（石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院，石河子市，83200）

（新疆兵團(tuán)第八師142團(tuán)良種連，新安鎮(zhèn)，832029） 王 磊

葡萄是人們喜歡的水果，皮薄汁多，而且有消渴美容的作用。葡萄酒能降血脂，降低心臟病的發(fā)病率，且投資時間短見效快，經(jīng)濟(jì)效益很高，所以從2005年142團(tuán)開始發(fā)展葡萄7000余畝到現(xiàn)在3.3萬畝，已經(jīng)走過了13個春秋，在這13年里從2個單位發(fā)展到27個單位，規(guī)模越做越大，但也遇到了很多難題。葡萄是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，以往80%的工作都是由人工完成，隨著人工費(fèi)用的不斷增長，葡萄的利潤也不斷縮水，為了能穩(wěn)定發(fā)展，使葡萄種植利潤不斷增大，我們葡萄生產(chǎn)必須走機(jī)械化道路，掩埋推廣采用彩條布，生產(chǎn)葡萄有合同訂單式，加大力度提高商品率，來縮小成本降低風(fēng)險，提高利潤，兼顧公司、團(tuán)場、農(nóng)戶三者利益。

1 加大機(jī)械化程度

人工費(fèi)用的增加，使得不少小型加工廠開始制造葡萄地專用農(nóng)具，很多農(nóng)戶也嘗試著購買試用，經(jīng)過這幾年的不斷改進(jìn)試用，也出現(xiàn)了一批機(jī)械效益高技術(shù)質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，如埋藤機(jī)、清溝機(jī)、打藥機(jī)、旋耕機(jī)、追肥機(jī)、電動修枝機(jī)，機(jī)械效益與人工對比詳見表1。

如表1所示，使用機(jī)械能降低葡萄地投入成本315元，相應(yīng)的增加了農(nóng)戶315元的利潤。但現(xiàn)在的問題是沒有系統(tǒng)管理，很多單位的拖拉機(jī)沒有配備完整的農(nóng)具，用的時候會出現(xiàn)缺件和擁堵的現(xiàn)象，延誤了防治病蟲害和掩埋時間，很難能使機(jī)械真正為職工服務(wù)并發(fā)揮效應(yīng)，所以應(yīng)從基層做起。

1.1 享用葡萄地農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的車輛應(yīng)配備基本的農(nóng)具：打藥機(jī)、埋藤機(jī)、旋耕機(jī)、追肥機(jī)、清溝機(jī)。

1.2 各葡萄種植單位機(jī)械配備計劃：埋藤機(jī)250畝一臺、打藥機(jī)200畝一臺、旋耕機(jī)300畝一臺、追肥機(jī)300畝一臺，且必須按照畝數(shù)配備。

1.3 每年開春、秋后，對葡萄地使用的農(nóng)具進(jìn)行檢查達(dá)標(biāo)驗收，由機(jī)務(wù)科配合，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)限期達(dá)標(biāo)，所得的分?jǐn)?shù)納入第一階段葡萄量化考核。

1.4 各單位負(fù)責(zé)葡萄地的技術(shù)人員或單位領(lǐng)導(dǎo)簽訂責(zé)任書，保證機(jī)械的完好率98%以上。

1.5 葡萄地服務(wù)的駕駛員也應(yīng)簽訂操作服務(wù)協(xié)議書，保證不誤農(nóng)時，隨叫隨到，保證質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

2 彩條布的推廣施用

幾年來，施用彩條布從幾十畝擴(kuò)大到上千畝，沒有出現(xiàn)凍害現(xiàn)象，而且很大程度降低了生產(chǎn)成本，彩條布與不用的投入成本對比結(jié)果詳見表2。

如表2所示，彩條布按3年一個周期使用，合計每畝節(jié)省費(fèi)用248元，平均每年每畝節(jié)省83元，而且彩條布有它的優(yōu)越性。

2.1 掩埋時用土多，而且封閉較嚴(yán)，不會露出枝條。

2.2 開春能很快取走彩條布上的土，不在進(jìn)行大規(guī)模清溝。

表1 機(jī)械效益與人工對比

表2 彩條布用與不用的投入成本對比

表3 商品弗雷葡萄畝效益對比

表4 商品白雞心葡萄畝效益對比

2.3 回溫快、均衡，就像“曲枝法”能保證發(fā)芽一致，對大樹來說是最好的方法。

2.4 投資一次管三年。所以應(yīng)盡快大面積的推廣彩條布的使用。具體方法如下：

（1）各單位計算出用量，由林業(yè)站牽頭。

（2）農(nóng)戶所使用的彩條布費(fèi)用分兩年還清。

（3）沒有簽訂合同的葡萄面積應(yīng)盡早打算。

前幾年由于葡萄酒市場非常好，加上張裕公司在八師落戶起到了龍頭作用，很多地方單位就開始大量的種植釀酒葡萄，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了合同面積。2013年葡萄酒市場低迷，釀酒葡萄大量降價，張裕公司也開始按合同收購葡萄，沒有合同拒絕收購，迫使我們?nèi)フ倚┬【茝S，但小酒廠價格太低，，只能低價賣掉，最后由團(tuán)里補(bǔ)貼。這是一個沉痛的教訓(xùn)，為了確保釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，必須盡快有合同訂單。

2.5 思路：由上級領(lǐng)導(dǎo)出面，再給張裕公司追加部分合同面積。

（1）取代效益不好的地塊，發(fā)展一些優(yōu)良鮮食葡萄。

（2）和一些小酒廠簽訂具有法律效應(yīng)的合同。

3 提高葡萄的商品率

2017年由于承包職工只重視產(chǎn)量不重視品質(zhì)，到了采收的季節(jié)，其它地方的弗雷大面積上色很好，客戶與他們簽訂了訂單，而且采收時間短、價格高，利潤高。本團(tuán)的弗雷就是不上色，糖度也低，最后只好廉價的賣掉，根本沒有利潤可言。綜合一年的教訓(xùn)，葡萄一出土就按技術(shù)要求，統(tǒng)一拉長、膨大、疏花疏果，每個結(jié)果枝只留一穗果，經(jīng)過細(xì)致的花果管理，鮮食葡萄比往年效益有了很大的提高。（詳見表3、表4）

綜上所述，葡萄管理的相應(yīng)操作必須有上級領(lǐng)導(dǎo)的支持和各單位領(lǐng)導(dǎo)的配合，多想、多做，科學(xué)完成好葡萄管理與銷售工作，使產(chǎn)量、質(zhì)量、效益上一個新臺階。