宋淑珍　郎俠　王彩蓮　宮旭胤　王斐　劉立山

摘要：分析了石羊河流域畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及制約因素，提出了充分利用資源優(yōu)勢，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)；牧區(qū)以草定畜，異地育肥，實現(xiàn)畜草平衡發(fā)展；加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程；扶持壯大龍頭企業(yè)；建立畜牧業(yè)安全生產(chǎn)體系等發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞：石羊河流域；綜合治理；現(xiàn)代畜牧業(yè)；發(fā)展策略

中圖分類號：S274 文獻標志碼：A 文章編號：1001-1463（2018）07-0080-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.07.025

Abstract：The research progress of oat aphid resistance identification technology， oat aphid resistance mechanism， oat aphid resistance identification and molecular markers of oat resistance genes are reviewed， thought biotypes of Schizaphis graminum， identification of antixenosis and antibiosis and tolerance of Oat Germplasm on Schizaphis graminum， and analysis on Mapping of population resistance gene markers in Hybrid Progenies. aimed to provide ideas for Oat Germplasm Resistant aphid， to solve the problem of differentiation of new biotypes of single gene aphid resistance lines with Schizaphis graminum.

Key words：Oats；Schizaphis graminum；Identification and evaluation

石羊河流域是河西走廊三大內(nèi)陸河流域之一[1 - 2 ]，流域內(nèi)光熱資源充足，灌溉條件便利，是甘肅省糧食作物主要生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)瓜果、蔬菜主產(chǎn)地之一。但由于上游的過度灌溉和水資源的低效率使用，致使下游地下水位嚴重下降，引發(fā)了一系列生態(tài)問題。石羊河流域內(nèi)的武威市種植結(jié)構(gòu)單一，水資源開發(fā)利用率不高，同時農(nóng)業(yè)用水優(yōu)先占用了水權(quán)，造成“結(jié)構(gòu)性缺水+資源性缺水”的用水矛盾突出，農(nóng)業(yè)單方水效益只有工業(yè)的6.3%?；谒Y源短缺的現(xiàn)狀，提出“以水定產(chǎn)業(yè)、以水定規(guī)模、以水定經(jīng)濟結(jié)構(gòu)”的發(fā)展策略[3 - 4 ]，壓縮高耗水糧食作物面積，擴大低耗水作物、飼草、果樹及經(jīng)濟作物種植面積，大力發(fā)展以溫室大棚為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)和高效現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的提質(zhì)增效[3 ]。本文通過對武威市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展的制約條件以及發(fā)展模式的探討，提出了石羊河流域武威市畜牧業(yè)發(fā)展策略，進而對區(qū)域特色畜牧業(yè)發(fā)展提出建議，以期為武威市現(xiàn)代畜牧業(yè)的健康發(fā)展提供參考。

1 石羊河流域畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

武威市是甘肅省畜禽產(chǎn)品重要產(chǎn)地之一。在石羊河流域綜合治理大背景以及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的大趨勢下，緊抓機遇，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機構(gòu)和生產(chǎn)方式，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代畜牧業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個重要組成部分，也得到了快速穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2016年，武威市牛出欄量24.92萬頭，比2015年增長6.72%；羊出欄量204.21萬頭，比2015年增長6.35%；肉蛋奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量17.66萬t，比2015年增加3.03%。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場累計為3 334個，其中新建189個；規(guī)模養(yǎng)殖戶累計為14.56萬戶，其中新建0.39萬戶。畜禽總飼養(yǎng)量為2 866.8萬頭（只），其中養(yǎng)殖規(guī)模化比例為73%。創(chuàng)建省部級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場9個，其中部級1個，省級8個。畜牧業(yè)增加值達到35.9億元，比2015年增長4.1%。同時，加快糧改飼、草牧業(yè)試點建設(shè)，推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草8.34萬hm2，成為名副其實的生豬調(diào)出大縣、牛羊產(chǎn)業(yè)大縣、牛羊產(chǎn)業(yè)示范縣、中國肉羊之鄉(xiāng)和草地農(nóng)業(yè)、草牧業(yè)試點縣等產(chǎn)業(yè)基地，畜牧業(yè)優(yōu)勢加快形成。

2 石羊河流域畜牧業(yè)發(fā)展的制約因素

2.1 水資源匱乏， 生態(tài)環(huán)境脆弱

武威市屬于溫帶大陸性干旱氣候，區(qū)域內(nèi)日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，四季鮮明。年平均降水量僅為260 mm左右，而年平均蒸發(fā)量卻為1 400～3 040 mm[5 - 6 ]。農(nóng)業(yè)灌溉面積約17.00萬hm2，約占耕地面積的2/3，農(nóng)業(yè)灌溉用水占全市總用水量的90%以上。過度灌溉和水資源的低效率使用，加之自然環(huán)境因素，使得地下水開采呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，地下水位降低。石羊河流域綜合治理前地下水開采量達到170%以上，水資源超采現(xiàn)狀嚴重。石羊河流域是典型的“有水則為良田、無水即成荒漠”的資源依賴性地區(qū)[7 ]，生態(tài)環(huán)境脆弱現(xiàn)象十分突出。

2.2 林地、 草原退化， 水土流失嚴重

一是石羊河流域上游祁連山區(qū)由于森林砍伐、放牧過度、開礦挖藥和種植開荒，植被退化比較嚴重[8 ]?，F(xiàn)有植被覆蓋率僅40%左右，導(dǎo)致山區(qū)水源涵養(yǎng)林萎縮，水土流失現(xiàn)象嚴重，水源涵養(yǎng)能力和調(diào)節(jié)能力降低。二是石羊河流域上中游水資源過度開發(fā)利用，進入下游民勤盆地的地表水量銳減，再加之民勤盆地人為的爛墾、爛耕等，使得沙漠向民勤盆地逐年推進，耕地產(chǎn)生不同程度的沙化[9 ]。三是天?？h由于長期超載放牧以及生態(tài)氣候條件的變化，導(dǎo)致天然草原草場退化，生態(tài)環(huán)境惡化[10 ]。

3 發(fā)展策略

武威市水資源缺乏，生態(tài)環(huán)境脆弱，如何調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是當前發(fā)展中的重要問題。武威有河西豬、民勤肉羊、天祝白牦牛、沙漠土雞等優(yōu)良的地方特色畜禽種資源，同時土地資源豐富，農(nóng)作物秸稈和飼草資源豐富，具有發(fā)展畜牧業(yè)得天獨厚的資源條件。在石羊河流域綜合治理大背景下，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，擴大飼草種植面積，大力推進畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進畜種改良，加速開發(fā)、打造特色畜產(chǎn)品，是實現(xiàn)畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)可續(xù)持發(fā)展的必由之路。

3.1 充分利用資源優(yōu)勢， 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

充分利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)[11 ]，實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益三者的有機統(tǒng)一，生產(chǎn)綠色、無公害和有機畜產(chǎn)品，是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)必須從動物養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工、廢棄物處理利用3個環(huán)節(jié)加以控制，采用系統(tǒng)工程方法，吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成就，使畜牧生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)均實現(xiàn)無害化、生態(tài)化，即在養(yǎng)殖、加工和廢棄物處理各環(huán)節(jié)都兼顧生態(tài)效益，做到生態(tài)節(jié)能無公害養(yǎng)殖、最大限度保留原始風味的前提下進行精深加工和廢棄物的資源化、無害化處理和循環(huán)利用，最終實現(xiàn)農(nóng)、林、草、牧、副、漁業(yè)合理布局和有機統(tǒng)一的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系[12 - 13 ]。

武威具有優(yōu)良的地方特色畜禽品種資源和得天獨厚的天然草原、草場，利用這些資源優(yōu)勢，以畜禽養(yǎng)殖為中心，配套飼草種植、畜產(chǎn)品加工、廢棄物資源化處理、林果蔬菜種植等，形成一個高效、無污染、資源循環(huán)利用的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈[14 ]，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益、社會效益的有機統(tǒng)一。并要積極加快特色產(chǎn)品的開發(fā)，綠色、有機產(chǎn)品的認證等工作，從產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)經(jīng)營記錄及標識管理等關(guān)鍵點實行控制，打造優(yōu)質(zhì)品牌畜禽產(chǎn)品。

3.2 牧區(qū)以草定畜， 異地育肥， 實現(xiàn)畜草平衡發(fā)展

天祝縣現(xiàn)有天然草原2.61萬hm2，有草原草場、山地草甸草場、疏林草甸草場、高灌叢草甸草場、寒草甸草場等，草原類型多樣，牧草種類豐富，耐牧性強，但利用時間短，超載過度放牧嚴重，草原普遍退化。按照石羊河流域綜合治理和祁連山保護區(qū)的總體部署和要求，以“建設(shè)生態(tài)、保護環(huán)境、共建和諧、謀求長遠發(fā)展”為宗旨，因地制宜、建管并重，實行禁牧休牧、劃區(qū)輪牧，加大草原的保護力度。按照草場的情況，以草定畜，確保草畜平衡可持續(xù)發(fā)展，并適當補飼，提高個體的生產(chǎn)能力，從而提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量的經(jīng)濟效益。同時推行異地育肥，縮短養(yǎng)殖周期。例如，天祝白牦牛公牛犢2.5周歲提前出欄[15 ]，采用半舍飼養(yǎng)殖方式，夏秋放牧冬春舍飼育肥出欄，或冬春舍飼養(yǎng)殖夏秋放牧。

3.3 加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程

隨著人們生活水平的提高和對食品安全衛(wèi)生的重視，不僅要求畜產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、安全，而且要求畜產(chǎn)品健康、無污染?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展需要精準飼養(yǎng)和科學(xué)管理，建立起一整套從“圈舍到餐桌”的可追溯體系，實現(xiàn)生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和產(chǎn)加銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化格局。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，如美國、歐盟、日本分別采用的“公司+農(nóng)戶”模式，“農(nóng)戶+專業(yè)合作社+專業(yè)合作社辦企業(yè)”模式和“農(nóng)戶+農(nóng)協(xié)+企業(yè)”模式[11 ]，以及中國的“公司+農(nóng)戶”或者“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，都有一個共同點，即生產(chǎn)、加工和銷售一條龍。

武威市有天祝白牦牛、河西豬、民勤羊等特色畜禽資源。充分利用武威畜牧業(yè)特色資源優(yōu)勢和良好的生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)勢，創(chuàng)新組裝畜牧業(yè)的發(fā)展，使之形成畜禽養(yǎng)殖、畜禽產(chǎn)品精深加工、畜禽特色產(chǎn)品宣傳銷售一體化的產(chǎn)業(yè)化鏈條。特別是配套冷鏈運輸系統(tǒng)，創(chuàng)新開發(fā)高檔分割肉、精深加工肉和方便食品，提高產(chǎn)品附加值。同時，通過招商引資，積極尋求合作企業(yè)，利用畜產(chǎn)品加工副產(chǎn)品研發(fā)生物制藥和保健品。

3.4 扶持壯大龍頭企業(yè)

武威市有榮華、古浪綠洲、頂樂等畜牧龍頭企業(yè)和基地8個。一是通過稅收、財政、土地等多方面的扶持，通過“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式帶動農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)及其加工業(yè)。二是瞄準具有創(chuàng)新潛力、發(fā)展動力以及具有發(fā)展特色的企業(yè)，通過扶持使之發(fā)展為龍頭企業(yè)或者大型企業(yè)。三是通過“農(nóng)村企業(yè)家”培訓(xùn)計劃，培養(yǎng)一批會干事、能干事的企業(yè)帶頭人，為企業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展注入活力，引導(dǎo)和鼓勵企業(yè)進行科技創(chuàng)新，從而形成企業(yè)的核心競爭力。四是通過多種形式的重組[16 ]，推進龍頭企業(yè)的集群發(fā)展。

3.5 建立畜牧業(yè)安全生產(chǎn)體系

首先，普及畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工及運輸檔案，實現(xiàn)從畜禽養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、運輸、儲藏、銷售等各重點環(huán)節(jié)的可追溯，建立畜禽養(yǎng)殖安全生產(chǎn)體系[17 ]。發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心（站）的作用，特別是對畜禽養(yǎng)殖飼料、添加劑、獸藥等進行把控和監(jiān)督，使畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)全過程嚴格按照國家或者行業(yè)相關(guān)標準執(zhí)行，從源頭上保證產(chǎn)品安全，逐步形成一套“多屏障”的質(zhì)量安全控制體系[18 ]，保證畜產(chǎn)品從“圈舍到餐桌”的質(zhì)量安全。其次，做好畜禽重大疫病，特別是流行性疫病的防治。一是按照國家、行業(yè)和地區(qū)相關(guān)規(guī)定，對流行性重大動物疫病，區(qū)域內(nèi)動物實行全覆蓋強制免疫。二是規(guī)范引進動物的檢疫、隔離。三是使動物產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和市場監(jiān)督檢查三維一體，有機結(jié)合。四是普及畜禽消毒防疫和疫病防控相關(guān)知識，通過網(wǎng)絡(luò)、媒體、手機客戶端和墻報等多種形式，定期或不定期推送畜禽重大疫病防控講座，使每個養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶都熟悉畜禽疫病防控知識，杜絕疫病發(fā)生或者做到疫情及時發(fā)現(xiàn)、及時撲滅，確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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（本文責編：陳 偉）