歐婷 毛虎根

摘要 小麥生產(chǎn)是農(nóng)民增收的重要來(lái)源之一，也是具有較大增產(chǎn)潛力的糧食作物。本文分析了近年來(lái)常熟市小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題，并根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際從肥料運(yùn)籌、機(jī)械化精確定量播種、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施配套及用地養(yǎng)地相結(jié)合等方面提出發(fā)展對(duì)策，以期為促進(jìn)小麥生產(chǎn)的綠色、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 小麥生產(chǎn)；現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策；江蘇常熟

中圖分類號(hào) S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）12-0049-02

Abstract Wheat production is one of the most income sources of farmers，and it has more potential to increase the yield.In this article，the situation and problems of wheat production in recent years of Changshu City were analyzed，and development countermeasures were proposed from fertilizer operation，mechanized quantitative sowing，agricultural infrastructure construction，combination of using and recuperating of farmland etc.，in order to provide references for high quality and high yield of wheat production.

Key words wheat production；current situation；development countermeasure；Changshu Jiangsu

糧食是人類賴以生存的基本物質(zhì)保障，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有基礎(chǔ)性地位。黨的十九大報(bào)告指出，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重，確保國(guó)家糧食安全。近年來(lái)，常熟市各級(jí)政府不斷加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投入力度，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)農(nóng)業(yè)支持保護(hù)政策，切實(shí)推進(jìn)各類示范項(xiàng)目的實(shí)施，使常熟市糧食生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展，取得了較好的成效。小麥作為重要的戰(zhàn)略性糧食儲(chǔ)備作物，既是人們的口糧，又是農(nóng)民增收的重要途徑，有著較大的增產(chǎn)增效潛力。因此，如何進(jìn)一步挖掘小麥生產(chǎn)潛力，提高小麥生產(chǎn)效益，成為常熟市農(nóng)業(yè)部門及廣大種糧大戶的焦點(diǎn)問題?，F(xiàn)階段，要將“振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略”目標(biāo)任務(wù)落到實(shí)處，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，切實(shí)解決生產(chǎn)實(shí)際問題，提升小麥生產(chǎn)水平，促進(jìn)糧食生產(chǎn)綠色、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)發(fā)展。

1 常熟市小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀

常熟市地處我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長(zhǎng)江三角洲，四季分明，氣候溫和，水資源豐富，具有得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期以來(lái)形成了以稻麥二熟為主的糧食作物種植制度。近年來(lái)常熟市小麥種植面積穩(wěn)定在17 333.33 hm2左右，僅次于水稻，是農(nóng)民收入的重要來(lái)源之一。歷年來(lái)常熟市各級(jí)政府均非常重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，不斷提高農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)各類農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目的示范實(shí)施，開展職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，使廣大種糧大戶的種植水平有了較大的提升，小麥產(chǎn)量從2010年的4 680 kg/hm2增長(zhǎng)到了2015年的5 259.15 kg/hm2，平均增加579.15 kg/hm2，增幅達(dá)12.4%，小麥單位面積產(chǎn)量的提高促進(jìn)了農(nóng)民增收，也進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了種糧大戶的積極性。然而近2年來(lái)頻發(fā)的災(zāi)害性天氣及多年來(lái)秸稈全量還田的實(shí)施，也暴露出了小麥生產(chǎn)中存在的不足。

2 存在的問題

2.1 生產(chǎn)季節(jié)緊，抗災(zāi)能力弱

常熟市糧食生產(chǎn)主要為稻麥二熟種植制度，水稻以早熟晚粳品種為主，大田生育期140～150 d，小麥以冬性弱筋品種為主，全生育期為180～190 d，適收適種期短，生產(chǎn)季節(jié)較緊，收種期間如遇雨量大、雨日多的不利天氣，則會(huì)造成稻遲影響麥，麥遲再影響稻的循環(huán)，從而影響糧食產(chǎn)量和效益。2015年、2016年連續(xù)2年秋收秋種期間遇連陰雨天氣，部分農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施配套不足，農(nóng)機(jī)具難以下田搶收，水稻收獲期延遲。小麥播種時(shí)，部分田塊排水不暢，難以做到適期適墑播種，影響播種質(zhì)量，進(jìn)而導(dǎo)致晚播小麥面積明顯增多[1]。2016年春季小麥穗期持續(xù)降雨導(dǎo)致小麥穗發(fā)芽及赤霉病暴發(fā)，小麥品質(zhì)下降，收購(gòu)價(jià)格較低，農(nóng)民效益大幅下滑，部分種糧大戶甚至出現(xiàn)了虧損，影響了常熟市糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。

2.2 秸稈全量還田后，根系生長(zhǎng)受影響

為緩解秸稈露天焚燒帶來(lái)的環(huán)境污染及多年化肥大量投入導(dǎo)致的土壤板結(jié)等問題，2000年后常熟市逐步推廣了秸稈全量還田技術(shù)。經(jīng)過多年秸稈全量還田技術(shù)的實(shí)施，土壤有機(jī)質(zhì)含量得到了很大程度的恢復(fù)，但同時(shí)也產(chǎn)生了新的問題。小麥秸稈全量還田后，由于夏季溫度、濕度較高，秸稈腐爛速度加快，使稻田水體耗氧量增加，土壤中還原性物質(zhì)不斷積累，影響了水稻根系活力，對(duì)水稻前期發(fā)根分蘗產(chǎn)生不利影響[2]。與小麥相比，水稻秸稈量較大，全量還田以后，如未充分切碎或拋撒不勻，易導(dǎo)致小麥播種后部分種子不落地、不著土，扎根不牢，冬、春季遇低溫易發(fā)生凍害，拔節(jié)后易倒伏。此外，在秸稈全量還田深翻后春季隨溫度回升，濕度增大，微生物活動(dòng)頻繁，秸稈腐爛加劇，并產(chǎn)生硫化氫等還原性有毒氣體，容易導(dǎo)致小麥根部缺氧，對(duì)小麥根系產(chǎn)生毒害，影響小麥生長(zhǎng)。

2.3 用種量大，施肥偏多

常熟市小麥生產(chǎn)雖然已實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化，但小麥播種仍以撒播為主，機(jī)條播占比較小。人工撒播對(duì)勞動(dòng)力撒播水平要求高，且用種量較大，播種不均勻，一方面增加了用種成本及人工成本；另一方面不利于構(gòu)建合理群體，影響小麥豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。肥料運(yùn)籌上，近年來(lái)常熟市積極推進(jìn)測(cè)土配方施肥及“V”字施肥法，重施基苗肥及穗肥，取得了良好的成效，但仍然存在著施肥總量大，偏施氮肥，肥料運(yùn)籌比例不合理，對(duì)磷、鉀肥的配比不夠重視，部分農(nóng)戶仍在施用臘肥、返青肥等問題，易導(dǎo)致小麥生長(zhǎng)貪青、群體過大，后期倒伏，且肥料用量大，利用率低，增加農(nóng)資成本，造成肥料浪費(fèi)，對(duì)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境造成不利影響[3]。

3 發(fā)展對(duì)策

“十三五”規(guī)劃要求切實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。小麥生產(chǎn)在常熟市糧食生產(chǎn)中占有基礎(chǔ)性地位，雖然現(xiàn)階段生產(chǎn)上暴露出了一些突出的問題，但其產(chǎn)量、種植結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)效益等方面也有著較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3.1 科學(xué)肥料運(yùn)籌，適當(dāng)減少氮肥投入量

科學(xué)運(yùn)籌肥料，適當(dāng)減少氮肥投入量是適應(yīng)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要措施。根據(jù)江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)到2020年實(shí)現(xiàn)化肥減量5%以上、農(nóng)藥零增長(zhǎng)的要求，常熟市農(nóng)技部門也在不斷開展各項(xiàng)肥料運(yùn)籌試驗(yàn)，不斷完善氮、磷、鉀肥的施用配比，深入推進(jìn)測(cè)土配方施肥，根據(jù)不同地力情況分類指導(dǎo)。引導(dǎo)種糧大戶轉(zhuǎn)變思想，根據(jù)小麥生長(zhǎng)需肥規(guī)律，適當(dāng)減少氮肥投入量，重施基苗肥，促進(jìn)小麥冬壯春發(fā)，構(gòu)建合理群體；重施拔節(jié)孕穗肥，提高小麥成穗率、爭(zhēng)大穗；適當(dāng)補(bǔ)充葉面肥，增加結(jié)實(shí)率，提高千粒重，為小麥豐產(chǎn)夯實(shí)基礎(chǔ)。對(duì)于部分施用臘肥及返青追肥過早的農(nóng)戶，可逐步引導(dǎo)其轉(zhuǎn)變施肥思想，科學(xué)肥料運(yùn)籌，不斷提高肥料利用率，真正實(shí)現(xiàn)綠色、節(jié)本、增效。

3.2 大力推廣機(jī)條播，推進(jìn)精確定量播種技術(shù)

推廣小麥機(jī)條播技術(shù)是實(shí)現(xiàn)小麥精確定量播種的有效途徑。目前，常熟市小麥播種以撒播為主，一方面用種量大，播種不均勻，不利于小麥生長(zhǎng)后期的田間通風(fēng)透光，影響小麥生長(zhǎng)；另一方面耗工耗時(shí)，蘇南地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不足，人工成本較高。小麥機(jī)條播用種量少，僅150 kg/hm2左右，節(jié)省用種成本，播種均勻，有利于肥料深施、勻施，播種效率高，有利于抓住秋播時(shí)機(jī)，提高適期播種比例。此外，還可根據(jù)不同田塊地力水平和小麥品種特性靈活調(diào)整播量，實(shí)現(xiàn)精確定量播種，有利于構(gòu)建合理群體，提高植株光合效率，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。小麥機(jī)條播技術(shù)的應(yīng)用能夠有效提高生產(chǎn)效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益，充分發(fā)揮節(jié)本、省時(shí)、增效的優(yōu)勢(shì)[4]。

3.3 加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，提升農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力的有力保障。蘇南地區(qū)水系發(fā)達(dá)，水資源豐富，年降雨量較多，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了巨大的便利，但同時(shí)也對(duì)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有較高的要求，農(nóng)田水利工程既要做到灌得進(jìn)來(lái)，又要做到排得出去。小麥作為旱地作物，在生育進(jìn)程中，要做好內(nèi)外溝系配套，及時(shí)疏通溝系，保障田間排水通暢。近年來(lái)，常熟市全力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，不斷完善農(nóng)田主干道路及周邊水利設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化的快速發(fā)展，提高了種糧大戶的生產(chǎn)效率，提升了農(nóng)田抗災(zāi)能力。但目前高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田覆蓋面有限，還要進(jìn)一步加大投入力度，加快步伐，不但要做好鎮(zhèn)、村主干道的基本農(nóng)田建設(shè)，也要不斷推進(jìn)偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，平衡發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，提升農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力，為實(shí)現(xiàn)稻麥豐產(chǎn)做好保障。

3.4 加大種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，引導(dǎo)開展輪作休耕

加大種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，種地養(yǎng)地相結(jié)合，是發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的必經(jīng)之路。目前常熟市糧食生產(chǎn)以稻麥輪作為主，根據(jù)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整戰(zhàn)略要求，結(jié)合常熟市糧食生產(chǎn)實(shí)際情況，有針對(duì)性地進(jìn)行夏熟小麥種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，有序推進(jìn)輪作休耕，一方面可保護(hù)、提升地力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；另一方面可加快下茬水稻播栽進(jìn)度，提高適期播栽比例，緩解秸稈全量還田對(duì)作物根系生長(zhǎng)的不利影響。對(duì)于地力較好的田塊，可積極探索稻—綠、稻—油、稻—飼等輪作，培肥地力。對(duì)于地力嚴(yán)重透支的田塊，可根據(jù)實(shí)際情況開展冬耕曬垡，配合施用生物有機(jī)肥，培肥土壤，促進(jìn)地力恢復(fù)，為下一茬口作物打好肥力基礎(chǔ)，真正實(shí)現(xiàn)種地養(yǎng)地相結(jié)合。同時(shí)，在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整上，可根據(jù)實(shí)際情況試種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、矮稈小麥品種，篩選出適宜常熟市種植的小麥矮稈品種，減少田間秸稈殘留量，減輕秸稈全量還田對(duì)作物生長(zhǎng)的不利影響，增加農(nóng)民種植效益。

糧食生產(chǎn)的根本在于提高耕地質(zhì)量，出路在于科技進(jìn)步，動(dòng)力在于政策落實(shí)。小麥生產(chǎn)具有較大的增產(chǎn)增效潛力，要深入貫徹落實(shí)黨的十九大會(huì)議精神，始終把“三農(nóng)”工作作為重中之重，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，因地制宜，靈活調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、調(diào)優(yōu)品種布局，提高栽培管理水平，完善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施配套，提升農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力，逐步由“靠天吃飯”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向更加主動(dòng)、更加科學(xué)、更加靈活的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)的綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)發(fā)展。

4 參考文獻(xiàn)

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