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大魚

2018-08-27 06:40李貴揚(yáng)
滇池 2018年7期
關(guān)鍵詞:燉魚鮮魚林蔭

李貴揚(yáng)

老林酷愛書法和釣魚,老伴也一向支持他。說:“寫得好不好,能不能釣到魚,都不重要,關(guān)鍵是能活動筋骨,這樣對身體有好處。”

得到了老伴的支持,退休后的老林,不僅書藝大增,業(yè)內(nèi)人士好評如潮,釣興更是大漲,除了天氣不好或有特殊情況,經(jīng)常約著釣友,驅(qū)車前往釣場。老林每次垂釣回來,看著家人津津有味地吃著魚肉,像欣賞自己的一幅得意書作,慈祥地說:“吃吧,多吃一點(diǎn),下次我爭取釣更多更大的回來?!?/p>

老林的垂釣,讓家人時常有鮮魚吃,也提高了家人對魚肉的品味。河魚味鮮,江魚肉厚,池塘魚稍腥,等等。時間長了,一家子似乎個個是品魚高手,吃魚比老林還在行。

一晃,老林退休幾年了。老林每次出竿,都沒有空手而歸的,這讓家人對他的釣技十分欽佩。

有一天,老林早早地又去垂釣了。臨行前告訴老伴,吃過午飯后把燉魚用的面醬、薄荷等佐料準(zhǔn)備好,今晚再來一頓鮮魚大餐,老伴照做了。

然而那天老林手氣不佳,釣了一天,居然一條魚也沒有釣到。夕陽西下,同行的釣友劉伯伯邊收拾釣具,邊打趣老林:“老林,今晚拿什么回去‘交差啊,怕是只有面醬煮薄荷了,呵呵?!?/p>

老林笑呵呵地說,“沒事沒事,我倒是自有辦法,不知你們愿不愿意學(xué)我?”

這是老林的女兒林蔭后來在劉伯伯那里知道的,老林的“辦法”,就是去菜市場買了一條鮮活的大鯉魚,作為“戰(zhàn)利品”提回家。

那天傍晚,老林一如既往地,人還沒進(jìn)屋呢,便爽朗地對老伴喊道:“老伴,今天運(yùn)氣可好了,整得一個大鯉魚呢?!?/p>

老伴接過鯉魚,足足有五斤多重,笑盈盈地說了一聲,“辛苦你了,不錯不錯”。然后手起刀落,熟練地處理好。不一會兒,一鍋誘人的“面醬燉魚”便呈現(xiàn)在了餐桌上。林蔭小學(xué)六年級的兒子迫不及待地動起了筷子,然而剛吃了一口,便眉頭一皺,嘟噥著說:“這魚大是大,可吃起來怎么像是從菜市場買來的?”

“怎么可能!”林蔭說,“你怕是吃多了撐的吧?”

接著她也嘗了一口最愛吃的魚肚肉,確實(shí)有一股土腥味往嘴里竄。

“我沒說錯吧?”孩子執(zhí)拗地看著林蔭。

沒等我說話,老林便開口了:“那也許是人家買去放在塘子里的吧?今天的魚,是去城南魚塘里釣的?!?/p>

當(dāng)時家人都沒注意老林的神色。

趁著大家說話的功夫,老伴也夾了一塊,放在自己的碗里,吃了一口后,十分肯定地說:“魚沒問題,是我處理的時候,忙著招呼鍋里面,忘了拉筋了?!?/p>

“拉筋”是老伴烹調(diào)鮮魚的絕技,用刀子從鮮魚的兩腮旁邊斜著切開一個口子,然后將兩條類似血管的被稱為“腥筋”的東西,從魚的身體里抽了出來。這樣處理過的魚肉,不論是清燉還是紅燒,吃起來都幾乎沒有腥味。

老伴說完,老林便有些得意地笑著說:“看吧,我就說沒問題的嘛。”

父母親都說沒問題,一家人當(dāng)然就不會去想這條魚會有任何問題,這事就過去了。

直到后來,過了很長時間,孩子都上大二了。鄰居劉伯伯在一次酒后,無意間說起了老林沒釣到魚而去菜場買魚的事情。林蔭聽后覺得有點(diǎn)幽默、滑稽,便想找個時間,向老林“證實(shí)”一下。然而老林去垂釣,經(jīng)常是走得早回的晚,林蔭只好先向母親講起老林“買魚充釣”的事來。

林蔭以為母親會同自己一樣感到幽默、滑稽,或是有些驚訝。沒想到,母親竟平靜地說:“當(dāng)時你父親把魚交給我的時候,我就知道這魚是買來的,但我不能打擊你父親的一片心意。而且我還知道,這幾年來,他不只買過一次魚回家。”

老伴真是賢妻良母,聽了這番話,父母親的形象在林蔭的心中更加偉岸起來。當(dāng)晚,林蔭在電話中把那條大魚的真相告訴了孩子。電話的那頭,孩子沉默了片刻,然后頗有感觸地說:“媽媽,外公的這條大魚,真是很‘大呀?!?/p>

林蔭停頓了一下,說:“是啊,大魚真‘大,永遠(yuǎn)游在我們的心里?!?/p>

責(zé)任編輯 李小松

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