張前榮 劉建汀 李永平 林琿 李大忠

摘要：福建省沿海地區(qū)秋冬季氣候溫和，為秋冬季設施栽培番茄提供了良好的環(huán)境。根據(jù)多年的栽培經(jīng)驗及調(diào)查冬季番茄栽培區(qū)，總結(jié)了一套適合福建沿海地區(qū)秋冬季設施番茄栽培技術，包括品種選擇、栽培地選擇、整地、播種、育苗、栽培管理、病蟲害防治等。

關鍵詞：番茄；設施栽培；栽培技術

DOI： 1013651/jcnkifjnykj201808009

Technology of Protective Cultivation of Tomato in Autumn and

Winter in Coastal Areas of Fujian Province

ZHANG Qianrong， LIU Jianting， LI Yongping， LIN Hui， LI Dazhong*

（Crop Research Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350013）

Abstract： The coastal area of Fujian Province has a moderate climate in autumn and winter， which provides a good environment for protected cultivation of tomato in autumn and winter. Based on years of cultivation experience and investigation in winter tomato cultivation area， a set of protected cultivation techniques suitable for growing tomato in autumn and winter in coastal area of Fujian Province were summarized， including variety selection， cultivation site selection and soil preparation， sowing， seedling raising， cultivation management， pest control and so on.

Key words： Tomato； protected cultivation； cultivation techniques

福建省沿海秋冬季溫和、濕潤，為發(fā)展秋冬季蔬菜提供了良好的環(huán)境，已成為全國重要的冬菜基地和南菜北運基地之一[1-2]。目前福建省地區(qū)的設施大棚面積快速增加，其中番茄是主栽蔬菜之一，漳州市設施番茄約2500 hm2，占漳州市設施蔬菜面積的40%，產(chǎn)值超過7億元，番茄設施種植已成為福建沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的重要農(nóng)作物之一。

1品種選擇

大果番茄品種可選擇倍盈、農(nóng)福帥果、貝佳、冬暖、思貝德等；櫻桃番茄品種可選擇千禧（不抗TY）、玉女、浙櫻粉3號、鑫幣、西大櫻粉1號等。

2栽培地選擇及整地

番茄栽培地應選擇耕作層厚、土地肥沃、排水性好、遠離污染區(qū)的地塊，以近2年未栽培過茄科作物的土地為佳，如連作茄科植物土地，應當采用嫁接苗栽培。整地時前每667 m2撒施腐熟有機肥1～2 t、復合肥（15-15-15）50～100 kg作基肥。用旋耕機進行深耕細作，充分混勻后起壟，鋪上滴灌帶，蓋黑色地膜[3-5]。

3播種、育苗

31確定播期與育苗土制作

播種期應當選擇在8月初至9月中旬。采用50～72孔育苗盤集約化育苗為佳。育苗土采用無病蟲害壤土、腐熟有機肥和復合肥配制，配比為6∶4∶1，并拌入適當?shù)募谆胁冀?、百菌清等殺菌消毒?/p>

32苗期管理

出苗前應保持育苗土濕潤。待番茄苗出齊后，適當控水，促進根系的生長。福建省8月至9月份高溫高濕，番茄苗易徒長，適當施用多效唑10 mg·kg-1進行控苗。該時期煙粉虱繁殖速度快，易傳播病毒病，應注意防治煙粉虱。苗期可適當噴施磷酸二氫鉀作葉面肥，提高番茄抗病能力。

4栽培管理

41移栽

移栽前3 d采用250 g·L-1嘧菌酯懸浮劑+25%噻蟲嗪水分散粒劑防治蚜蟲、粉虱、薊馬。移栽前1 d應當噴施惡霉靈+百菌清+烯啶蟲胺+葉面肥等，使苗帶藥移栽，提高苗的抗逆性，從而更適應大田環(huán)境。移栽前應當澆透水，株行距為40～45 cm，移栽后澆足量定根水。由于福建地區(qū)9月至10月氣溫高，地膜下氣溫更高，幼苗基部易被燙傷。因此在移栽后澆適量水，用細土對地膜口進行封口，防止番茄基部燙傷。

42覆大棚膜與氣泡膜

張前榮等：福建省沿海地區(qū)秋冬季番茄設施栽培技術2018年第8期2018年第8期張前榮等：福建省沿海地區(qū)秋冬季番茄設施栽培技術由于6月至9月沿海地區(qū)臺風發(fā)生頻繁，為了避免大棚倒塌而造成經(jīng)濟損失，通常在生產(chǎn)中6月初將棚膜卸下，待10月中旬蓋大棚膜保溫。福建沿海地區(qū)冬季時常會有短暫的極冷天氣，可在大棚內(nèi)邊膜和頂膜處加覆氣泡膜，待溫度升高后及時掀開氣泡膜。

43肥水管理

水分管理：由于8月至10月溫度較高，土壤水分容易蒸發(fā)，在定植后2周應當確保土壤濕潤，促使番茄植株還苗。由于福建沿海地區(qū)土壤濕度較大，一般水與肥同時施。肥管理：第1次追肥：定植后1周，每667 m2用高氮復合肥10 kg；第2次追肥：第2穗果坐果后，用復合肥（15-15-15）15 kg；第3次追肥：第3穗果坐果膨大期，用高磷高鉀復合肥20 kg；第4次追肥：第5穗果開花期，用高磷高鉀復合肥20 kg。

44點花

番茄授粉最佳溫度為20～30℃/15～22℃（晝/夜溫），由于福建省沿海地區(qū)的11月至1月的溫度較低，大棚內(nèi)溫度可能低至幾度，為了提高坐果率和產(chǎn)量，可采用對氯苯氧乙酸20～30 mg·kg-1噴花。

45整枝

采用單干整枝。及時疏花疏果，每穗果留4～5個果，當?shù)?或第6穗果坐住后打頂。每層果轉(zhuǎn)色后，打掉下節(jié)位老葉片，并清理出大棚。

5病蟲害防治

51害蟲

511根結(jié)線蟲在翻地整地前每667 m2用05%阿維菌素顆粒劑6 kg+噻唑膦（可防治1年左右）或35%威百畝水劑60～90 kg或氯化苦原液26～40 kg進行燜棚處理。育苗時采用淡紫擬青霉05 kg·m-3與育苗基質(zhì)拌勻播種。移栽后可采用20%噻唑磷水乳劑750～1000倍灌根。

512斑潛蠅用50%滅蠅胺可溶性粉劑800～1500倍或18%阿巴?。◥鄹６。┤橛?500～2000倍液或20%阿維·殺蟲單1200～1500倍液噴霧。

513煙粉虱煙粉虱是傳播雙生病毒的主要媒介，而且會影響番茄的轉(zhuǎn)色?？梢圆捎?0目的防蟲網(wǎng)+黃板的物理防治方法，配合使用10%烯啶蟲胺水劑800～1200倍液或240 g·L-1螺蟲乙酯懸浮劑2000～3500倍液或22%噻蟲·高氯氟100～1500倍液或50 g·L-1虱螨脲1000～1500倍液等噴霧防治。

514棉鈴蟲用18%阿維菌素乳油1000～1500倍液或14%氯蟲·高氯氟800～1500倍液或38%甲維鹽乳油1000～1500倍液等噴霧防治。

515紅蜘蛛和薊馬用25%噻蟲嗪800～1500倍液或28%阿維螺蟲酯100～1500倍液等噴霧防治。

52病害

秋冬季福建沿海地區(qū)設施番茄主要發(fā)生的病害有番茄黃化曲葉病毒病、晚疫病、灰霉病和菌核病、青枯病等病害。應采取預防為主、防治為輔的防治策略。

521猝倒病番茄猝倒病一般發(fā)生幼苗期，可采用38%噁霜嘧銅菌酯1000～1500倍液或30%噁霉靈800～1500倍液等防治。

522青枯病青枯病是一種細菌性的維管束系統(tǒng)性病害，易在高溫高濕的環(huán)境發(fā)生，易隨雨水和流水傳播。福建地區(qū)秋冬季雨水充沛，應當選擇排水性好、不易積水的地塊種植?？刹捎酶呖骨嗫莶〉那炎樱ㄎ鹗褂猛恤敯湍罚淠秃圆睿┗蚍颜枘镜募藿用邕M行控制。用80%乙蒜素乳油800～1000倍液+3%中生菌素可濕性粉劑800～1000倍液或77%氫氧化銅可濕性粉劑600～800倍液等進行灌根預防。

523病毒病病毒病主要有番茄黃化曲葉病毒病、番茄花葉病毒病、番茄褪綠病毒病等，病毒主要通過煙粉虱、蚜蟲等昆蟲傳播?？刹捎每共《静》哑贩N和通過防治傳播媒介來防治病毒病的傳播。藥物防治主要采用2%氨基寡糖素水劑300～500倍液或20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅800～1500倍液+05%香菇多糖（水劑）500～600倍液等。

524晚疫病晚疫病的病原菌為鞭毛菌亞門疫霉菌真菌，在低溫高濕的天氣易發(fā)生。噴施波爾多液（用硫酸銅和生石灰各500 g兌水100 kg），或用50%撲海因可濕性粉劑800倍液或90%疫霜靈500～600倍液或250 g·L-1嘧菌酯懸浮劑1000～1500倍液噴霧。

525灰霉病灰霉病是一種真菌性病害，其病原菌為灰葡萄孢菌，屬低溫高濕型病害，在溫度為20～25℃、濕度持續(xù)90%的環(huán)境下發(fā)生病害，花、果、葉、莖均可發(fā)病。福建沿海地區(qū)設施大棚濕度較大，應當及時通風，降低濕度?？刹捎?0%福美雙可濕性粉劑500～800倍液或50%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑為500～1500倍液或42%唑醚·氟酰胺2000～3000倍液噴霧。

526菌核病菌核病病原為子囊菌亞門核盤攻屬菌核菌，在低溫高濕條件易發(fā)生。可采用50%腐霉利可濕性粉劑800～1000倍液、255%異菌脲500～800倍或80%烯酰嗎啉水分散粒劑1000～1500倍液噴霧。

參考文獻：

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（責任編輯：劉新永）2018年第8期