袁波瀾

摘 要：“宜紅”是中國主要的茶葉品牌，創(chuàng)立時間久遠，雖然由于主客觀方面的原因，它在發(fā)展過程中歷經(jīng)波折，一路以來并不順暢，但它所蘊含的歷史文化價值，所承載的經(jīng)濟貿(mào)易價值、社會影響價值以及現(xiàn)代品牌價值卻日益凸顯，是歷史留給后人的寶貴文化遺產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：宜紅茶；創(chuàng)制；發(fā)展；價值

中圖分類號：F326.12 文獻標識碼：A 文章編號：1003-1332（2018）02-0001-06

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，種茶歷史悠久?！安柚疄轱?，發(fā)乎神農(nóng)”，[1]這句話顯示中國有茶的歷史已經(jīng)超過五千年。當(dāng)然，還有很多文獻資料也記錄了中國悠久的茶歷史。比如，《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“蜀人作茶，吳人作茗，皆合煮其葉以為香?！盵2]唐《茶經(jīng)》記載：“茶者，南方之嘉木……，其巴山、峽州有兩人合抱者，伐而掇之。”[1]這些記錄不僅指出了種茶的歷史悠久，而且還把種茶的地理位置做了描述。最初的茶葉需求，多停留在生產(chǎn)、生活中，隨著生產(chǎn)、生活的流變，又出現(xiàn)了很多的茶葉品種、茶葉的制作方式，由此衍生出很多茶文化。紅茶就是在生產(chǎn)、生活中出現(xiàn)的一種新的茶葉制作方式，其特殊的工藝和實用價值，一經(jīng)問世，就引起世人的關(guān)注，活躍在世界茶葉舞臺。據(jù)2009年數(shù)據(jù)，紅茶份額占據(jù)世界茶葉消費和貿(mào)易額的63.20%。[3]中國的“祁紅”、“滇紅”、“閩紅”、“宜紅”等紅茶品牌，一直承載著中國紅茶傳承和創(chuàng)新的重任。

“宜紅”作為中國紅茶四大品牌之一，一直是國人的驕傲。在中國文人騷客的描述中，紅茶“以湯澆覆之，用姜蔥芼之……”，[4]顯然，飲用紅茶是一種高雅的生活方式。“巴東郡有真香茗，煎飲，令人不眠……”[5]說明巴東郡的茗茶早就令人流連忘返。飲茶的感受如此美好，文人墨客一定要弄清楚人間美味的來源。如：“西陽、武昌、晉陵皆出好茗”，[4]“巴山真香茗，其花白色如薔薇”，[6]“巴山香茗，其名皆著……”。[7]種種記載表明，巴山蜀地是出好茶的地方。此地位于北緯30°附近，海拔400-1000米，年均氣溫13-18℃，年降雨量750-1500毫米，無霜期220-300天，水土肥美，雨量充沛，河流縱橫，氣候溫和，山林茂密，人類生產(chǎn)、生活活躍，如此環(huán)境，最適合茶葉自然生長。因此，此地紅茶能夠歷經(jīng)風(fēng)雨而不衰，與其得天獨厚之條件分不開。難怪有詩云：“茱萸出芳樹顛。鯉魚出洛水泉。白鹽出河?xùn)|。美豉出魯淵。姜桂茶荈出巴蜀。”[8]“宜紅”茶區(qū)的制茶歷史，早在一千年前，就作為地方文化標示載入史冊。

一、“宜紅”茶的創(chuàng)制歷史及其發(fā)展歷程

（一）“宜紅”茶的創(chuàng)制歷史

“宜紅”茶區(qū)主要是指湖南、湖北二十多個縣市，該區(qū)域做茶歷史悠久，影響深遠。歷史上有名的君山銀針、青磚茶、茯苓茶就是出自湖南、湖北，但“宜紅”品牌標示的紅茶，出現(xiàn)的時間并不久遠。“湖北紅茶問世于16世紀末至17世紀初，其產(chǎn)地在五峰、長陽、鶴峰等縣，距今已有近400年的產(chǎn)銷歷史?！盵9]以上為李傳友對紅茶的調(diào)查，講到了湖北紅茶歷史有近400多年，“宜紅”茶品牌出現(xiàn)，應(yīng)該在其后。

據(jù)《湖北茶葉貿(mào)易志》記載：“十九世紀以后，外貿(mào)有了較大發(fā)展，我省出口紅茶貿(mào)易也隨之興旺起來。清道光（1821-1851）年間，廣東茶商鈞大福，帶領(lǐng)江西技工到五峰漁洋關(guān)傳授紅茶采制技術(shù)，設(shè)莊收購精制紅茶，運漢轉(zhuǎn)廣州出口。咸豐甲寅年（1854）高炳三及光緒丙子年（1876）林紫宸、盧次倫等茶商（均為廣東幫）又先后到鶴峰縣改制紅茶，在五里坪等地精制，通過漁洋關(guān)運漢出口，漁洋關(guān)一躍成為鄂西著名的紅茶市場?！盵10]此時，從漁洋關(guān)精制紅茶開始，始印“宜紅”二字。五峰老人楊祚傳介紹：“（紅茶）出口了，那個‘宜紅，多大的字印在口袋上，他們的口袋是專用的，每個背茶的人發(fā)一個大的油布，油布蠻新，上面都有字：中國茶葉公司‘宜紅，好像是那樣寫的?！盵11]然后經(jīng)由宜都運送至武漢出口。當(dāng)然，對于“宜紅”茶的起源，還有一些其他的說法。比如，石爽溪《五峰長陽石門茶區(qū)概況調(diào)查報告》記載：“前清同治六七年間（1868年左右），有廣東人盧某在湖南石門縣泥沙鎮(zhèn)設(shè)泰和合紅茶號，專制紅茶由英商轉(zhuǎn)運俄國、美國、日本、英國等國銷售獲利甚厚，宜紅聲譽亦漸著，是為宜紅的發(fā)展期?！薄?951-1952年宜都紅茶廠業(yè)務(wù)概況》記載：“宜紅茶區(qū)遠在六十余年前開始由廣東人在石門、五峰、鶴峰邊境較集中的白茶區(qū)里提倡做紅茶。”翁壽楠記載：“廣東香山縣（現(xiàn)中山市）商人盧次倫（1858-1929）于光緒元年（1875），最先在鶴峰縣開礦業(yè)，因失利而改經(jīng)營茶葉生意，在湖南石門泥沙最先創(chuàng)辦泰和合茶商號，教茶農(nóng)做紅茶，此時宜昌紅茶才開端?！盵12]以上種種說法，都說明了宜紅茶的創(chuàng)制大約在十九世紀中后期，漁洋關(guān)作為鄂西茶葉集散地，精制包裝，主要通過水路運至武漢出口。自此，產(chǎn)于湘鄂西古老的中國茶葉，歷經(jīng)千年風(fēng)雨，最終化成紅茶，以“宜紅”品牌傳遍世界各地。

（二）“宜紅”茶的發(fā)展歷程

“宜紅”茶的快速發(fā)展，除了自然條件的先天優(yōu)勢，產(chǎn)量和品質(zhì)得以保證外，還與1861年漢口通商，英國直接在漢口設(shè)洋行，大量收購紅茶有關(guān)。清政府為了限制英國的獨家貿(mào)易，于1864年允許俄國在漢口設(shè)行貿(mào)易，至此，宜昌的“宜紅”茶，在漢口，不僅從海上去了歐美各國，還經(jīng)陸路運到了俄國。“宜紅”茶品形俱佳，深受歐美各國人喜愛，隨著品牌在歐美的立足，銷量大增。先英國、后西歐，而后美、德，“宜紅”茶一路高歌猛進。隨著西方貿(mào)易需求的不斷增大，第一次鴉片戰(zhàn)爭帶來的口岸開放，已經(jīng)不能滿足西方貿(mào)易者的需求，其后，迫于壓力，清政府被迫于1876年簽訂《煙臺條約》，宜昌開埠由于運輸?shù)谋憬?，宜紅茶出口量大增?！?888年，漢口茶葉出口量達86萬擔(dān)，占當(dāng)時全國茶葉出口量的40%，‘宜紅茶占了很大份額”。[13]“宜紅”茶的興盛，直接使“宜紅”茶精制、集散產(chǎn)地漁洋關(guān)，一躍成為湖北省三大紅茶市場，每年采茶、制茶旺季，茶工達到5000余人。繁榮，興旺的茶葉生意，得以吸引遠道而來的茶商紛紛設(shè)莊收購紅茶?！昂睗h陽茶商義成生、仁華、志成等6家茶號受其刺激，也去設(shè)莊。到民國初年，漁洋關(guān)有源泰、源泰恒、忠信昌、恒記等茶號22家?！盵14]小小的漁洋關(guān)，已經(jīng)不能滿足茶葉生產(chǎn)、精制的需求，為了擴大“宜紅”茶的生產(chǎn)基地，鶴峰、咸豐、石門等地設(shè)莊收茶。[15]

但從貿(mào)易的角度說，“宜紅”茶確實遇到了難得的發(fā)展機遇。由于其本身具備精細秀麗，色澤烏潤，香味鮮醇，葉底紅亮，滋味醇厚，湯色紅亮等特色，而且還兼“冷后渾”等奇特現(xiàn)象，隨著廣泛的傳播，“宜紅”茶盡顯其能，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，很快躋身中國“四大紅茶”之列。[16]“1886年前后是‘宜紅出口的最興盛期，年均出口15萬擔(dān)”，[15]遂有“宜紅”，“昔年運銷國外，頗有聲譽”[17]的說法。

二、“宜紅”茶的價值體現(xiàn)

茶葉得以千年源遠流長，本身的價值是其能夠流傳下來的根本。最初，茶葉只是作為生活資源之必需，處在自產(chǎn)自銷的階段，隨著各民族交流、交往的不斷擴大，具有地方特色的茶葉，就是一種特殊的資源，在它身上承載著各民族的經(jīng)濟、政治、文化特色。這就如一個民族的形成一樣，是個歷史過程。“中華民族作為一個自在的民族實體是在幾千年的歷史過程中，逐漸形成的?！盵18]茶葉的其他價值，也是在發(fā)展過程中，不斷呈現(xiàn)的?！耙思t”茶的生產(chǎn)和貿(mào)易，尤其是出口貿(mào)易，不僅使湘鄂諸縣經(jīng)濟、政治、文化的交流、交往更加密切，而且在品牌的樹立過程中，還會有民族自豪感和自尊心的構(gòu)建。因此，“宜紅”茶作為民族興衰的歷史見證者，貢獻給中華寶庫的，不僅僅是促進經(jīng)濟、文化等顯性的東西，它所見證的歷史，就是貢獻給中華民族的歷史文化瑰寶，隨著時間的推移，它將更加熠熠生輝，日顯其重要價值。

（一）“宜紅”茶的歷史文化價值

茶葉，因其本身功用價值一直深受人們的喜愛。尤其是《茶經(jīng)》的問世，“茶”不僅僅是茶，她還有了豐富的文化內(nèi)涵?！耙思t”茶，作為武陵山和大巴山的重要特殊資源，把茶區(qū)的經(jīng)濟、政治等社會生活連成一片，形成了一道特殊的文化靚景。

“宜紅”茶的歷史文化價值，是在“宜紅”茶的長期種植、采摘、制作、銷售、飲用過程中逐漸形成的，是“楚茶”文化的傳承和發(fā)展。鄂西民歌《六口茶》，反映了青年男女追逐愛情、向往幸福生活的古老愿景，也是“楚茶”文化的真實再現(xiàn)。隨著《六口茶》的遠播，茶文化已經(jīng)融入了民俗，淌進了當(dāng)?shù)厝说难海饬x絕非單純品飲茶水之景，“宜紅”茶文化在“楚茶”文化的基礎(chǔ)上得到了傳承和發(fā)展。在“宜紅”茶區(qū)水浕司，每當(dāng)茶農(nóng)喜摘新茶，就會邀請親朋好友、鄰里鄉(xiāng)親去幫忙采茶開園，采茶姑娘穿新衣、圍新裙，猶如過節(jié)一般，隨著鑼鼓器樂的一同奏響，男女青年載歌載舞，恍如一幅人間仙境圖畫。采茶的歌舞，都是對種茶技術(shù)和技能的描述，也是對采茶時喜悅心情的展現(xiàn)，體現(xiàn)了茶區(qū)人們積極向上的生活情懷。

在鶴峰，素有四道茶的風(fēng)俗?！暗谝坏榔胀ú瑁邪羸Q清茶；第二道糯米甜茶；第三道油茶湯；第四道圓茶?！盵19]飲茶過程跟生活息息相關(guān)。舞中有茶，茶中有舞，相隔有序，大約三支舞曲過后，訓(xùn)練有素的禮儀小姐便送來一道茶，使人有足夠的時間品味茶中的含義。從四道茶的制作中，可以了解其中長幼有序的文化，也能看出質(zhì)樸茶農(nóng)豐富多彩的生活。

“宜紅”茶區(qū)習(xí)俗多，有關(guān)茶的表現(xiàn)形式也多，故事、茶歌、舞蹈，都會在有關(guān)茶的流程中有所表現(xiàn)，作為文化的載體，除了“四道茶”，還有罐罐茶、擂茶、撿英茶等等。這些茶的飲用，都有一定的操作流程，基本跟當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)、生活相關(guān)，要么是為了農(nóng)忙時解渴，要么是體現(xiàn)當(dāng)時當(dāng)?shù)氐囊恍┝?xí)俗?！耙思t”茶片區(qū)的茶歌，有些敘事、有些描述青年的愛情故事。茶成了茶區(qū)老百姓生活中不可或缺的部分，已經(jīng)深深融入到他們的生活中，“茶園鄉(xiāng)、茶園坡、茶子坡、茶樁坡、茶葉坡、野茶坪、茶園坪、茶店子……”這些以茶命名的地區(qū)，反映了茶在當(dāng)?shù)匕傩罩械奈恢?。“大量的地名以茶命之，看似無意，實則有心，具有深刻的文化內(nèi)涵?！盵20]

“宜紅”茶文化不僅體現(xiàn)在茶區(qū)人們的自娛自樂，隨著“宜紅”茶的出口，“宜紅”茶文化還是一個民族尊貴的體現(xiàn)。伴著“宜紅”茶的生產(chǎn)技術(shù)和飲用文化傳播于世。在英國，紅茶飲用文化已然成為國際紅茶文化一道獨特的風(fēng)景。據(jù)傳，1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王，當(dāng)時，帶有221磅紅茶和幾套中國茶具作為陪嫁品。尤其在婚禮上，凱瑟琳優(yōu)雅的飲茶儀態(tài)，被英國大肆渲染，引發(fā)了一場英倫的“紅茶熱”，凱瑟琳也被稱為“紅茶公主”。在“紅茶公主”的影響下，“英國成為世界上人均茶消費量最大國家，茶消費約占全國各類飲料消費的一半。”[16]

“宜紅”茶部分產(chǎn)品出口至英國，中國茶文化也順帶傳入英國，在這里，茶文化得到了極大的發(fā)揚。英倫的早、中、晚，以及下午茶，四種形式，與文化、藝術(shù)、禮儀等緊密相連，對飲茶用具、沖飲方式、飲茶環(huán)境、飲茶禮儀等都有詳盡的要求，飲茶的過程，把浪漫的休閑情懷，精致典雅的生活態(tài)度，體現(xiàn)的淋漓盡致，呈現(xiàn)出一種特殊的社交和家庭修養(yǎng)。無論國內(nèi)還是國外，“宜紅”茶文化體現(xiàn)的是一種積極向上，精致典雅的生活狀態(tài)。

（二）“宜紅”茶的經(jīng)濟貿(mào)易價值

“宜紅”品牌確立，出口到歐美諸國，使“宜紅”茶區(qū)的茶葉生產(chǎn)上了一個新臺階，給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，尤其是當(dāng)?shù)氐睦习傩?，帶來了實實在在的實惠。一方面，讓人們的生產(chǎn)和生活變得更加便捷；另一方面，“勞動意味著收入增加?！盵21]對改善當(dāng)?shù)匕傩债?dāng)時的窘境，無疑是有幫助的。在長樂坪的調(diào)研中，田奇美老人告訴我們：“我小時候也背過兩三次茶，工錢是百斤百里三毛六，錢比較少，但是能買些鹽、火柴一些生活用品。”[22]老人描述了當(dāng)時背茶的艱苦場面，腳上要磨破幾層皮，身上也會磨破皮，為了節(jié)約飯錢和減輕背茶的重量，身上往往只帶一點干糧（一般是苞谷面）去搭伙，又餓又累，很多人堅持不下來。馬克思說：“個人怎樣表現(xiàn)自己的生活，他們自己就是怎樣。因此，他們是什么樣的，這同他們的生產(chǎn)是一致的——既和他們生產(chǎn)什么一致，又和他們怎樣生產(chǎn)一致?！盵23]生產(chǎn)活動是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，人們在生產(chǎn)活動中，生產(chǎn)方式?jīng)Q定著社會的性質(zhì)和面貌?！耙思t”茶既是古老和傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，又需要傳承和創(chuàng)新工藝。農(nóng)業(yè)社會時期，茶葉生產(chǎn)的工藝，代表著當(dāng)時的生產(chǎn)力水平，制茶工業(yè)的出現(xiàn)，工業(yè)技術(shù)成了關(guān)鍵因素，茶葉加工的每一次進步，都推動著商品經(jīng)濟的進一步發(fā)展，兩者相輔相成。無疑，“宜紅”茶的貿(mào)易，極大推動了武陵山和大巴山地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

第一次鴉片戰(zhàn)爭，清政府被迫簽訂了一系列不平等條約，很多口岸被迫通商，受被動通商拉動影響，茶葉出口（主要指紅茶）貿(mào)易大幅增長，茶葉種植和茶葉生產(chǎn)與年俱增，廣東茶商攜巨資到綠茶產(chǎn)區(qū)推廣“綠茶改制紅茶技術(shù)，促進紅茶生產(chǎn)的快速發(fā)展?！盵24]受這一背景影響，“宜紅”茶的生產(chǎn)和銷售得到了長足發(fā)展。僅在“宜紅”產(chǎn)區(qū)五峰，就呈現(xiàn)出如下茶園：前茶園、后茶園、楠木、小茶園、草圩灣、漁池坪、馬子山、柳林子、沙子坵、白沾坡、大坡、瓦屋場、水浕司、石梁司、采花、楠木橋、富足溪、長茅司、珍珠頭、大名山、大灣、土門子、中溪、大村、殺頭坡、印臺、偏坡山、沐浴山、遠望坡、石板溝、三叉石、杜格河、水浕司、長茅司、采花，茶園“連亙百余里”，[25]廣泛的茶葉種植，產(chǎn)量大增，茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)也不斷發(fā)展。背腳工、騾馬隊更是“絡(luò)繹不絕”。[26]茶的規(guī)模種植和制作，使茶的貿(mào)易異?；钴S，各民族之間經(jīng)濟交流更加緊密?！安枞~貿(mào)易鼎盛時期，漁洋關(guān)作為鄂西最大的茶葉市場，是漢口茶市的主要來源地?！盵26]僅在精制“宜紅”加工地小鎮(zhèn)——漁洋關(guān)，就是“茶工萬計，騾馬千匹，木船百只。街市熱鬧，通宵達旦，素有小漢口之稱?！盵28]

鴉片戰(zhàn)爭之后到1880年，雖然印度、斯里蘭卡也開始引進種植并制作紅茶，但是中國紅茶生產(chǎn)與貿(mào)易處在鼎盛時期，中國茶葉仍占世界主導(dǎo)。據(jù)海關(guān)資料顯示，“1840-1895年間，中國工夫紅茶年均出口約5萬噸，其中1880年出口10.01萬噸，較1840年出口量增加6.0倍，創(chuàng)下了歷史最高記錄?！盵29]茶葉的生產(chǎn)和銷售的極大提升，促進了粗茶的收購，從鶴峰、石門等地的粗茶，通過背夫和騾馬源源不斷地運到精制茶葉基地漁洋關(guān)。漢陽橋就是漁洋關(guān)附近的一座石橋，也是當(dāng)初石門、鶴峰背茶客進入漁洋關(guān)的要道，橋旁保存完好的一段騾馬古道，仍舊褶褶生光。通過磨光的石板，人們似乎可以看到當(dāng)初這條古道上的車水馬龍。

在漁洋關(guān)茶店子的郭韻升老人告訴筆者：“我們家開了個店，人和騾子都可以住，那時候的收入還可以，每天差不多有二十多個人住，收到一抽屜錢，除了鹽和一些日常用品，平時的一些支出也就夠了。”[30]在相對偏僻，封閉的環(huán)境中，單一的生產(chǎn)方式，少數(shù)民族群眾的生活艱苦，如果有其他產(chǎn)業(yè)作為補充，對改變窘?jīng)r，很有幫助。在長樂坪調(diào)研中，劉建軍老人告訴筆者：“原來的田地少，沒有什么收成，只能背茶，賺點小錢。解放前，我從13、14歲開始背茶，背幾十斤茶，從采花背到漁關(guān)。百里路百斤茶，也就3毛6分錢?！盵31]茶葉的生產(chǎn)，促進了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶農(nóng)雖然辛苦，但仍然樂此不疲，因為在物質(zhì)條件異常艱難的情況下，能夠靠體力爭取一線活路，確實是不錯的選擇。茶農(nóng)的主觀上，沒有刻意去追尋商品貿(mào)易帶來的改變，但是，由于外界的影響，從客觀上來講，推動了商品經(jīng)濟的發(fā)展。“宜紅”茶區(qū)屬于偏僻的少數(shù)民族地區(qū)，交通不方便，是茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進了當(dāng)?shù)亟煌ǜ纳??！耙思t”茶推動了當(dāng)?shù)厣唐焚Q(mào)易的發(fā)展。

（三）“宜紅”茶的社會影響價值

“宜紅”茶品牌樹立的時間不算長，但是，“宜紅”茶效應(yīng)攪動了少數(shù)民族地區(qū)一盤死水的現(xiàn)狀，為各民族之間的交流和發(fā)展，帶來了契機，影響深遠。

“宜紅”茶的生產(chǎn)和運輸，形成了一條古茶道，起自灣潭龍橋，途徑將軍埡、采花、鶴峰等產(chǎn)茶區(qū)，最后運送到漁洋關(guān)進行精制。在五峰遺留下兩塊“漢土疆界”碑，立于改土歸流前夕，一塊在五峰水浕司鄉(xiāng)懷抱窩的竹橋，另一塊在付家堰鎮(zhèn)紅漁坪的漂水巖。[32]碑文銘記，容美土司與漢族交界地區(qū)，發(fā)生了大規(guī)模的田地權(quán)屬之爭，為了妥善解決爭議，雙方協(xié)商在爭議地帶建立兩座“漢土疆界”碑。據(jù)此可以看出，立碑后的很長一段時間，漢土各民族是各段交割，獨自為政，民族之間的交流甚少，無法體現(xiàn)民族平等和團結(jié)?！耙思t”茶興盛之前，各民族交往甚少，是不利于經(jīng)濟發(fā)展，也不利于民族平等、團結(jié)、協(xié)作和共同繁榮。

“由于受到通商口岸開放的客觀影響，宜紅茶需求大增。”[33]民族之間的交流、交往、貿(mào)易增加?！鞍夙槝颉蔽挥谖宸迮c鶴峰交界處，修建于“宜紅”茶出口高峰前，這座石橋橋頭立有一塊“百順橋碑”，記載了容美土司田舜年在康熙二十八年（1689），進京晉見皇帝的經(jīng)過?！鞍夙槝颉蓖ㄋ洪L官司衙署，又是五峰、石梁、水浕司、下洞等長官司的必經(jīng)之路，是去宜都、荊州等地要道。據(jù)碑文推測，五峰、鶴峰、古長樂坪、長陽等地，當(dāng)時已經(jīng)聯(lián)通，百順橋為湘鄂西等地經(jīng)濟文化交流，提供了前提條件。起初，鹽茶等日常生活用品通過此橋運往民族地區(qū)，為各民族的生活帶來極大方便，后來“宜紅”茶異軍突起，發(fā)展異常迅速，收購、轉(zhuǎn)運，百順橋起到了重要作用，這也真正為各民族的平等、團結(jié)奠定了良好基礎(chǔ)?！耙思t”古茶道是“各民族交融發(fā)展的基礎(chǔ)?！盵34]

“宜紅”茶區(qū)地處民族地區(qū)，在古代，交通極為不便，陸路交通是該地區(qū)主要，也是僅有可供選擇的出行方式，因此，在“宜紅”茶區(qū)，陸路沿途留下很多遺址，比如：“興文塔石刻、柴埠溪摩崖石刻、貞節(jié)牌坊石刻、寵狗碑石刻等?！盵34]石刻記載了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和地理地貌，其中也涉及到茶葉的種植和生產(chǎn)，茶葉作為經(jīng)濟交換、文化交流，政策傳遞的紐帶，對促進民族平等、團結(jié)、共同繁榮功不可沒。也因為有茶葉的運送和交流，讓這條充滿曲折、艱難、滿滿歲月痕跡的古道，更具魅力。2009年，文物普查，對“宜紅”古茶道的發(fā)現(xiàn)和挖掘，是湘鄂西“宜紅”茶區(qū)民族平等、民族團結(jié)的重要佐證。

“宜紅”古茶道的意義，不止于“宜紅”茶區(qū)的茶葉貿(mào)易，它既是歷史上“宜紅”茶區(qū)各民族文明交流融合的一個重要渠道，也是促成“宜紅”茶區(qū)各民族溝通聯(lián)系，情感、心理上彼此親近和靠攏的主要紐帶。唐、宋時期，在湘鄂民族地區(qū)，推行的是羈縻政策，到后來發(fā)展為土司制度，無論是羈縻還是土司制度，生產(chǎn)關(guān)系仍局限于民族內(nèi)部，無法跟外界進行經(jīng)濟、文化的溝通和交流。清朝，改土歸流政策全面推行，各土司之間的交流理應(yīng)更多，但是，生產(chǎn)關(guān)系的固有，沒有形成認同的經(jīng)濟載體，使得民族、地區(qū)之間的交流，只限于片段式的點點結(jié)合，不可能在民族地區(qū)形成影響。“宜紅”茶產(chǎn)業(yè)的興盛，使各民族經(jīng)濟、文化交流加劇，“發(fā)揮文化凝聚作用，推動各民族共同發(fā)展，是促進民族團結(jié)和增強民族凝聚力的內(nèi)在要求”[35]這種文化自覺性的經(jīng)濟交流，是促進民族團結(jié)和共同繁榮的內(nèi)在需求。

（四）“宜紅”茶的現(xiàn)代品牌價值

“宜紅”茶還原了武陵山和大巴山茶區(qū)人們的生產(chǎn)、生活原貌，這一珍貴的文化遺產(chǎn)，不僅為保護“宜紅”茶區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提供了第一手資料，也預(yù)示著，珍貴文化蘊含的內(nèi)在價值，為開發(fā)利用提供了廣闊前景。

1.“宜紅”古茶道可開發(fā)成旅游黃金線路

“萬里茶道”被習(xí)近平主席稱為“世紀動脈”，是18世紀絲綢之路衰落之后的一條重要國際商道?！耙思t”古茶道位于萬里茶道的茶源地，在萬里茶道中，有重要作用?！耙思t”古茶道地處中國中部，思想觀念和交通狀況都有進一步提升的需要。因此，“宜紅”古茶道利用開發(fā)萬里茶道古文化之路的契機，充分發(fā)揮人文與自然生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢，發(fā)展地方特色文化旅游產(chǎn)業(yè)，將是絕佳的機會。

目前，地處“宜紅”茶區(qū)的5A景區(qū)——三峽大壩已經(jīng)享譽中外。如果能把“宜紅”的歷史內(nèi)涵和文化內(nèi)涵納入到整個湘鄂西發(fā)展進程中，形成鄂西、湘西旅游發(fā)展文化品牌戰(zhàn)略，“宜紅”將堪比三峽大壩。

“宜紅”古茶道沿線要求發(fā)展的愿望是迫切的。但是，中部地區(qū)僅僅依靠傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)沒有優(yōu)勢，“宜紅”品牌注入新的活力，讓其呈現(xiàn)出獨具特色的品牌效應(yīng)，是生態(tài)文明整體戰(zhàn)略中，最有價值的思路。如果能夠挖掘“宜紅”的歷史和文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮“宜紅”古茶道的特色產(chǎn)業(yè)，將有以下四點優(yōu)勢。第一，萬里茶道將奠定良好的區(qū)域支撐，開發(fā)出具有中部特色的旅游產(chǎn)業(yè)（包括“宜紅”相關(guān)產(chǎn)品）；第二，特色旅游帶來游客和產(chǎn)品的進一步流動，將促進思想觀念轉(zhuǎn)變和更新；第三，旅游產(chǎn)業(yè)帶來的通訊、電力、交通的改善，將極大提高“宜紅”古茶道沿線群眾的生產(chǎn)、生活水平；第四，旅游產(chǎn)業(yè)帶來的良性循環(huán)、將進一步促進人文和生態(tài)環(huán)境的保護。

因此，利用“宜紅”古茶道的有利資源，充分發(fā)揮特色旅游，意義重大。

2.“宜紅”品牌的確立，對弘揚民族文化將起到推動作用

發(fā)展“宜紅”品牌旅游產(chǎn)業(yè)，不僅僅把“宜紅”定位在一個旅游品牌上，“宜紅”應(yīng)該是一個文化品牌?！耙思t”茶歷史悠久，記錄著“宜紅”茶區(qū)群眾不畏艱難險阻，英勇拼搏、生生不息的斗爭精神。看似一杯茶，實則蘊藏著漢族、土家族、苗族等各族人民歷史和文化的印跡，他們的斗爭和情誼、政治、經(jīng)濟和文化的交融，是一段可歌可泣的歷史痕跡，是中華民族寶庫中珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。

“宜紅”品牌的確立，會有更多的學(xué)者對“宜紅”茶區(qū)各族群眾的歷史過程追根溯源，挖掘出各民族多姿多彩的民族文化和堅韌不拔的民族精神。這一展現(xiàn)民族文化走廊的過程，將對保護民族文化的多樣性、加強與其他民族文化的交流，提供更為廣闊的空間，這種互動，對于開發(fā)“宜紅”茶區(qū)的民族文化的特點和內(nèi)涵，進一步促進現(xiàn)代民族文化的發(fā)展，起到積極的推動作用。

余論

“宜紅”既是輸出的商品，也是輸出的文化，它作為一條重要的紐帶，實現(xiàn)了與外界的商品交換，改善了各族人民的生活需求，促進了湘鄂西茶葉的進一步發(fā)展、繁榮，這種交融和發(fā)展，形成了共同的民族心理，對促進民族團結(jié)，共同繁榮，抵制外辱，作用重大。在中部崛起的今天，“宜紅”作為歷史留給后人的寶貴文化遺產(chǎn)，已然形成一道獨特的靚麗風(fēng)景，漫漫古道上，它以多元特征，融入中華民族大家庭。

注 釋：

[1] （唐）陸羽：《茶經(jīng)·六之飲》，黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，2014年。

[2] （魏）吳普等：《神農(nóng)本草經(jīng)·三卷》，人民衛(wèi)生出版社，1963年。

[3] 封槐松、陳宗懋、林智等：《全球茶葉市場現(xiàn)狀和展望》，《中國茶葉》，2010年第8期。

[4] （魏）張揖：《廣雅·釋茶》，商務(wù)印書館，1936年。

[5] （宋）李昉：《太平御覽》，中華書局，1960年。

[6] （梁）任昉：《述異記》，崇文書局，光緒元年（1875）。

[7] （明）朱權(quán)：《茶譜·煮泉小品》，中華書局，2012年。

[8] （清）嚴可均：《全上古三代秦漢三國六朝文·出歌（孫楚）》，中華書局，1958年。

[9] 李傳友：《湖北茶樹地方品種資源調(diào)查及選優(yōu)初報》，《茶葉通訊》，1984年第2期。

[10] 李興鐸等：《湖北茶葉貿(mào)易志》，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司湖北省茶麻分公司，1985年。

[11] 五峰縣長樂坪鎮(zhèn)甘溝村楊宗堂訪談資料，2017年7月13日。

[12] 曹緒勇等：《“宜紅茶”源流考》，《中國茶葉》，2017年第39卷第5期。

[13] 江荻君：《“宜紅”區(qū)毛茶產(chǎn)銷調(diào)查》，《中國茶訊》，1950年第10期。

[14] 陶德臣、王金水：《中國茶葉商品經(jīng)濟研究》，軍事誼文出版社，1999年。

[15] 張耀武：《文化視野下的宜昌紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》，《三峽論壇》，2016年第5期。

[16] 劉曉航：《五峰漁洋關(guān)是萬里茶道湖北段與羊樓洞并列的重要支點》，《農(nóng)業(yè)考古》，2016年第5期。

[17] 龔永新等：《復(fù)興五峰茶葉計劃書》，湖北省建設(shè)廳，1943年12月。

[18] 費孝通：《中華民族多元一體》，香港中文大學(xué)發(fā)表講演，1988年。

[19] 郭福昌：《我喝過了土家族的四道茶》，《中國民族教育》，1994年第4期。

[20] 張新華：《土家族與茶文化》，《茶葉》，1999年第1期。

[21] [美]薩繆爾森：《微觀經(jīng)濟學(xué)·第三章》，人民郵電出版社，2009年第18版。

[22] 五峰縣長樂坪鎮(zhèn)田奇美訪談，2017年7月13日。

[23] 馬克思、恩格斯：《德意志意識形態(tài)》，人民出版社，1961年。

[24] 龔永新：《宜昌紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》，《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》，2014年第20期。

[25] 吳仁潤：《鄂西茶葉產(chǎn)銷調(diào)查》，《國際貿(mào)易》，1946年第1卷第7期。

[26] 張博經(jīng)：《“宜紅”精制》，《西南實業(yè)通訊》，1942年第5卷第2期。

[27] 萬建輝：《五峰也是萬里茶道茶源地》，《武漢文史資料》，2016年第6期。

[28] 劉曉航：《五峰漁洋關(guān)是萬里茶道湖北段與羊樓洞并列的重要支點》，《農(nóng)業(yè)考古》，2016年第5期。

[29] 陳棟等：《從我國紅茶產(chǎn)業(yè)數(shù)百年興衰的啟示試論中國紅茶的發(fā)展思路》，《廣東茶業(yè)》，2011年第3期。

[30] 五峰縣漁洋關(guān)鎮(zhèn)茶店子郭韻升訪談，2017年7月8日。

[31] 五峰縣長樂坪鎮(zhèn)洞口村劉建軍訪談，2017年7月9日。

[32] 劉自兵：《長樂有香茗，四方共趨之論明清時期五峰縣所在地對外主要交通路線》，《三峽論壇》，2016年第2期。

[33] 孫杰：《宜紅茶閑話》，人民網(wǎng)，2009年4月28日。

[34]《五峰土家族自治縣概況》，湖北人民出版社，1989年。

[35] 《中共中央關(guān)于深化文化體制改革推動社會主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定》，《人民日報》，2011年10月18日。

責(zé)任編輯：黃祥深