉料可能會(huì)裂開脫落，作品也會(huì)開裂或爆裂成碎片。因此，樂燒土須在傳統(tǒng)陶土基礎(chǔ)上進(jìn)行重新配制，大多數(shù)樂燒土都用50%的細(xì)熟料(熟料就是高溫?zé)七^的陶土，或者是不要的次品、重新砸碎后有顆粒的泥料)與粗熟料混合其他黏土配制而成。石英砂是可以取代熟料的另一種材料，其優(yōu)點(diǎn)在于能降低樂燒溫度，還可以加入藍(lán)晶石，它在加熱時(shí)膨脹，以防燒制升溫時(shí)爆裂。黏土中矽的成分很重要，矽在受熱時(shí)開始膨脹，經(jīng)過230 ℃～560 ℃燒制后，冷卻時(shí)慢慢結(jié)合。如果作品厚度不一致，在加熱與冷卻時(shí)內(nèi)部矽受熱不均勻，導(dǎo)致矽與其他礦石膨脹、收縮程度不同而裂開，升溫過快稱之為熱裂，降溫過早稱之為冷裂[3]。

為使樂燒土達(dá)到快速升溫、快速降溫，除了作品厚度一致外，還需要加入一些能抗熱振和急速升溫、急速降溫的材料，如耐火泥、滑石、石英砂、熟料、藍(lán)晶石等。由于熟料顆粒太粗，作品表面質(zhì)感較為粗糙，有的陶藝家直接以高嶺土加入耐火泥與滑石配制，加細(xì)熟料，改變泥土的內(nèi)部構(gòu)造，也有在黏土里加入細(xì)木屑、紙漿，改變泥土結(jié)構(gòu)，增大泥土間的空隙，增大膨脹、收縮系數(shù)。樂燒土目前市場(chǎng)也有出售，可以直接購買使用。

3.3 釉 料

樂燒釉多采用800 ℃～1 100 ℃的中溫釉料，日本早期樂燒使用含鉛物質(zhì)，鉛會(huì)把高溫物質(zhì)的熔點(diǎn)下降，但鉛屬于高溫毒性物質(zhì)，為防止慢性中毒，現(xiàn)在食用器具上幾乎不再使用，但是，如果燒制溫度提高到1 200 ℃，毒性會(huì)大大降低。經(jīng)過試驗(yàn)，取而代之的是矽與鋁的混合物，或者是更容易獲得的堿性熔塊，其他毒性較低的釉料有低溫熔塊、硼砂、珍珠灰、小蘇打、骨純堿等。樂燒釉的顏色與金屬氧化物有關(guān)，白色是氧化錫，藍(lán)色是氧化銅，紫色是氧化鈷與二氧化錳，綠色是氧化銅與三氧化鉻，其余金屬氧化物也可以輔助使用[4]。樂燒釉必須能夠承受還原變化的環(huán)境，坯體在接觸碳素時(shí)會(huì)瞬間把溫度拉低，如果無法承受，作品會(huì)出現(xiàn)冷裂或釉面損壞狀況。燒制時(shí)達(dá)到釉料熔解溫度后，還應(yīng)保持一段保溫時(shí)間，使釉面達(dá)到熟透，就算使用高溫溫度計(jì)，在?；鹎斑€應(yīng)用眼再確認(rèn)釉面是否呈現(xiàn)反光，有反光現(xiàn)象則視為已經(jīng)燒熟，可以進(jìn)行下一步操作。

4 樂燒操作過程

4.1 素 燒

4.1.1 泥坯成型

以茶杯為例，把調(diào)試好的泥土揉熟，做坯，可以用各種技法，如拉坯，手工捏制，泥條、泥板成型，做出體現(xiàn)樂燒風(fēng)格的坯胎，坯胎的厚度要比陶瓷類的厚3～4倍，由于熟料較多，甚至更厚一點(diǎn)也不會(huì)裂開。如果太薄，因熟料多，粘性不夠，反而會(huì)破裂。坯體做好后可以慢慢陰干，也可以直接在太陽下晾曬，如果遇到陰雨天氣，也可以在窯內(nèi)烘干。

4.1.2 坯體素?zé)?/p>

待坯體干燥，裝窯素?zé)?，可以用電窯、液化氣窯，也可以用烤花窯。素?zé)鶕?jù)坯體情況，先慢慢升溫，坯體越厚，初始升溫時(shí)間就越長(zhǎng)，使坯體受熱均勻，當(dāng)溫度升至500 ℃以后，可以快速升溫，一般坯體不會(huì)再發(fā)生熱裂，素?zé)话愕?50 ℃時(shí)，可以保溫30分鐘，使窯內(nèi)溫度均勻，停火，慢慢降溫冷卻。

4.2 施 釉

在素?zé)^的坯體上施釉做裝飾。素?zé)蟮呐髯右Y(jié)實(shí)得多，施釉時(shí)幾乎不用擔(dān)心破壞坯體。施釉可以根據(jù)作品需要，施上不同的釉色，樂燒常用的色系有綠色系列、淡褐色系列、深褐色系列和白色系列。施釉方式可以浸釉，可以吹釉，也可以涂刷，還可以混合使用，具體要看陶藝家所期待產(chǎn)品的效果。樂燒施釉要比陶瓷類厚，坯體吸水率較高，吸附性強(qiáng)，有時(shí)還有意燒出流釉的效果,流淌肌理，渾然天成，恰到好處，正是陶藝家所追求的效果。另外,也有施薄釉的，甚至不施釉，待強(qiáng)還原時(shí)直接吸收有機(jī)物，形成天然肌理。

4.3 強(qiáng)還原氣氛燒成

坯體施釉后，晾干，裝樂燒窯燒熟。根據(jù)樂燒的特點(diǎn)，一般器物不易太大，太大在快速升溫和快速降溫時(shí)容易破裂,而且由于是素?zé)鳎郎剌^快，坯體一般一個(gè)小時(shí)內(nèi)就可以燒到900 ℃～1 050 ℃，再復(fù)燒30分鐘左右。復(fù)燒就是要使窯內(nèi)溫度慢慢循環(huán)，達(dá)到均衡，防止燒生，還要根據(jù)坯子大小、薄厚，適當(dāng)調(diào)整溫度，坯體大的、厚的要延長(zhǎng)復(fù)燒時(shí)間，直至完全燒熟(圖3)。

圖3 燒熟坯體

圖4 強(qiáng)還原

在燒制坯體的同時(shí)，要做好強(qiáng)還原的準(zhǔn)備。需在帶蓋的大鐵桶里放上稻殼、報(bào)紙、松針、落葉、木屑等干燥、易燃燒的有機(jī)物，再準(zhǔn)備一個(gè)大水桶，裝上半桶水、粗糙抹布等，還有防護(hù)用品，如防溫服、石棉手套和墨鏡等。當(dāng)坯體燒好時(shí)，繼續(xù)保持火力，打開窯門，用長(zhǎng)柄鉗子把燒熟的坯體夾出來，迅速放入鐵桶，鐵桶里的燃燒物在坯體高溫作用下，立即燃燒(圖4)，當(dāng)燃燒不完全充分時(shí)蓋上桶蓋，坯體在絕氧氣氛下還原，吸附有機(jī)物質(zhì)，10～20分鐘后打開桶蓋，夾起坯體迅速丟入冷水中，使其停止還原，固定釉色,冷卻后撈出，用粗布擦去附著物，增強(qiáng)亮度，作品燒制完成。經(jīng)氧化和還原后，作品表面會(huì)呈現(xiàn)出各類色彩和自然吸附肌理。每件作品表面色彩各不相同，除了釉色反映的色彩外，還有的吸附了燃燒物的煙氣會(huì)呈黑色，有的吸收了有機(jī)物元素呈金屬光澤(圖5、圖6)。色彩的變化、亮度的深淺和還原時(shí)間、所吸附的有機(jī)物質(zhì)等因素有關(guān)，這些不確定的因素、自然產(chǎn)生的痕跡、作品的不可復(fù)制性，都是陶藝家們的興奮點(diǎn)，也正是樂燒的魅力所在。

圖5 樂燒作品 圖6 樂燒作品

樂燒時(shí)，火焰、氧化、煙霧、吸附等是無法人為控制的，天氣、大氣壓力會(huì)對(duì)作品燒制有一定的影響。樂燒中的極品是可遇而不可求的，從日本樂燒文化提倡禪的精神，就可以深刻體會(huì)。

4.4 金屬光澤樂燒釉實(shí)驗(yàn)

(1)燒制與強(qiáng)還原步驟。樂燒釉的金屬光澤主要是由樂燒釉料中金屬氧化物形成的。當(dāng)升溫至950 ℃～1 050 ℃時(shí)，釉料發(fā)生反應(yīng)，即快速將坯體從窯體內(nèi)取出，放入封閉的環(huán)境中，即帶蓋鐵桶中，再放入帶有碳元素的可燃物，形成釉料缺氧狀態(tài)，因?yàn)槿紵镏械奶荚?C)無法單獨(dú)移動(dòng)，所以帶走氧元素(O)，變成二氧化碳(CO2)氣體排出，金屬氧化物呈現(xiàn)缺氧狀態(tài)稱為還原(見表1)。由于密封條件有限，有時(shí)還原的強(qiáng)弱不一，造成作品表面出現(xiàn)自然變化[2]7，例如，煙移動(dòng)的痕跡，燃燒瞬間的痕跡，金屬樂燒釉料強(qiáng)還原從中心點(diǎn)到外圍逐漸減弱，造成七彩色澤等現(xiàn)象。

表1 樂燒燒制與強(qiáng)還原步驟

(2)樂燒釉溫度與強(qiáng)還原實(shí)驗(yàn)。本次實(shí)驗(yàn)是在樂燒釉藥基礎(chǔ)上加入10%碳酸銅(見表2)，以1 010 ℃為假設(shè)釉藥融化，每上升10 ℃夾出窯體觀察釉藥變化的實(shí)驗(yàn)記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，燃燒度數(shù)達(dá)1 050 ℃時(shí)，土與釉中的硫化物開始消失，作品易熏黑，而釉料中的金屬氧化物碳的強(qiáng)還原性更佳，1 000 ℃之后每升溫10 ℃發(fā)現(xiàn)，1 010 ℃～1 040 ℃釉料還原只是表面，而在1 050 ℃時(shí)沒有上釉的底部較黑，作品也更堅(jiān)固，因此建議以1 050 ℃作為研究樂燒的基準(zhǔn)(見表3)。

表2 金屬光澤樂燒釉配制

表3 金屬光澤樂燒釉燒制溫度實(shí)驗(yàn)

5 樂燒的意義

樂燒之所以在今天能重新興起，是因?yàn)楝F(xiàn)代陶藝的創(chuàng)作思維和理念與傳統(tǒng)陶瓷審美有了巨大變化。當(dāng)代陶藝受抽象表現(xiàn)主義影響，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)作者在創(chuàng)作過程中即興式自由發(fā)揮，把陶瓷材料本身具備的要素表現(xiàn)出來，它的隨機(jī)性、隨緣性更能體現(xiàn)抽象表現(xiàn)主義的藝術(shù)主張。

陶瓷是中華民族的驕傲，隨著經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，樂燒也漸漸被認(rèn)可，悄悄進(jìn)入人們的生活，泥土的氣息，懷舊的情懷，是人性的關(guān)照和體現(xiàn)。面對(duì)滿世界的機(jī)器化產(chǎn)品，審美早已疲倦；面對(duì)高科技，已感覺遠(yuǎn)離精神家園，不免會(huì)產(chǎn)生返璞歸真的念頭[5]。中華民族偉大復(fù)興 ，必須大力弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。在當(dāng)今傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方文化碰撞的時(shí)代，總結(jié)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，重新解讀傳統(tǒng)文化的理念，走文化創(chuàng)新之路，而樂燒便是這一文化背景下的新生兒。

樂燒陶藝拓展了當(dāng)代陶瓷的視覺，對(duì)新興陶瓷的開發(fā)，對(duì)陶瓷教育和研究，對(duì)陶瓷藝術(shù)的創(chuàng)作等具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，同時(shí)也是對(duì)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)的完善和補(bǔ)充。