封永輝，牛建功

（1.新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所，新疆 烏魯木齊 830000；2.農(nóng)業(yè)部西北地區(qū)漁業(yè)資源環(huán)境科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，新疆 烏魯木齊 830000）

科學(xué)健康養(yǎng)魚(yú)是一個(gè)體系概念，涉及到養(yǎng)殖過(guò)程的方方面面，如池塘的調(diào)控、魚(yú)類(lèi)品種的選定、水質(zhì)指標(biāo)調(diào)控、病害的防治、養(yǎng)殖過(guò)程的控制等等，環(huán)環(huán)相扣，互為因果?，F(xiàn)將池塘健康養(yǎng)魚(yú)基本理念介紹如下。

1 池塘調(diào)控

養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)泥，就是指出了土壤在養(yǎng)魚(yú)中的基礎(chǔ)作用，首先做的就是池塘土壤的調(diào)控方面。

1.1 養(yǎng)魚(yú)土壤選擇

底泥組成從一開(kāi)始選擇池塘的地理位置就應(yīng)有所考慮，以便于之后水質(zhì)調(diào)控的方便。

生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)按照實(shí)際中需要養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)種別進(jìn)行選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地，如耐酸性的羅非魚(yú)、鯽魚(yú)等適合養(yǎng)殖在酸性土壤中，一般性的魚(yú)類(lèi)都適合在7.0～8.5的范圍內(nèi)生活。

1.2 池塘底泥

1.2.1 底泥作用 具有供肥，保肥，調(diào)節(jié)水質(zhì)肥瘦的能力，促進(jìn)池塘生物循環(huán)，加快形成池塘生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性作用。淤泥過(guò)多，容易造成水質(zhì)惡化，有機(jī)物耗氧過(guò)多，有利于致病微生物生長(zhǎng)繁殖，魚(yú)類(lèi)抵抗疾病能力下降，魚(yú)類(lèi)易生病。一般在精養(yǎng)魚(yú)池中，底泥的活性最強(qiáng)是在塘泥的表層0～5 cm處，故底泥一般保持在5 cm以內(nèi)為宜。

1.2.2 底泥調(diào)控 由于底泥具有很多作用，所以對(duì)其調(diào)控變得具有非常重要的意義，具體調(diào)控措施如下。

清池：排干池水，用機(jī)械挖出過(guò)多的淤泥作為作物生長(zhǎng)的有機(jī)肥料，或者對(duì)冬季排干魚(yú)池進(jìn)行冰凍和日曬。

輪作：將養(yǎng)殖過(guò)的魚(yú)池，含有淤泥過(guò)多的魚(yú)池，種植干旱作物。

改良：在養(yǎng)殖期的魚(yú)池，魚(yú)類(lèi)正常養(yǎng)殖的需要，對(duì)過(guò)多的淤泥，采用水質(zhì)改良機(jī)吸出部分或翻動(dòng)底泥，或者使用生石灰，提高底泥肥效。

2 魚(yú)類(lèi)品種選擇

俗語(yǔ)說(shuō)“好種出好苗，好苗養(yǎng)好魚(yú)，好魚(yú)賣(mài)好價(jià)”，所以挑選合適、優(yōu)良苗種是科學(xué)養(yǎng)魚(yú)的關(guān)鍵。目前的魚(yú)類(lèi)品種選定一般可以從以下兩方面著手。

2.1 主觀性

根據(jù)自己主觀判斷即養(yǎng)殖目的性做出選擇,根據(jù)市場(chǎng)的需求，結(jié)合自己的技術(shù)、資源、人力等狀況，為了追逐利益最大化進(jìn)行生產(chǎn)，一般按照市場(chǎng)短缺、價(jià)格高、利潤(rùn)高的名特優(yōu)產(chǎn)品選擇魚(yú)苗。優(yōu)良的魚(yú)種代表著成長(zhǎng)快、成活率高，但這樣做不代表盲目化，應(yīng)當(dāng)理性的做出科學(xué)考察和科學(xué)規(guī)劃，形成可行性報(bào)告，然后再引進(jìn)品種，進(jìn)行投資生產(chǎn)。

2.2 客觀性

2.2.1 自然條件 選擇魚(yú)種還要考慮很多自然條件限制的因素，例如：水體環(huán)境因素，養(yǎng)殖水域是海水、淡水、咸水還是半咸水，是天然、人工、還是半人工，當(dāng)然目前可以利用馴養(yǎng)方式將海水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦進(jìn)行淡化養(yǎng)殖處理，但要密切留意這樣做所出現(xiàn)的后續(xù)非常規(guī)病害問(wèn)題。

2.2.2 魚(yú)種、魚(yú)苗挑選 魚(yú)種自身挑選一般需滿足的要求為：數(shù)量充足，規(guī)格合適，種類(lèi)齊全，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，并最好在國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)原種場(chǎng)、良種場(chǎng)生產(chǎn)許可證的苗種場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，保證魚(yú)種的品質(zhì)，一般魚(yú)苗挑選鑒別方法如表1。

表1 魚(yú)苗挑選原則

優(yōu)質(zhì)夏花魚(yú)苗除表中所列鑒別方法，還有體現(xiàn)為：頭小背厚，體色光亮，肌膚潤(rùn)澤，無(wú)寄生蟲(chóng)，規(guī)格大而整齊，在魚(yú)池中行動(dòng)活潑，集群游動(dòng)，受驚嚇后，反應(yīng)敏捷，很快潛入水底，搶食力強(qiáng)，在容器中喜在水的較下層活動(dòng)和頂水游動(dòng)。體質(zhì)差夏花表現(xiàn)：頭大背狹，尾柄細(xì)，行動(dòng)呆滯，分散漫游，受驚嚇行動(dòng)不敏捷，吃食落后，在容器中常在水的表層，行動(dòng)緩慢，體色暗淡，發(fā)黃或黑色。

摒棄4種常見(jiàn)的劣質(zhì)魚(yú)苗，分別為雜色苗、“胡子”苗、“困花”苗和畸形苗。雜色苗是指魚(yú)苗的體色雜斑不一致；“胡子”苗是指魚(yú)苗身體不清潔，拖帶污泥或者有病害，看起來(lái)像胡子一樣；“困花”苗，是指魚(yú)苗游動(dòng)能力弱，貼在池邊不肯游動(dòng)；畸形苗是指身體彎曲，眼大頭小等等畸形的魚(yú)苗。

3 水質(zhì)指標(biāo)調(diào)控

水質(zhì)總體要保持“肥、嫩、活、爽”，“肥”代表浮游生物多，易消化種類(lèi)和數(shù)量多，有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)鹽類(lèi)豐富；“嫩”代表水色鮮嫩不老，易消化浮游植物多，細(xì)胞未衰老的標(biāo)志；“活”代表水色不死滯，隨光照和時(shí)間不同而常有變化，水色有月變化和日變化，浮游植物優(yōu)勢(shì)種交替出現(xiàn)，特別是魚(yú)類(lèi)容易消化以帶鞭毛的能運(yùn)動(dòng)的種類(lèi)為主，“爽”代表水質(zhì)清爽，池水透明度適中在 25～40 cm，水面無(wú)浮膜，混濁度較小，水體含氧量高。

早春季節(jié)，水質(zhì)常出現(xiàn)渾水、黑水、綠濁水、清瘦水、白濁水、油膜水，而一般以淺褐色，淺茶色為最好，夏季一般以淡綠色，翠綠色為最好。

4 建議