欒兆琳

醫(yī)生和營養(yǎng)師是最熟悉人體健康的職業(yè)。我們采訪了4位同樣處在中年的專業(yè)人士，他們談到最多的詞就是鍛煉和飲食。

“小樓一夜聽春雨，虛窗整日看秋山?！?“中年油膩男”的形象在某知名作家的筆下躍然紙上，進而成為一部分中年男子的一個縮影、一個代表、一個標記。對于文中的描寫，網絡上自是褒貶不一。但不管這種評價是否全面正確，油膩這個詞兒都會給時值中年的男性們潑了一盆冷水。渾身一個激楞后，中年男們紛紛回過頭來偷偷審視自己是不是也變得油膩了呢？

油膩，在《現代漢語詞典》中的解釋為“含油多而使人不想吃的或者含油多的食物”，總之是一種不清爽、肥膩而邋遢、令人不愉快的感覺。從青蔥少年到油膩中年，改變的不僅僅是外形，還有精神和心理。如果想擺脫油膩，萬變不離其宗的恐怕就是要保持健康，健康的生活方式、健康的心理觀念、健康的追求和目標。讓我們從健康入手，跟油膩say goodbye。

天人合一，不可逆亂自然

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院風濕病科李斌大夫說，在他的門診上，經常可以接診到風濕、痛風等中年男性患者。由于現代人工作壓力大，應酬多，加之缺乏鍛煉，導致了很多人出現了血脂和尿酸等指標的異常。中醫(yī)講究“治未病”，同樣步入中年的李斌大夫說道：“中醫(yī)講要 ‘天人合一‘天人相應，就是生活習慣要與大自然和諧統一，不可逆亂自然。人的健康最重要的就是精、氣、神的充沛，即肉體、功能和精神都要健康，外在和心靈要和諧、積極、美好?！本唧w來講要注意一下幾點：

1.每日子時前睡覺

古人講“日出而作，日落而息”。我們當然不可能做的像古人那樣，但是至少也應該做到每天晚上11點之前睡覺。23：00是子時的開始，也是陽氣開始生發(fā)之時，此時睡覺，才能更好地修復一天的精神。冬天晝短夜長，要早臥晚起；夏天晝長夜短，要晚睡早起，與太陽的起落協調一致。

2.適量肉類、少喝飲料

這個說辭也許老生常談，但確是不得不每次都提的養(yǎng)生要點。李斌說，中國自古以來是講究農耕文明的社會，古人飲食中以糧食為主，而現代人飲食結構發(fā)生變化，其中最不利于健康的便是飲料和肉類過多。建議中年男性還是要以糧食為主，多吸收蘊藏在谷物里的天地精華，肉類適量就好，飲料盡量不喝，特別是冰鎮(zhèn)飲料。

3.不良情緒要及時消化排解

中醫(yī)也講究情緒的調適，很多疾病，比如消化性潰瘍和食管炎等就是由情緒引起的。

4.再忙也要鍛煉

鍛煉有很好的自我修復作用，特別是柔和的有氧運動。李斌大夫推薦了八段錦和太極拳。鍛煉要注意動作技巧，尤其是打太極拳時要注意保護膝關節(jié)。

5.不斷學習

學習是內在的需求，雖然人到中年，也要積極追求自己的夢想，不斷讀書學習。李斌推薦大家可以多讀一點諸如《黃帝內經》《道德經》等經典著作，多多誦讀，利于氣息的通暢和人生境界的提高。

此外，李斌大夫平時也很注重戶外活動，經常在大自然中體會天地自然之道。李斌大夫說，人到中年，身上有重擔，心中有家人，更要有健康的理念。

每周讓心跳加快1小時

中年油膩男的油膩感首先來自胖子的形象。北京大學第三醫(yī)院運動醫(yī)學科楊渝平大夫說，根據能量守恒定律，人到中年，新陳代謝速率下降，和少年時代同樣的運動量、同樣的熱量攝取，體重一定增加，況且中年的運動量一般都比青少年時少了很多。中年的體重積累不只是在皮下，同時也在內臟。看看曾經玉樹臨風的形象毀于一個肚腩，想想有多少人三十多歲便有幾高便不難理解了。

所以，楊渝平說，管住嘴、邁開腿就最簡單有效的擺脫油膩的方法，這個方法的缺點是需要持之以恒。而與周圍為了減輕體重義無反顧、萬死不辭的偉大女性們相比，中年男性在運動上明顯毅力不足。

盡管醫(yī)生的工作非常忙碌，但是楊渝平大夫平時也不忘運動，羽毛球、足球、游泳、跑步等都是他經常從事的鍛煉。楊渝平建議，長期不做運動的中年男性先從柔和的運動開始，如游泳、自行車、橢圓機等，因為大體重會更容易造成運動損傷。將體重降低之后，或者肌肉力量，尤其是下肢力量增強之后，再從事較為激烈的體育鍛煉。

至于運動的量，楊渝平建議每周讓自己的心跳保持在比較高的心率大概45分鐘～60分鐘就可以起到很好的鍛煉效果，所以可以每隔一天鍛煉一次，每周鍛煉2次～3次。

吃對食物的7個關鍵

運動加飲食是擺脫油膩的不二法則。曾經為朱孝天、薛之謙、鐘麗緹等知名藝人進行飲食指導的營養(yǎng)師王旭峰結合自己的生活經驗給中年男性7個關鍵性的飲食建議：

1.盡量選天然的、新鮮的食物。人到中年飲食要清淡一些，食物種類多樣化，食量適量。

2.限酒。很多中年男士因為工作應酬長期、大量飲酒。酒精的危害有很多。對胃有危害，會造成慢性胃炎、淺表性胃炎，最嚴重的會引發(fā)胃癌；對肝臟有危害，會影響肝臟的代謝功能，降低肝臟的排毒功能，進而引發(fā)肝硬化和肝癌；對大腦有危害，會降低記憶力，影響神經系統，“酒后斷片”就是大腦受到傷害的表現之一；對生殖系統有危害，酒精會降低男性性功能。所以人到中年，要尤其控制飲酒。

3.選對油。盡量選用紫蘇油或者亞麻籽油，因為這兩種油中的α—亞麻酸特別豐富。這是一種珍貴的脂肪酸，孩子吃有助提高智力，中老年人吃有助平衡血脂、降低三高。而花生油、玉米油、大豆油等我們國人慣用的油類中含有更多的亞油酸，就研究結果來看，中國人亞油酸的食用量是超標的，所以中年人吃油不妨換一換。

4.中年人的主食有3個傾向，一是過量，二是精白米面太多，三是重口味。有些人不吃米飯，吃醬油炒飯，不吃水餃，吃煎餃。這3個特點造成中年人肥胖和糖尿病、高血脂等患病風險增高。建議中年朋友吃主食時要三三分，即1/3全谷物粗雜糧，1/3蒸煮類薯類，1/3精白米面。

5.有3類食物要多吃。一是蔬菜和水果，每天保證一斤蔬菜和7兩水果。蔬果中的膳食纖維可以很好地潤腸通便、排毒養(yǎng)顏；植物營養(yǎng)素可以防治痤瘡；維生素C可以合成膠原蛋白，而膠原蛋白不僅僅是我們延緩衰老的法寶，也是骨骼、關節(jié)和血管保持健康的基本條件之一；蔬果中還含有豐富的鉀和鎂，可以起到防治心腦血管疾病的作用。二是奶制品。奶制品是一種很好的全營養(yǎng)食物，也是補鈣的最好食物。國人奶制品攝入量平均偏低，建議中年人每天奶制品食用量在300ML以上。三是大豆類制品，經常吃點豆?jié){、豆腐、豆皮。

6.少吃甜食，適當食用魚、禽、蛋、瘦肉。糖類的危害自不必多說，中年人更要少吃。每天吃1到2個雞蛋，以水煮蛋和蛋羹為宜。肉類的攝入量不要超過手掌大小，且以瘦肉為主，多用蒸煮，少用煎炸。

最后王旭峰同樣也強調了鍛煉的重要性，他曾發(fā)起《堅持鍛煉一百天》公益活動，至今影響人數達1.2億。他本人在堅持鍛煉中不斷獲益。中年朋友不妨堅持一百天試一試。

植發(fā)——中年男性最關心的醫(yī)美項目

前不久，北京大學第三醫(yī)院整形外科謝祥醫(yī)生給自己植了發(fā)，并且將自己的植發(fā)經歷在網絡上進行了分享。同樣人到中年，同樣受到脫發(fā)困擾長達8年，每每看到自己的患者長出濃密的頭發(fā)，謝祥大夫都有自己植發(fā)的沖動。終于他選擇了植發(fā)。

中年男性脫發(fā)人數眾多，先是發(fā)際線上移了，額頭變大了，接著頭頂部的頭發(fā)逐漸稀少，露出頭皮。脫發(fā)稍重的患者站在太陽下面，都會顯現出油光锃亮的頭皮。這主要是由于脂溢性脫發(fā)引起的。男性患脂溢性脫發(fā)的機會大于女性，脫發(fā)程度也比女性嚴重。

一頭烏黑茂密的頭發(fā)是身體健康、富有活力的象征，頭發(fā)稀疏、細黃、發(fā)際線后移則顯得人衰老、疲倦。脂溢性脫發(fā)的患者看上去比實際年齡老，甚至年紀輕輕就會被稱為“大爺” “爺爺”。脫發(fā)嚴重影響美觀，打擊自信心，使男性在外表上缺乏對女性的吸引力，甚至讓人在社交時產生心理障礙。

植發(fā)全稱叫做自體發(fā)毛移植術，就是將自身枕部的部分毛發(fā)（毛囊）通過外科手術的方式使其重新分布于脫發(fā)部位。毛發(fā)移植術不增加毛發(fā)總量，但能使毛發(fā)重新分布，達到美容的目的。之所以稱為自體毛發(fā)移植，就是說只能移植自己的頭發(fā)給自己，而不能把別人的頭發(fā)給自己。用別人的頭發(fā)會出現排斥反應，頭發(fā)不能成活。

毛發(fā)移植是一項非常精細的手術，手術中需要處理好每一根頭發(fā)，手術耗時長，根據移植量的大小，手術時間為2小時～8小時。

通過精細的手術操作，移植毛囊的成活率能達到90%以上，會使脫發(fā)部位重新長出自然的毛發(fā)。移植成活后的毛囊仍保留其供區(qū)毛囊的特質，終生存在，不會脫落。長出的頭發(fā)與正常頭發(fā)一樣，也需定期修剪。毛發(fā)移植后的頭發(fā)一般不能達到正常頭發(fā)的密度，但完全可以達到美容的目的。如果感覺密度不夠，半年后可以再做一次頭發(fā)加密手術，以增加頭發(fā)的密度。

希望以上的建議對您有所啟發(fā)，祝愿每位男士都擁有健康和清爽的中年時光。