9月6日，“減少食物浪費(fèi)——行動(dòng)在中國(guó)”論壇在北京舉行。本次論壇作為“綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周”的主要活動(dòng)，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)家用電器研究院、瑞典環(huán)境科學(xué)研究院共同主辦，100余名來(lái)自國(guó)際組織、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)的代表出席論壇。

當(dāng)天，“減少食物浪費(fèi)——行動(dòng)在中國(guó)”平臺(tái)（SAVE 12.3，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“平臺(tái)”）在論壇上啟動(dòng)，這是首個(gè)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)12.3倡議平臺(tái)，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)家用電器研究院、瑞典環(huán)境科學(xué)研究院共同發(fā)起。平臺(tái)集合新聞資訊、案例分析、活動(dòng)推薦、美食分享等功能，旨在推動(dòng)綠色健康理念的實(shí)踐；加強(qiáng)相關(guān)企業(yè)與機(jī)構(gòu)的交流合作；減少食物浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)廢棄食物資源化，提高廢棄食物利用率。

據(jù)悉，平臺(tái)已經(jīng)啟動(dòng)第一期公眾食物浪費(fèi)認(rèn)知度調(diào)研，共收到6632份問(wèn)卷。調(diào)查結(jié)果顯示有近八成消費(fèi)者關(guān)注食物浪費(fèi)話(huà)題；超過(guò)30%的消費(fèi)者對(duì)自己在家中就餐和外出就餐時(shí)的浪費(fèi)行為有明確認(rèn)知，約25%的消費(fèi)者認(rèn)為周?chē)氖澄锢速M(fèi)現(xiàn)象仍很?chē)?yán)重。