朱 云

(惠州學(xué)院 美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，廣東 惠州 516007)

廣東地處南陲，北倚五嶺，境內(nèi)山川秀麗，物產(chǎn)豐饒，人文毓秀，為嶺南文化的重要策源地、繁盛地和傳承地[1]。由于歷史上的地理隔絕和明清以來(lái)的外貿(mào)發(fā)展，廣東與中國(guó)其他地區(qū)相比，不僅語(yǔ)言習(xí)俗相差較大，而且在造物文化上也獨(dú)樹一幟，特別是在家具制造領(lǐng)域，其大膽借鑒外來(lái)文化藝術(shù)和設(shè)計(jì)手法，形成了獨(dú)具風(fēng)貌的廣式流派，并與蘇式、京式家具一道成為中國(guó)地方傳統(tǒng)家具藝術(shù)的三座高峰。竹家具，是廣東傳統(tǒng)家具的重要組成部分，其不僅延續(xù)了中國(guó)傳統(tǒng)家具的制器脈絡(luò)，而且也體現(xiàn)了一定的地域特性，甚至在造型手法、工藝應(yīng)用上，也呈現(xiàn)出與傳統(tǒng)木質(zhì)家具一樣的精彩。本文主要以清代洋畫、外銷畫為研究載體，通過(guò)對(duì)圖像資料的挖掘梳理，探討清代廣東竹家具的設(shè)計(jì)特征及藝術(shù)規(guī)律，進(jìn)而為現(xiàn)代竹家具設(shè)計(jì)思路提供有益借鑒。

1 清代洋畫外銷畫中的廣東竹家具

隨著中西航路的開辟，中西方藝術(shù)的交流也變得頻繁。無(wú)論是中國(guó)的地理物產(chǎn)、宮殿建筑，抑或是人文藝術(shù)、工藝制品，所有與中國(guó)有關(guān)的事物都激起了西方人的熱烈追逐。特別是在18世紀(jì)，隨著歐洲洛可可藝術(shù)的盛行，以瓷器、絲綢為主的中國(guó)制品、中國(guó)趣味成為了歐洲社會(huì)的時(shí)尚追求，洋畫、外銷畫作為反映中國(guó)社會(huì)狀況和人文情趣的媒介也成為了歐洲社會(huì)爭(zhēng)相傳閱、孜孜以求的對(duì)象。洋畫，即采用西洋繪畫技法，充滿西洋色彩的繪畫作品，它既包括來(lái)華畫家的繪畫作品，也包含當(dāng)時(shí)采用西洋技法的中國(guó)人作品，如錢伯斯(William Chambers, 1723-1796，英國(guó)人)、錢納利(George Chinnery,1774-1852，英國(guó)人)和冷枚(約1669-1742)、唐岱(約1673-1752)等的作品[2]。外銷畫，則主要是指廣州外銷畫，它是清代中國(guó)輸入西方的特殊文化商貿(mào)產(chǎn)品，流行時(shí)間介于18世紀(jì)初到19世紀(jì)末，并以18世紀(jì)上半葉最為繁盛[2]。外銷畫因廣州外貿(mào)的繁榮而興起，是由身處社會(huì)底層的廣東當(dāng)?shù)禺嫾一虍嫿硨ｉT為西方市場(chǎng)而臨摹、復(fù)制或創(chuàng)作的作品。當(dāng)時(shí)廣州口岸知名外銷畫家有林呱(Lamqua，關(guān)喬昌),廷呱(Tingqua，關(guān)聯(lián)昌)，蒲呱(Pugua)等。從題材上看，廣州外銷畫不僅包括中國(guó)自然風(fēng)光、社會(huì)風(fēng)俗，而且還涵蓋外銷商品制作、人物肖像及各類生物圖譜等內(nèi)容，是當(dāng)時(shí)歐洲社會(huì)直觀了解中國(guó)的一扇窗。同時(shí)，由于受西洋繪畫藝術(shù)的影響，外銷畫也像洋畫一樣，普遍描寫真實(shí)，刻畫細(xì)致，因而是研究中國(guó)當(dāng)時(shí)社情的珍貴資料。在這些洋畫、外銷畫中，畫家們?cè)诿枥L前述題材時(shí)，也順帶記錄下大量的廣東竹制品、竹家具形象，進(jìn)而又為探尋清代竹家具設(shè)計(jì)規(guī)律提供了很好的素材。較早記錄中國(guó)竹家具形象的洋畫應(yīng)首推英國(guó)人錢伯斯(William Chambers)在1757年出版的《中國(guó)建筑、家具、服裝和器物的設(shè)計(jì)》(Designs of Chinese Buildings, Furnitures, Dresses, Machines, and Utensils)一書。該書記錄了作者在1742年至1744年在廣州看到的各種“新奇”物品的圖像[3]。由于該書的真實(shí)度和新鮮度，在當(dāng)時(shí)英國(guó)乃至歐洲也是一版再版，有力推動(dòng)了英國(guó)和歐洲大陸的“中國(guó)熱”(Chinoiserie)發(fā)展。其次，記錄中國(guó)竹家具形象的則是英國(guó)維多利亞·阿爾伯特博物館(Victoria &Albert Museum)所藏的18世紀(jì)末和19世紀(jì)末的100多幅中國(guó)外銷水彩水粉畫(圖2)。它們不僅記錄了清代廣州的市井風(fēng)貌和社會(huì)生活場(chǎng)景，而且對(duì)絲綢、瓷器、茶葉等外銷產(chǎn)品的制作過(guò)程也進(jìn)行了細(xì)致的描繪。最后，則是美國(guó)皮博迪·埃塞克斯博物館(Peabody Essex Museum)收藏的廣州外銷水彩水粉畫和線描畫(圖2，圖3)，它們同樣描繪了18世紀(jì)末至19世紀(jì)初廣州當(dāng)?shù)厥止I(yè)、商貿(mào)及市井行當(dāng)?shù)鹊臓顩r[4]。

2 廣東竹家具設(shè)計(jì)特征

中國(guó)不僅僅是一個(gè)種竹的國(guó)家，而且也是世界上較早采用竹子用于生產(chǎn)生活的國(guó)家，早在春秋時(shí)代，就有“斷竹，續(xù)竹；飛土，逐宍”(吳越春秋·彈歌)的記載。同時(shí)，從全世界范圍看，中國(guó)也是唯一一個(gè)發(fā)明和發(fā)展完整竹家具系統(tǒng)的國(guó)家[5]。以人們的生產(chǎn)生活為中心，從竹凳、竹床到竹席、竹箱，幾乎每類物品均有竹制品，無(wú)怪乎東晉王徽之曾用“何可一日無(wú)此君耶”來(lái)感嘆竹子的無(wú)處不在[1]。廣東，地處我國(guó)大陸南端，大部分區(qū)域?qū)儆趤啛釒夂?，不僅日照充足，而且雨水充沛，非常適合竹子的繁育，自古以來(lái)就是我國(guó)用竹的核心片區(qū)。至18世紀(jì)末，隨著廣州口岸貿(mào)易的繁盛，廣東竹家具不僅滿足了國(guó)內(nèi)需求，而且還因歐洲中國(guó)風(fēng)的興起遠(yuǎn)銷歐美諸國(guó)。從清代洋畫外銷畫中(圖1、圖2和圖3)可以看出，清代廣東竹家具不僅種類豐富，而且特征鮮明，具有很強(qiáng)的時(shí)代藝術(shù)價(jià)值。

圖1 錢伯斯繪清代廣東竹家具 Fig.1 Canton bamboo furniture in Qing dynasty drawn by William Chambers

圖2 廣州外銷水彩水粉畫中的竹家具 Fig.2 Bamboo furniture in Guangzhou export watercolor gouache painting

圖3 廣州外銷線描畫中的竹家具Fig.3 Bamboo furniture in Guangzhou export line drawing

2.1 結(jié)構(gòu)與工藝特征

結(jié)構(gòu)與工藝是竹家具制造的關(guān)鍵前提，也是其功能、造型和裝飾的核心保障。廣東竹家具的結(jié)構(gòu)工藝主要依竹材特性而展開，并以穩(wěn)定簡(jiǎn)便為特色。竹材中空有節(jié)，紋理通直，富有韌性，憑借簡(jiǎn)單工具就能鋸切、鉆孔、開榫、彎曲及成型等。同時(shí)，由于廣東地理使然，其竹子種類非常豐富。清道光四年(1824)《廣東·廣寧縣志》曾記載，廣寧竹類品種包括青皮竹、筋(簕)竹、觀音竹、撐篙竹、苦竹、鐵籬竹、佛肚竹、文筍竹、搓(茶)稈竹和大頭竹等。其中材用竹主要有青皮竹、崖洲竹、毛竹(楠竹、茅竹)、撐篙竹、麻竹等；篾用竹主要有青皮竹、崖洲竹、粉單竹、泡竹等，它們?yōu)橹窦揖叩母鞣N工藝、結(jié)構(gòu)甚至造型的實(shí)現(xiàn)提供了堅(jiān)實(shí)的材料基礎(chǔ)。在結(jié)構(gòu)上，廣東竹家具結(jié)構(gòu)主要以梁柱式架構(gòu)為主，與中國(guó)傳統(tǒng)建筑、木質(zhì)家具結(jié)構(gòu)一脈相承。制造竹家具時(shí)，工匠首先通過(guò)橫豎方向竹材(主要是竹竿)的彎折拼合，構(gòu)造出家具主體受力框架，然后再用竹片、竹條或竹篾的編排圍合家具的目標(biāo)界面，最后再利用小型竹竿、竹絲、竹篾等進(jìn)行加固處理，進(jìn)而創(chuàng)造出力學(xué)穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)樸素的竹家具。為構(gòu)建穩(wěn)定的竹家具框架，廣東竹家具普遍采用彎曲成型和相并加固工藝，并用連接工藝對(duì)竹竿端頭進(jìn)行收尾，以使整個(gè)構(gòu)件規(guī)整美觀。綜合圖1～圖3可知：廣東竹家具以方正幾何造型居多，這與其大多采用鋸口彎折和剜口包榫工藝有很大的關(guān)系。如圖1a、d、e、f、g中，為增強(qiáng)竹家具腿部的支撐力量，在兩腿間的內(nèi)立側(cè)面都相并一根鋸口彎折的幾何狀小竹竿；甚至一些幾何狀紋飾，其內(nèi)側(cè)小竹竿也用鋸口彎折來(lái)實(shí)現(xiàn)。而在兩腿間水平方向的轉(zhuǎn)折處，則均采用了剜口包榫來(lái)約束腿部位置。除此之外，廣東竹家具往往還對(duì)家具腿部橫棖采用相并加固工藝，以提高家具的穩(wěn)定性能。如圖2a、b、c、d、g中的竹桌、竹椅，其水平方向的棖子就采用了該工藝。而在竹家具的座面、桌面以及受力面的編排中，廣東竹家具則主要采用竹條板面工藝，并對(duì)竹條端部進(jìn)行收口處理，或插接、或槽固、或壓條，整體干凈利索，整潔大方。另外，對(duì)于主體框架的端頭收尾或橫豎材連接，廣東竹家具一般還采用插接或榫接工藝，如圖2e竹椅底部的橫棖、靠背，則明顯采用榫接工藝。因此，整體來(lái)看，廣東竹家具的結(jié)構(gòu)工藝不僅安全穩(wěn)定、層次分明，而且還便于加工，滿足了當(dāng)時(shí)人們的生產(chǎn)生活要求。

2.2 造型與裝飾特征

造型裝飾是竹家具設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容，也是功用審美的有益前提。清代廣東竹家具不僅造型多樣，而且裝飾豐富。綜合圖1～圖3可知：廣東竹家具從竹桌、竹椅、竹凳、竹幾到竹箱、竹案，甚至竹床，幾乎囊括了當(dāng)時(shí)所有家具類別。在造型上，廣東竹家具主要以幾何造型為主，包括矩形、圓形、正多邊形等幾類形體，整體規(guī)整有度、清新簡(jiǎn)練。但具體而言，其造型又可細(xì)分為面向兩種不同使用階層的設(shè)計(jì)風(fēng)格，即面向中產(chǎn)官紳的端莊雅致型竹家具(如圖1a、1b、1c等)和面向低產(chǎn)工農(nóng)的率性純樸型竹家具(圖2e，2h等)。其中前者以中國(guó)傳統(tǒng)紅木家具形態(tài)為藍(lán)本，具有鮮明的木質(zhì)家具造型氣息。而后者則是由社會(huì)底層人士在生產(chǎn)生活中創(chuàng)造而來(lái)，是對(duì)竹材物質(zhì)技術(shù)的一種原生性總結(jié)，具有典型的民具特性，體現(xiàn)了“樸素自然，制器尚用”的設(shè)計(jì)哲學(xué)。因而從造型上看，二者存在一定的使用層次差異。除此之外，由于受西方古典文化藝術(shù)的影響，廣東竹家具還涌現(xiàn)出一些新奇的泊來(lái)家具造型，如圖1g的長(zhǎng)椅，圖3f的獨(dú)腿桌等。這些竹家具不僅造型優(yōu)雅，而且結(jié)構(gòu)精致，能融中西要素為一體，是中西文化交融的又一例證。但無(wú)論哪種風(fēng)格類型，在造型要素上，又均以線型元素為主，通過(guò)線線、線面結(jié)合，使其造型在統(tǒng)一中蘊(yùn)含變化，進(jìn)而又使家具虛實(shí)相宜，輕重有致，挺拔大氣。

在裝飾上，廣東竹家具則采用了2種鮮明的裝飾性手法，一種是藝術(shù)性裝飾，另一種是結(jié)構(gòu)性裝飾。藝術(shù)性裝飾主要借助鑲嵌、纏接等手段，將編織攢接的傳統(tǒng)紋樣填充于各個(gè)主要受力構(gòu)件之間，進(jìn)而局部封閉家具的圍合面，增強(qiáng)家具的實(shí)體感，提高了家具界面的豐富性和美觀性。圖2a，2c，2d，2g等竹家具的望板、搭腦、靠背等的裝飾花紋，就是此類。而結(jié)構(gòu)性裝飾，則主要是出于對(duì)竹家具結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的現(xiàn)實(shí)需求，將家具的結(jié)構(gòu)構(gòu)件，如牙子、棖子、券口等，進(jìn)行藝術(shù)美化，進(jìn)而在增強(qiáng)家具整體力學(xué)性能的同時(shí)，豐富竹家具的文化藝術(shù)內(nèi)涵，如圖3d竹案的拐子紋牙子和魚肚券口等，通過(guò)適當(dāng)美化，提高了竹家具的人文旨趣。并且，整體來(lái)看，廣東竹家具裝飾也以結(jié)構(gòu)性裝飾為主，這是對(duì)明末清初以來(lái)家具裝飾法則的有效延續(xù)；而在紋樣方面也以幾何紋居多。究其原因，關(guān)鍵還是與竹材的特性及其加工工藝有關(guān)。竹材材質(zhì)細(xì)密，紋理通直，富有韌性，可鋸、刨、鉆及熱成型等；劈開后，又可以削分成細(xì)薄的蔑片和細(xì)絲，能捆、能扎、能編，是良好的生態(tài)家具用材[1]。由于受胸徑、壁厚及纖維方向等制約，竹材缺乏木材般的寬面和雕刻特性，不適合三維方向的藝術(shù)表現(xiàn)，因而自始至終竹家具均以線型構(gòu)造居多，或整竹使用，或分條用之，即使編織彎折，也多限于二維平面和幾何紋樣，如菱格紋、方格紋、柵格紋、拐子紋等，形成了別具特色的廣東竹家具風(fēng)貌。除此之外，在家具的表面，廣東竹家具還會(huì)采用藤或漆飾面，甚至在家具構(gòu)件末端填充包裹象牙、金屬等物質(zhì)，增添了廣東竹家具的裝飾價(jià)值。

2.3 功用與審美特征

功用是指器物對(duì)于人的有利作用，也是器物的一種價(jià)值所在。就家具產(chǎn)品而言，功用是衡量家具是否有用的核心準(zhǔn)則。審美是器物創(chuàng)造的精神追求，也是對(duì)器物功用的一個(gè)補(bǔ)充和延伸，其與功用是家具產(chǎn)品的一體兩面。自古以來(lái)，中國(guó)竹家具不僅在創(chuàng)造功用，也在創(chuàng)造審美。由于受中國(guó)傳統(tǒng)文化、廣東地域文化以及西洋文化藝術(shù)的多重影響，廣東竹家具的功用審美也更趨實(shí)際，不僅實(shí)用簡(jiǎn)潔，而且還人文雅致，具有很強(qiáng)的包容特質(zhì)。

綜合圖1、圖2和圖3可知：廣東竹家具恪守“役物為人”的物用觀，既追求器物的簡(jiǎn)適輕便，也強(qiáng)調(diào)功能的實(shí)用親民。無(wú)論是錢伯斯描繪的竹桌、竹椅、竹幾，還是廣州工匠描繪的竹箱、竹案、竹凳，無(wú)不以鮮明的功能效用作為第一要?jiǎng)?wù)。圖3e中有一款兒童竹椅，整體簡(jiǎn)潔利落，功能鮮明，不僅滿足了兒童的坐、玩需求，而且對(duì)于兒童的生理、安全特性也有考慮。設(shè)計(jì)時(shí)在其座面中間開了一個(gè)孔洞，并對(duì)其下部進(jìn)行架空，不僅可以讓兒童安心坐用，而且還方便兒童排便前后的打理工作，屬于一款多功能家具。同時(shí)在安全方面，又采用棱臺(tái)造型，上小下大，不易傾覆，并通過(guò)抬高靠背高度，以防止兒童跌落。圖3e的六邊型竹桌，則通過(guò)采用一種中軸機(jī)構(gòu)，使其6條腿可以圍繞中軸進(jìn)行收疊，進(jìn)而方便竹家具的使用與存放，是對(duì)竹家具折疊功能的有益探索。從整體來(lái)看，不管是兒童竹椅還是六邊形竹桌，甚至是其他的竹家具，均簡(jiǎn)便易用，功效突出，體現(xiàn)了廣東“物用為人”的造物特色。

在審美上，廣東竹家具則以簡(jiǎn)潔人文為核心，面對(duì)不同使用對(duì)象，能因人而異，包容并蓄。如前述，圖2a、b、c、d、f和圖2e、h的使用對(duì)象分屬2種不同的社會(huì)群體，相應(yīng)在審美上也形成了2種不同的藝術(shù)風(fēng)格。前者以中產(chǎn)官紳為主要設(shè)計(jì)對(duì)象，其在滿足實(shí)用功能的基礎(chǔ)上，講究家具的局部對(duì)比和整體協(xié)調(diào)，注重家具界面和整體形式美感的塑造，進(jìn)而給人端莊、儒雅、尊貴之感。其不僅延續(xù)了中國(guó)傳統(tǒng)家具的審美情趣，而且也傳達(dá)出竹子高節(jié)柔美的人文意境，特別是局部編織紋樣的運(yùn)用，更增添了竹家具形體的層次感和文化感。而后者，則注重實(shí)用功能的表達(dá)，雖然弱化了家具的裝飾形式，但其基本舒適愉悅感仍然得以保留。尤其是那粗壯的選材，穩(wěn)固的架構(gòu)，樸實(shí)的技藝，無(wú)不顯露出廣東竹家具務(wù)實(shí)親民、平淡自然的設(shè)計(jì)特色。前后二者在審美雖然存在差異，但從本質(zhì)而言又是一致的，即以滿足消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求為設(shè)計(jì)著眼點(diǎn)，然后才考慮竹家具的形式美感，傳承了中國(guó)傳統(tǒng)實(shí)用美學(xué)精神。同時(shí)，在某一程度上還與當(dāng)時(shí)廣東社會(huì)環(huán)境有很大的關(guān)聯(lián)。廣東，特別是珠三角地區(qū)，歷來(lái)商貿(mào)繁盛。清初廣東人屈大均在《廣東新語(yǔ)》中就有一段關(guān)于廣州商貿(mào)往來(lái)的記錄：“五都之市，天下商賈聚焉?！阒橄笕缟?，花鳥如海，番夷輻輳，日費(fèi)數(shù)千萬(wàn)金，飲食之盛，歌舞之多，過(guò)于秦淮數(shù)倍”。發(fā)達(dá)的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易，造就了廣東人士放眼看世界的包容心態(tài)和顧客為尊的設(shè)計(jì)意識(shí)。映射到日常器物，廣東工匠能根據(jù)顧客的實(shí)際需求進(jìn)行針對(duì)性設(shè)計(jì)和創(chuàng)造，相應(yīng)在竹家具領(lǐng)域也能以人為本，能夠根據(jù)不同的需求層次營(yíng)造不同的審美趣味，進(jìn)而呈現(xiàn)出上述不同設(shè)計(jì)審美的竹家具產(chǎn)品。

3 結(jié)語(yǔ)

清代廣東竹家具是中國(guó)傳統(tǒng)家具的重要組成部分，不僅延續(xù)了中國(guó)傳統(tǒng)家具的制器脈絡(luò)，而且也體現(xiàn)了一定的廣東地方特色，與中國(guó)傳統(tǒng)木質(zhì)家具相比，其“簡(jiǎn)潔”“便利”的設(shè)計(jì)特征比較明顯。在結(jié)構(gòu)上，廣東竹家具主要以梁柱式結(jié)構(gòu)為主，并用竹片、竹篾來(lái)圍合家具的目標(biāo)界面，通過(guò)相應(yīng)的加固處理，使家具整體穩(wěn)固挺拔。同時(shí)在工藝上，又普遍借助彎曲成型和相并加固手段，通過(guò)榫接、包接、纏接等工藝，使家具各個(gè)節(jié)點(diǎn)規(guī)整簡(jiǎn)潔。而在造型上，廣東竹家具則以幾何造型為主，整體清新簡(jiǎn)練，線條感強(qiáng)。在裝飾上，廣東竹家具則能繼承傳統(tǒng)木質(zhì)家具結(jié)構(gòu)性裝飾手法，兼用藝術(shù)性裝飾，以營(yíng)造不同的設(shè)計(jì)趣味，適應(yīng)不同的消費(fèi)群體。在功用審美上，由于受中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)哲學(xué)及廣東本土社會(huì)環(huán)境的影響，恪守“物用為人”的設(shè)計(jì)原則，不僅實(shí)用簡(jiǎn)潔，而且還人文雅致，具有很強(qiáng)的包容特質(zhì)。總之，廣東竹家具不僅充分發(fā)揮了竹材特性，而且也融合吸收了地方的務(wù)實(shí)理念，保持著中國(guó)傳統(tǒng)民具“簡(jiǎn)便”的設(shè)計(jì)本色，值得我們好好研究，進(jìn)而為現(xiàn)代竹家具設(shè)計(jì)提供有益借鑒。