侯婷婷

廚房電器，是指家庭廚房使用的一類家用電器。按用途分為食物準(zhǔn)備、制備、烹飪、儲(chǔ)藏和廚房衛(wèi)生五類；按安裝的方式可分為獨(dú)立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動(dòng)、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應(yīng)式。

食物準(zhǔn)備類包括洗菜機(jī)、和面機(jī)、切片機(jī)、開罐器、食物加工機(jī)、打蛋器、攪拌器、絞肉機(jī)、果菜去皮機(jī)、咖啡研磨器、食物混合器、電切刀等。

食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。

食物烹飪類包括氣電一體爐，電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器（多士爐）、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機(jī)、電烤柵等。

儲(chǔ)藏類包括電冰箱、消毒碗柜、紅酒柜等。

廚房衛(wèi)生類包括洗碗機(jī)（洗碟機(jī)）、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘?jiān)幚砥?、吸油煙機(jī)（抽油煙機(jī)）、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

廚房是烹飪、享受美食的地方，也可以說是我們家居生活中最重要的地方之一，只有味蕾得到了滿足，才能開始享受幸福家居生活。一個(gè)完整的新家，一個(gè)高品位的廚房，不只是簡(jiǎn)單的電器購(gòu)置，還要把居家妙計(jì)融入其中。下面就來(lái)介紹一些廚房電器保養(yǎng)知識(shí)，可以幫助身為居家好太太或好先生的你，輕松實(shí)現(xiàn)廚衛(wèi)家電“大護(hù)法”。

夏季廚房電器保養(yǎng)小知識(shí)分享

一般來(lái)說，家用電器最忌諱潮濕，因?yàn)樵诔睗竦牡胤绞褂脧N房電器容易造成外殼銹蝕，絕緣下降，電路短路故障，直接威脅到廚房電器的使用壽命，甚至威脅人身安全。因此，要注意電器的防潮通風(fēng)，每次使用后的廚房電器，斷電后也應(yīng)用抹布將表面擦拭干凈。

長(zhǎng)期不用的廚電應(yīng)該徹底拔下電源插頭，斷開交流電源。因?yàn)樵S多家電即使表面上斷電了，比如用遙控器關(guān)機(jī)，按壓輕觸鍵關(guān)機(jī)等等，實(shí)際上電器的電源部分仍然在后臺(tái)默默工作，并沒有徹底斷電。這時(shí)候如果遇到雷雨季節(jié)，雷擊的高壓很容易通過室外的電線竄入室內(nèi)，從而燒壞廚房電器的電源部分。

燃?xì)庠畹谋ｐB(yǎng)

1、在燃?xì)庠罹呤褂眠^程中必須保持室內(nèi)空氣的流通；

2、在使用燃?xì)庠罹哌^程中，請(qǐng)不要用手接觸灶具臺(tái)面，以防燙傷；

3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠罹呷紵骰鹧鎱⒉畈积R時(shí)，可用刷子或鋼針清除；

4、鍋底保持干燥，以免水滴進(jìn)燃?xì)庠顨饪滓鹪罹呱P堵塞；

5、不能用油漬抹布擦洗燃?xì)庠顨饪祝乐箽饪妆欢拢?/p>

6、舊灶具最好定期檢查膠管，建議一年一換；

7、檢查灶具是否漏氣，每半年應(yīng)給開關(guān)按鈕上油。

吸油煙機(jī)的保養(yǎng)

1、油煙機(jī)的安裝高度一定要恰當(dāng)，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果；正常的安裝高度為煙機(jī)的底部與爐具上方的距離在650～700mm為最佳；

2、出風(fēng)管應(yīng)盡量的縮短，轉(zhuǎn)彎半徑要盡可能的大，這樣就能使出風(fēng)順暢，抽煙效果好而且噪音減??；

3、安裝在帶有止回閥的公共煙道時(shí)，必須先檢查好止回閥是否能夠正常打開工作；

4、安裝吸油煙機(jī)時(shí)必須保持該機(jī)的水平度，若有傾斜將影響機(jī)內(nèi)油路的流動(dòng)，可能會(huì)出現(xiàn)漏油現(xiàn)象；

5、必須使用有可靠接地的電源插座；

6、應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表粘油過多，造成油煙機(jī)嗓音或震動(dòng)過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生；

7、在使用抽油煙機(jī)的時(shí)候要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機(jī)的抽吸能力；

8、消費(fèi)者最好不要擅自拆開油煙機(jī)進(jìn)行清洗，因?yàn)殡姍C(jī)一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會(huì)增大嗓音；最好讓廠家的專業(yè)人員進(jìn)行清洗。

消毒柜的保養(yǎng)

1、盡量每天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長(zhǎng)消毒柜使用壽命；

2、放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米；

3、切忌將帶水的餐具放入柜內(nèi)；

4、如不經(jīng)常通電使用，會(huì)致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件。