在安徽肥西縣聚星鄉(xiāng)，有一片天然柞樹林，這里的柞樹用途并不是作為木材，而是一種叫柞蠶的食物來源。當(dāng)?shù)赝ㄟ^柞蠶養(yǎng)殖取得了非常好的效益。柞蠶全身都是寶，柞蠶蛹、蛾?duì)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)55%，其中人體必需的18中氨基酸的總含量達(dá)46.49%。

目前我國的柞蠶生產(chǎn)分布于10多個(gè)省區(qū)，以遼寧、河南、山東等北方省份為主。其中遼寧省柞蠶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70%，放養(yǎng)面積800萬畝，每年帶動(dòng)10萬蠶農(nóng)致富。柞蠶在野生的環(huán)境中生長(zhǎng)，也被稱為“野蠶”，漫山遍野的柞樹就是柞蠶天然的大食堂。柞蠶飼養(yǎng)成本很低，而市場(chǎng)銷售廣闊，是一個(gè)投資少來錢快的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

現(xiàn)在柞蠶鮮繭的收購價(jià)格高達(dá)25元/斤；柞蠶蛹的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)達(dá)35元/斤；雄蠶蛾的市場(chǎng)價(jià)格超過100元/斤；柞蠶絲市場(chǎng)價(jià)達(dá)120元/斤，市場(chǎng)潛力巨大。柞樹還可培育木耳、香菇等食用菌，是很好的食用菌基材。

柞蠶是一種吐絲昆蟲 ，因喜食柞樹的葉子而得名 。柞蠶的繭可繅絲，主要用于織造柞絲綢；蟲體可食用，可做藥材。是我國特有的一種具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的昆蟲資源。作為柞蠶的食物，柞樹是野外生植物，對(duì)山地貧瘠土地的適應(yīng)性強(qiáng)，放養(yǎng)柞蠶可以有效地利用林地面積。對(duì)農(nóng)民來說，養(yǎng)蠶與種地在時(shí)間上能交錯(cuò)進(jìn)行，互不耽誤。柞蠶從放養(yǎng)到收獲僅50多天，周期短、見效快。坡地、洼地均可栽柞放蠶。由于柞蠶用途非常廣泛，除了提取蠶絲之外，綠蠶幼蟲、繭蛹可以作為食品銷售，雄蠶蛾也能加工成酒，所以，單純從養(yǎng)殖方面來說，效益也是不錯(cuò)的。

其次，由于柞蠶只吃柞樹，而柞樹也有很高的經(jīng)濟(jì)效益，所以一邊養(yǎng)殖柞蠶，一邊種植柞樹，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這也是我們農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的一個(gè)新方向，可以關(guān)注。

注意：有些養(yǎng)殖柞蠶的地方，柞樹缺株少墩現(xiàn)象相當(dāng)普遍，需堅(jiān)持補(bǔ)植柞樹，借以逐年提高柞蠶場(chǎng)資源的利用和單位蠶場(chǎng)面積產(chǎn)繭量，同時(shí)改善柞蠶場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境。有些退耕地和荒山坡，凡適于栽植柞樹，則營建人工林新蠶場(chǎng)。通常，柞樹補(bǔ)植以晚秋或早春為宜，冷涼地區(qū)以春季為好。在柞樹休眠時(shí)，從枝條中部剪去梢端，修成平頂樹冠，促使柞樹萌發(fā)茂盛的枝葉；還可采用疏枝辦法，剪去細(xì)弱枝、重疊枝，使養(yǎng)分集中于選留枝條，增強(qiáng)樹勢(shì)；夏芽發(fā)生前，剪去春梢，則可促進(jìn)萌發(fā)柔嫩枝葉，及時(shí)供秋季蟻蠶食用，提高保苗率。