王敏

摘 要：在河南民辦高校的視角下，文章主要研究如何提高“旅游規(guī)劃與開發(fā)”這門課程的教學(xué)效果。在長期的教學(xué)工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)通過教學(xué)過程的變化和考核方式的變化，能提高課程教學(xué)效果，其中教學(xué)過程的變化主要是通過教學(xué)方法的改革來實(shí)現(xiàn)，在傳統(tǒng)講授法教學(xué)的基礎(chǔ)上，通過翻轉(zhuǎn)課堂、案例分析、支架式教學(xué)和項(xiàng)目導(dǎo)向等教學(xué)法進(jìn)一步提高課程教學(xué)效果?？己朔绞阶?yōu)槠谀┛己撕瓦^程性考核同等重要的考核方式。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；案例分析；支架式教學(xué)；項(xiàng)目導(dǎo)向

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：1002-4107（2018）09-0039-02

之所以在河南民辦高校視角下審視“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程的教學(xué)效果，是因?yàn)榻虒W(xué)效果不只受到教師的能力水平、教學(xué)方法和課堂設(shè)計(jì)這些因素的影響，還會(huì)因?qū)W情的不同，校情的不同而使得最終的教學(xué)效果不同。所以在研究某門課的教學(xué)效果時(shí)，這些因素都要考慮在內(nèi)，這樣才是可行的。再者“旅游規(guī)劃與開發(fā)”這門課程，其本身具備非常強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，該門課的終極要求是在系統(tǒng)地掌握理論知識(shí)的前提下，把知識(shí)用于現(xiàn)實(shí)的旅游地的開發(fā)規(guī)劃中?；谡n程理論性的一面，業(yè)內(nèi)人士都知道要想對某地做出一個(gè)科學(xué)合理實(shí)用的旅游規(guī)劃，是需要一個(gè)跨領(lǐng)域合作的團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)中既要有旅游專業(yè)的人才，還要有社會(huì)人類學(xué)、歷史學(xué)、市場營銷學(xué)、生態(tài)學(xué)、建筑學(xué)等專業(yè)領(lǐng)域的人才。在團(tuán)隊(duì)的統(tǒng)籌考慮、統(tǒng)一合作下，才能制作出可行的規(guī)劃，所以該門課程最理想的狀態(tài)是打破專業(yè)限制實(shí)現(xiàn)專業(yè)與專業(yè)、學(xué)院與學(xué)院之間的融合，這勢必要打破目前的以專業(yè)為單位進(jìn)行授課的教育形態(tài)，專門組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)此項(xiàng)改革，但就目前河南民辦本科院校的教學(xué)情況來講這一點(diǎn)很難實(shí)現(xiàn)，因?yàn)楹幽厦褶k本科院校師資比較緊張，很難因?yàn)橐婚T課程實(shí)現(xiàn)跨院系的合作?；谡n程實(shí)踐性的一面，該課程學(xué)習(xí)的最終目的不是掌握了多少理論知識(shí)，而是用于實(shí)踐，如何有效地鏈接課本與現(xiàn)實(shí)規(guī)劃，項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是最佳的解決途徑。如通過“某某地的旅游總體規(guī)劃”的制作，讓學(xué)生把理論知識(shí)用于現(xiàn)實(shí)。目前的河南民辦高校，由教師組建成規(guī)劃團(tuán)去承擔(dān)一定的規(guī)劃項(xiàng)目不現(xiàn)實(shí)，原因有三個(gè)方面：其一，絕大多數(shù)學(xué)校實(shí)行坐班制度。其二，師資力量緊缺，教師沒有多余的精力。其三，資質(zhì)的限制，要承接規(guī)劃項(xiàng)目必須要具備相應(yīng)的資質(zhì)才可以。但是就課程的教學(xué)來講，教師可以給學(xué)生下達(dá)一個(gè)虛擬的規(guī)劃項(xiàng)目，來實(shí)現(xiàn)該課程的實(shí)踐性。何為虛擬的規(guī)劃項(xiàng)目在正文中會(huì)有解釋。所以本文主要探討的是在河南民辦本科院校這個(gè)大環(huán)境下，如何提升“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程教學(xué)效果。

一、關(guān)于課程教學(xué)過程的思考

（一）翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法幫學(xué)生開啟學(xué)習(xí)的主體性

與主動(dòng)性

1.翻轉(zhuǎn)課堂的含義。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法起源于美國，在2007年被提出，近年來成為全球教育界關(guān)注的熱點(diǎn)[1]。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法主要是通過以下方式實(shí)現(xiàn)的：教師對知識(shí)的傳授以微課或有聲PPT等形式通過網(wǎng)絡(luò)或交流平臺(tái)在課前傳遞給學(xué)生，并布置簡單的作業(yè)，學(xué)生在課前通過觀看教學(xué)視頻實(shí)現(xiàn)對知識(shí)的理解和接受。課堂上通過對問題的討論、解答學(xué)生的疑問、簡單的小測驗(yàn)等形式完成知識(shí)的內(nèi)化，教師是課堂的組織者、引導(dǎo)者，學(xué)生是課堂的主體，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

2.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法的應(yīng)用。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法在“旅游規(guī)劃與開發(fā)”中的應(yīng)用，必須注意以下問題。一是學(xué)生必須要有主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情。二是教學(xué)視頻的拍攝，時(shí)間在20分鐘左右，一個(gè)小視頻主講一個(gè)問題，盡量做到生動(dòng)有趣，吸引學(xué)生的注意力。三是構(gòu)建教師與學(xué)生交流溝通的平臺(tái)。只有做到這些，才能實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)效果。以旅游目的地形象策劃專題為例，拍攝兩個(gè)專題視頻，一個(gè)是旅游主題形象的概念及定位，一個(gè)是旅游主題形象的塑造方法，每個(gè)視頻20分鐘左右，最長不超過30分鐘，放于公共平臺(tái)上供學(xué)生觀看學(xué)習(xí)。到了上課的時(shí)間，在學(xué)生已經(jīng)掌握了旅游主題形象的含義、旅游主題形象塑造方法等理論知識(shí)之后，讓學(xué)生思考如何對旅游地進(jìn)行旅游形象的塑造，如新鄭旅游形象如何塑造，新鄭始祖山旅游形象如何塑造等。學(xué)生分組討論，教師引導(dǎo)，最終完成對該知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)化和如何在現(xiàn)實(shí)中應(yīng)用。

（二）案例分析法幫學(xué)生理解枯燥的理論知識(shí)

“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程本身具有極強(qiáng)的理論性，如何讓理論知識(shí)生動(dòng)起來，讓理論知識(shí)離實(shí)踐更近一步，用案例輔助教學(xué)是一個(gè)很好的選擇。因?yàn)榘咐粌H可以生動(dòng)教學(xué)，激勵(lì)學(xué)員獨(dú)立思考，還可以加強(qiáng)師生互動(dòng)并有效培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力[2]。所以在講授“旅游規(guī)劃與開發(fā)”這門課程時(shí)，通過大量的規(guī)劃實(shí)例，既可以增強(qiáng)知識(shí)的趣味性幫助學(xué)生理解理論知識(shí)，又可以增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。在使用時(shí)，可以根據(jù)案例的難易程度，既可以提前發(fā)放給學(xué)生，也可以當(dāng)堂提供給學(xué)生，通過案例來啟迪學(xué)生思維。如在講旅游地的形象策劃時(shí)，把河南旅游形象的演變：由20世紀(jì)80年代的“兩拳”時(shí)期到1988年以后的“古、河、拳、根、花”，再到現(xiàn)如今的“親根”文化時(shí)期即現(xiàn)如今推出的 “老家河南”旅游形象[3]，把這樣一個(gè)案例提供給學(xué)生，可以讓學(xué)生深刻理解旅游形象如何塑造，旅游形象的變化又受到哪些因素的影響。所以案例可以很好地啟迪學(xué)生的思維，使理論聯(lián)系實(shí)際。在“旅游規(guī)劃與開發(fā)”的課堂上輔以豐富的案例，必能引起學(xué)生的共鳴，收獲良好的教學(xué)效果。

（三）支架式教學(xué)法幫學(xué)生構(gòu)建層層深入的理論知識(shí)框架

1.支架式教學(xué)的內(nèi)涵。支架式教學(xué)是為學(xué)習(xí)者提供并建構(gòu)對知識(shí)理解的一種概念框架，這種框架是為發(fā)展學(xué)習(xí)者對問題的進(jìn)一步理解所需要的，為此，事先要把復(fù)雜的學(xué)習(xí)任務(wù)加以分解，以便把學(xué)習(xí)者對問題的理解逐步引向深入[4]。支架式教學(xué)大致可分為五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：一是搭建腳手架，二是進(jìn)入情境，三是獨(dú)立探究，四是協(xié)作學(xué)習(xí)，五是效果評價(jià)。

2.支架式教學(xué)法的應(yīng)用。這種教學(xué)法可以幫助學(xué)生去層層深入地學(xué)習(xí)理論知識(shí)，并且能夠啟發(fā)學(xué)生的思

維，讓學(xué)生主動(dòng)去探索，去構(gòu)建所要學(xué)習(xí)知識(shí)的概念框架。如在課程的第一章《緒論》中有講到一個(gè)知識(shí)點(diǎn)：旅游規(guī)劃利益相關(guān)者。首先搭建腳手架，學(xué)生首次接觸利益相關(guān)者的概念，先講清楚利益相關(guān)者的概念，該理論提出的背景，幫助學(xué)生理解何為利益相關(guān)者。其次進(jìn)入情境，在學(xué)生理解利益相關(guān)者的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生思考何為旅游規(guī)劃利益相關(guān)者，旅游規(guī)劃的利益相關(guān)者主要涉及哪幾方。再次讓學(xué)生由問題情境進(jìn)入獨(dú)立探索中，在學(xué)生獨(dú)立探索時(shí)，教師還可以根據(jù)情況給予提示，如每一方關(guān)注的利益點(diǎn)是什么，哪些方的利益可能出現(xiàn)沖突，哪些方的利益會(huì)出現(xiàn)協(xié)同，如果利益相關(guān)者的利益協(xié)調(diào)不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)怎樣的后果，在現(xiàn)實(shí)中有沒有這樣的規(guī)劃案例等。學(xué)生在探索這些問題時(shí)，如有疑問還可以小組內(nèi)協(xié)同學(xué)習(xí)。最后根據(jù)完成情況，評價(jià)學(xué)習(xí)效果。

這種教學(xué)方法，最大的優(yōu)勢是把一個(gè)復(fù)雜的問題，層層分解，可以讓學(xué)生在對問題一層一層的理解認(rèn)知的基礎(chǔ)上，最終實(shí)現(xiàn)問題的理解，知識(shí)的學(xué)習(xí)。

（四）項(xiàng)目導(dǎo)向法幫學(xué)生搭建理論與實(shí)踐的橋梁

“旅游規(guī)劃與開發(fā)”這門課程同樣重視實(shí)踐性，并且這門課程的終極目標(biāo)是讓學(xué)生把學(xué)到的理論知識(shí)用于現(xiàn)實(shí)的旅游地的規(guī)劃中。所以這門課僅靠理論知識(shí)的講解是無法實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)的，教師在教授這門課時(shí)的一個(gè)重要的任務(wù)是幫助學(xué)生搭建起理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)規(guī)劃之間的橋梁。項(xiàng)目導(dǎo)向法是搭建橋梁的途徑。雖然民辦高校教師去接一個(gè)真實(shí)的規(guī)劃項(xiàng)目來輔助教學(xué)不現(xiàn)實(shí)，但教師可以給學(xué)生下達(dá)一個(gè)虛擬的旅游規(guī)劃項(xiàng)目，虛擬是指現(xiàn)實(shí)中該項(xiàng)目不存在，比如假設(shè)你的學(xué)校在新鄭，教師可以在新鄭挑一處旅游資源比較突出，但尚未很好開發(fā)的旅游地，如始祖山，教師就可以給學(xué)生虛擬這樣一個(gè)旅游規(guī)劃項(xiàng)目：“始祖山旅游總體規(guī)劃”。

此項(xiàng)目導(dǎo)向法又可以分層次來實(shí)現(xiàn)，把一個(gè)總項(xiàng)目“始祖山旅游總體規(guī)劃”，分解成若干子項(xiàng)目：“始祖山旅游資源評價(jià)”“始祖山旅游市場分析及營銷策劃”“始祖山的旅游主題定位及形象策劃”“始祖山的功能分區(qū)及旅游項(xiàng)目策劃”“始祖山旅游項(xiàng)目的可行性分析”等，每一個(gè)子項(xiàng)目契合課程中的一個(gè)專題如旅游資源評價(jià)專題、旅游目標(biāo)客源市場的分析及營銷策劃專題等，該專題的理論知識(shí)學(xué)完理解掌握之后，教師可以指導(dǎo)學(xué)生去實(shí)地考察調(diào)研，完成相應(yīng)的子項(xiàng)目。子項(xiàng)目的完成，讓學(xué)生掌握了該專題的理論知識(shí)如何用于實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了理論和實(shí)踐的溝通。隨著課程內(nèi)容的推進(jìn)，相關(guān)的子項(xiàng)目一一完成，再從做旅游規(guī)劃的視角幫學(xué)生把課程的所有專題連成一個(gè)有機(jī)整體，把一個(gè)個(gè)子項(xiàng)目串連成一個(gè)總項(xiàng)目“始祖山旅游總體規(guī)劃”。這樣不僅讓學(xué)生理解了理論知識(shí)、加深印象，并且讓學(xué)生學(xué)以致用，讓學(xué)生感受到課本上的知識(shí)是接地氣的，這樣學(xué)生才更愿意主動(dòng)去學(xué)。

二、關(guān)于課程考核的思考

考核也是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段，但不同的考試形式督促學(xué)生學(xué)習(xí)的效果不同。如我們傳統(tǒng)的考核形式重在期末以試卷的形式考試，這種考核形式主要考的是課本上的理論知識(shí)，因此就使得大多數(shù)學(xué)生，平時(shí)不怎么學(xué)習(xí)，臨近期末時(shí)突擊，考試結(jié)束，突擊的知識(shí)也隨之遺忘。這樣不利于課程的學(xué)習(xí)。根據(jù)該課程的性質(zhì)，我們可以讓平時(shí)的過程性考核和期末考試同樣重要，各占50%，計(jì)入課程總成績。平時(shí)的考核，重在實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，如學(xué)生對教師下達(dá)的旅游規(guī)劃項(xiàng)目的完成情況，考核的激勵(lì)加上學(xué)生的興趣所在，雙重保障，能使該門課程的教學(xué)效果得以提高。

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