劉洋,1982年生,黑龍江人,大慶市作協(xié)會員。作品見《詩刊》《芳草》《星星》《山東文學》《延河》等刊。
東北的春,與其說是夏的前奏,不如說是冬的殘余。谷雨時節(jié),冷風陣陣切膚,干枯的草木不動聲色,似入定的老僧,再無他想。待細看,方能辨出點綠意,知道它們也不甘寂寞了。此時,南方早已繁花次第,桃花、杏花、櫻花、茶花、油菜花,趕集似的盡情潑灑顏色,搶占春光。在北方,最先受到春神感召的,卻是其貌不揚的蒲公英。當酥酥春風撥撩著封凍了五個月的黑褐大地,蒲公英從土里鉆出,鋸齒狀的長葉片呈傘狀均勻分布,緊貼地皮,一副穩(wěn)扎穩(wěn)打、立根堅韌的姿態(tài),想必它深諳料峭之季的坎坷,不敢馬虎。
蒲公英急不可耐地要擁抱春天,挖蒲公英的人也急不可耐地拿上籃子與小刀,走到田間地頭、山野路旁,要把它們采回家。蒲公英味道甘苦,是可口的野菜。過去北方天寒地凍,食物短缺,熬了一冬的人們,急需它來接續(xù)食物,或改善口味。品嚼著蒲公英香嫩清苦的汁液,困乏了整冬的舌頭也蘇醒了,嘗到了春的滋味。現(xiàn)代研究表明,蒲公英富含多種維生素及微量元素,具有極高的營養(yǎng)價值。
從前,一位富家小姐患了乳癰,其母蒙昧,以為女兒有不貞之事。小姐又氣又羞,投河求死,僥幸被漁家父女所救,漁翁命女兒尋來一種草藥,治好了小姐的乳痛。小姐還家,帶回幾株草藥種植,并以漁女的名字命名,即蒲公英。撂下傳說,單從名字推論,蒲公英該另有解釋。蒲公英屬菊科,但其外形與生長地點,與菖蒲有相似之處,“蒲”是民間對這類植物的泛稱。“公英”則大概與其獨特的種子結構有關。蒲公英的每粒種子上長有傘狀纖毛,眾多種子組成白色的絨球,棲于嫩莛頂端,經(jīng)風一吹,四散飄灑。幼時,吹蒲公英是我們的一大樂事?!墩f文》里寫“公,平分也”,蒲公英的種子恰是粒粒平分,廣被山野?!坝ⅰ弊钟谢ǖ囊馑迹压⒌姆N子雖非花,卻有花的樣貌,潔白宜人。且“英”字還有另一種意思,即羽毛做的裝飾,這與蒲公英種子上的白毛,更為貼切。蒲公英的名字實為種子如羽毛裝飾的四下?lián)転⒌钠巡荨?/p>
此外,蒲公英有個響亮的俗名,即婆婆丁。相傳,東北有位失明的丁婆婆,她的兒媳十分孝順,聽說有種草藥能醫(yī)婆婆的眼疾,遂上山尋找,不幸遇難。丁婆婆為了尋找兒媳,也殞命山野。山神深為二人的善良感動,將她們要找的草藥,以老婦之名命名為婆婆丁。此說法很不可靠,中國雖有將姓氏后置的綽號習慣,例如鐵拐李,但修飾姓氏的詞語多為人物的特殊屬性與職業(yè),婆婆是種平常的身份,沒有強調的必要與意義。婆婆丁的丁,非是姓氏,應為地丁的丁,是“釘”的訛用。它們的根都為圓錐狀,如釘子插在土中。婆婆丁的另一個別名,正是黃花地丁。無論蒲公英還是婆婆丁,其傳說都與治病有關,足可見它的藥用價值。從《唐本草》起,蒲公英就是藥書上的大員,不可或缺,主要有清熱解毒的功效。
但為什么是婆婆丁呢?因為春季農(nóng)忙,年輕人活計多,唯有年長的婆婆仔細又耐心,有大把的時間與蒲公英交量。婆婆并非一個人,通常帶著孫輩的孩子,一老一少,一高一矮,在曠野里徘徊,過了半天,幾無挪動,而當你以為他們勾留在那兒,猛一抬頭,發(fā)現(xiàn)他們已走出很遠,變成兩個灰色的人影,佇立在天地之交。孩子更多抱著玩耍的態(tài)度,東張西望,發(fā)現(xiàn)一株,便大呼小叫,似找到了珍寶。老人則持重、寡言,也認真許多,久久地埋著頭尋找,像思考著一件沉重的事。
對老輩人而言,蒲公英有著深刻的記憶與意義。它比花朵更能增加春的感受力。將蒲公英切碎,和在玉米面里,蒸玉米餅子,或扔進粥鍋里熬,給食物增添了一抹清新。再不然洗凈了,蘸著醬生吃,十分下飯。春確確實實地來了,在腸胃里翻涌,人們一邊吃著一邊盤劃著整年的生計。
母親生于上世紀中葉,讀小學時,學校與中藥廠達成收購協(xié)議,每名學生交夠足斤兩的蒲公英,即可頂替學費。這給貧困的農(nóng)家減輕了不少負擔。村西的水畔,長滿了高大的蒲公英,已過了采食的季節(jié),蒲公英的味道從嫩苦,變成苦澀,不宜食用,正好可以用作藥材。學生們帶著鐵鍬,成片地鏟下蒲公英,上交學校。那個季節(jié),學校的操場上,鋪滿了晾曬的蒲公英,天陰雨至,師生們紛紛沖到操場,將蒲公英搶入室內(nèi)。
生活好轉后,運輸方便,大棚溫暖,在冬季為北方人提供新鮮菜蔬,匱乏已成為記憶,但祖祖輩輩傳下來的挖蒲公英的嗜好,仍深為大眾喜好。它遠遠超出了豐富餐桌的目的。明朗的周末,一家人穿上輕便的春衣,來到野外,多了踏青與郊游的意味,蒲公英反倒成為額外的收獲,為舒適的心情點綴著嫩意。
年幼時,春日必有幾次,跟隨母親去荒野里挖婆婆丁,仿佛那是場隱秘的盛會,不容錯過。遠離了樓宇、街道,天高云淡,自由與無垠在萌動的大地上無限延展,陽光暖融融地許下生命的諾言。
挖蒲公英的人彼此間隔段距離,各自為戰(zhàn)。哪怕是鄰居,相攜而來,到此也得分開,以防挖采時的尷尬。兩人共發(fā)現(xiàn)一株,該誰下手呢?何況,在他們心中暗藏著較量,誰挖得多,必眉目生輝,以功成名遂的姿態(tài),指點他人;挖得少的也不太計較,幾口野菜,值什么呢?眾人一遍遍在雜草中尋覓,連綿不絕。經(jīng)過無數(shù)遍搜羅,你以為那地方肯定空了,再無所獲,可后來者總能找到自己的欣喜。由此可見蒲公英頑強的生命力,早為即將面臨的一切做好了準備,它抱著必勝的決心,挺進春的芳園。
發(fā)現(xiàn)蒲公英后,撥開周圍的雜草,小心地將刀插入土里,在根部一割,將蒲公英整棵拔出。割深了,不好拔,割淺了,蒲公英就散了,一瓣一瓣,無法洗滌食用。蒲公英采回家,母親仔細洗滌,去掉腐葉與雜草。它鋸齒狀的葉片,從四周曲向根部,像極了一只只小八爪魚。在我家,蒲公英主要是蘸醬吃,醬是母親自己做的豆瓣醬,香醇味濃?;蛘?,用它來卷餅,里面加上土豆絲等食材。再不然,和在玉米面里,烙成薄薄的微苦的餅,別具風味。
如今,挖婆婆丁的人已不多,人們?nèi)粝胍唤饪陴?,可以從市場上購買種植的蒲公英,但不知為何,雖然它們樣貌可人,味道卻不及野生的爽口。大自然匠心獨運,是人類模仿不來的。每逢春日,窗外的草坪上,仍會偶現(xiàn)尋找婆婆丁的老婦人的身影。我不禁玩味起這個俗稱,感嘆前人不誆。那仿佛成了一種糾纏的宿命,婆婆必要挖婆婆丁,婆婆丁也正是為了婆婆而生,他們苦澀的命運何其相似,自然難解難分。我們可以把“婆婆丁”等同于“婆婆盯”這個形象的描寫。
春日遲遲中,每當望著荒蕪的曠野,我知道那里并非毫無生機,蒲公英正悄然而獨孤地生長著。同時,它又是那么的大膽與急迫,仿佛驍勇的斥候,在它之后,萬綠洶涌將至。