【摘 要】民宿起源最早可以追溯到上世紀(jì)60年代的英國(guó)，是一種提供早餐和住宿的家庭旅館，在日本隨著本土特色的加入得到進(jìn)一步發(fā)展，成為農(nóng)民將閑置房提供給游客住宿獲得經(jīng)濟(jì)收入的一種方式。渝北區(qū)是著名的農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)，一直致力于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，有利于民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。但重慶市渝北區(qū)地處我國(guó)西部，人才資源欠缺、文化遺產(chǎn)保護(hù)不到位、創(chuàng)新精神不夠等問(wèn)題也制約著我區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)的近一步發(fā)展。因此，開展推進(jìn)渝北區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑研究，旨在為渝北民宿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)和進(jìn)一步開發(fā)民宿市場(chǎng)起到理論指導(dǎo)和實(shí)踐參考作用，以推動(dòng)和促進(jìn)渝北區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和持續(xù)升級(jí)。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村振興；民宿產(chǎn)業(yè)；機(jī)遇與挑戰(zhàn)

一、文獻(xiàn)綜述

民宿起源最早可以追溯到上世紀(jì)60年代的英國(guó)，是一種提供早餐和住宿的家庭旅館，在日本隨著本土特色的加入得到進(jìn)一步發(fā)展，成為農(nóng)民將閑置房提供給游客住宿獲得經(jīng)濟(jì)收入的一種方式。國(guó)外民宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期的發(fā)展已較為成熟，形成了較為顯著的特點(diǎn)： 一是行業(yè)已形成行業(yè)協(xié)會(huì)組織；二是民宿從裝修設(shè)計(jì)到經(jīng)營(yíng)管理都極具地方特色；三是服務(wù)內(nèi)容呈現(xiàn)人性化、本地化、民俗化、家庭化；四是集聚效應(yīng)顯著，已形成與之相匹配的民宿產(chǎn)業(yè)體系。

國(guó)內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展是學(xué)界當(dāng)下研究的熱點(diǎn)課題，通過(guò)文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)關(guān)于民宿相關(guān)課題的文獻(xiàn)報(bào)道在2005年后呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)的趨勢(shì)， 研究?jī)?nèi)容總體上可分為三大類：

第一類是對(duì)特定區(qū)域內(nèi)民宿發(fā)展具體問(wèn)題的對(duì)策分析。這類研究主要針對(duì)某一特定區(qū)域，分析其名宿發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并針對(duì)具體問(wèn)題提出可行性的意見建議。這一類文章實(shí)際指導(dǎo)意義較強(qiáng)，但數(shù)量較少。鄧念梅等（2014）認(rèn)為針對(duì)民宿旅游的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，可以通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提前規(guī)劃、錯(cuò)位發(fā)展等方式緩解。

第二類是對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力因素和經(jīng)營(yíng)策略研究。趙巧（2007）認(rèn)為可加強(qiáng)食品安全、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、做出產(chǎn)品特色，發(fā)揮餐飲在整個(gè)民宿旅游特別是民宿鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)過(guò)程中的作用至關(guān)重要。

第三類是對(duì)優(yōu)秀案例的分析探討，通過(guò)借鑒國(guó)內(nèi)外特色民宿的成功經(jīng)驗(yàn)，為本地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定的指導(dǎo)，這類文章一般學(xué)術(shù)性不強(qiáng)，多見自于報(bào)刊雜志。

我國(guó)發(fā)展旅游業(yè)起步較晚，國(guó)內(nèi)對(duì)民宿的研究起步也明顯晚于國(guó)外。國(guó)外民宿研究已較為完善，且研究主題豐富多彩，其最大特點(diǎn)是對(duì)文化的保護(hù)，具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性和可操作性。相對(duì)而言，近些年國(guó)內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為研究熱點(diǎn)，但現(xiàn)有文獻(xiàn)主要停留在特定區(qū)域內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際操作層面，對(duì)于民宿所重視的人文價(jià)值營(yíng)造和民宿經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人情操等方面則關(guān)注較少，并且缺乏從學(xué)科交叉和地區(qū)整體發(fā)展出發(fā)的系統(tǒng)性研究，勝在“點(diǎn)”、缺在“面”。

二、渝北區(qū)名宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)

一是旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模有限，帶動(dòng)作用小。

渝北區(qū)2017年全市5A級(jí)景區(qū)8個(gè)，4A級(jí)景區(qū)83個(gè)，渝北區(qū)暫無(wú)5A級(jí)景區(qū)，4A級(jí)景區(qū)也僅有統(tǒng)景溫泉和兩江國(guó)際影視城2個(gè)。全年的旅客接待量和旅游總收入在主城九區(qū)中排第8位，旅游消費(fèi)人均僅352元，低于全市平均水平610，更遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平1051。全區(qū)旅游規(guī)模有限，民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏動(dòng)力。

二是配套設(shè)施不完善，發(fā)展難以形成合力。

鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，水、電、訊、旅游廁所、垃圾處理、醫(yī)療急救等設(shè)施相對(duì)匱乏，目前幾乎還沒(méi)有形成一家具有特色的名宿。一些重點(diǎn)景區(qū)道路交通還需提檔升級(jí)，道路標(biāo)識(shí)牌、停車場(chǎng)所還需進(jìn)一步完善。

三是文化內(nèi)涵缺失，發(fā)展缺乏特色。

總體缺乏對(duì)名宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)規(guī)劃和有效管理。目前已有的民宿多以農(nóng)家樂(lè)、民居的形式出現(xiàn)，主要只起到解決食、宿作用。國(guó)外民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)告訴我們，傳播和體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼孜幕厣敲袼蕻a(chǎn)品區(qū)別于一般旅店業(yè)的最顯著特征，消費(fèi)者選擇民宿產(chǎn)品希望體驗(yàn)的是一種文化和情懷，這就要求在民宿產(chǎn)品的前期設(shè)計(jì)中將當(dāng)?shù)匚幕厣谌氲浇?jīng)營(yíng)者的設(shè)計(jì)理念中；民宿經(jīng)營(yíng)者要對(duì)本地的民風(fēng)民俗、歷史典故、地方特色如數(shù)家珍，成為鄉(xiāng)土文化的傳承者和傳播人。作為重慶主城九區(qū)之一的渝北區(qū)，隨著重慶市的大規(guī)模城市化進(jìn)程，鄉(xiāng)村人口構(gòu)成的急劇變化，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村聚族而居，鄉(xiāng)土習(xí)慣、儀式、信仰口口相授、代代相傳的歷史傳承被打破，鄉(xiāng)村人口的空心化帶來(lái)鄉(xiāng)土文化的空心化，傳統(tǒng)民俗文化面臨后繼無(wú)人、逐漸消亡的風(fēng)險(xiǎn)。在這一大背景下，民宿產(chǎn)品缺乏地方文化內(nèi)涵，粗放式經(jīng)營(yíng)，同質(zhì)化嚴(yán)重，游客難以感受到當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗。

三、渝北區(qū)發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)對(duì)策建議

重慶是一個(gè)具有典型的二元式結(jié)構(gòu)的城市，集大城市、大庫(kù)區(qū)、大鄉(xiāng)村三大特點(diǎn)，位于重慶北部的渝北區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源十分豐富，境內(nèi)有統(tǒng)景溫泉、龍興古鎮(zhèn)、張關(guān)水溶洞、印盒李花、玉峰山林區(qū)等一大批著名景點(diǎn)，同時(shí)渝北區(qū)作為農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)歷史悠久，特色農(nóng)業(yè)建設(shè)有聲有色，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，由于發(fā)展民宿旅游在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)中顯著的示范意義和產(chǎn)業(yè)效益的普惠性，區(qū)委、區(qū)政府將民宿產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要抓手，為全域旅游和全面建成小康社會(huì)，舉全區(qū)之力突破發(fā)展，目的在于讓廣大人民群眾有更多的幸福感和獲得感，扶貧帶動(dòng)效應(yīng)明顯。從地域分布來(lái)看，渝北民宿已經(jīng)在全區(qū)遍地開花。因此，開展推進(jìn)渝北區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑研究具有現(xiàn)實(shí)意義，對(duì)渝北民宿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)和進(jìn)一步開發(fā)民宿市場(chǎng)起到理論指導(dǎo)和實(shí)踐參考作用，以推動(dòng)和促進(jìn)渝北區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和持續(xù)升級(jí)。

（一）明確定位，打造特色名宿

特色名宿的品牌效應(yīng)對(duì)名宿產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展至關(guān)重

要。渝北區(qū)要著力發(fā)揮好本區(qū)域的優(yōu)勢(shì)資源，打造自己獨(dú)特的旅游品牌。渝北區(qū)境內(nèi)有統(tǒng)景溫泉、龍興古鎮(zhèn)、張關(guān)水溶洞、印盒李花、玉峰山林區(qū)等一大批著名景點(diǎn)，加大宣傳，通過(guò)景點(diǎn)吸引，帶動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)通過(guò)提前規(guī)劃，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，打造別具一格的民宿體驗(yàn)，增加景區(qū)吸引力。

（二）多元主體合作，眾創(chuàng)、眾籌實(shí)現(xiàn)共建共享

處理好政府、投資者以及村民之間的關(guān)系，鼓勵(lì)PPP模式下實(shí)現(xiàn)政府與投資者、村民的共建共享。提前做好對(duì)民宿的規(guī)劃引導(dǎo)，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為民宿發(fā)展提供更便利環(huán)境。通過(guò)開展聯(lián)誼活動(dòng)、召開知識(shí)講座、走村訪戶等方式讓村民更加深刻地理解民宿建設(shè)項(xiàng)目的意義和發(fā)展前景。成立政府指導(dǎo)下的地方民宿行業(yè)協(xié)會(huì)，行業(yè)協(xié)會(huì)代表民宿經(jīng)營(yíng)者協(xié)調(diào)與村民在經(jīng)營(yíng)中的矛盾，以行業(yè)公約形式規(guī)范民宿經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)行為，鼓勵(lì)民宿經(jīng)營(yíng)者通過(guò)吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、提供合理的租金、代銷代供所在地特色農(nóng)產(chǎn)品等方式帶動(dòng)農(nóng)村居民增收致富。

（三）完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)、提升發(fā)展質(zhì)量

民宿產(chǎn)業(yè)生態(tài)的構(gòu)建是著力于改善以往鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)中農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、手工業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等多業(yè)并舉、各自為戰(zhàn)的局面。通過(guò)延伸民宿產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)混業(yè)經(jīng)營(yíng)、融合式發(fā)展的新業(yè)態(tài)，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)，完善的民俗產(chǎn)業(yè)生態(tài)，可以極大地豐富民宿產(chǎn)品內(nèi)涵，有效的提升產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)，改變過(guò)去單純提供住宿、餐飲和周邊旅游服務(wù)的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)模式，充實(shí)了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，解決了發(fā)展模式單一、發(fā)展后勁不足的問(wèn)題。鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)中優(yōu)秀的生態(tài)農(nóng)

業(yè)、傳統(tǒng)手工藝品在提高產(chǎn)業(yè)內(nèi)在品質(zhì)的同時(shí)，也通過(guò)這一平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)成果的對(duì)外宣傳和展示。民宿產(chǎn)業(yè)生態(tài)的價(jià)值溢出效應(yīng)將帶動(dòng)鄉(xiāng)村社會(huì)生態(tài)價(jià)值、人文價(jià)值、旅游價(jià)值的整體實(shí)現(xiàn)，從而為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的社會(huì)土壤，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。

（中共重慶市渝北區(qū)委黨校， 重慶 渝北 401120）

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作者簡(jiǎn)介：李青芮，女（1987——），經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，畢業(yè)于重慶大學(xué)公共管理學(xué)院，現(xiàn)任單位：中共重慶市渝北區(qū)委黨校，講師，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)。