金慰鄂

兒童肥胖發(fā)生的危險(xiǎn)期常在胎兒后期和出生后第1年、5—7歲和11—12歲三個(gè)階段。因此，預(yù)防兒童肥胖應(yīng)從這幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期做起。

懷孕是女人一生中最重要的時(shí)期，準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)狀況是眾所關(guān)心的問(wèn)題。那么，準(zhǔn)媽媽到底該吃什么、怎么吃、吃多少才能既不把自己吃成個(gè)“肥婆”，又能保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)且不致于成為“小胖墩”，的確值得關(guān)注。孕期，特別是妊娠后期，孕婦要加強(qiáng)飲食和體重的管理，注意平衡合理膳食，既要注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，又要防止熱量過(guò)剩?？缮偈扯嗖停嬍骋郧宓紫癁橐耍苊庥湍伿澄?，多吃蔬菜、水果等堿性食物。特別要注意脂肪的攝入量，主副食合理搭配，防止過(guò)分發(fā)胖。懷孕期間孕婦體重的增加量不宜超過(guò)12.5公斤。嬰兒出生后第一年要強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)，不過(guò)早添加輔食。

孩子出生后1年、5—7歲及11—12歲是脂肪細(xì)胞的生長(zhǎng)積累的時(shí)期，如果孩子在這些期間因過(guò)量飲食致使脂肪細(xì)胞超量生長(zhǎng)，過(guò)后任你想盡辦法減肥，也只能讓脂肪細(xì)胞的體積略有縮小，數(shù)量上不會(huì)有任何變化；一旦停止減肥，這群餓“瘦”了的脂肪細(xì)胞會(huì)很輕易地恢復(fù)原貌，這就是兒童肥胖很難糾正的原因所在。故學(xué)者們呼吁：與其胖了再減肥，不如早作預(yù)防。因此，家長(zhǎng)們還應(yīng)學(xué)會(huì)科學(xué)育兒防肥胖。

科學(xué)育兒防肥胖，必須從控制飲食、適度運(yùn)動(dòng)以及養(yǎng)成良好的生態(tài)習(xí)慣著手，必須三管齊下，缺一不可。

控制飲食必須適當(dāng)控制飲食，既要滿足小兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)，但又不能過(guò)量；亦要避免因限制過(guò)嚴(yán)而造成的饑餓和不安全感。在安排小兒飲食時(shí)，應(yīng)考慮3種熱源之間的比例，一般蛋白質(zhì)占總熱能供給的120—15%；脂肪占總熱量的30%～35%；糖類占55%—60%最為適宜。這里必須特別指出的是，脂肪也是兒童必需的很重要的營(yíng)養(yǎng)素，家長(zhǎng)們切勿因肥胖而“談脂變色”，避而遠(yuǎn)之；相反，嬰幼兒年齡越小，脂肪的需要量越大。如6個(gè)月前的寶寶脂肪需要量最大，此時(shí)寶寶最好的食品是母乳，而且寶寶每天一半以上的熱量依賴于母乳中的脂肪。隨著寶寶年齡的增長(zhǎng)，可以選擇含脂肪高，且其中必需脂肪酸含量高的食品，如牛奶、魚(yú)類、雞蛋類、堅(jiān)果類。特別是魚(yú)類食品，其脂肪營(yíng)養(yǎng)不僅含量高，且質(zhì)量好，含有較多的人體必需脂肪酸，父母在配制寶寶膳食時(shí)不要忽略（新鮮海魚(yú)或淡水魚(yú)均可）。

運(yùn)動(dòng)防肥胖現(xiàn)在的父母也知道運(yùn)動(dòng)可以減肥，有的給孩子規(guī)定一天要跑多少多少里路。但千萬(wàn)要注意運(yùn)動(dòng)應(yīng)適度，不要一味地追求大運(yùn)動(dòng)量。大運(yùn)動(dòng)量不但不能減肥反而刺激食欲，造成食欲大增，體重不減反增。適度運(yùn)動(dòng)可以使一種控制食欲的生物堿釋放增加，使兒童的食欲恢復(fù)到正常的生理值，從而減少食物的攝人。

兒童運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)生動(dòng)、有趣，盡量避免單調(diào)及靜止性活動(dòng)，并且不宜做過(guò)分嚴(yán)格、難度較大的動(dòng)作。6歲時(shí)人的身體協(xié)調(diào)能力已經(jīng)基本成熟，可以進(jìn)行較多的體育活動(dòng)，如拍皮球、體操；6—10歲則運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與運(yùn)動(dòng)種類可逐漸增加；10—11歲開(kāi)始，可選擇身體負(fù)擔(dān)量不大，以速度和靈敏為主的項(xiàng)目，如體操、游泳、花樣滑冰、技巧運(yùn)動(dòng)等；12—13歲開(kāi)始，可選擇耐力和力量為主的球類項(xiàng)目；15～16歲開(kāi)始，可增加一些力量性的項(xiàng)目，如長(zhǎng)跑、舉重等。

要求不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的小孩立即改變到強(qiáng)度較大的體耗狀態(tài)，是絕對(duì)禁忌的。鍛煉過(guò)程中家長(zhǎng)應(yīng)陪同孩子，一方面可鼓勵(lì)孩子堅(jiān)持鍛煉，另一方面也可觀察運(yùn)動(dòng)中孩子是否出現(xiàn)呼吸困難、面色蒼白、惡心嘔吐等。一旦發(fā)生上述情況，應(yīng)立即停止。

培養(yǎng)良好的生活方式進(jìn)餐時(shí)間和地點(diǎn)應(yīng)有一定的規(guī)律，進(jìn)食量要控制，不宜饑一頓飽一頓；教育孩子不要進(jìn)食后就睡覺(jué)，不要在看電視時(shí)進(jìn)餐，進(jìn)食后做一些體力活動(dòng)或家務(wù)；早餐要吃好，晚餐要吃早還應(yīng)吃少；糾正亂吃零食的習(xí)慣，更不宜偏食；放慢進(jìn)食速度，充分咀嚼20次以上，仔細(xì)品嘗每一口食物的滋味，養(yǎng)成珍惜每一口食物的習(xí)慣，這是減少食量的一個(gè)重要方面。進(jìn)餐的餐具宜用淺碗和小盤(pán)子，將食物分散在各個(gè)盤(pán)子里，不要將幾種東西放在一個(gè)盤(pán)子里，以免造成食物過(guò)量；增加熱量少而體積大的食物，如胡蘿卜、芹菜、筍等蔬菜，水分多，體積大，容易飽腹。