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什么樣的實體店有未來

2018-09-18 10:52戴維·貝爾(DavidR.Bell)圣地亞哥·加利諾(SantiagoGallino)安東尼奧·莫雷諾(AntonioMoreno)
商業(yè)評論 2018年8期
關鍵詞:展示廳實體店零售商

戴維·貝爾(David R.Bell)圣地亞哥·加利諾(Santiago Gallino)安東尼奧·莫雷諾(Antonio Moreno)

當前新零售出現(xiàn)一個看似矛盾的現(xiàn)象:線下銷售既在垂死掙扎,又展現(xiàn)出勃勃生機。瑞士信貸公司曾預計,2017年美國將有超過8,500家實體店關門。人們普遍預計用不了多久,25%的大型購物商場將縮小規(guī)?;驈氐钻P張。與此同時,線上起家的一些品牌,從行李箱零售商Away到眼鏡制造商沃比帕克,都成功從線上挪到線下,開了快閃店、展示廳和全方位門店。電商鼻祖亞馬遜也不甘人后,開起實體書店,風傳未來十年計劃開2,000家亞馬遜生鮮店。

服裝電商Bonobos創(chuàng)立于2007年,當時成立的初衷非常簡單:既要為男性提供更合身的褲子,又要免去跑實體店的麻煩。但近十年后,它又開創(chuàng)了一種嶄新的實體零售模式——零庫存門店,占地小,消費者可享受體貼入微的服務,在店內用平板電腦下單,要求零售商將貨物運送到指定地點。

Bonobos代表的趨勢揭示了零售業(yè)的未來:輕規(guī)模,重體驗——至于是從線上發(fā)展到線下,還是從線下再到線上,則無關緊要。

線上起家的零售商進軍實體店,目的是給顧客“超級充電”。所謂“超級充電”指的是顧客在零庫存體驗店對產品進行充分感受,然后從該品牌某個高效運營的分銷中心進行初次購買(以及重復購買)?!俺壋潆姟钡暮锰幵谟冢櫩筒粌H能夠更詳細考察和嘗試更多產品種類,還能更深地浸入到品牌體驗當中。這種浸入感和親近感有助于提高后續(xù)購買的頻率和數(shù)量,不論線上還是線下。這種體驗還能降低退貨率,提高運營效率。退貨是線上零售商一大心病,常常達到30%,服裝業(yè)甚至高達40%,因此降低退貨率對線上零售商而言至關重要。

顧客在實體店進行浸入式體驗,對零售商及其產品加深了解的同時,零售商也有機會對顧客進行觀察、研究和了解。具體來說,零售商可以觀察顧客的“非數(shù)字化特征”,比如顧客對產品、銷售人員、店內促銷信息的情感和感官反應,整理一份店內互動、產品挑選和購物路徑的記錄,如果再輔以相關技術,這種互惠式學習的效果還將放大。

傳統(tǒng)實體零售商也應該模仿電商的展示廳概念,將銷售中心轉變?yōu)轶w驗中心,促進顧客和零售商積極互動,在縮小門店規(guī)模和庫存的同時提升顧客體驗。韓國三星集團在紐約開了一家旗艦店,名為“三星837”。這家面積55,000平方英尺的旗艦店,主要功能不是賣東西,而是方便顧客嘗試三星產品,盡情體驗。除了展示三星最新產品,旗艦店每個季節(jié)還換新玩意,像VR過山車、DJ主持、75座的影院,并鼓勵顧客上傳照片到社交媒體的自拍站等。

研究表明,造訪過展示廳的顧客,相比從未到過展示廳、只在線上購買的顧客,在購買金額、購買頻率和購買產品的品類三方面都明顯更高一籌,而且也比他們自己在造訪展示廳之前的同類指標要高,而退貨率則明顯降低。這說明展示廳的體驗對他們的消費產生了積極的推動作用。

此外,我們還看到一個趨勢,那就是門店規(guī)模正在逐漸變小,這表明傳統(tǒng)實體店正在為顧客提供更加親密的環(huán)境,逐漸拋棄過去那種以實現(xiàn)銷售為目的的角色。每平方英尺的庫存金額也呈現(xiàn)下降趨勢,庫存成本大幅降低。展示廳模式雖然會導致一定程度上的銷售流失,比如個別顧客可能喜歡立刻拿到產品,但對于以95%有貨率為目標的零售商來說,犧牲掉15%的銷售額仍然可以達到與傳統(tǒng)門店同等水平的毛利率。

總的來說,實體店依然紅火,只是業(yè)務重點發(fā)生了微妙卻深刻的轉移——從完成買賣為主轉移到體驗為主。場地變小了,技術更高級了,更個性化、更有創(chuàng)意的空間越來越成為主流——不管原來是實體店還是網店,都在經歷同樣的變遷。

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