作為乳汁中一種特有的活性蛋白物質(zhì)，乳鐵蛋白被廣泛認(rèn)為具有調(diào)節(jié)免疫、抑制病毒和有害菌等作用，其產(chǎn)品也因此受到不少家長的追捧。然而，記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一些所謂的乳鐵蛋白粉實(shí)質(zhì)上是帶有“乳鐵”商標(biāo)的乳清蛋白固體飲料。

“乳鐵”注冊(cè)商標(biāo)成行業(yè)潛規(guī)則

乳鐵蛋白粉、乳鐵蛋白調(diào)制乳粉、乳鐵蛋白復(fù)合粉、乳鐵乳清蛋白復(fù)合粉、乳鐵蛋白復(fù)合粉固體飲料……記者走訪市場(chǎng)看到，標(biāo)稱“乳鐵蛋白”的產(chǎn)品可謂五花八門。進(jìn)一步查看包裝可以發(fā)現(xiàn)，許多產(chǎn)品的配料表中并無乳鐵蛋白，實(shí)質(zhì)是乳清蛋白粉或濃縮乳清蛋白粉，而“乳鐵”二字只是產(chǎn)品商標(biāo)，產(chǎn)品類型也僅為“固體飲料”。

記者以商家身份從深圳一家大型生物工程有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，目前找其代工生產(chǎn)這種蛋白粉的合作伙伴很多，而直接把“乳鐵”申請(qǐng)注冊(cè)成為商標(biāo)進(jìn)而規(guī)避相關(guān)法規(guī)已成為行業(yè)潛規(guī)則。只要不被搶注，遞交商標(biāo)申請(qǐng)后2-3天即可使用帶有“TM”標(biāo)志的“乳鐵”商標(biāo)，費(fèi)用僅需900多元。

北京市匯佳律師事務(wù)所主任邱寶昌表示，商家將“乳鐵”商標(biāo)與“蛋白粉”結(jié)合起來使用容易引起消費(fèi)者誤認(rèn)，有“掛羊頭賣狗肉”之嫌。北京市律師協(xié)會(huì)商標(biāo)法專業(yè)委員會(huì)主任劉曉飛認(rèn)為，將“乳鐵”注冊(cè)成商標(biāo)客觀上確實(shí)容易引人誤解，涉嫌違反《廣告法》的基本原則，即對(duì)產(chǎn)品描述要清晰準(zhǔn)確。

事實(shí)上，根據(jù)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB14880-2012），乳鐵蛋白允許使用的范圍包括調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、含乳飲料、嬰幼兒配方食品、調(diào)制乳粉等，并不包括固體飲料。這也就意味著，上述“固體飲料”產(chǎn)品從生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上即失去了添加乳鐵蛋白的可能。

那么乳清蛋白粉相關(guān)功效是否能與乳鐵蛋白相媲美？公開資料顯示，天然乳清蛋白中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、乳白蛋白等活性成分，乳清蛋白粉則主要從牛奶中提取而來。據(jù)乳業(yè)專家王丁棉介紹，由于乳清蛋白多來自于奶酪生產(chǎn)的乳清液副產(chǎn)物，因此我國乳清蛋白粉主要依賴進(jìn)口。

成本幾十元 獲利超百倍

盡管這些乳清蛋白產(chǎn)品并未添加乳鐵蛋白，但其售價(jià)卻并不“親民”。一罐45g的“艾貝斯乳鐵TM”蛋白復(fù)合粉售價(jià)為368元，一罐75g的“奇鶴堂BB 乳鐵TM”蛋白復(fù)合粉售價(jià)為398元。對(duì)比可發(fā)現(xiàn)，這些乳清蛋白粉的價(jià)格均逼近甚至超過真正添加了乳鐵蛋白的保健食品或調(diào)制乳粉。

雖然售價(jià)相近，但乳清蛋白與乳鐵蛋白的成本價(jià)格卻有著天壤之別。阿里巴巴采購價(jià)格顯示，食品級(jí)濃縮乳清蛋白粉原料價(jià)格為60元/公斤-78元/公斤，而純食品級(jí)乳鐵蛋白粉的價(jià)格為3650元/公斤-5800元/公斤，二者最高價(jià)差接近100倍。

據(jù)深圳一家大型生物工程有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，乳清蛋白原料以其中含有的乳鐵蛋白量計(jì)算，分為20mg/100g、100mg/100g兩個(gè)規(guī)格。如果按照100mg/100g規(guī)格計(jì)算，加之一些其他原料，則1袋（1g）乳清蛋白固體飲料的成本約為0.8元。如果算上鋁袋和鐵罐成本，則1袋（1g）乳清蛋白固體飲料的代工價(jià)格約為1元。這也意味著，一罐售價(jià)300余元的乳清蛋白固體飲料（1g×30袋），成本僅為30元。

乳鐵蛋白是否一定適合嬰幼兒食用？記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，取得保健食品認(rèn)證的乳鐵蛋白產(chǎn)品普遍在產(chǎn)品包裝上注明嬰幼兒為不適宜人群。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副研究員張宇建議，如果孩子飲食充足，尤其是添加輔食以后，沒有額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)的必要。如果孩子有偏食、缺鐵等癥狀，可到醫(yī)院做相關(guān)檢查，聽取醫(yī)生建議。若盲目進(jìn)補(bǔ)造成蛋白質(zhì)過量，反而會(huì)增加孩子的腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。