陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門 226103）

（上接《家禽科學(xué)》2018年第8期第12頁。）

5 監(jiān)測槽式飼喂系統(tǒng)的速度

槽式飼喂系統(tǒng)的速度決定了飼料分配速度的快慢，飼料分配時(shí)間是獲得并維持雞群均勻度的關(guān)鍵所在，為了使所有的雞只都能在同一時(shí)間釆食，飼料必須及時(shí)以適當(dāng)而均勻的方式分配到整個(gè)雞舍。應(yīng)至少每批雞群檢查一次（表6），最好多檢查幾次或雞群的釆食行為出現(xiàn)超出預(yù)期的變化時(shí)增加檢查頻率。槽式飼喂系統(tǒng)速度不正確會(huì)導(dǎo)致釆食不均勻，雞群均勻度差，降低雞群生產(chǎn)性能和家禽福利。飼料分配到整個(gè)料槽的時(shí)間不應(yīng)超過3min，如槽式飼喂系統(tǒng)的速度達(dá)到30m/min就能達(dá)到這一目標(biāo)。

表6 槽式飼喂系統(tǒng)的速度不正確時(shí)應(yīng)采取的措施

6 設(shè)備與設(shè)施

肉種雞的高效管理需要密切注意利用設(shè)備和設(shè)施。

6.1 棲架 為訓(xùn)練和鼓勵(lì)種母雞利用產(chǎn)蛋箱，育成期間在雞舍內(nèi)放置一定數(shù)量的棲架是一種良好的管理措施。從4～6周開始，在母雞欄內(nèi)安裝每只雞3cm長度的棲架，足夠20%的母雞棲息。

6.2 采食飲水位置 種雞適宜的營養(yǎng)管理取決于飼喂器的采食位置和飼料的分配時(shí)間；每只雞的采食位置由雞只體型決定，并隨日齡的增長而增加。采食位置需注意兩個(gè)方面∶一是每只雞的具體采食空間；二是料線或料盤之間的間距，最重要的是現(xiàn)場觀察雞群的采食情況。安偉捷對(duì)料線間距建議，鏈槽式和盤式飼喂系統(tǒng)安裝時(shí)料線間距至少應(yīng)在1m以上，確保雞只方便且均勻地采食。

環(huán)境溫度直接影響飲水器的數(shù)量需求，在特別炎熱的溫度條件下，需要補(bǔ)充一定的飲水位置，建議場內(nèi)儲(chǔ)存一定量的飲水以備應(yīng)急之需。應(yīng)為種雞提供充足有效的料位和水位：0～15周，槽式飲水器1.5cm，乳頭飲水器 8～12只/個(gè)，杯式飲水器 20～30只/個(gè)；16周后，槽式飲水器 2.5cm，乳頭飲水器 6～10 只/個(gè)，杯式飲水器 15～20 只/個(gè)。飼喂設(shè)備管理不善和飼料分配不均是雞群產(chǎn)蛋率和受精率低下的主要原因。

6.3 公母分飼設(shè)備 公母混群后，種公母雞應(yīng)由不同的飼喂系統(tǒng)進(jìn)行飼喂。公母分飼可有效地控制種公母雞的體重和均勻度。公母分飼主要是利用公母雞頭型大小和雞冠尺寸之間的差異，需要熟練的管理經(jīng)驗(yàn)及能夠適當(dāng)調(diào)整和維護(hù)保養(yǎng)的相關(guān)設(shè)備。

6.3.1 種母雞飼喂設(shè)備 無論使用哪種類型的飼喂設(shè)備，飼料應(yīng)在3min內(nèi)分布到整個(gè)系統(tǒng)，使所有種雞能夠同時(shí)采食，輔助料箱有助于減少飼料分布的時(shí)間。槽式（鏈條）喂料系統(tǒng)是世界上最常用的飼喂設(shè)備，每只種母雞至少應(yīng)有15cm的采食位置，防止種公雞偷吃母雞料最有效的方法是在料槽上安裝隔柵。隔柵內(nèi)側(cè)的最小寬度為43～45mm，隔柵寬度可使采食位置降低5%～10%。為進(jìn)一步限制種公雞從種母雞飼喂器中偷食，可在隔柵頂部57mm處橫向安裝一條鐵絲或在隔柵頂端安裝塑料管，但隔柵內(nèi)側(cè)寬度應(yīng)加大2～5mm，使用橫向裝置具有額外增大隔柵強(qiáng)度的優(yōu)勢，隔柵寬度應(yīng)為45～47mm。種公雞不剪冠，配合使用隔柵和橫向鐵絲或條形物或塑料管可確保種公雞無法吃到母雞料。盤式飼喂系統(tǒng)也是區(qū)別于槽式飼喂系統(tǒng)的一種選擇，該系統(tǒng)管理得當(dāng)可將飼料分配的十分均勻。使用盤式系統(tǒng)時(shí)，種母雞所需的采食位置可以少大約5cm，料盤與料盤之間應(yīng)保持一定的距離，使采食的雞只不互相干擾，該系統(tǒng)的主控裝置必須連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，防止有些料盤出現(xiàn)無料現(xiàn)象；運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查，確保所有的料盤都能接受飼料，并確保供料系統(tǒng)中隨時(shí)都有料。盤式飼喂器或懸掛式料桶也可使用隔柵，防止種公雞偷吃料，使用懸掛式料桶時(shí)應(yīng)盡一切努力減少料桶的晃動(dòng)。每天都要檢查種母雞飼喂器的隔柵是否有損壞、移位或間距是否符合要求。種雞采食的數(shù)小時(shí)內(nèi)要特別注意進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)，采食過程中，飼喂器周邊的溫度會(huì)上升4℃左右。在炎熱季節(jié)，此間應(yīng)特別安裝輔助風(fēng)扇或?qū)囟雀袘?yīng)器移到此區(qū)域?qū)嵤└訃?yán)密地監(jiān)測。

6.3.2 種公雞的飼喂設(shè)備 公母分飼的成功與否取決于種公雞良好的飼喂設(shè)備管理以及均勻的飼料分配。種公雞常用的三類飼喂設(shè)備有自動(dòng)盤式飼喂器、懸掛式料桶和吊掛式料槽。每次喂完料后，將飼喂器提升到一定的高度避免任何雞只接觸，將次日的料量加入，喂料時(shí)再將飼喂器放下。無論使用哪種飼喂系統(tǒng)，必須保證每只種公雞至少擁有20cm的采食位置，并確保飼料分配均勻；如種公雞不剪冠，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整飼喂器，切勿妨礙種公雞正常采食；使用懸掛料桶人工加料時(shí)，應(yīng)保證每一個(gè)料桶中的料量相等，并保證料桶不傾斜；經(jīng)驗(yàn)證明，懸掛式料槽非常適合于飼喂種公雞，料槽內(nèi)的飼料可用手均平，可確保每一只種公雞吃到相同的料量。為有利于公母分飼，應(yīng)先喂種母雞料，后喂種公雞料。

應(yīng)正確調(diào)整種公雞飼喂器的高度，防止種母雞吃到公雞料，同時(shí)要保證所有的種公雞都能得到相同的料量。正確的種公雞飼喂器的高度取決于種公雞的體型大小和飼喂器的設(shè)計(jì)，如料槽或料盤的深度，飼喂器的高度應(yīng)高于墊料50～60cm，要特別注意防止墊料在飼喂器下方堆積，應(yīng)經(jīng)常觀察和調(diào)整，確保飼喂器正確的高度。

避免種公雞的采食位置過大，否則一些兇猛的公雞就會(huì)多吃多占，種公雞的體重均勻度就會(huì)惡化，造成雞群生產(chǎn)性能下降。隨種公雞數(shù)量的減少，其飼喂器的數(shù)量也應(yīng)相應(yīng)減少。喂料時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查種雞吃料的情況，確保公母分飼完全徹底。

6.4 產(chǎn)蛋箱

6.4.1 常規(guī)式產(chǎn)蛋箱（人工集蛋） 雞群在轉(zhuǎn)群前或在全程（育雛－育成－產(chǎn)蛋）飼養(yǎng)的雞舍22周時(shí)安裝產(chǎn)蛋箱。如產(chǎn)蛋箱可以關(guān)閉，在21～22周時(shí)應(yīng)打開產(chǎn)蛋箱的上層，雞群開產(chǎn)時(shí)再打開下層。通常每個(gè)產(chǎn)蛋箱分為兩層，每個(gè)產(chǎn)蛋窩供4只母雞使用。產(chǎn)蛋窩的規(guī)格大約為30cm寬、53cm深、52cm高。產(chǎn)蛋箱的設(shè)計(jì)應(yīng)保證通風(fēng)良好且無賊風(fēng)。底層產(chǎn)蛋箱的進(jìn)出踏板距地面墊料高度不應(yīng)超過45cm，底層的進(jìn)出踏板向外應(yīng)超出第二層踏板至少10cm。每小時(shí)在雞舍內(nèi)來回走動(dòng)，驅(qū)使種母雞遠(yuǎn)離墻邊或各個(gè)角落；將懸掛集蛋滑車經(jīng)常來回拉動(dòng)，使種母雞習(xí)慣于這種工作；在整個(gè)生產(chǎn)周期都應(yīng)及時(shí)撿起地面蛋或窩外蛋；最后一次集蛋之后將所有的產(chǎn)蛋箱內(nèi)的種母雞移出并關(guān)閉產(chǎn)蛋窩，防止種母雞在內(nèi)棲息，種母雞在產(chǎn)蛋箱內(nèi)棲息易導(dǎo)致糞便污染產(chǎn)蛋箱；熄燈后將所有產(chǎn)蛋窩都打開，以便第二天早晨天亮?xí)r種母雞可進(jìn)入產(chǎn)蛋。

6.4.2 機(jī)械式產(chǎn)蛋箱 （自動(dòng)集蛋） 雞群轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍之前，確保所有產(chǎn)蛋窩的內(nèi)墊都安裝到位。每天至少收集種蛋四次，促使種雞習(xí)慣于自動(dòng)集蛋系統(tǒng)。種蛋傳送帶和產(chǎn)蛋窩的內(nèi)墊應(yīng)定期進(jìn)行清洗并保持潔凈。從產(chǎn)蛋開始至全群淘汰，每天應(yīng)檢查四分之一的內(nèi)墊，替換或清洗所有污染、破損或陳舊的內(nèi)墊。如使用傳送帶刷，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗或更換。對(duì)傳送帶清洗消毒時(shí)，要注意確保傳送帶完全干燥之后再投入使用。自動(dòng)集蛋系統(tǒng)可減少人工集蛋的勞力。然而，任何自動(dòng)化的系統(tǒng)都應(yīng)密切注意監(jiān)控。應(yīng)建立日常的工作程序確保絕大多數(shù)種蛋都產(chǎn)于產(chǎn)蛋箱內(nèi)。必須經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，盡可能減少集蛋和分級(jí)過程中機(jī)械損壞種蛋的比例。應(yīng)詳細(xì)咨詢生產(chǎn)制造商有關(guān)雞舍設(shè)計(jì)和產(chǎn)蛋箱布局的事宜。產(chǎn)蛋箱的規(guī)格大約為30cm寬、35cm深、25cm高，應(yīng)注意種母雞和產(chǎn)蛋窩的比例，每個(gè)產(chǎn)蛋窩最多容納5.5只母雞。

6.5 應(yīng)急設(shè)備 設(shè)計(jì)生產(chǎn)單位時(shí)應(yīng)包括設(shè)備故障的報(bào)警系統(tǒng)。報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)包括電力電源故障和極端溫度報(bào)警。如有可能應(yīng)準(zhǔn)備備用系統(tǒng)，如備用發(fā)電機(jī)。若沒有配備適宜的備用設(shè)備，經(jīng)濟(jì)損失和家禽福利方面的損失將不可估量。

6.6 保溫傘和圍欄 直徑為2.1m的傘型育雛器可容雞500只，熱源可用電熱絲、紅外線燈泡、遠(yuǎn)紅外線或天然氣，亦可因地制宜。保溫傘設(shè)有自動(dòng)控溫裝置，可據(jù)雛雞不同日齡調(diào)溫，穩(wěn)定可靠，而且傘內(nèi)外有一定溫差，雛雞可據(jù)需要選擇合適的溫度，有利于生長發(fā)育，因此保溫傘是平養(yǎng)時(shí)較理想的育雛器。在煤炭便宜的地方，也可用火炕、煙道育雛，降低生產(chǎn)成本但應(yīng)符合環(huán)保要求。育雛初期為防止雛雞遠(yuǎn)離熱源而受涼，在保溫傘周圍可用厚紙板或葦席圈起，圍欄高45～50cm，與保溫傘邊緣的距離，依育雛季節(jié)、雛齡而異，為70～150cm。通常從第二天起逐漸擴(kuò)大圍欄，至10～14d撤除。

6.7 棚架 目前市場上可供使用的棚架有木制、塑料和竹制棚架三種，以木制棚架為佳。

7 網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控

肉種雞生產(chǎn)中的所有信息，從雞舍計(jì)算機(jī)到個(gè)人電腦，通過高速互聯(lián)網(wǎng)的連接，無論技術(shù)管理者身在何處都可隨時(shí)觀察到雞群狀態(tài)、設(shè)備運(yùn)行狀況，了解生產(chǎn)的整個(gè)情況，掌握氣候數(shù)據(jù)和生產(chǎn)數(shù)據(jù)。通過電腦的信息采集和發(fā)出的指令，實(shí)現(xiàn)一個(gè)生產(chǎn)管理者同時(shí)管理幾個(gè)種雞場，飼養(yǎng)幾十萬套肉種雞，極大提高了生產(chǎn)效率。應(yīng)轉(zhuǎn)變投資觀念，更新飼養(yǎng)方式，運(yùn)用科學(xué)手段進(jìn)行有效的管理，這是新型養(yǎng)殖企業(yè)成功發(fā)展的必由之路，由小規(guī)模分散飼養(yǎng)過渡到大規(guī)模、集約化飼養(yǎng)。壓縮飼養(yǎng)場的數(shù)量，擴(kuò)大單個(gè)飼養(yǎng)場的規(guī)模，節(jié)省人力、物力，加快環(huán)境設(shè)施改造步伐，認(rèn)識(shí)到改造環(huán)境與設(shè)施的重要性，把錢花在現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)肉種雞場建設(shè)上比用錢買藥給雞吃更經(jīng)濟(jì)，更具戰(zhàn)略意義，何況用藥過多會(huì)造成雞產(chǎn)品嚴(yán)重的藥物殘留是食品安全所不允許的，新型養(yǎng)殖企業(yè)必須責(zé)無旁貸的擔(dān)負(fù)起時(shí)代和社會(huì)賦予的使命。

8 小結(jié)

肉種雞永遠(yuǎn)是對(duì)的，自己是唯一的決策者，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)盡最大可能為雞群創(chuàng)造良好的條件，滿足雞群的一切需要。飼養(yǎng)肉種雞無論做什么事情都應(yīng)用心感受，用腦分析，經(jīng)常對(duì)雞場設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行評(píng)估與監(jiān)測，總結(jié)分析并作出正確的判斷，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正處理，只有這樣才能取得最好的生產(chǎn)成績。