胡建焜

摘 要：湟中縣地處青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)，氣候冷涼、雨熱同期、溫度適中，有著馬鈴薯生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的氣候資源，馬鈴薯播種面積穩(wěn)定在1萬(wàn)hm2左右，是全省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái)，湟中縣建立脫毒馬鈴薯良種繁育體系，大力推廣高產(chǎn)優(yōu)良品種，使全縣馬鈴薯綜合生產(chǎn)水平逐年提高，走在了全省前列，確保了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)民從種植業(yè)中增收的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

關(guān)鍵詞：脫毒馬鈴薯；良種；繁育體系

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）02-0062-02 中圖分類號(hào)： S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

馬鈴薯生產(chǎn)中，由于病毒的侵入和感染，植株逐年變小，葉片皺縮卷曲，葉色深淺不均，莖稈矮小細(xì)弱，匍匐莖縮小變短，塊莖變形龜裂，產(chǎn)量逐年下降，出現(xiàn)馬鈴薯嚴(yán)重退化現(xiàn)象。退化了的種薯必須經(jīng)過(guò)莖尖剝離、組織培養(yǎng)、病毒檢測(cè)、脫毒苗快繁等一系列技術(shù)措施才能恢復(fù)其種性，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。因此，湟中縣依托現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)脫毒馬鈴薯良種繁育基地建設(shè)、馬鈴薯種薯擴(kuò)繁補(bǔ)貼等項(xiàng)目建立了占地面積39 353 m2的脫毒馬鈴薯良種繁育基地，先后建成種薯儲(chǔ)藏窖3 175 m2、質(zhì)量檢測(cè)室307 m2、脫毒室500 m2、農(nóng)機(jī)具庫(kù)765 m2、日光溫室600 m2、防蟲網(wǎng)室7 422 m2、微型薯儲(chǔ)藏恒溫庫(kù)85.8 m2，年生產(chǎn)脫毒苗50萬(wàn)株，微型薯150萬(wàn)粒，形成了脫毒苗—原原種（微型薯）—原種—一級(jí)種薯—二級(jí)種薯—良種（農(nóng)民用種）的脫毒馬鈴薯繁育體系。

1 脫毒苗

1.1 培養(yǎng)基

主要采用不加任何生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和有機(jī)元素的MS培養(yǎng)基。

1.2 莖尖剝離

以青海省農(nóng)林科學(xué)院為技術(shù)支撐，采用莖尖剝離脫病毒技術(shù)，主要脫出馬鈴薯普通花葉病毒（PVX）、重花葉病毒（PVY）、卷葉病毒（PLRV）、紡錘塊莖類等病毒病，從而恢復(fù)其種性，防止品種退化。

1.3 切斷快繁

通過(guò)檢測(cè)，將不帶任何病毒的組培苗即脫毒苗切斷快繁。當(dāng)脫毒苗生長(zhǎng)至7～8片葉時(shí)，由專業(yè)技術(shù)人員在無(wú)菌條件下將脫毒苗取出，剪成每段帶有一個(gè)葉片的小段，放在培養(yǎng)基三角瓶中，通常放置30～40個(gè)小段，置于恒溫室中，在20～25 ℃、濕度80%以上、光照充足的條件下，1個(gè)月后即可獲得7～8片葉的植株，可進(jìn)一步切斷快繁，同時(shí)對(duì)擴(kuò)繁脫毒苗再進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

2 微型薯生產(chǎn)

2.1 繁育條件

微型薯生產(chǎn)必須在封閉隔離的條件下進(jìn)行，一般選擇在網(wǎng)棚或溫室中進(jìn)行生產(chǎn)。

2.2 脫毒苗壯苗的培養(yǎng)

將擴(kuò)繁的脫毒苗放在恒溫室中，溫度控制在20～25 ℃、濕度在80%左右的條件下進(jìn)行煉苗。

2.3 苗床的定植

將經(jīng)過(guò)煉苗的脫毒苗移栽到網(wǎng)棚或溫室中進(jìn)行無(wú)土栽培，一般以蛭石粉為培養(yǎng)基，移栽400～500株/m2，溫度控制在20～25 ℃，濕度控制在85%左右。

2.4 采收儲(chǔ)藏

在網(wǎng)棚和溫室中加強(qiáng)苗床管理，經(jīng)60 d左右即可采收微型薯，收獲后晾曬1～2 d，按品種、規(guī)格以垛擺放，保持窖內(nèi)衛(wèi)生清潔。

3 原種與良種生產(chǎn)

3.1 繁育條件

選擇相對(duì)隔離，氣候冷涼、濕潤(rùn)，交通便利，土壤疏松，肥力均勻的半淺山半腦山地區(qū)和腦山地區(qū)。

3.2 種薯選擇與處理

3.2.1 種薯選擇

原種制種基地選用經(jīng)病毒檢測(cè)、確認(rèn)已脫毒的微型薯作為種薯生產(chǎn)。良種制種基地選用原種（一、二級(jí)種薯）作為種薯生產(chǎn)，品種純度100%。

3.2.2 種薯處理

微型薯播前10 d，將無(wú)病、無(wú)腐爛的微型薯放置在15～18 ℃的散射光下催芽后進(jìn)行大田點(diǎn)播；原種（一、二級(jí)種薯）播前10～15 d，將無(wú)病、無(wú)腐爛種薯放置于15～18 ℃條件下催芽后播種。

3.3 施肥

施有機(jī)肥50～150 kg/667 m2，馬鈴薯配方肥50 kg/667 m2。

3.4 播種

日平均溫度穩(wěn)定在5 ℃，土壤解凍15 cm左右，在4月下旬至5月上旬播種。保苗4 000～4 500株/667 m2，行距40 cm，株距25～30 cm，播深15 cm。

3.5 田間管理

3.5.1 培土

第1次培土在馬鈴薯株高達(dá)10 cm時(shí)進(jìn)行，培土高度5 cm；第2次培土在現(xiàn)蕾期進(jìn)行，培土高度10 cm。

3.5.2 追肥

馬鈴薯現(xiàn)蕾期，追施0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀混合液5～10 kg。在現(xiàn)蕾后，噴施500～1 000 mg/L矮壯素或100～150 mg/L多效唑溶液1～2次，使植株高度控制在60 cm為宜。

3.5.3 病蟲害防治

如果發(fā)現(xiàn)有早、晚疫病等中心病株，及時(shí)拔除，并噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。在馬鈴薯開(kāi)花以后，防治蚜蟲，可采用菊酯類殺蟲劑，每隔7 d噴施1次。

3.6 收獲

當(dāng)馬鈴薯上部大部分莖葉枯萎時(shí)，及時(shí)收獲，避免霜凍，攤晾后儲(chǔ)藏。

4 科學(xué)儲(chǔ)藏

4.1 通風(fēng)條件

馬鈴薯儲(chǔ)藏要求窖內(nèi)空氣循環(huán)流動(dòng)，流速均勻。通風(fēng)設(shè)備是儲(chǔ)藏窖中的基本設(shè)備，常設(shè)有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種方式。通風(fēng)可以帶走馬鈴薯表面的熱量、水分、二氧化碳，并提供氧氣。空氣流通情況與馬鈴薯堆高密切相關(guān)，堆高可以節(jié)約空間，但也會(huì)積累馬鈴薯呼吸所釋放的熱量，阻礙空氣流動(dòng)。在有良好空氣流動(dòng)通道和機(jī)械通風(fēng)設(shè)備的窖內(nèi)堆高應(yīng)控制在1 m左右。

4.2 溫度條件

種薯一般儲(chǔ)藏在4 ℃以下。調(diào)節(jié)和控制溫度，既要防凍又要防熱，剛?cè)虢训鸟R鈴薯要通風(fēng)散熱，儲(chǔ)藏一段時(shí)間后應(yīng)注意降溫。當(dāng)外界氣溫降至-5 ℃時(shí)封閉氣孔，保持窖內(nèi)溫度恒定至來(lái)年開(kāi)窖。

4.3 濕度條件

種薯在儲(chǔ)藏期間應(yīng)保持表面干燥，將馬鈴薯因失水而導(dǎo)致的重量損失降到最低。馬鈴薯塊莖含水量80%左右，通過(guò)傷口和芽失去的水分比通過(guò)成熟表皮失去的水分多，儲(chǔ)藏窖空氣相對(duì)濕度保持在95%左右，避免薯塊或儲(chǔ)藏窖內(nèi)壁的水分凝結(jié)，盡量減少制冷或換氣的通風(fēng)時(shí)間。

5 取得的效益

馬鈴薯作為全縣最具優(yōu)勢(shì)特色的大田作物，湟中縣已經(jīng)形成了脫毒苗—原原種（微型薯）—原種—一級(jí)良種—二級(jí)良種—良種（農(nóng)民用）的脫毒馬鈴薯良種繁育體系。種植面積由20世紀(jì)90年代初的不足0.67 hm2，發(fā)展到當(dāng)前的1.07 hm2；年建成脫毒馬鈴薯良種繁育基地2 000 hm2，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種薯6萬(wàn)t，鮮薯儲(chǔ)存能力達(dá)3萬(wàn)t，馬鈴薯生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)脫毒化、機(jī)械化、規(guī)模化；年生產(chǎn)商品薯16萬(wàn)余t，其中省外銷售達(dá)10萬(wàn)余t，主要銷往內(nèi)蒙、云南、貴州、福建、重慶等省市，形成了“種薯繁育+鮮薯外銷+農(nóng)民增收”的良好局面。

（收稿日期：2017-12-28）