熊慧茹 胡興麗 鄒雄

【摘要】首屆禮儀大賽受到社會各界廣泛關(guān)注，也是檢驗(yàn)高職禮儀教育教學(xué)的重要手段。本文結(jié)合重慶公共運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院在全國禮儀大賽中取得的優(yōu)異成績，從大賽的項(xiàng)目資源轉(zhuǎn)為教學(xué)資源，融進(jìn)教學(xué)方法、課程評價(jià)體系等方面的體會與現(xiàn)存禮儀教學(xué)問題的思考。

【關(guān)鍵詞】禮儀大賽 高職教學(xué)存在問題 禮儀教學(xué)改革

【基金項(xiàng)目】1.重慶市高等教育學(xué)會2017-2018年度高等教育科學(xué)研究課題：高職院校軌道運(yùn)營專業(yè)學(xué)生服務(wù)意識培養(yǎng)的研究與實(shí)踐，CQGJ17196B；2.2016年重慶市高等職業(yè)院校專業(yè)能力建設(shè)（骨干專業(yè)）項(xiàng)目（城市軌道交通運(yùn)營管理專業(yè)）渝財(cái)教（2016）172號重慶公共運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院。

【中圖分類號】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）38-0227-01

“首屆全國職業(yè)院校師生禮儀大賽”以“傳承中華禮儀 展現(xiàn)職業(yè)風(fēng)采”為主題通過團(tuán)體禮儀操、情景劇及禮儀知識競賽等形式，為全國職業(yè)院校搭建禮儀教育教學(xué)交流展示的平臺。筆者有幸作為參賽隊(duì)伍指導(dǎo)教師參加了本次比賽，經(jīng)過備賽、參賽，獲得了一些經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)禮儀課程教學(xué)實(shí)施方面存在的問題。

一、參加禮儀大賽獲得的成效

參賽學(xué)生選拔，備賽準(zhǔn)備

學(xué)院參賽隊(duì)伍，在城市軌道交通運(yùn)營管理專業(yè)選拔出參賽選手。備賽期間反復(fù)修改參賽項(xiàng)目力爭做到結(jié)合專業(yè)特色、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)禮儀課程是參賽學(xué)生的專業(yè)核心課，能夠參加全國性大賽，對他們今后職業(yè)發(fā)展也有極大幫助。通過精心準(zhǔn)備及不斷的努力在決賽中脫穎而出，獲得團(tuán)體比賽一等獎(jiǎng)。通過比賽，我們看到了全國各高職院校教學(xué)實(shí)施與改革的成果，參賽項(xiàng)目展示的設(shè)計(jì)新穎，構(gòu)思巧妙，非常值得借鑒，但是我們也從中感受到了各院校之間的差異及禮儀課程教學(xué)實(shí)施與改革方面存在的問題。

二、禮儀課程教學(xué)中存在的主要問題

（一）教師教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，導(dǎo)致學(xué)生禮儀儀態(tài)展示千奇百怪

高職院校是培養(yǎng)能夠適應(yīng)一線工作需要、德智體全面發(fā)展的高技能應(yīng)用型人才。這就要求學(xué)生在校期間，不僅要學(xué)習(xí)禮儀理論知識，還要加強(qiáng)儀態(tài)的規(guī)范訓(xùn)練。工作生活中的美姿儀態(tài)、見面行禮、在職場中正確的遞接名片與握手、正裝的穿著規(guī)范等。然而對于學(xué)生來說這些技能從哪得來？顯然大部分是依靠教師的示范與指導(dǎo)。在比賽中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生儀態(tài)操作與崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，這顯然說明專業(yè)教師需要到所在專業(yè)的相關(guān)企業(yè)頂崗學(xué)習(xí)，才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)與工作零距離。

（二）訓(xùn)練中對細(xì)節(jié)要求不夠嚴(yán)格

通過這次比賽，我們發(fā)現(xiàn)，平時(shí)在教學(xué)過程中對細(xì)節(jié)的把握不夠到位。例如：在行禮時(shí)，不同場合和對象行禮的度數(shù)都會不同，日常見面可以用點(diǎn)頭禮或站定的15度鞠躬，服務(wù)中對客戶的問候與致謝可以用30度鞠躬，表示抱歉時(shí)會用45度鞠躬，在上課時(shí)老師會講動作要求及標(biāo)準(zhǔn)，訓(xùn)練時(shí)，老師們用目測，大概整齊就行了，然而并未真正用尺子逐個(gè)去量，在比賽中發(fā)現(xiàn)，一支參賽隊(duì)伍會有動作高度參差不齊，停頓點(diǎn)不夠統(tǒng)一，會使評委和觀眾感覺動作不夠具有儀式感和嚴(yán)肅性，而這些細(xì)節(jié)可以體現(xiàn)教學(xué)的細(xì)致性。上課時(shí)用目測法，可能會使學(xué)生掌握不到要領(lǐng)，也可能會造成學(xué)生在工作中，也用目測、大概齊、差不多的工作態(tài)度。

三、高校禮儀教學(xué)的改革

（一）課程教學(xué)方法改革

通過這次比賽，我們將比賽項(xiàng)目加入課程教學(xué)及考核中。在教學(xué)中，發(fā)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力、改變傳統(tǒng)教學(xué)方式，用到教練技術(shù)中的一些教學(xué)方法，比如：沙盤制作、體驗(yàn)式教學(xué)等。以禮儀課程為例：沙盤制作法：在禮儀課程中會講關(guān)于座次的內(nèi)容，座次的安排及規(guī)則對于學(xué)生來說比較枯燥，在教學(xué)中運(yùn)用沙盤制作，課前將角色提前用不同顏色的A4紙折成一個(gè)立體的三角形，并寫上所扮演的角色。在講課時(shí)，將場景中會涉及到的任務(wù)及角色牌發(fā)給學(xué)生，請一組學(xué)生上臺在規(guī)定時(shí)間擺出他們的座次安排，這時(shí)學(xué)生既有角色感也有充分投入?yún)⑴c課堂的積極性。學(xué)生擺出認(rèn)為正確的座次后，教師再進(jìn)行講解，用這樣的方法學(xué)生對這個(gè)知識點(diǎn)的記憶與理解會達(dá)到我們預(yù)期的教學(xué)效果。教學(xué)中發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式成了純粹被動地接受、記憶的過程，忽略了發(fā)現(xiàn)和探究。這種學(xué)習(xí)壓抑了學(xué)生的興趣和熱情。轉(zhuǎn)變教學(xué)道具、教學(xué)方法，使學(xué)習(xí)過程更多地成為學(xué)生發(fā)現(xiàn)、提出、解決問題的過程，充分調(diào)動發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)興趣從而達(dá)到我們的教學(xué)效果。

（二）注重學(xué)生的綜合能力、素質(zhì)的培養(yǎng)

通過大賽，我們了解了學(xué)生應(yīng)具備的儀表儀態(tài)、情景模擬中學(xué)生對于突發(fā)情況的應(yīng)急處理能力、禮儀知識的掌握情況及主動學(xué)習(xí)和獨(dú)立工作能力等綜合素質(zhì)。因此學(xué)生培養(yǎng)中應(yīng)在鞏固專業(yè)知識和提升專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，增加學(xué)生的道德修養(yǎng)與人文修養(yǎng)，讓學(xué)生擁有正確的服務(wù)理念、團(tuán)隊(duì)合作精神、踏實(shí)工作作風(fēng)和良好的溝通能力。

四、結(jié)語

首屆全國職業(yè)院校師生禮儀大賽拉開帷幕，很好地展示了職業(yè)教育的改革發(fā)展成果。也希望主委會在來年的禮儀大賽中將參賽隊(duì)伍進(jìn)行專業(yè)的分組，使參賽隊(duì)伍將專業(yè)賽項(xiàng)加入其中，更能有力的促進(jìn)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)改革和創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)：

[1]廖偉.開展職業(yè)技能大賽，推動高職教育改革[A].學(xué)園，2015

[2]戴春梅.技能大賽對酒店管理專業(yè)教學(xué)改革的促進(jìn)作用.新課程，2014

作者簡介：

熊慧茹（1993-），女，漢族，學(xué)士，重慶公共運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院講師，研究方向?yàn)槎Y儀、形體教育。